Korisna svojstva i kontraindikacije divljeg meda
Sadržaj
Divlji med je jedna od najrjeđih sorti ovog pčelinjeg proizvoda. Proizvode ga samo divlje pčele. Njihova glavna staništa - Baškirija i neka područja Karpata, Uralske planine. Često se takav med naziva medom od cikle - mjesto gdje pčele prave svoje gnijezdo (šuplje, panj).
Prije nego što progovorimo o medu, treba malo pričati o vrijednim radnicima - divljim pčelama.
Od domaćih se razlikuju po svojoj izdržljivosti, sposobnosti da izdrže niske temperature. Imaju osebujnu tamno sivu boju i žive u tisućama obitelji. Odlikuje se svojom agresivnošću, i to je sasvim razumljivo, jer im nitko ne stvara "stakleničke uvjete". Da bi preživjele, takve pčele moraju žešći braniti pravo na postojanje.
Često oni gnijezda koje su uništile divlje životinje, uživati u medu – najhranljivijem proizvodu djevičanske prirode. Ali nisu samo životinje uništile ploču. Ljudi su od davnina smetali i šumskim i planinskim radnicima. Takav pojam kao što je pčelarstvo značio je traženje pčelinjih gnijezda i vađenje meda iz njih. Naravno, istovremeno su uništene i ploče. Pčele su morale početi ispočetka.
S vremenom su ljudi počeli izrađivati daske za kontrolu procesa naseljavanja divljih pčela na određeno mjesto. To se obično događa sljedeće godine nakon postavljanja takvog umjetnog gnijezda.
Osim toga, na stjenovitom terenu s nepristupačnim položajem, lovci na med unaprijed primjećuju gdje se pčele roje, stvoriti dodatne povoljne uvjete za stvaranje i širenje gnijezda.
Kod divljeg meda nema jasno definirane čistoće medonosne biljke.
Divlji med je rijedak u prirodi. Razvojem civilizacije i urbanizacijom društva, stanište divljih pčela se sužava. Stoga, ako na pultu tržnice u velikim gradovima kupac sretne naljepnicu na limenci "Divljeg meda" po razumnoj cijeni, velika je vjerojatnost da se suočava s lažnjakom. Razlikujte prirodni med od bora po okusu, boji, mirisu i visokoj cijeni.
Okus i boja divljeg meda
Divlji med je vrlo mirisan, ugodnog, bogatog okusa, malo je kiselkast. To je zbog njegovog sastava i činjenice da ova sorta se bere jednom godišnje - u kolovozu. Odnosno, med ima vremena stajati, višak vlage isparava iz njega.
Ima tamno smeđu boju. Po izgledu jako lijepa. Po dosljednosti - gusta, ljepljiva.
Sastojci: vitamini i minerali
Sastav divlji med je zasićen mikroelementima i biološki aktivnim tvarimaa glavni su:
- Mangan;
- Fluor;
- Kalcij;
- Željezo;
- Bakar;
- Cinkov;
- Jod.
Sastav sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E, druge.
Borte med sadrži sljedeće pčelinje proizvode:
- pčelinji otrov;
- Pelud;
- trutovsko leglo;
- Vosak;
- Zabrus;
- pčelinje mlijeko;
- Perga.
Na ovaj način, divlji med - koncentrat elemenata u tragovimac, biološki aktivne tvari, enzimi, fruktoza, glukoza, saharoza, inkluzije pčelinjih proizvoda.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih vrsta meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije kandyk meda
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od djeteline
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od anđelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije manuka meda
Korisne značajke
Divlji med, zbog prisutnosti peludi, ima protuupalna, antitumorska, diuretička i koleretska, antitumorska svojstva. Izvrstan je antioksidans. Ove pogodnosti nisu ograničene na.
Sastav ove sorte pomaže u borbi protiv štetnih mikroba, povećati imunitet tijela. Med djeluje regenerativno i regenerativno na organizam, osobito nakon psihičkog i fizičkog stresa. Ovaj proizvod blagotvorno djeluje na živčani sustav, daje umirujući učinak.
Divlji med ne nadražuje probavni trakt. Preporučuje se u postoperativnom razdoblju, jer se zahvaljujući njemu snaga tijela brzo obnavlja.
On poboljšava apetit. Kako bi se aktivirali probavni procesi, ova sorta se konzumira ujutro natašte, ispere se čašom vode.
Budući da je matična mliječ uključena u sastav meda, kada se koristi poboljšava tijek metaboličkih procesa u tijelu.
Zbog svoje rijetkosti ne koristi se u konditorskoj industriji.
Kontraindikacije i šteta
Divlji med ne preporučuje se za djecu mlađu od dvije godine i oni koji su alergični na pčelinje proizvode. U protivnom je čak moguće dobiti anafilaktički šok i napad astme. Treba biti oprezan kada ga koriste trudnice i osobe s dijabetesom.
O medonosnoj biljci
Medonosne biljke divljeg meda su bilje, divlje grmlje, drveće: majčina dušica - facelija, glog, anđelika, kadulja, ivan-čaj, menta, divlja ruža, bagrem, trn i dr.
Biljke cvjetaju u različito vrijeme, ali je razdoblje sakupljanja još uvijek prilično ograničeno, pa divlje pčele sakupljaju pelud u svakom vremenu.
Uvjeti skladištenja
Preporučena temperatura skladištenja – od 5 do 7 stupnjeva plus. Ako podignete temperaturu iznad 40 stupnjeva Celzija ili je spustite ispod 30 stupnjeva ispod nule, to će negativno utjecati na korisna svojstva ovog proizvoda. Odnosno, ne zagrijavajte med niti čuvajte u hladnjakuT.
Ne morate ga držati na suncu pod izravnim zrakama ili samo na svjetlu. Stakleno posuđe za dugotrajno skladištenje poželjnije je od metala ili plastike.
Podržavajući vlažnost zraka iznad 60%, ne morate brinuti da će med upiti vlagu okoline u sebe.
Koje se glavne bolesti liječe?
Divlji med pomaže u liječenju reume, cistitis, bolest crijeva, tahikardija.Kod bolesti respiratornog trakta (bronhitis), akutnih respiratornih infekcija (gripa), čeonih i nazalnih sinusa (sinusitis, rinitis), glavobolje, preporuča se korištenje ovog proizvoda.
Ova sorta je korisna za gastritis, čirx, druge bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i za normalizaciju metabolizma u tijelu.
Preporuča se kod anemije i ateroskleroze. Kao oblog ili u topljivom obliku, kapi se koriste za očne bolesti. Također puno pomaže kod bolova u zglobovima.
Divlji med koristi se kako u preventivne svrhe tako i u kombinaciji s lijekovima za pojačavanje pozitivnog učinka. Zbog svog jedinstvenog sastava s pravom se smatra jednom od najtraženijih sorti meda. Jedini nedostatak su male količine proizvodnje. Otuda i trošak. No, vlasnici ovog prirodnog proizvoda moći će u potpunosti iskusiti blagodati divljeg meda.
