Spaljivanje russula: opis i fotografija
Sadržaj
| Ime: | Russula peckanje |
| latinski naziv: | Russula emetica |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Russula caustic, Russula povraćanje, Agaricus russula, Russula mučna |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
Ne mogu se sigurno jesti sve vrste russula. Russula stinging - lijepa gljiva s crvenom kapom koja može uzrokovati trovanje hranom. Svojim izgledom privlači ljubitelje tihog lova, ali uvijek treba imati na umu da je najsvjetlije i najljepše gljive najbolje ostaviti tamo gdje rastu. Osim toga, russula bljuvotina i russula jestiva crvena praktički se ne razlikuju, lako ih je zbuniti, posebno za neiskusnog berača gljiva.
Gdje raste russula gori
Ovi predstavnici obitelji Syroezhkov mogu se naći na rubovima listopadnih šuma, rjeđe - crnogoričnih. Preferiraju vlagu i kiselo, tresetno tlo bogato organskom tvari. Također, goruća russula je česta u močvarama i na stjenovitim područjima prekrivenim mahovinama. Raste u malim obiteljima, češće pojedinačnim primjercima, voli susjedstvo jestivih predstavnika obitelji Russula, pa se lako može naći u košari neiskusnog berača gljiva. Spaljivanje russule uobičajeno je u cijeloj Rusiji, na mjestima gdje se u blizini nalaze tresetišta i šume.
Kako russula izgleda povraćati
Ovaj predstavnik obitelji Russula pojavljuje se na rubovima šuma, počevši od srpnja, i raste do kasne jeseni (prije mraza). Može formirati mikorizu s listopadnim i crnogoričnim drvećem.
Gljiva srednje veličine ima zaobljen klobuk promjera do 10 cm. Oslikana je grimiznom ili tamnoružičastom bojom, rubovi su nešto svjetliji od središnjeg dijela. Tijekom vremena, kapica može postati depresivna, u sredini se formira mali lijevak, a rubovi se podižu. Površina klobuka prekrivena je ljepljivom glatkom kožom koja se lako odvaja od tijela gljive. Kod starijih primjeraka površina klobuka je naborana i kvrgava.
Opis russula zhgucheezhki
Klobuk je okrugao, svijetlocrven, može biti prekriven izblijedjelim bjelkastim mrljama. U vlažnom vremenu, površina postaje glatka, gotovo sjajna, ljepljiva. Rub klobuka je tup, rebrast, može biti prekriven malim prugama.
Noga je široka, cilindrična, iznutra šuplja, svijetlo bijela, glatka, gusta. U podnožju može postati ružičasta i više zadebljana. U starim pečurkama žuti, postaje labav, mjestimično postaje ružičast. Cijela površina noge gljive prekrivena je mrežom plitkih utora.
Sa fotografije možete vidjeti da je pulpa goruće russule bijela, gusta, elastična, u starim gljivama može postati labavija, kremasta ili ružičasta.
Ploče goruće russule su guste, široke, bijele, rijetke, mogu se rašljati. Ploče su labavo pričvršćene za nogu. Kod starih gljiva mogu postati kremaste ili žućkaste, odvojene od peteljke.
Spore ovog člana obitelji Russula su sferične, prekrivene bodljama, bijele i male.
Russula goruća nema karakterističnu aromu gljiva, ponekad može ispustiti suptilan voćni miris, ali češće uopće bez njega.
Je li moguće jesti goruću russulu
Russula spaljivanje se ne preporuča jesti. Gljiva se odlikuje ne samo nepodnošljivo gorkim okusom, već uzrokuje i blago do umjereno trovanje hranom. Ako nekoliko primjeraka goruće russule padne u košaru s jestivim gljivama, to neće pokvariti okus kuhanih jela, ali može uzrokovati blage želučane smetnje.
U nekim izvorima goruću gljivu nazivaju uvjetno jestivom i preporuča se jesti nakon što je dvaput prokuha, a svaki put juhu od gljiva treba ocijediti kako bi se uklonila zajedljiva gorčina goruće russule. Nakon kiseljenja i soljenja, pulpa gljiva može potamniti. Treba uzeti u obzir činjenicu da se uz višekratnu upotrebu ove uvjetno jestive pečurke, toksini nakupljaju u tijelu i negativno utječu na rad jetre i organa gastrointestinalnog trakta.
Kako razlikovati russula zhgucheedkie
Sirova pulpa ubodne russule, kada se dodirne usnama, može uzrokovati peckanje i trnce na koži. Russula kaustična ili oštra može se zamijeniti s močvarnom i crvenom - svi ovi predstavnici obitelji Russula imaju obojeni, crveni ili tamno ružičasti zaobljeni šešir, male veličine. Ali goruća russula ima jednu osobitost: kada se pulpa prereže, postaje ružičasta ili ljubičasta. Ako skinete kožu s noge, možete pronaći ružičasto meso. Također, kada prokuha, može potamniti ili požutjeti.
Simptomi trovanja russula kaustičan
Pulpa ovog predstavnika obitelji Russula sadrži muskarinski toksin, također se nalazi u muharima, ali u koncentriranijem obliku. Ova tvar u niskoj koncentraciji uzrokuje mučninu i povraćanje, glavobolju, opću slabost.
Prvi znakovi trovanja gorućom nejestivom gljivom pojavljuju se u roku od nekoliko sati nakon njezine upotrebe. Isprva se osjeti lagana malaksalost koju ljubitelji jela od gljiva pripisuju običnoj prehladi ili probavnim smetnjama.
Sljedeći simptomi trovanja gorućom russulom:
- bol i grčevi u ilijačnoj regiji (često u desnom hipohondriju);
- bolovi u tijelu i mišićima;
- blagi porast temperature;
- česte labave stolice s puno žuči;
- mučnina;
- neprestano povraćanje;
- grčevi duž crijeva;
- zimica (naizmjenično osjećaj vrućine i hladnoće).
Prva pomoć kod trovanja russulom
Čim se pojave prvi znakovi opijenosti tijela, potrebno je izvršiti ispiranje želuca. Istodobno, piju veliku količinu tople prokuhane vode u jednom gutljaju, uzrokujući tako povraćanje. Postupak se ponavlja nekoliko puta.
Nakon što se želudac potpuno očisti, za trovanje upotrijebite sve upijajuće pripravke: aktivni ugljen, Atoxil, Polysorb, Smecta.
Zatim se nekoliko dana pridržavaju režima pijenja (najmanje 2 litre vode dnevno) i štedljive prehrane.
Zaključak
Russula stinging - uvjetno jestiva gljiva koja nije tako sigurna za ljudsko tijelo kao što se prije mislilo. Ako zabunom uđe u košaru gljivara, neće uzrokovati ozbiljne štete kada se pojede, samo će uzrokovati laganu slabost. Ako je gljiva soljena ili ukiseljena, možete se riješiti njenog nepodnošljivo gorkog okusa, ali vrenje ne može neutralizirati štetu oštre russule za ljudsko tijelo. Uz redovitu konzumaciju hrane, uzrokuje ozbiljnu intoksikaciju tijela, inhibira rad jetre, probavnog trakta, izaziva razvoj kancerogenih tumora.
