U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama

Mliječne gljive rastu na približno istim mjestima, bez obzira na regiju. Ako znate koja tla gljive preferiraju i u kojem vremenu se pojavljuju, tada će skupljanje gljiva postati mnogo uspješnije.

Kako rastu gljive

Jestive mliječne gljive, ili muzare, vrlo su cijenjene kod berača gljiva - plodovi su posebno dobri u soljenju za zimu. No, ne uspiju svi donijeti punu košaru jestivih muzara iz šume, čak i u jeku sezone mnogi se vraćaju praznih ruku. Da bi potraga bila uspješna, morate znati u kojim šumama nailaze muzari, koje vremenske prilike preferiraju te uzeti u obzir vrijeme rasta mliječnih gljiva.

U lov na gljive morate ići u određeno vrijeme i na određenim mjestima

U kojoj šumi rastu gljive

Područje rasta laktifera u ruskim šumama je vrlo široko. Prije svega, morate zapamtiti da su podijeljeni u mnoge sorte, a njihove sklonosti prema mjestima rasta mogu se razlikovati.

Općenito, mliječne gljive rastu i u listopadnim i u crnogoričnim šumama. Najčešće ih možete pronaći na mjestima kao što su šumarci breze i jasike, šume s puno topola i bukve. Gljive se nalaze na čistinama i uz šumske ceste, ovisno o vrsti:

1. Jestiva bijela mliječna gljiva obično bira mjesta u blizini breza.
2. Mliječni violinist posebno voli bukve.
3. Aspen lactifers masovno rastu na mjestima u blizini topola i aspens.
4. Crna mliječna vrsta je češća u mješovitim i crnogoričnim zasadima.

Gotovo svaka mliječna biljka odabire listopadne i mješovite šume za rast

Prilikom traženja mjesta s obilnim mliječnim rastom, treba uzeti u obzir da ove gljive, kao i većina drugih, čine simbiozu s određenim stablima. U ovom slučaju, razvoj micelija traje određeno vrijeme, proces može potrajati nekoliko godina. Dakle, šanse za branje mliječnih gljiva u starim šumama su mnogo veće, a na mjestima mladih zasada iznimno su rijetke.

Na kojoj temperaturi rastu gljive

Iako se prve gljive pojavljuju sredinom ljeta, temperaturni zahtjevi za muzare su prilično jesenski. Za početak plodonošenja potrebno je da temperatura iznad tla bude 8-10 stupnjeva iznad nule.

Zato mliječne gljive najbolje rastu u šumi nakon kiše. U takvom vremenu temperatura na površini tla pada na ugodne vrijednosti. Osim toga, vlažnost raste, za gljive bi trebala biti prilično velika. Gljive rastu uglavnom na vlažnim tlima, ali ih nema na otvorenim sunčanim mjestima.

Koliko je potrebno da gljiva izraste nakon kiše

Mliječne gljive brzo rastu - životni ciklus traje u prosjeku samo oko 2 tjedna. U prisutnosti ugodne temperature i vlage, obično nakon tople i ne prejake kiše, plodište se počinje razvijati iz micelija.

Rast tijela gljiva traje u prosjeku 2 tjedna

Prvog dana mliječnica raste samo do 3 mm iznad površine tla, a sljedećih dana nastavlja blagi rast. Plodna tijela ove vrste ne mogu brzo rasti, previše su gusta i teška. Obično rast gljiva traje 7-12 dana, ovoliko vremena trebate računati nakon kiše prije nego krenete u potragu.

Gdje raste gljiva

Da biste uspješno prikupili punu košaru plodnih tijela, morate se unaprijed raspitati u kojim područjima mliječne gljive najaktivnije rastu. Također morate saznati koja mjesta preferiraju u šumi, čak i unutar iste šumice, možete dugo hodati pored gljiva ako ne znate njihove preferencije za određena mjesta.

Trebate tražiti tijela gljiva u travi i ispod lišća

Gdje tražiti gljive u šumi

Bez obzira raste li gljiva u šumi breze ili u blizini jasike i topole, obično se nalazi u neposrednoj blizini stabala. To vam omogućuje održavanje simbioze, micelij i korijenje stabla međusobno razmjenjuju hranjive tvari i vlagu. Stoga je besmisleno tražiti plodišta u središtu širokih proplanaka, u gudurama i drugim otvorenim mjestima, biraju mjesta bliže deblima drveća.

Gljive preferiraju umjereno vlažna tla. Najčešće rastu ispod tepiha od prošlogodišnjeg otpalog lišća, ispod sloja izmrvljenih iglica ili u visokoj travi. Muzari često biraju mjesta uz paprati i jagode, pa je potrebno posebno pažljivo pogledati takva područja. Također možete sakupljati rastuće mliječne gljive u mahovinama i na rubovima močvara, na čistinama i uz ceste u blizini drveća.

Ali na jako močvarnim mjestima, na obalama rijeka i jezera, kao iu tamnim i gustim šikarama, plodna tijela ne rastu. Višak vlage i nedostatak svjetla ne vole tijela gljiva, u takvim uvjetima ne mogu rasti.

Svi muzari preferiraju umjereno vlažna tla

Gdje rastu mliječne gljive u Rusiji

Na teritoriju Rusije, mužari u gotovo svim sortama nalaze se posvuda. Ove gljive nisu rijetke, a posebno ih možete pronaći:

• u srednjoj traci i u predgrađu;
• na Uralu;
• u zapadnom i istočnom Sibiru;
• u južnoj i srednjoj regiji Volge;
• u sjevernim regijama i u Kalinjingradskoj oblasti.

Na mjestima njihova rasta tijela gljiva obično se ne pojavljuju pojedinačno, već u cijelim skupinama ili obiteljima. Teoretski, mogu se naći u gotovo svakoj šumi breze ili jasike, mješovitim zasadima. Ali u različitim regijama Rusije uobičajeno je izdvojiti određena mjesta na kojima mliječne gljive rastu u povećanim količinama:

1. U moskovskoj regiji, voćna tijela najčešće se nalaze na jugu i u smjeru Kurska od glavnog grada. Prema beračima gljiva, stanice Čehov, Hryvno, Chepelevo, Kolkhoznaya, Avangard dobra su mjesta za sakupljanje plodnih tijela; u šumama u blizini ovih željezničkih perona možete uspješno skupljati pune košare. Izvrsna ruta gljiva prolazi u blizini stanice Lvovskaya izvan sela Lagovskoye, ovdje se nalazi proširena brezova šuma.
2. U Sibiru se posebno obilni prinosi mliječnih biljaka nalaze u Transbaikalia i blizu Chite. Također možete ići u potragu za gljivama u blizini Tjumena i Surguta, u blizini Tobolska, na Altajskom teritoriju.
3. Na Uralu mliječne gljive najaktivnije rastu na svojim uobičajenim mjestima plodova u regiji Čeljabinsk.
4. U srednjoj traci, mliječne gljive se uspješno beru u regiji Donje Volge, u poplavnoj ravnici Volge i u regiji Kirov.

Svaka regija ima svoja posebna mjesta za prikupljanje muzara

Kada počinje sezona gljiva?

Opća pravila preporučuju skupljanje mliječnih gljiva od sredine ljeta do kasne jeseni. Ali postoje konkretniji datumi koji ukazuju na sezonu plodova.

Kada odlaze gljive, u kojem mjesecu

Prve plodnice pojavljuju se u šumama oko 20. srpnja. Posebno često u ovo vrijeme možete pronaći vrste hrasta i jasike na odgovarajućim mjestima.

Međutim, masovno plodonošenje gljiva počinje bliže jeseni, au kolovozu i rujnu plodna tijela rastu posebno obilno. U tom razdoblju većina teritorija Rusije razvija optimalne vremenske uvjete s umjerenim temperaturama i visokom vlagom.

Najbolje vrijeme za branje gljiva je kolovoz

Kako sakupljati mliječne gljive

Da biste sigurno prikupili puno zrelih i ukusnih gljiva, morate imati ideju o njihovim sortama. Muzači su jestivi i neprikladni za konzumaciju hrane.

Koje se gljive mogu skupljati

Prije svega, u sezoni gljiva gljivari traže bijele, odnosno prave gljive, na mjestima sakupljanja. Ova gljiva ima najveću kulinarsku vrijednost i prikladna je ne samo za soljenje, već i za toplinsku obradu.

Bijelu gljivu lako je prepoznati po širokom klobuku s laganom pubescencijom i udubljenjem u obliku lijevka u sredini. Klobuk gljive je bjelkaste ili kremastožute boje, stabljika je visoka do 10 cm, a meso je bijelo i žuto na lomu.

Osim bijele gljive, postoje i druge podvrste. Među njima, sljedeće su od posebne vrijednosti:

• crna - grudi imaju maslinasto-smeđi šešir-
  
• violinist - izvana, gljiva je vrlo slična bijeloj gljivi, ali njen sok postaje ružičast na pauzi, a ne žuti-
  
• aspen - bjelkasti pubescentni šešir može biti prekriven ružičastim mrljama-
  
• paprenast - klobuk plodišta je glatka i mat bijela-
  
• žuta - gljiva izgleda isto kao i prava, ali njena nijansa je tamno zlatna ili smeđe-žuta.
  

Sve ove vrste pogodne su za soljenje i druge metode kuhanja. Sve muznjače se prvo moraju natopiti kako bi se što više eliminirao gorak sok iz pulpe.

Kako tražiti mliječne gljive

Kada se traže laktiferi na mjestima rasta, treba imati na umu da se plodna tijela obično skrivaju u travi ili pod pokrovom iglica i otpalog lišća. Stoga je tijela gljiva lako propustiti doslovno pod nogama, njihovi se šeširi često spajaju s općom šumskom pozadinom.

Da biste pronašli mliječne gljive u šumi, preporuča se sa sobom ponijeti dugi štap. Kada hodate kroz šumu na mjestima gdje mogu rasti gljive, morate hodati vrlo polako i pažljivo štapom pomicati lišće i travu ispod nogu.

Kada tražite plodna tijela, morate pažljivo pogledati travu

Režite ili čupajte: pravila prikupljanja

Također je potrebno ukloniti mliječne gljive iz zemlje prema pravilima. Nemoguće je silom izvući gljive iz tla, dok je sustav micelija oštećen, a sljedeće godine plodovi na istom mjestu više ne rastu.

Iskusni berači gljiva preporučuju korištenje oštrog noža za branje i pažljivo odrezivanje noge u ravnini sa zemljom. Drugi način je uzeti tijelo ploda za podlogu i lagano ga zakrenuti u jednom ili drugom smjeru kako bi se nožica odvojila od micelija uz minimalno oštećenje potonjeg.

Zaključak

Mliječne gljive rastu na mjestima listopadnih i mješovitih zasada, uglavnom u blizini breza i jasika. Ako ih pratite na pravim mjestima i po pravom vremenu, potraga će sigurno uspjeti.

Članci o toj temi "U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama"

Gdje gljive rastu gljive, kada sakupljati i kako pronaći

Kada sakupljati vrganje: u kojim šumama, mjestima i vremenu sakupljanja u rusiji

Gdje gljive rastu gljive, kada sakupljati i kako pronaći

Kada sakupljati vrganje: u kojim šumama, mjestima i vremenu sakupljanja u rusiji