Sadržaj
Ime: | Medene gljive |
vrsta: | Jestivo |
Medonosne gljive u regiji Voronjež rasprostranjene su po šumama, gdje se nalaze hrastovi i breze. Gljive rastu samo na starim oslabljenim stablima, suhim drvima ili panjevima. Vrsta postoji u vlažnom okruženju mješovitih šuma.
Vremenski uvjeti i ekološki sustav regije Voronjež ponovno u potpunosti zadovoljavaju biološke potrebe. Širenje šumarstva, zaštićena područja, miješane vrste drveća - svi ti čimbenici pogoduju rastu gljiva od ranog proljeća do zime.
U regiji Voronjezh postoji više od 200 vrsta gljiva visoke nutritivne vrijednosti i uvjetno jestivih. Medonosne gljive razlikuju se po vremenu plodonošenja i mjestu rasta.
Proljeće - raste u listopadnim nizovima u blizini hrastova, jasika, rjeđe borova. Pojavljuju se u svibnju, nakon uspostavljanja pozitivne temperature. Popularna vrsta među beračima gljiva je kolibija koja voli drvo. Agarik sa svijetlim mesom i svijetlosmeđim šeširom ima blijedu mrlju u sredini.
Najpopularniji i najčešći su ljetni. Boja gljive je smećkasta ili tamnožuta. Raste na ostacima breze ili panjevima.
Plodnice bez izraženog mirisa ugodnog okusa. Pojavljuju se u srpnju, nakon obilnih kiša. Sezona sakupljanja je kratka, plodište dostiže biološku zrelost za 3 dana.
Jesenske gljive (na slici) beru se u Voronježu od kraja ljeta.
Raste na svim vrstama drva u velikim skupinama. Izvana je plodište maleno, svijetlosmeđe boje. Klobuk u obliku konusa gusto je prekriven malim ljuskama.
Zimske gljive (na slici ispod) u regiji Voronjež beru se od listopada do proljeća.
Sorta ugodnog voćnog mirisa i izraženog okusa gljiva. Okrugla kapa s ljigavom površinom tamnonarančaste boje. Ovo je jedina gljiva koja rađa zimi, pa nema lažnih blizanaca.
Livade - najveći predstavnici vrste, rastu u skupinama, tvoreći polukrug ili duge redove.
Plodovanje je dugo - od proljeća do jeseni. Nalazi se na proplancima, livadama, pašnjacima, uz ceste. Plodovi su obilni samo na otvorenim površinama i vlažnom plodnom tlu.
Glavna akumulacija vrste opažena je u hrastovim šumama i mješovitim šumama. Velike površine šuma u regiji Voronjež koriste se u industriji obrade drveta. Mrtvo drvo, panjevi i ostaci nelikvidne imovine ostaju nakon uklanjanja komercijalne drvne građe. Ovo je idealno mjesto za uzgoj medonosnih gljiva u bilo koje godišnje doba, osim na livadama. Potonje se može naći tik izvan grada, u blizini malih akumulacija i rijeka, na livadama među niskom travom.
U prigradskim područjima Voronježa možete sakupljati gljive u nekoliko smjerova, opći pregled područja i naselja popularnih kod berača gljiva:
A također možete ubrati dobru žetvu u regiji Voronjež na području Kožnog kordona i jezera Maklyuk.
Glavna okupljališta gdje jesenske i zimske gljive masovno rastu u Voronježu:
Na teritoriju regije Voronjež postoji nekoliko rezervata u kojima je skupljanje gljiva meda dopušteno u neograničenim količinama i šumarskih poduzeća, koja su poznata po prinosu vrste.
Glavno područje distribucije gljiva meda u regiji Voronjež:
Mjesto popularno među beračima gljiva za skupljanje gljiva u regiji Voronjež je šumarija Levoberezhnoe, koja se nalazi na teritoriju Kožnog kordona.
Rezervat Grafsky nalazi se na jugu Voronješkog rezervata biosfere. Područje zaštićeno od strane države bogato je brojnim vrstama gljiva. Zemljište je uređeno, na njemu nema nakupljanja mrtvog drva i panjeva. Medonosne gljive rastu u blizini sela Krasnolesny, nedaleko od željezničke stanice Grafskoy.
Berba gljiva nastavlja se tijekom cijele godine, svaka vrsta donosi plod u određeno vrijeme. Proljeće zamjenjuje ljeto, zatim jesen i zima. Okusne kvalitete svih predstavnika roda, osim šumoljubivog kolibija, ne razlikuju se puno, a načini obrade su također isti.
Proljetni agaric nije osobito tražen među beračima gljiva, mnogi ga pogrešno nazivaju nejestivom vrstom. Collibia je sasvim prikladna za konzumaciju, raste na mahovini ili listopadnim jastucima u hrastovim šumama. Pojavljuje se krajem travnja ili početkom svibnja, ovisno o vremenskim uvjetima. Prva plodna tijela mogu se naći na temperaturi od +7 0C, nakon obilnih kiša.
Ljetni pogled je najplodniji. Na malom području u kratkom vremenu možete prikupiti do tri kante usjeva. Gljiva se naseljava uglavnom u blizini jasike ili breze. Po toplom vremenu, prve obitelji mogu se naći u lipnju, glavni plodovi se javljaju u srpnju i nastavljaju se do prvog mraza.
Jesenski predstavnik ne rodi obilno svake godine, ovisi o klimatskim uvjetima regije i biološkim karakteristikama vrste. Ako 2018. berba nije bila masovna, onda će 2021. donijeti obilnu žetvu. Branje gljiva počinje krajem posljednjeg ljetnog mjeseca, kada temperatura pada i počinju sezonske kiše. Skupite jesenske gljive u Voronježu do prvog mraza.
Zimski primjerci pojavljuju se u trenutku kada je sezona gljiva potpuno gotova. Gljive rastu prilično visoko od zemlje na deblima starih stabala. Prva berba je u studenom. Biološki ciklus se nastavlja sve dok temperatura zraka ne padne na -100C. Plodovi se sastoje od 80% vode, kada se smrznu, njihov rast prestaje, ali se nutritivna vrijednost u potpunosti čuva. Prilikom prvog odmrzavanja, u regiji Voronjež, ovo je otprilike kraj veljače, ponovno počinju rasti.
Značajka gljiva je sposobnost apsorpcije i nakupljanja u plodištu ne samo korisnih tvari, već i kemijskih spojeva štetnih za zdravlje. Ne berite u blizini autocesta s aktivnim prometom, nisu prikladne za područja "tiha lova" u blizini industrijskih poduzeća, gradskih deponija itd. Do. teški metali mogu biti prisutni u kemijskom sastavu. Prezrela plodna tijela nisu prikladna za konzumaciju zbog činjenice da pri razgradnji protein oslobađa toksine.
Jesenski predstavnici nisu puno okusa, ali su superiorniji od ljetnih. Ako je godina gljiva, možete uzeti dobru žetvu, što je dovoljno za zimsku berbu. Znak da su gljive nestale u regiji Voronjež bit će njihovo pojavljivanje na lokalnim tržištima. Gljive počinju rasti nakon dugih kolovoških kiša. Ako je vrijeme toplo, tada će se za oko 10 dana pojaviti prvi primjerci, a nakon tjedan dana počet će masivan rast kolonija.
Medne gljive u regiji Voronjež nisu samo sirovina za kućnu preradu, već i dobar prihod. Skupljanje gljiva u hrastovim šumama, mješovitim šumama, na starim vjetrom nanesenim stablima, panjevima, drvnim ostacima. Rađaju od svibnja do veljače, svaki član roda raste u određeno doba godine i pogodan je za bilo koju metodu prerade.