Finski liker od morovice

Ljubitelji pripreme raznih tinktura i likera kod kuće cijenit će liker od morske bobice. U pripremi je jednostavan, a što se tiče okusa, cijenit će ih i vrlo suptilni znalci.

Tajne izrade likera od morovica kod kuće

Liker od morovice pomaže u prevenciji i liječenju velikog broja bolesti. Osim goleme količine vitamina i hranjivih tvari, bobice oblačića sadrže benzojevu kiselinu koja je prirodni konzervans. To omogućuje dugotrajno skladištenje domaćeg pića bez promjene okusa i bez gubljenja svojih vrijednih kvaliteta.

Jedna od tajni pravljenja alkoholnog pića od bobica je pravi izbor sirovina. Morske bobice moraju biti dovoljno zrele. Ako uzmete previše zelenu bobicu, tada će pokvariti okus, a previše zrela može uključivati ​​pokvarene primjerke.

Prije početka pripreme napitka, bobice se moraju sortirati i ukloniti svi pokvareni primjerci, kao i previše zeleni i pokazuju znakove bolesti.

Drugi potrebni sastojak je votka. Mora biti kvalitetan. Ne biste trebali uzimati jeftino piće, jer može pokvariti okus i kvalitetu konačnog pića.

Liker od moura: finski recept s medom

Finci smatraju bobice oblačića delikatesom i stoga ih dodaju u najfinija jela. Stoga će finski recept za jagode s medom zadovoljiti ukus najizbirljivijih poznavatelja kvalitetnog alkohola.

Sastojci finskog recepta su:

• bobice, svježe ili smrznute - 300 g;
• pola litre visokokvalitetne votke;
• 400 g meda;
• 200 ml pitke vode, najbolja opcija je pročišćena.

Recept za pripremu pića od predloženih sastojaka ne izgleda komplicirano:

1. Bobice operite i izgnječite u pire.
2. Pomiješajte s votkom u spremniku za infuziju.
3. Pokrijte i stavite na tamno i toplo mjesto.
4. inzistirati 10 dana.
5. Pomiješajte med i vodu u maloj posudi i stavite na vatru.
6. Zakuhati, ukloniti pjenu i držati na laganoj vatri.
7. Izvadite sirup i ohladite na sobnoj temperaturi.
8. Ulijte izravno u tinkturu.
9. Posudu dobro pokriti poklopcem i ostaviti još 15 dana, a bocu je poželjno protresti svaki dan.
10. Nakon 15 dana tinkturu procijediti i flaširati u kojoj će se čuvati.

Nakon nekog vremena na dnu se može stvoriti blagi talog - to odgovara tehnologiji kuhanja. Dobiveni napitak ima jačinu od oko 25% i ugodnu aromu meda i bobica.

Klasični recept za liker od morovice

Klasični recept ne uključuje dodavanje meda, a koristi se malo više vode. Inače je sličan finskoj tinkturi meda. Korištene komponente su sljedeće:

• bobice - 600 g;
• litra votke;
• pola kilograma granuliranog šećera;
• pola litre čiste pitke vode.

Ovo je dovoljno da se napravi klasična tinktura od bobica. Algoritam radnji je sljedeći:

1. Isperite i sortirajte bobice, odvajajući pokvarene i zgužvane primjerke.
2. Samljeti blenderom ili na bilo koji način.
3. Stavite pire u staklenu bocu i prelijte votkom.
4. Inzistirati 10 dana na tamnom, ali toplom mjestu.
5. Pripremite šećerni sirup.
6. Sirup ohladite na prirodan način pa ga ulijte u tinkturu.
7. Inzistirajte još 14 dana, uz redovito protresanje sadržaja boce.
8. Procijedite i ulijte u staklene posude.
9. Stavite na hladno mjesto.

Takav napitak može se čuvati oko 5 godina, ako ga ne izvadite na grijanje. Ovaj domaći liker od morovice razveselit će i najrazmaženije goste, posebno u zimskoj večeri kada je vani hladno i snježno. Pritom je svejedno piju li ga u čistom obliku ili ga dodaju kavi ili desertu.

Kako napraviti liker od morovice s medom i konjakom

Osim votke, kao osnova za tinkturu može poslužiti i konjak. Dat će piću od sjeverne bobice jedinstvenu drvenastu aromu. Konjak je poželjno uzeti visokokvalitetan i star. Tada će tinktura dobiti i miris, i okus i snagu.

Sastojci za recept:

• pola litre konjaka;
• bobice - 300 g;
• 400 g meda;
• 200 ml vode.

Algoritam za pripremu tinkture:

1. Operite i razvrstajte sirovine, a zatim ih sameljite u pire.
2. Stavite u staklenu posudu i ulijte konjak.
3. Stavite na sobnu temperaturu na tamno mjesto 10 dana.
4. Nakon 10 dana dodajte med i vodu.
5. Čuvajte još 2 tjedna.
6. Nakon 14 dana procijediti i flaširati.
7. Čuvajte na hladnom mjestu kao što je podrum ili podrum.

Tvrđava se popne i do 33%, ali je okus prilično blag za piće s užitkom.

Uz što piti liker od morovica

Zahvaljujući ugodnom okusu, liker od morske bobice izvrsno se koristi i kao desertno piće i kao digestiv.

Za one koji vole složene koktele, obratite pažnju na mješavinu likera od morovice s tamnim rumom i kakaom.

Liker od morovice preporuča se poslužiti ohlađen, ne više od 18°C. Kao međuobrok za liker, najbolja opcija je voće i razni deserti. Nezaboravan okus dat će kombinacija likera od morovice s bijelim sladoledom.

Stručnjaci preporučuju da se ovo piće pije polako, u malim gutljajima, kako bi se osjetio cijeli okus i aroma finskog likera.

U Finskoj je vrlo poznata kava Lapponia - ovo je klasični espresso s dodatkom likera od morovice.

Zaključak

Liker od moura uključen je u niz elitnih pića, ali ga u isto vrijeme neće biti teško napraviti kod kuće. Dovoljno je pojesti malo bobica i kvalitetnu votku ili konjak. Kao rezultat toga, nakon 25 dana, na stolu će se vijoriti istinski profinjeno piće zlatne boje s ugodnim okusom egzotične sjeverne bobice. Votku se može zamijeniti konjakom, a šećer medom. To će alkoholu dati nezaboravan mekan okus i ugodnu aromu. Takvo piće može se čuvati više od 5 godina, dok će s vremenom okus postati još plemenitiji.

Članci o toj temi "Finski liker od morovice"

Liker od kupina s listovima trešnje

Liker od duda

Liker od kupina s listovima trešnje

Liker od duda