Značajke svinja duroc
Sadržaj
U svinjogojstvu su najpopularnije mesne pasmine. Upravo se ovaj smjer smatra najprofitabilnijim, jer svinje brzo dobivaju na težini za klanje, a meso ima najbolje karakteristike okusa. Dakle, jedan od najboljih pokazatelja mesne produktivnosti pokazuje pasmina svinja Duroc. Koristi se u cijelom svijetu ne samo za dobivanje kvalitetne svinjetine, već i za razvoj novih visokoproduktivnih križanica mesa. Iz članka ćete naučiti glavne značajke pasmine svinja Duroc, zašto je postala toliko popularna.
Opis i karakteristike pasmine svinja Duroc
Podrijetlo pasmine još uvijek nije točno poznato. Prema glavnoj verziji, svinje karakteristične smeđe boje u SAD je donio Kristofor Kolumbo. Oni su preci moderne Duroc pasmine.
Vjeruje se da je Kristofor Kolumbo donio pretke svinje Duroc u Ameriku
Početkom 19. stoljeća započeo je aktivan selekcijski rad, čiji je glavni prioritet bio uzgoj životinja isključivo za meso i slaninu, jer je potražnja za masnim svinjama počela padati. Nova pasmina dobivena je križanjem crvenih zamoraca i berkširskih svinja. Službeno, nova pasmina, nazvana Duroc, priznata je 1883. godine. O držanju vijetnamskih svinja kod kuće pročitajte ovdje.
Danas su jedna od najprepoznatljivijih svinja na svijetu. Imaju prepoznatljivu smeđu boju kože koja se kreće od zlatne do kestenjaste. Tijelo je široko i proporcionalno, udovi su dugi i snažni. Prednosti pasmine:
- visoka zrelost i produktivnost;
- prilagodba svim uvjetima;
- izdržljivost;
- smirenost karaktera, popustljiv stav;
- visokokvalitetno meso.
Zbog velikog broja pozitivnih osobina, pasmina Duroc se aktivno koristi za razvoj novih križanaca i hibrida s poboljšanim karakteristikama.
Duroc svinje imaju jaku konstituciju i veliku veličinu.
Unatoč činjenici da je Duroc izvorno pripadao pasminama loja, danas svinje imaju samo 1,5-2 cm potkožne masti.
praščići
Ova pasmina nije vrlo plodna. Praščići se rađaju prilično velike, obično bi težina trebala biti u rasponu od 1,1-1,6 kg. Dnevno dnevno povećanje tjelesne težine doseže 1 kg. U skladu s uvjetima, težina jednog gnijezda do 2 mjeseca života doseže 190 kg. Tovni prasadi za 6 mjeseci mogu doseći živu težinu od 100 kg.
Ženke imaju dobar majčinski instinkt, što olakšava održavanje i njegu. Mlade jedinke su aktivne, a zahvaljujući snazi udova lako mogu preskočiti ograde. Ovu značajku morate imati na umu kada ljeti držite mlade životinje u torovima. Nakon aktivnog skupa tjelesne težine, takva mobilnost praktički nestaje.
Prasad se rađa prilično velika (1100-1600 g).
odrasle osobe
Svinje Duroc imaju jaku konstituciju, snažne udove i mesnate šunke. Prsa i greben su široki, bočna strana duga s dobro prikazanim rebrima. Glava nije jako velika, ima izražen zakrivljen profil. Uši su dugačke, vise naprijed, školjke su spuštene. Male čekinje na tijelu. Nerastovi i krmače gotovo se ne razlikuju po duljini tijela, koja doseže 1,8 m. Odrasli mužjaci imaju živu težinu do 360 kg, ženke su manje - do 300 kg.
Meso je mekano i sočno, ima karakterističnu mramornost. U mnogim zemljama koristi se za izradu izvrsnih odreska.
Veprovi i ženka Duroc su gotovo iste dužine, otprilike 1,8-1,85 m - mužjaci i 1,75-1,8 m - ženke.
Sadržaj
Svinje ove pasmine su nepretenciozne za uvjete pritvora. Ljeti uspijevaju u otvorenim torovima, gdje se mogu čuvati od sredine proljeća do prvog mraza. Odrasle osobe zahtijevaju čistu šupu, ali treba razmotriti mogućnost slobodnog pristupa na ulicu. Mobilnost životinje izravno utječe na kvalitetu mesa, stoga se, čak i tijekom tova, preporuča dopustiti svinjama hodanje. Kako napraviti svinjac vlastitim rukama, reći će ova poveznica.
Postavljanje predstavnika ove pasmine u staju mora biti u skladu s uobičajenim standardima za držanje svinja.
Pasmina Duroc se dobro prilagođava čak i hladnim uvjetima, tako da možete uštedjeti na dodatnom grijanju svinjca.
Hraniti
Prasadi su zahtjevni za hranu s velikom količinom proteina, inače polako dobivaju na težini, slabe i pate od rahitisa. Stoga u prvim mjesecima života u prehranu treba dodati mlijeko i mliječne proizvode. Tov počinje od 2 mjeseca, proces se nastavlja sve dok svinja ne dosegne 100 kg. U pravilu, predstavnici ove pasmine pokazuju brzo povećanje težine.
Glavna prehrana odraslih svinja sastoji se od sljedećih proizvoda:
- krumpir;
- silaža;
- mekinje;
- mahunarke i kolač;
- žitarice;
- koštano i riblje brašno, otpad od proizvodnje mesa;
- šećerne i stočne repe.
Prilikom uzgoja velike stoke možete koristiti samostalnu krmnu smjesu koja bi trebala sadržavati sve potrebne proteine, masti i ugljikohidrate. Međutim, za normalno zdravlje svinje trebaju i sočnu i zelenu hranu. Broj hranjenja zimi trebao bi biti najmanje 3, ljeti se možete ograničiti na dva. Treba imati na umu da hrana izravno utječe na okus i kvalitetu mesa. Na primjer, ako životinje hranite s puno sirove ribe, svinjetina će imati specifičan riblji okus.
Približna prehrana za svinje hranjene mesom
Velika količina zobi, ječma ili kukuruza dovodi do pretilosti kod svinja i gubitka kvalitete mesnih proizvoda.
svinjaci
Svinje Duroc zahtijevaju objekt s pristupom oboru jer te životinje zahtijevaju svakodnevnu aktivnost. Stoga ih je zimi najbolje držati u kavezima ili strojevima, a ljeti pustiti van.
Veličina obora u svinjcu ovisi o veličini, broju i spolnom sastavu stoke. Za nerastove i gravidne krmače potrebna je posebna prostorija, površine najmanje 5 m2. Poželjno je strojeve opremiti drvenom platformom, na vrhu prekrivenom slamom ili sijenom. Duroc svinje dobro se prilagođavaju hladnim uvjetima, pa nije potrebno dodatno grijanje svinjca, ali je važno razmisliti o ventilacijskom sustavu kako biste izbjegli propuh.
Zimi se svinje Duroc preporuča držati u torovima.
Rasplod
Pasmina Duroc praktički se ne koristi za uzgoj i naknadnu prodaju mliječnih svinja. Ženke za jedno prasenje donose do 11 prasadi, što je nizak pokazatelj za ove životinje. Pokazatelji proizvodnje mlijeka kod ženki su slabi, ali imaju dobar majčinski instinkt.
Znakovi lova kod krmača su isti kao i kod drugih pasmina. Motorna aktivnost se povećava, crvenilo se pojavljuje u području genitalija. Ženka gubi interes za hranu, slabo pije. Razdoblje lova traje do 48 sati, ali je bolje ne pariti se prvi dan. Za parenje se koriste najmanje dva nerasta, a interval pokrivanja mora biti najmanje 12 sati.
U industrijskim razmjerima, parenje krmača i nerastova provodi se prema posebnom planu.
Farrow
Jedna ženka donosi 9-11 prasadi. Razdoblje anketiranja traje do 110 dana. Krmače ove pasmine odlikuju se brigom za svoje potomstvo. S obzirom na to da su ženke za parenje teške, gušenje prasadi je iznimno rijetko - stopa preživljavanja doseže 93%. O hranjenju gravidnih krmača pročitajte ovdje.
Na izgled zdravog potomstva utječu hranjenje i uvjeti pritvora. Tijekom cijelog perioda prasenja poželjno je pojačati prehranu dodavanjem svježeg voća i povrća u prehranu. Osim toga, potrebne su dnevne šetnje na svježem zraku. Mladim životinjama od prvih tjedana potrebno je davati dodatne porcije mliječnih proizvoda, jer Duroc krmače imaju nisku mliječnost. Saznajte kako hraniti prasad u ovom materijalu.
Za jedno prasenje ženka okoti do 11 prasadi.
pokolj
Prije klanja se procjenjuje nekoliko parametara. Obično se provodi ne prije 6 mjeseci. Do tog vremena životinja mora imati najmanje 100 kg žive težine i sloj masti do 2 cm. Izlaz mesa od jedne svinje je i do 80%, što je izvrstan pokazatelj za smjer mesa.
Klanje se obavlja na čistom i suhom mjestu, obično s drvenim podovima. Prije zahvata životinju treba pažljivo pregledati na znakove bolesti. Svinje koje su nedavno cijepljene ili liječene ne smiju se klati. 12 sati prije klanja životinju se prestaje s hranjenjem, a sam postupak mora biti brz, jer stres dovodi do pogoršanja kvalitete mesa. Kako zaklati svinjski trup, reći će ovaj članak.
Duroc meso je delikatesa.
Njega
Unatoč činjenici da se svinje Duroc dobro prilagođavaju nepovoljnim uvjetima, imaju slab imunitet i sklone su mnogim bolestima. Zato skrb mora biti kompetentna i pravovremena, što vam omogućuje održavanje stanja stoke.
Higijena
Sobe je potrebno svakodnevno čistiti. Svaki dan trebate čistiti hranilice i pojilice za bradavice, dodati svježu vodu. Posteljinu od sijena ili slame treba mijenjati jednom u dva dana, na velikim farmama svaki dan. Svaki dan poželjno je uklanjati prljavštinu i stajski gnoj, kako bi se izbjegla prašina, bolje ga je čistiti automatskim uređajima.
Svinjac se dezinficira jednom tjedno. Obično se u tu svrhu koristi kaustična soda koja izbjegava razvoj gljivica i plijesni u prostoriji.
Kaustična soda koristi se za dezinfekciju svinjca.
Bolesti
Duroc svinje ne mogu se pohvaliti dobrim zdravljem. U prljavim i prašnjavim prostorijama često se razbolijevaju, zbog čega se kvaliteta mesa smanjuje. Nacrti su posebno opasni za predstavnike ove pasmine, jer pasmina ima predispoziciju za rinitis. Osim toga, svinje Duroc često pate od respiratornih bolesti, koje u uznapredovalim slučajevima dovode do gubitka sposobnosti disanja i kroničnog konjunktivitisa.
Osim toga, potrebno je preventivno cijepljenje protiv kuge i erizipela. Za velike farme svinje se dodatno cijepe kompleksnim serumom protiv kolibaciloze i salmoneloze.
Planirane veterinarske preglede obavljati najmanje 3 puta godišnje, kao i tijekom prasenja i prije klanja životinja.
Video
Video prikazuje svinje Duroc.
zaključke
- Duroc pasmina svinja pripada mesnoj vrsti, prema slanini.
- Životinje brzo dobivaju na težini, imaju dobru izdržljivost i prilagodbu na hladne uvjete, stoga su prikladni za uzgoj kod kuće.
- Slobodan pristup paddocku je obavezan uvjet za svinjac.
- Svinje Duroc su sklone prehladama, osobito rinitis.
- Krmače s malim potomstvom i nisku proizvodnju mlijeka, ali imaju izražen majčinski instinkt i miran karakter.
- Meso je visoke kvalitete, nizak udio masti i izvrsne karakteristike okusa.
