Naribana kisela repa za zimu

Svaka domaćica pokušava napraviti maksimalnu količinu za zimu od različitog povrća. Jedna od omiljenih povrtnih kultura je cikla, koja je vrijedan prehrambeni proizvod bogat hranjivim tvarima. Među brojnim raznim kiselim pripravcima, ribana cikla za zimu u staklenkama zauzima prvo mjesto u kuhanju i dijetskoj prehrani.

Očuvanje naribane repe za zimu

Nekoliko savjeta za pripremu:

1. Za pripremu ribane repe za zimu morate koristiti srednje velike korijenske usjeve, jer su u usporedbi s velikim primjercima mnogo sočnije i svjetlije.
2. Nakon odabira glavnog proizvoda, također je važno pravilno ga pripremiti. Da biste to učinili, morate odrezati vrhove korijenskih usjeva i isprati ih tekućom vodom s posebnom pažnjom, četkom.
3. Kako bi se sačuvala većina hranjivih tvari, ciklu se savjetuje kuhati bez uklanjanja kožice.
4. Tijekom kuhanja potrebno je u vodu dodati limunov sok i ocat kako ribana ukiseljena cikla ne bi izgubila atraktivnu boju. Ove komponente ne samo da će sačuvati prirodnu hladovinu voća, već će mu dati i veću zasićenost.
5. Posebnu pozornost treba posvetiti marinadama, koje treba pripremiti s dodatkom octa, soli, šećera. Postoji mnogo recepata koji osim navedenih sastojaka sadrže i druge začine (klinčić, cimet itd.). d.). Stoga, ako želite eksperimentirati, možete promijeniti sastav sastojaka, uzimajući u obzir preferencije okusa.

U skladu sa zahtjevima i preporukama navedenim u receptima, gotov proizvod će biti ukusan i neće se dugo pokvariti.

Kako kiseliti ribanu ciklu za zimu prema klasičnom receptu

Neće biti teško pripremiti ukusan pripravak po klasičnom receptu, pa se čak i početnik može nositi s ovim poslom. Da biste to učinili, trebate samo promatrati proporcije, slijed i vrijeme toplinske obrade.

Set proizvoda:

• repa;
• 7 kom. piment;
• 3 kom. listovi lovora;
• 40 g šećera;
• 40 g soli
• 1 litra vode;
• 60 ml octa.

Koraci propisivanja:

1. Opran glavni sastojak skuhajte ili pecite u pećnici dok ne omekša. Ohladiti, oguliti i naribati.
2. Prebacite u staklenke, prethodno ih sterilizirajte, pa dodajte začine.
3. U vodu ulijte šećer, sol i, šaljući je na štednjak, pričekajte da proključa. Maknite sastav s vatre i ulijte ocat.
4. Sadržaj staklenki prelijte gotovom marinadom i, dobro zatvorite, držite naopačke dok se ne ohladi.

Ukiseljena ribana repa za zimu bez sterilizacije

Recept za ribanu repu za zimu bez sterilizacije uštedjet će puno vremena za kuhanje, a dobiveno jelo postat će nezamjenjiv kućni pripravak koji će vam pomoći u pripremi ukusnih jela. Može se dodati raznim prilozima, koristiti kao jedna od komponenti za sve vrste salata, a također napraviti neobičnu juhu.

Set sastojaka:

• repa;
• 1 litra vode;
• 1 sv. l. Sahara;
• 1 sv. l. sol;
• 1 sv. l. ocat.

Recept uključuje provedbu određenih procesa:

1. Pripremite korijenske usjeve: operite povrće s posebnom pažnjom, uklanjajući sve biljne ostatke. Zatim stavite u posudu, ulijte vodu i pošaljite na štednjak, prokuhajte. Držati dok se ne skuha, a važno je da se ne prekuha.
2. Kuhani korijen korijena umočite u hladnu vodu i ohladite. Uklonite kožu nožem. Zatim, uzimajući krupno ribež, nasjeckajte korjenasto povrće.
3. Od vode, soli, šećera i octa napravite marinadu tako što ćete ih sjediniti i prokuhati. Važno je da se sol i šećer potpuno otope.
4. Pripremljeno povrće kompaktno rasporedite u sterilizirane vruće staklenke i ulijte marinadu koja proključa. Zatvorite i zamotajte dekom, nakon što ukiseljenu blanko okrenete naopako.
5. Nakon potpunog hlađenja, uklonite konzervaciju za skladištenje u prostoriji s hladnom temperaturom.

Berba za zimu od jedne naribane cikle

Takav svijetli pripravak bit će adut na stolu za blagovanje, a topla jela pripremljena s njegovim dodatkom postat će višestruko ukusnija i zdravija.

Popis sastojaka:

• 1 repa;
• 75 g luka;
• 5 ml senfa;
• 20 ml octa (6%);
• 40 ml vode;
• 10-20 g šećera;
• sol, soja sos po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Ciklu oprati, osušiti na suhom ručniku.
2. Samljeti na krupno ribanje.
3. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena i pomiješajte s naribanim korijenskim usjevom.
4. Zakuhajte vodu, posolite, pošećerite, popaprite, dodajte ocat i senf.
5. Korijen začinite kuhanim umakom, spakirajte u staklenke i zarolajte.

Rendana repa za zimu bez octa

Možete kiseliti ribanu repu, potpuno isključujući ocat iz sastava komponenti. Ovaj konzervans treba zamijeniti limunskom kiselinom. Okus izratka u ovom slučaju neće biti ništa lošiji od tradicionalne verzije s octom, a stupanj korisnosti gotovog proizvoda je mnogo veći.

Potrebne komponente:

• 500 g cikle;
• 1 litra vode;
• 2 sv. l. sol;
• 3 sv. l. Sahara;
• 1 sat. l. limunska kiselina;
• začini.

Recept za ribanu repu za zimu bez octa:

1. Ciklu dobro operite i prokuhajte. Nakon što se povrće ohladi, skinite ga s kore i isperite hladnom vodom, a zatim naribajte.
2. Stavite začine na dno steriliziranih staklenki, napunite ih pripremljenim povrćem.
3. U posebnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i sol. Prokuhajte dobiveni sastav.
4. Vrućim sastavom prelijte sadržaj staklenki. Čvrsto zatvorite, preokrenite i zamotajte dekom. Čuvati nakon hlađenja.

Rendana repa marinirana za zimu za hladnjak

Ovaj marinirani ribani pripravak pravi je nalaz za svaku domaćicu jer je namijenjen za pripremu hladne cikle, toplih prvih jela. Naribana cikla, ukiseljena za zimu, uštedjet će vrijeme za pripremu preljeva, a bogat, marinirani okus ukrasit će svako jelo.

Komponente i proporcije:

• 2 kg cikle;
• 0,5 kg luka;
• 700 g rajčice;
• 250 g slatke paprike;
• 3 kom. češnjak;
• 6 sv. l. suncokretova ulja;
• 2 sv. l. sol.

Kulinarski procesi recepta:

1. Luk nasjeckajte u obliku poluprstenova, papriku narežite na trakice. Zatim pošaljite pripremljeno povrće na prženje dok ne omekša.
2. Prženim sastojcima dodajte nasjeckani češnjak i sve promiješajte.
3. Blanširane rajčice sameljite blenderom.
4. Oprano povrće skinite s kore i naribajte ribanjem.
5. Pripremljenu naribanu ciklu stavite u tavu za dinstanje, prelijte preko rajčica i ostavite da se krčka 30 minuta.
6. Nakon isteka vremena dodajte prženo povrće s češnjakom i držite na laganoj vatri još 20 minuta.
7. U staklenke rasporedite mariniranu ribanu smjesu od cikle i zarolajte na uobičajen način.

Naribana kuhana repa za zimu u staklenke

Ova metoda pripreme ukusnog ukusnog obratka smatra se najlakšom. Recept za kiselu repu, kuhanu, naribanu za zimu, predviđa prisutnost takvih komponenti kao što su:

• 1 kg cikle;
• 0,5 l vode;
• 100 g octa;
• 1 sv. l. Sahara;
• ½ sv. l. sol;
• začini po ukusu.

Tehnologija kuhanja ukiseljene ribane repe:

1. Korjenasto povrće srednje veličine operite i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
2. Glavni proizvod oguliti, naribati krupnim ribanjem.
3. Stavite u staklenke, dodajte začine i počnite stvarati marinadu. Da biste ga pripremili, potrebno je zakuhati vodu u loncu i dodati sol, šećer i začine odabrane po ukusu.
4. U kipuću salamuru ulijte ocat i odmah ulijte u staklenke. Zatim pošaljite na sterilizaciju.
5. Zatvorite staklenke, preokrenite i ostavite da se ohlade.

Marinirana ribana cikla za zimu u staklenkama s klinčićima i slatkom paprikom

Cikla u tandemu sa slatkom paprikom daje mariniranom pripravku originalnu aromu i izvrstan, blago slatkast okus. Savršeno će se uklopiti sa svim vrstama salata, kuhani krumpir, a sendviči će uz njega biti ukusni. Za pripremu kisele ribane repe za zimu s klinčićima i paprikom trebat će vam:

• 5 kg cikle;
• 1 kg slatke paprike;
• 1,5 kg luka;
• 0,5 l vode;
• 200 g šećera;
• 2 sv. ocat;
• 2 sv. suncokretova ulja;
• 4 sv. l. sol;
• češnjak, češanj po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Opranu ciklu skuhajte, a zatim ogulite i naribajte krupnim ribanjem.
2. Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće, papriku oslobodite od sjemenki i nasjeckajte.
3. Uzmite posudu s vodom, dodajte šećer, sol, ulje i prokuhajte. Zatim dodajte luk, papar. Dobivenu masu kuhajte 10 minuta.
4. Dodajte ciklu, ulijte ocat i držite još 10 minuta smanjivši vatru na minimum.
5. Vruću pripremljenu povrtnu masu stavite u staklenke i zavrnite, preokrenite i ostavite da se ohladi.

Naribana kisela cikla: recept za zimnicu s češnjakom i korijanderom

Kako biste ugostili obitelj i prijatelje ukusnim kiselim ribanim predjelom, nije potrebno čekati blagdane, ali možete nabaviti staklenku pikantnog pripravka iz podruma i na temelju nje napraviti kulinarsko remek-djelo. Za ovaj recept morate pripremiti sljedeći set proizvoda:

• 1 kg cikle;
• 1 češnjak;
• 2 h. l. korijandar;
• 3 sv. l. ocat;
• 1 sv. suncokretova ulja;
• šećer, sol po ukusu.

Kako kuhati prema receptu:

1. Korjenasto povrće oguliti i usitniti pomoću ribeža. Češnjak nasjeckajte, korijander nasjeckajte, a ako je začin u sjemenkama onda upotrijebite mlin za kavu.
2. Stavite sve pripremljene sastojke u posudu, ulijte suncokretovo ulje. Zakuhajte masu i rasporedite je po bankama. Ostavite da se marinira 6 sati.
3. Nakon navedenog vremena staklenke zarolati limenim poklopcima.

Rendana cikla marinirana limunom

U proizvodnji ukiseljenih ribanih praznina možete koristiti limunov sok ili limunsku kiselinu. Okus gotovog ribanog ukiseljenog zalogaja karakterizirat će pikantnost i delikatnost.

Da biste to učinili, pripremite sljedeće komponente:

• repa;
• korica 1 limuna;
• sok od ½ limuna;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml octa.

Način pripreme po receptu:

1. Prokuhajte ili ispecite glavni proizvod i naribajte.
2. Pomiješajte ulje, ocat, sok i koricu.
3. Dobiveni sastav dodajte u pripremljenu kuhanu ribanu repu, dobro promiješajte.
4. Čvrsto pakirajte u staklenke i zatvorite.

Kako pripremiti crvenu repu, pasiranu za zimu s lukom

Neobičan kiseli ribani pripravak za zimu upotpunit će obiteljsku večeru i ukrasiti svaki svečani zalogaj i toplo jelo. A njegov nevjerojatan okus i jedinstvena aroma oduševit će sve članove obitelji.

Struktura komponenti:

• 3 kg cikle;
• 5 komada. Luka;
• 1 sv. suncokretova ulja;
• 3 sv. l. ocat;
• sol, šećer po ukusu.

Recept za zdravo ukiseljeno ribano zalogaj za zimu:

1. Korjenasto povrće operite, ogulite i skuhajte. Ogulite luk.
2. Naribajte pripremljeno povrće.
3. Uzmite lonac vode i dodajte suncokretovo ulje. Kada sastav prokuha, dodajte ciklu i luk, dodajte sol, šećer, usredotočujući se na okus. Kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje. 1 minutu prije kraja kuhanja dodajte ocat i promiješajte.
4. Gotovu povrtnu masu pakirajte u staklenke i zarolajte. Stavite da se ohladi, nakon što ste preokrenuli posude.

Cikla na rende za zimu, marinirana s cimetom i muškatnim oraščićem

Ako su tradicionalni praznini umorni, a želite nešto neobično, onda je vrijeme da napravite nešto novo. Jedno od originalnih rješenja bilo bi napraviti ciklu na ribanju za zimu u staklenkama. Takvo ukiseljeno ribano predjelo lako se priprema i ne oduzima puno vremena.

Set komponenti:

• repa;
• 1 litra vode;
• 50 g soli;
• 100 ml octa;
• 1 sat. l. mljeveni muškatni oraščić;
• 3 g mljevenog cimeta.

Kako napraviti kiseli prazan za zimu:

1. Opranu ciklu skuhajte, ogulite i naribajte.
2. Napravite salamuru od vode u kombinaciji s cimetom, muškatnim oraščićem, soli i octom.
3. Pripremljeno povrće rasporedite u staklenke, prelijte vrućom marinadom i začepite, pa okrenite i ostavite da se ohladi.

Pravila skladištenja ribane repe

Način skladištenja za takvo konzerviranje je standardan. Moraju se stvoriti optimalni uvjeti, odnosno hladna prostorija bez znakova gljivica, plijesni, visoke vlažnosti. Idealno rješenje bilo bi smjestiti kiselu repu, naribanu za zimu u staklenke, u podrum, podrum, ako je ovo stan, onda u smočnicu. Ne preporučuje se pohranjivanje izratka na balkonu kako bi se izbjeglo smrzavanje.

Zaključak

Rendana cikla za zimu u staklenkama - zdrava visokokvalitetna kisela prazan, jer je napravljena samo od prirodnih proizvoda. Takva konzervacija bit će prekrasan dodatak stolu za blagovanje, a također će donijeti svoj polet svakom odmoru, zahvaljujući svojoj nježnoj teksturi i nevjerojatnom okusu.

Članci o toj temi "Naribana kisela repa za zimu"

Ukiseljena repa: recepti za zimu

Oštra repa za zimu

Ukiseljena repa: recepti za zimu

Oštra repa za zimu