Kada sakupljati vrganje: u kojim šumama, mjestima i vremenu sakupljanja u rusiji
Sadržaj
| Ime: | Oilers |
| vrsta: | Jestivo |
Leptiri rastu gotovo posvuda na teritoriju Rusije, budući da im klimatski uvjeti sjeverne hemisfere odgovaraju gotovo cijelo ljetno-jesensko razdoblje. Za uspješnu kolekciju morate poznavati mjesta koja ova vrsta voli i, nakon što čekate dobru kišu, izaći u miran lov.
Kada leptiri rastu, u koje doba godine
Razdoblje rasta i sakupljanja ulja je dosta dugo i traje gotovo sve ljetne mjesece - lipanj, srpanj, kolovoz, te jesen - rujan i listopad. Točno vrijeme ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima područja.
Kad se pojave prvi leptiri
Primijećeno je da sjemenke uljarica daju usjeve tijekom sezone u valovima. Prvi val pada u drugu polovicu lipnja, kada je vrijeme za košenje sijena. U srpnju, nakon kiše, leptiri će aktivno rasti. Ovo je drugi val kada možete ići brati gljive. Najviše gljiva je kolovoz-rujan. U ovo vrijeme, izleti u šumu po gljive uvijek su okrunjeni uspjehom, pogotovo ako je nedavno pala kiša i vrijeme je toplo.
U kakvom vremenu rastu gljive?
Leptiri najbolje rastu nakon kiše. 2-3. dana nakon padavina možete ići u miran lov na gljive. Za brzi rast micelija također su potrebni toplina i sunce. Ako pada kiša, ali bit će hladno oblačno vrijeme, tada gljiva neće žuriti rasti. Jesenski primjerci smatraju se najukusnijima.
Na kojoj temperaturi raste maslac
Uljari preferiraju hladno vrijeme tako da prosječna dnevna temperatura ne bude viša od +180C. Fluktuacije noćnih i dnevnih temperatura ne utječu na rast micelija. Ali ako noćna temperatura padne na -50C, tada gljive prestaju donositi plodove.
Do kojeg vremena možete skupljati ulje
Gljive možete brati do kraja jeseni, kada dolaze mrazevi. Ako je tlo smrznuto 2 cm duboko, gljive se prestaju razmnožavati. Ali ako je odjednom postalo vrlo hladno, a zemlja se nije imala vremena zalediti, a opet se zagrijala, onda će ponovno nastaviti rasti.
Kada počinje naftna sezona u Rusiji?
U moskovskoj regiji i središnjoj Rusiji prvi leptiri pojavljuju se početkom lipnja i cijelo ljeto oduševljavaju berače gljiva svojom pojavom. A od druge dekade kolovoza bilježi se njihov najobilniji rast. Krajem rujna njihova aktivnost jenjava, ali još možete skupiti do prve dekade listopada.
U Lenjingradskoj regiji i sjevernim dijelovima Rusije, uljarice također počinju rasti početkom lipnja. Ali najaktivniji rast događa se u kolovozu-listopadu. U studenom ih još uvijek možete skupljati, ali mogu biti smrznute.
Sibir ne prepušta stanovnike dugim i vrućim ljetom. Već krajem svibnja javljaju se povratni mrazevi, a već početkom listopada pada prvi snijeg. Glavno vrijeme za sakupljanje maslaca pada kolovoz-rujan, kada je još dovoljno toplo i pada kiša.
Na Uralu je klima nešto blaža od sibirske. Stoga biste trebali otići u zbirku u mjesecu lipnju, kada leptiri već prilično aktivno rastu. Rast micelija nastavlja se do prvih mrazeva, koji se obično postavljaju u drugoj dekadi listopada.
Vrijeme rasta ulja
U branje gljiva bolje je ići drugi dan nakon kiše, točnije, nakon 12-18 sati. Pojavljuju se vrlo brzo. Spremni za kuhanje za samo nekoliko sati. Ali za to vam je, osim kiše i obilno vlažnog tla, potreban i topli zrak, kao i dobra sunčeva svjetlost. Sve to treba uzeti u obzir kako bi se ispravno odredilo vrijeme branja gljiva.
Gdje rastu gljive
Leptiri su rasprostranjeni po cijeloj Rusiji, posebno u njenom sjevernom dijelu, jer vole hladno vrijeme i borove šume. Svaka vrsta gljiva prilagođena je životu u određenim prirodnim uvjetima i suživotu s određenim susjedima. Postoje mnoge sorte koje se razlikuju ne samo po izgledu i okusu, već i po mjestu rasta.
U kojoj šumi rastu leptiri
Ova gljiva radije stvara mikorizu (uzajamno korisna kohabitacija) s crnogoricom. Stoga ga trebate potražiti u šumama bora ili ariša. Rjeđe, leptiri rastu u mješovitim borovim šumama s prevlastom breze ili hrasta.
Ali gljive možete pronaći ne u gustini šume, već na rubovima, čistinama, čistinama i rubovima šumskih cesta, jer vole dobro osvijetljena mjesta i prostor. Ako stabla sadnje dosegnu visinu od 8-10 m, tada se micelij ispod njih ne formira. Ali u mladim šumama smreke možete provesti uspješan tihi lov za cijele njihove obitelji.
Pod kojim drvećem rastu leptiri?
Izbor mjesta ovisi o stablima pod kojima pojedine vrste gljiva preferiraju živjeti, te o sastavu tla. Od četinjača, vrganji se najčešće pojavljuju ispod petočetinjača i dvočetinjača, ariša i cedra. U mješovitim šumama najvjerojatnije će se pojaviti ispod bora ili cedra. Različite vrste gljiva preferiraju vlastito prikladno tlo, ali većina njih živi na pjeskovitom tlu. A na vapnu možete pronaći sorte kao što su ariš, zrnati i sivi.
Kako sakupljati uljarice
Gljive treba brati rano ujutro prije nego što ih sunce ugrije. Da, traju dulje. Ako ste uspjeli primijetiti jedan primjer, onda morate pažljivo pogledati oko sebe. Velika je šansa da se cijela skupina skriva ispod mahovine ili pokrivača borovih iglica u blizini.
Nemojte iščupati gljivicu. Mora se rezati nožem kako bi se spasio micelij, koji će rasti sljedeće godine. Izrezane primjerke je bolje presavijati sa šeširom prema dolje ili na boku u košaru od grančica. U tom su položaju bolje očuvani. Ne morate ih skupljati u mekanu torbu ili ruksak. Tamo će se mrviti i mrviti.
Odmah nakon povratka kući iz tihog lova, gljive treba očistiti od ostataka, oprati i obraditi za daljnju potrošnju. Ne možete ih zadržati.
Je li moguće skupljati velike leptire
Šeširi odraslih gljiva mogu doseći promjer od 4-10 cm. Možete ih skupljati, kuhati od njih različita jela, ako nisu crvljiva. Ali beračima gljiva savjetuje se da daju prednost mladim gljivama s kapicama od 2-4 cm. Imaju bolji okus, možete ih kuhati cijele.
Je li moguće skupljati sušene gljive maslaca
Nemojte sakupljati stare i osušene uljarice, kao ni one koje rastu u blizini poduzeća s kemijskim emisijama. Uspjeli su akumulirati u sebi puno tvari štetnih za ljudsko tijelo.
Prerada ulja nakon sakupljanja
Ova vrsta gljiva prikladna je za bilo koju metodu kuhanja. Kuhani su, prženi, pečeni, konzervirani za zimu, sušeni, smrznuti. Najukusniji su jesenski mladi primjerci. Prije kuhanja potrebno ih je očistiti, oprati i skinuti smeđu kožicu sa šešira. Inače će svojom bojom pokvariti cijeli izgled jela. Ako se kožica teško skida, gljive držite nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ih podlijte hladnom vodom.
Zaključak
Leptiri brzo rastu i, pod povoljnim uvjetima, u samo nekoliko sati pretvaraju se u odrasle punopravne gljive, od kojih možete kuhati razna kulinarska jela. Pravo vrijeme i mjesto za prikupljanje ovih darova prirode okrunjeno je uspješnim izletom. A užitak koji berač gljiva istovremeno dobiva ne može se usporediti ni s čim.
