Sadržaj
Brzo oguliti sjemenke bundeve mnogima se čini nemogućim zadatkom. Ljudi ih često ne žele samo jesti ili koristiti kao dodatak zbog napornog procesa uklanjanja debele ljuske s jezgri. U nekim kulinarskim i ljekovitim receptima oni su prisutni kao dodatni sastojak, a ljudi idu u dućan kupiti. Ali ako naučite jednostavne tajne, stav prema postupku može se dramatično promijeniti.
Guljenje sjemenki bundeve u nekim slučajevima nije moguće ili proces traje jako puno vremena. Ljudi prestaju ići naprijed.
To je zbog pogrešaka koje hostese čine:
Bolje je sami nabaviti proizvod kako ne biste naišli na probleme.
Bolje je odabrati potpuno zrelu bundevu velikih sjemenki. Tada možete odabrati 2 načina rezanja.
Za sljedeći korak najprije morate ukloniti velike fragmente pulpe.
Ovo je najvažniji trenutak. O tome ne ovisi samo brzina obrade, već i kvaliteta rafiniranog zrna.
Da biste očistili sjemenke bundeve od pulpe, morate slijediti ove korake:
Jednostavno provjerite kvalitetu svog rada. Prijeđite suhom rukom preko sjemenki bundeve. Ako se zalijepe, ponovite postupak.
Za sušenje dovoljno je položiti list prekriven pergamentnim papirom. Stavlja se na sunce, prekrivena gazom izrezanom od insekata. Može se staviti u otvorenu pećnicu, zagrijanu na ne više od 60 stupnjeva. Istodobno, sjeme se stalno miješa radi jednolične obrade.
Izbor metode ovisit će o kvaliteti i količini potrebnog proizvoda.
Najpopularnije opcije za guljenje sjemenki bundeve:
Čišćenje sjemenki bundeve kod kuće u velikim količinama također nije teško. Postoje i 2 popularna načina za to:
Ove metode pomažu brzo oguliti sjemenke bundeve, ali ipak će ostati neki brak. Morat ćete to popraviti ručno.
Za pripremu sjemenki bundeve za daljnju upotrebu u poduzećima ili za prodaju u trgovinama bit će potrebni posebni objekti. Proces je također podijeljen u faze, a produktivnost doseže do 250 kg u kratkom vremenskom razdoblju - za samo 1 sat.
Da bi se sjemenke bundeve ogulile od ljuske, prethodno su osušene i kalibrirane. Tek tada ulaze u sušaru sjemena, gdje se uklanja ljuska. Uređaj se također ne nosi sa svim proizvodom, ostaje nedovršen (izbacivanje).
Potpuno oljuštene sjemenke bundeve od ljuske dobivaju se pomoću ciklone, zračnice, a proces se završava vibrirajućim stolom.
Nije tako teško brzo oguliti sjemenke bundeve ako odaberete pravu sortu povrća i izvršite potrebne pripremne korake. Ali trebate znati da sada možete uzgajati povrće u kojem zrna nisu prekrivena zaštitnom ljuskom, što pojednostavljuje preliminarni postupak. Jednostavno dobro isperite od pulpe, osušite i po želji pržite.