Gdje rastu tartufi u rusiji: u lenjingradskoj, saratovskoj i rjazanskoj regijama

Tartuf je skupa gljiva, koja je cijenjena zbog visokog okusa i neobičnog mirisa. U prosjeku, njegova veličina ne prelazi orah, ali povremeno postoje divovski primjerci težine do 1,5 kg. Donedavno se vjerovalo da se ova gljiva nalazi samo u Europi, ali tartufi rastu i u Rusiji, a da biste ih pronašli, morate znati mjesta gljiva. Njihova posebnost leži u činjenici da rastu pod zemljom u malim skupinama od 5-7 komada i imaju neobičnu mesnatu ili hrskavičastu konzistenciju plodišta.

Rastu li tartufi u Rusiji

Ove se gljive najčešće nalaze u zemljama s toplom umjerenom klimom. Ali u Rusiji postoji i nekoliko vrsta tartufa.

Najrjeđi od njih smatra se bijelim. Razdoblje njegovog plodovanja u Rusiji pada na početak jeseni i traje do zime. Izgledom podsjeća na gomolje jeruzalemske artičoke sa svijetlosmeđom kožom i nježnom teksturom pulpe.

U početku mu je površina glatka, a sazrijevanjem postaje naborana

Plodište je zaobljeno, nema izraženu kapicu i stabljiku. Njegova veličina doseže 15 cm, a težina varira od 100 do 500 g. Bijeli izgled ima izraženu aromu, pa se preporuča kuhati kao samostalno jelo.

U Rusiji se tartufi nalaze u srednjoj traci i regiji Volge. Osim toga, zabilježeni su slučajevi uspješnih nalaza u sljedećim područjima:

• Moskva;
• Smolensk;
• Tula;
• Krilati plod;
• Voronjež;
• Leningradskaya;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya.

U Rusiji možete pronaći i crnu sortu gljiva. Sezona plodonošenja ovih tartufa je duža. Radi od srpnja do studenog, ako vremenski uvjeti dopuštaju. Plod je veličine 2,5-10 cm. Oblik je okrugao, površina je hrapava plavkasto-crna ili tamno smeđa s izraženim bradavicama. Pulpa gljive je u početku žućkasto-bijela, gusta, a sazrijevanjem postaje rahla, boje kave s bijelim žilicama, što podsjeća na mramorni uzorak. Okus crnog tartufa je slatkasto orašast, aroma je slična mirisu šumske stelje. Ovu vrstu možete kuhati samostalno iu kombinaciji s drugim gljivama i povrćem.

Crni tartuf iznutra ima neobičan mramorni uzorak

Ovaj predstavnik može se naći godišnje i redovito na crnomorskoj obali Kavkaza i u šumskoj stepi Krima. Osim toga, područje uzgoja tartufa proteže se na sljedeće regije Rusije:

• Podolskaya;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižnji Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kalinjingrad;
• Tambovskaya;
• Orlovskaya;
• Pskovskaya;
• Moskva;
• Krasnodarski kraj.

Osim navedenih regija, ova vrsta gljiva može se naći u Sibiru, Uralu i Baškiriji.

Kako tartufi rastu u prirodi

Da biste pronašli ovu gljivu, morate znati mjesta na kojima najradije raste, kao i pod kojim drvećem tražiti, razdoblje zrenja. Osim toga, važno je pažljivo proučiti izgled i strukturne značajke plodišta prije odlaska u šumu.

Koliko duboko raste tartuf?

Ova vrsta preferira rasti na dubini od 10-20 cm od površine tla, ali ponekad se može nalaziti i malo niže. Kako plodno tijelo raste, ono se pomiče više, ali tijekom razdoblja zrenja još uvijek ostaje u zemlji.

Odozgo se na površini već vide stari primjerci. Ali u ovoj dobi oni su neprikladni za hranu, pa se ne preporuča sakupljati. Po vanjskim znakovima, takve se gljive mogu zbuniti s malim panjem ili apscesom u zemlji zbog velikog broja bradavica na površini. Istodobno, šešir postaje gust, nalik na koru drveta.

Pod kojim drvećem rastu tartufi?

Ova gljiva tvori mikorizu s različitim stablima. Od njih uzima vodu i hranjive tvari, pa može rasti samo u blizini zdravih biljaka. Tartuf se nalazi u blizini velikog korijenja, gdje ima više vlage. Važno je da je tlo rahlo i da sadrži pijesak i vapno.

Preferirane vrste drveća (grmlja):

• Hrastovi;
• bukve;
• grabovi;
• breza;
• ljeska.

Tartufi se mogu naći u listopadnim i mješovitim šumama Rusije. Iskusni berači gljiva kažu da je nakon pronalaska jednog primjerka potrebno nastaviti tražiti njegove rođake. U većini slučajeva možete skupiti pet komada odjednom. Vrlo rijetko tartufi rastu sami.

Koliko dugo raste tartuf

Ova vrsta počinje rasti u proljeće, čim se zemlja zagrije nakon zime. Gljive koje se pojavljuju u ovom trenutku su veličine malog graška. Postupno rastu, ali čak i na početku ljetne sezone još uvijek su neprikladni za sakupljanje. Tek u drugoj polovici ljeta tartufi dobivaju svoj karakterističan okus i miris. Stoga se preporuča kopati ovu vrstu ne prije dolaska jeseni.

Kada se beru tartufi u Rusiji?

Sakupljanje je potrebno od kraja srpnja-kolovoza do kraja studenog. Pod povoljnim vremenskim uvjetima sezona tartufa može trajati još 2-3 tjedna.

Gdje rastu gljive tartufa u Rusiji

Ovu vrstu je vrlo teško pronaći u šumi bez dovoljno iskustva. Stoga, kako biste suzili područje pretraživanja, morate točno znati mjesta gljiva određene regije Rusije, što će uvelike olakšati zadatak.

Gdje rastu gljive tartufa u Lenjingradskoj regiji

Vrlo je teško saznati točne koordinate gdje ova vrsta raste u ovoj regiji Rusije, jer iskusni berači gljiva pokušavaju zadržati podatke u tajnosti. I to nije slučajno, jer je cijena tartufa visoka, a uz uspješan pronalazak možete značajno povećati obiteljski proračun.

Mjesta gljiva u Lenjingradskoj regiji gdje možete pronaći ovu vrstu:

• Priozerski okrug, šume između sela Borisov i Michurinskoye;
• Podporožski okrug, u blizini sela Agalatovo;
• Tosnenski okrug, selo Nadino, selo Stekolny;
• rubovi breze uz jezero Khondrova;
• listopadne šume duž Murmanske magistrale u močvarama Sinyavino;
• slijetanje između sela Solnečnoje, Motornoje i Počinok, koja se nalaze na jugoistoku Priozerska.

Odlazeći u tihi lov na tartufe, morate se naoružati zgodnim alatom

Gdje rastu tartufi u Saratovskoj regiji

Ovu regiju Rusije dijeli rijeka Volga na dva dijela. A upravo s desne strane nalazi se veliki broj mješovitih šuma.

Mjesta rasta tartufa u Saratovskoj regiji:

• Tatishchevsky okrug, selo Yagodnaya Polyana i Kamenka;
• Engels regija, slijetanje uz jezero Tin-Zin;
• šume u blizini naselja urbanog tipa Bazarny Karabulak;
• Marksovsky kotar, selo Zvonarevka;
• Petrovski okrug, selo Ozerki.

Gdje rastu tartufi u regiji Ryazan

Ova regija Rusije poznata je po mjestima s gljivama zbog dovoljno padalina u jesen, umjerenih temperatura ljeti i velikog broja vodenih tijela. Stoga je pronalazak tartufa u regiji Ryazan također prilično realan, ali s obzirom na osobitosti njihovog rasta, morate se opskrbiti izdržljivošću i strpljenjem.

Mjesta gdje možete pronaći ovu vrstu:

• slijetanja u blizini jezera Chernenkoe i Segdenskoe;
• Chuchkovsky okrug, selo Nazarovka;
• šuma na desnoj obali rijeke Ranovy nedaleko od sela Iberdsky;
• Klepikovski okrug, naselje Tuma;
• Kasimovski okrug, selo Kochemary.

Gdje rastu tartufi u regiji Nižnji Novgorod

Veći dio ove regije Rusije čine mješovite šume, tako da gljiva ne nedostaje. Tartufi također nisu iznimka, ali ne zna svaki lovac gdje ih tražiti. Stoga, kako pješačenje u šumi ne bi donijelo razočaranje, morate znati u kojem smjeru ići. Iskusni berači gljiva čak su potajno sastavili kartu distribucije tartufa, jer, znajući mjesto gljiva, možete ga ubrati godišnje.

Glavna mjesta u regiji Nižnji Novgorod gdje možete pronaći ovu vrstu:

• granica okruga Krasnobakovsky i Urensky, selo Shemanikha;
• Gorodetsky okrug, selo Fedurino;
• Volodarsky okrug, šume uz rijeku Pyra;
• Okrug Vsevolozhsky, iskrcavanje u blizini rijeke Kutizhma;
• šume oko jezera Svetloyar.

Gdje rastu tartufi u Vladimirskoj regiji

Mnogi berači gljiva pokušavaju zadržati u tajnosti mjesta za gljive koja se nalaze u ovoj regiji Rusije. To je razumljivo, znajući vrijednost tartufa. No, problem je i u tome što ovu vrstu možemo pronaći u šumi, jer, kao što znate, raste pod zemljom. Stoga, odlazeći u miran lov u šumama Vladimirske regije i druge regije Rusije, morate obratiti pažnju na karakteristične znakove koji vam mogu reći gdje se nalazi tartuf.

Mjesta gdje možete pronaći ovu vrstu:

• Muromska regija, selo Moshok;
• Vyaznikovsky kotar, selo Rytovo;
• okrug Gus-Khrustalny, selo Neklyudovo;
• Sudogodski okrug, selo Kartmazovo, selo Baraki.

Gdje rastu tartufi u regiji Kaluga

U ovoj regiji Rusije možete pronaći gljive bez većih poteškoća, ako znate navodna staništa. Povoljni vremenski uvjeti pridonose činjenici da tihi lov na tartufe može biti uspješan. Međutim, odlaskom u šumu ne biste trebali računati na brzi uspjeh, jer potraga za ovom gljivom zahtijeva posebnu izdržljivost i strpljenje.

Glavna mjesta u regiji Kaluga gdje možete pronaći tartufe:

• Okrug Przemysl, selo Bolshiye Kozly;
• četvrti uz Plava jezera;
• Žukovski okrug, selo Tarutino;
• Maloyaroslavetsky okrug, selo Rozhki;
• Žukovski okrug, selo Verhovye.

Bijeli tartuf je puno više cijenjen jer je rjeđi

Gdje rastu tartufi u regiji Voronjež

Ova regija Rusije, zbog svog položaja, idealno je mjesto za uzgoj gljiva. Ovdje se nalazi preko 200 jestivih vrsta, a jedan od njih je i tartuf. Stoga će izlet u šumu biti uspješan ako točno znate kamo ići u potrazi za ovom skupom vrstom.

Glavna mjesta gdje možete pronaći tartufe:

• Khokholsky okrug, selo Kostenki i Borshchevo;
• Ramonski okrug, okolina sela Medovka i sela Yamnoye;
• Nizhnedevitsky okrug, selo Andreevka;
• Semiluksky okrug, selo Orlov Log, selo Malaya Pokrovka.

Gdje rastu tartufi u regiji Rostov

Ova regija se nalazi u stepskoj zoni južnog dijela Ruske nizije, a također zauzima dio teritorija Sjevernog Kavkaza. Rostovsku regiju karakteriziraju povoljni uvjeti za rast gljiva. Stoga, odlaskom u šumu, možete u potpunosti računati na uspješan pronalazak. A kako biste suzili područje pretraživanja, morate razjasniti mjesta za gljive. Međutim, ne biste trebali računati na brzu sreću, jer tihi lov na tartufe uključuje određene poteškoće.

Glavna mjesta u Rostovskoj regiji gdje možete pronaći ovu vrijednu vrstu:

• okrug Millerovsky, selo Degtevo;
• desant uz rijeku Don;
• Ščepkinska šuma;
• plantaže u blizini grada. Kamensk-Shakhtinsk;
• iskrcavanja okruga Šolohov i Oblivsky.

Gdje rastu tartufi u Samarskoj regiji

Ova regija Rusije poznata je po svojim gljivarskim mjestima zbog dugotrajnih sezonskih kiša i umjerene temperature zraka. Ali da biste pronašli tartufe u šumama regije Samara, morate biti pravi poznavatelj ove vrste. Doista, do mnogih slijetanja bez osobnog prijevoza jednostavno se ne može doći. No, iskusni berači gljiva tvrde da s upornošću možete pronaći ovu vrstu, s obzirom na osobitosti njenog rasta.

Glavna mjesta za gljive u Samarskoj regiji gdje se nalaze tartufi:

• Okrug Kinelsky, selo Malaya Malyshevka;
• Stavropoljski kraj, selo Shiryaevo;
• Šigonski okrug, selo Volzhsky Utes, selo Muranka;
• Syzranski okrug, selo Zaborovka;
• Kinelsky kotar, selo Spiridonovka;
• Volžski okrug, selo Oak Guy;
• Okrug Krasnoglinsky, selo Vintai.

Gdje rastu tartufi na Krasnodarskom teritoriju

Ova regija Rusije ima visok prinos gljiva. Pospješuju mu topla klima, tlo bogato hranjivim tvarima i veliki broj listopadnih šuma. Stoga bi tihi lov na ovu vrijednu vrstu mogao biti uspješan ako točno znate kamo to ići.

Glavna mjesta na Krasnodarskom teritoriju gdje rastu tartufi:

• Okrug Seversky, selo Shabanovskoye;
• područje klanca Agur;
• Khostinski okrug, selo Plastunka;
• Okrug Yeysk, selo Vorontsovka u blizini rijeke Bolshaya Khosta;
• Adler okrug, selo Galitsyno;
• slijetanja u blizini vodopada Zmeykovsky.

Pronaći tartuf u zemlji nije lak zadatak

Gdje rastu tartufi u Tambovskoj regiji

Ova regija se nalazi u središnjem dijelu Rusije. Sa svih strana je okružena šumama. Unatoč relativno malom teritoriju Tambovske regije, ovdje je sasvim moguće pronaći ovu vrijednu vrstu gljiva. A, nakon što su već pronašli dobra mjesta, u njima će se godišnje moći skupljati tartufe. Stoga je prilikom berbe potrebno pažljivo čupati plodišta kako se ne bi oštetio micelij.

Glavna mjesta u ovoj regiji Rusije gdje možete sresti rijetku vrstu:

• okrug Tambov, naselje urbanog tipa Novaya Lyada;
• Rasskazovski okrug, selo tvornica krzna;
• Kirsanovski okrug, selo Chutanovka;
• Uvarovski okrug, selo Verkhnee Chuevo;
• Inzhavinski okrug, selo Krasivka i Karaul;
• iskrcavanja uz rijeku Crow.

Gdje rastu tartufi u regiji Volgograd

U ovoj regiji Rusije tihi lov počinje mnogo kasnije, zbog osobitosti njegovog položaja. Da, i ne možete svugdje pronaći gljive. Stoga, izlazeći u šumu, neće biti suvišno unaprijed se upoznati s mjestima gdje možete pronaći tartufe. Također je vrijedno razmisliti o ruti kretanja i opskrbiti se dovoljno hrane.

Mjesta gljiva Volgogradske regije gdje se nalaze tartufi:

• Gorodishchensky okrug, farma Panshino;
• Chernyshevsky okrug, Tsimlyansky šumsko područje;
• Ilovlinski okrug, farma Krasnodonski;
• okolica Lebjazhya Polyana.

Gdje rastu tartufi u Kalinjingradskoj regiji

Šume mješovitog tipa u ovoj regiji Rusije nisu neuobičajene. Stoga je ovdje moguće susresti i tartufe, jer tome doprinose vremenski uvjeti i klima Kalinjingradske regije. Ali ne u svakom šumskom području možete računati na sreću, pa biste trebali unaprijed proučiti mjesta gljiva u ovoj regiji Rusije. To će vam pomoći uštedjeti puno vremena i energije.

Glavna mjesta u regiji gdje možete pronaći tartufe:

• Gradski okrug Guryev, naselje Ushakovo;
• Bagrationovsky okrug, selo Kornevo;
• Pravdinsky kotar, naselje Domnovo;
• Seljačka šuma;
• urbana četvrt Černjahovski, naselje Pastuhovo;
• Polesski okrug, selo Krasny Bor.

Gdje rastu tartufi u Sibiru

Ova regija Rusije poznata je po bogatstvu svojih šuma. Za miran lov ovdje se morate okupljati krajem kolovoza i tijekom rujna. Vjerojatnost pronalaska tartufa u Sibiru je vrlo visoka, pa se samo trebate opskrbiti hranom i otići u šumu. Također je vrijedno unaprijed proučiti rutu i saznati gdje se nalaze zone gljiva.

Glavna mjesta u Sibiru gdje se nalaze tartufi:

• Tjumenska regija, selo Mullashi;
• iskrcavanje u okrugu Suzunski u Novosibirskoj oblasti;
• Volchikhinsky okrug na Altaju u blizini sela Malyshev Log;
• selo Velizhany u okrugu Nizhnetavdinsky;
• šume u blizini. Bolotny Novosibirsk regija.

Ova vrsta radije raste u blizini korijena hrasta

Gdje rastu tartufi na Uralu

Šume ove regije Rusije bogate su gljivama. Ovdje postoji veliki izbor vrsta. To ukazuje na povoljne uvjete. Ali razdoblje sazrijevanja tartufa na Uralu je vrlo kratko, tako da trebate krenuti u potragu za vrijednom vrstom krajem kolovoza i do sredine rujna.

Glavna mjesta na Uralu gdje možete pronaći ovu sortu:

• selo Tominsky, okrug Sosnovsky, regija Čeljabinsk;
• okolica grada Kasli;
• selo Norkino, okrug Argayashsky, regija Čeljabinsk;
• selo Ayat, regija Sverdlovsk;
• šume u blizini grada Nižnije Sergi, regija Sverdlovsk;
• Selo Gornje Dubrovo, regija Sverdlovsk.

Gdje rastu tartufi u Baškiriji

Vremenski uvjeti u Republici pridonose aktivnom rastu gljiva. A s obzirom na to da zauzima golem teritorij i uključuje pet različitih klimatskih zona, vjerojatnost da ćete ovdje pronaći tartuf je vrlo visoka.

Glavna mjesta u ovoj regiji Rusije gdje je ova vrsta uobičajena:

• Okrug Ufimsky, selo Krasny Yar, selo Kamyshly;
• susjedstvo sela Ishkarovo, okrug Ilishevsky;
• Blagovarsky okrug, selo Yazykovo;
• šume regije Beloreck;
• Abzelilovsky okrug, selo Askarovo.

Kako pronaći tartuf u šumi

Potraga i skupljanje gljive tartufa nije lak zadatak, s obzirom na osobitosti njenog rasta. Stoga mnogi ljubitelji tihog lova koriste razne trikove i suptilnosti kako putovanje u šumu za željenim plijenom nije uzaludno. Unatoč činjenici da ova gljiva raste pod zemljom, može se naći po karakterističnim tuberkulama na površini tla. Stoga, prilikom pretraživanja, obratite pozornost na ove detalje.

Osim toga, kada tražite plodna tijela u Rusiji, potrebno je prije svega potražiti stabla ispod kojih oni radije rastu. Ali u isto vrijeme, odaberite primjerke s velikim, dobro razvijenim korijenima.

Potvrda da na ovom mjestu rastu tartufi je roj mušica koji kruži iznad zemlje. Njihove se ličinke hrane ovom gljivom, pa ženke radije polažu jaja blizu nje. Odrasle osobe jednostavno privlači osebujan miris plodišta. Prezreli primjerci mogu se naći već na površini tla, no uz njih bi trebali biti njihovi rođaci, pa postoji razlog za ispitivanje tla u blizini.

Zbirka se može održavati svake godine na istom mjestu. Stoga je potrebno napraviti nezaboravne bilješke kako bi kasnije lakše odredili pravo mjesto.

Iskusni berači gljiva mogu točno odrediti mjesto gdje raste tartuf udaranjem drvenog štapića po tlu. To proizvodi karakterističan šupalj zvuk. Ali za korištenje ove metode za tihi lov, potrebno je iskustvo.

Tko pomaže tražiti gljive s tartufima

Posebno dresirani psi pomažu pronaći tartufe

Posebno dresirani psi ili svinje mogu značajno pojednostaviti zadatak. Životinja pomaže beračima gljiva da traže tartufe, a kada pronađu svoje mjesto, počinje aktivno kopati zemlju.

Prije su se koristile samo svinje. Ali budući da oni sami nisu skloni jesti ovu gljivu, nije uvijek bilo moguće odvesti životinju na vrijeme prije nego što je povrijedi. Da bi svinja postala lovac na tartufe, potrebno ju je od malih nogu navikavati na njegov miris. Ali na velikim područjima, ove životinje nisu sposobne dugo raditi, jer se brzo umaraju i moraju se odmoriti. Stoga su nedavno korišteni psi. Sposobni su putovati na velike udaljenosti, a osim toga mogu se povezati s potragom bez straha da će gljiva biti pojedena.

Posebno dresirani pas košta nekoliko tisuća dolara. Ali ako želite uzgajati takvog psa, možete to učiniti sami. Da biste to učinili, morat ćete stalno piti mlijeko s dodatkom gljive.

Važan je i trening

1. Pronađite pravi štap.
2. Naribajte joj kraj tartufom.
3. Dajte psu da ponjuši i baci ga na kratku udaljenost.
4. Postupno povećavajte udaljenost.
5. Nagradite svog ljubimca poslasticom nakon svakog pronalaska.

Čim pas nauči točno odrediti mjesto mirisom, može se odvesti u tihi lov.

Zaključak

U Rusiji tartufi rastu u šumama mnogih regija. Ali berači početnika o tome i ne znaju, s obzirom na specifičnosti njihove potrage i sakupljanja. Samo iskusni tragači mogu točno locirati njihova staništa.

Stoga, oporavljajući se od tihog lova na skupu vrstu, ne biste trebali računati na brzi rezultat. Samo pokazujući ustrajnost i strpljenje možete postići željeni uspjeh.

Za više informacija o tome kako tražiti tartufe u šumi, pogledajte video ispod:

Članci o toj temi "Gdje rastu tartufi u rusiji: u lenjingradskoj, saratovskoj i rjazanskoj regijama"

U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama

Tartufi: gdje rastu u predgrađu, kako se skuplja i kada počinje sezona

U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama

Tartufi: gdje rastu u predgrađu, kako se skuplja i kada počinje sezona