Liker od brusnica

Lingonberries se koristi u mnogim kulinarskim receptima. Nemojte zaobići ovu bobicu i proizvođače domaćeg alkohola. Liker od brusnica - jedinstveno i ugodno piće u boji i okusu. Može se pripremiti na više načina, ovisno o željenom rezultatu. Izlijevanje će moći zadovoljiti goste za svečanim stolom i poboljšati apetit.

Kako pravilno napraviti liker od brusnica

Da biste kod kuće napravili liker od brusnica, morate odabrati prave sastojke. Ako inzistirate na alkoholu, preporuča se uzimanje alkohola dovoljne jačine i kvalitete. Ako uzmete votku kao osnovu, onda bi to trebao biti skup proizvod od provjerenog proizvođača. Nemojte uzimati jeftinu votku s visokim udjelom fuzelnih ulja.

Brusnice se moraju sortirati kako bi se odabrali bolesni i truli primjerci, kao i plodovi sa znakovima plijesni. Također, previše zelene i zgužvane bobice nisu prikladne. Nezrele bobice će alkoholu dati višak kiselosti. Za optimalan okus bobicu je bolje obraditi odmah nakon berbe.

Klasični liker od brusnice na votki

Klasični recept za liker od votke od brusnica kod kuće sastoji se od jednostavnih sastojaka i priprema se vrlo jednostavno. Proizvodi za izlijevanje:

• litra votke;
• pola kilograma brusnica;
• med i šećer.

Recept:

1. Zdrobite brusnice ili ih sameljite u blenderu.
2. Prelijte bobice votkom, pokrijte posudu poklopcem i stavite mjesec dana na tamno mjesto.
3. Povremeno protresite posudu.
4. naprezanje.
5. Dodajte šećer ili med po ukusu.
6. Zapečatiti i spremiti.

Recept za domaći liker od brusnica s mentom

Metvica se često koristi kao dodatni sastojak domaćeg likera koji alkoholu daje jedinstven okus i miris.

Sastojci:

• pola kilograma bobica;
• litra votke;
• 100 g šećera (može se zamijeniti medom);
• 2 grančice metvice;
• 2 g osušenog pelina.

Algoritam kuhanja:

1. Bobice zgnječite drvenom drobljenicom i stavite u posudu za infuziju.
2. Dodati mentu i pelin.
3. zaliti votkom.
4. Stavite tri dana u tamnu sobu, sobne temperature.
5. Posebno, u loncu, razrijedite 50 ml vode i šećer.
6. Pustite da zavrije i kuhajte smjesu na laganoj vatri 3 minute.
7. Ohladite sirup i pomiješajte s tinkturom.
8. Zatvorite i stavite na toplo mjesto 20 dana.
9. Zatim procijedite i ocijedite dobiveni kolač. Izbacite kominu.
10. Neposredno prije upotrebe možete ga staviti na hladno mjesto na par dana. Tako će okus postati skladniji.

Ako nakon 2 dana niste zadovoljni snagom ili slatkoćom, u piće možete dodati vodu ili šećer. Nakon toga je važno promućkati sadržaj.

Stari recept za liker od brusnice s pelinom

Ova opcija za izradu domaćeg alkohola uključuje ne samo brusnice, već i pelin. Ovaj recept postoji godinama, ali je još uvijek popularan.

Komponente:

• bobice - 700 g;
• litra votke;
• žlica suhog pelina;
• 300 g šećera.

Kako pripremiti pour:

1. Prelijte pelin votkom i ostavite tri mjeseca.
2. filtar.
3. Razvrstajte brusnice, stavite ih u staklenu posudu.
4. Ulijte votku s pelinom.
5. Dobro zatvoriti i staviti na 3 mjeseca na tamno mjesto. Zatim liker od bobica ocijedite i razrijedite ga šećernim sirupom i malo vode.
6. Promiješajte, ulijte u posude za skladištenje.

Čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Poslužite ohlađeno.

Lingonberry votka s limunom

Ovaj liker od brusnica pravi se kod kuće od konjaka i limuna. Sastojci za pripremu tinkture:

• 1 litra votke;
• 250 ml jeftinog, ali prirodnog konjaka;
• 1 limun;
• šećer po ukusu;
• 600 g bobičastog voća.

Korak po korak algoritam kuhanja:

1. Bobice sortirajte, limun narežite na kriške.
2. Sve ulijte u staklenu posudu sa šećerom.
3. Prelijte dvije vrste alkohola.
4. Ostavite dva tjedna.

Nakon dva tjedna napitak je spreman za piće.

Domaći liker od brusnica s medom

Ako je dostupan svibanjski med, onda možete sigurno pripremiti izvrsnu tinkturu meda i brusnica. To će biti ne samo alkoholno piće, već i punopravni lijek, ako se koristi u malim dozama.

Izvrstan učinak na tijelo kod stresa i nesanice. Princip proizvodnje je isti kao u klasičnom receptu. Tekući med treba dodati na samom kraju.

Recept za liker od brusnica s ribizlom

Ovo je varijanta pripreme likera od brusnice i ribizla. Sastojci su sljedeći:

• 400 g brusnica;
• 150 g crvenog ribizla;
• votka ili 40% alkohola;
• štapić cimeta;
• 2 grančice metvice;
• 3 velike žlice meda.

Recept:

1. Stavite brusnice u staklenku i zgnječite.
2. Dodajte ribizle, cimet i mentu.
3. Ulijte alkohol.
4. Stavite da se infundira tjedan dana.
5. Dodajte med.
6. Stavite na tamno mjesto još tri tjedna.
7. Nakon inzistiranja, procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.

Nakon toga, piće treba odnijeti na mjesto skladištenja.

Lingonberry točenje na alkohol

Proces pripreme alkoholne tinkture traje mjesec dana. Za pripremu takvog alkohola kod kuće trebat će vam:

• alkohol i bobičasto voće u istim omjerima;
• šećer po ukusu.

Bobice je potrebno napuniti alkoholom i ostaviti da se infundiraju cijeli mjesec. Zatim procijedite i ohladite. Izlijevanje je jače nego kod korištenja votke. Ako jačina nije zadovoljavajuća, možete razrijediti čistom vodom dok ne dobijete dovoljnu jačinu za okus.

Liker od brusnica

Liker od cowberry kod kuće ima jednostavan recept. Ali piće ispada ne samo ukusno, već s jedinstvenom aromom. Istovremeno, skup proizvoda je sasvim jasan:

• litra votke ili konjaka;
• bobičasto voće 250 g;
• 300 g granuliranog šećera;
• 200 ml vode;
• 2 štapića cimeta.

Recept:

1. Nasjeckajte bobice.
2. Stavite u staklenu posudu, dodajte cimet, ulijte konjak ili votku.
3. inzistirati 12 dana. Protresite posudu svaka tri dana.
4. Uzmite cimet, procijedite tinkturu.
5. Od vode i šećera napravite sirup.
6. Sirup je potrebno ohladiti na sobnu temperaturu.
7. Pomiješajte s infuzijom.
8. Pričekajte 2 sata pa filtrirajte.
9. Ulijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Takvo piće je sasvim prikladno za posluživanje za svečani stol.

Liker od krava s brusnicama

Liker od brusnica na votki s brusnicama poseban je recept za ljubitelje sjevernog bobičastog voća. Piće je crvene boje i ugodnog blagog okusa. Sastojci:

• 2 litre votke;
• kilogram šećera;
• 8 šalica bobičastog voća u bilo kojem omjeru.

Algoritam kuhanja:

1. Bobice zgnječite i stavite u staklenku od tri litre.
2. Dodati šećer, uliti vodu.
3. Ostavite da se infundira 21 dan na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
4. Povremeno protresite posudu da se šećer otopi.
5. Tinkturu procijediti.
6. Preostale bobice prelijte vodom i prokuhajte. Nakon toga ostavite da se ohladi.
7. Pomiješajte piće s ohlađenim sirupom.
8. Opet inzistirati 2 tjedna.
9. Ulijte u posude i spremite.

recept za liker od lingonberry cimeta

Cimet se često koristi u mnogim domaćim likerima i likerima jer dodaje jedinstven okus domaćem napitku. Ovo je uistinu plemenit alkohol koji nijedan gost neće odbiti.

U liker se cimet dodaje na samom početku, a prije prelivanja gotovog pića u skladište potrebno je izvaditi cimet. Najčešće dovoljno za litru votke 2 štapića cimeta.

Liker od cowberry na konjaku kod kuće

Liker od brusnica na alkohol piti više za kućnu konzumaciju. Za goste je bolje napraviti takav liker na konjaku. Ovo je bogatije piće, s vlastitim drvenim notama okusa. Konjak će odgovarati svakom, čak i najjeftinijem. Važno je da se radi o prirodnom proizvodu. Sastojci za domaći recept:

• pola kilograma bobica već sortiranih i opranih;
• litra konjaka;
• šećer po ukusu.

Recept za pripremu je brz u usporedbi s alkoholnom tinkturom:

1. Zgnječite bobice i stavite ih u staklenu zdjelu.
2. Zaliti rakijom i zatvoriti.
3. Stavite na suho mjesto tjedan dana.
4. Dodati šećer, promiješati.

Po želji ovom napitku možete dodati i štapić cimeta, ali to je izborni uvjet. Ako se piće pokazalo previše jakim, onda se može razrijediti čistom vodom, strogo negaziranom.

Pravila za skladištenje i korištenje alkoholnih pića od brusnica

Rok trajanja većine domaćih tinktura na njihovoj optimalnoj temperaturi je 1 godina. Duljim skladištenjem može se pokazati da će alkoholni sastojci početi oslobađati otrovne tvari. Koliko se alkohola može čuvati kod kuće. Da biste to učinili, potrebna vam je tamna soba s niskom temperaturom. Optimalna temperatura ne smije prelaziti 18 stupnjeva, a vlažnost u skladištu ne smije prelaziti 85%. Istodobno, važno je da svjetlost ne padne na mjesto gdje se pohranjuje liker. Posuđe treba biti isključivo stakleno, tako da se produžuje trajnost pića.

Istovremeno, tinktura od brusnice izvrsna je kao lijek protiv probavne smetnje, stresa i nesanice. Ali ne preporuča se koristiti tinkture u velikim količinama, osobito za one ljude koji imaju sklonost alkoholizmu.

Tinkture brusnice treba poslužiti ohlađene i po mogućnosti prije jela. Tinkturu od sjeverne bobice ulijte u male čaše.

Što se predjela tiče, uz topla mesna predjela najčešće se poslužuju domaći likeri. Ako u pripremi likera postoji dodatni šećer, onda je takav alkohol savršen za posluživanje uz desert.

Liker od krava kod kuće ima jednostavan recept, a takva tinktura može se čuvati cijelu godinu. Ugodna boja i posebna aroma pomoći će probuditi apetit, pa je ovaj alkohol savršen kao aperitiv.

Zaključak

Liker od brusnice popularan je kod svih poznavatelja autohtonih ruskih alkoholnih pića. Važno je da uz glavne sirovine mogu postojati i dodatni sastojci po ukusu proizvođača. Takvo piće možete preliti alkoholom, konjakom i votkom. Važno je da sastojci budu kvalitetni. Bobice moraju biti ubrane u dovoljnom stupnju zrelosti, razvrstane i ne pokazuju znakove bolesti. Sav alkohol mora biti kvalitetan. Tada će konačni proizvod imati prilično ugodnu boju, miris i blagi okus. Poslužite u malim čašama i pijte s oprezom kako ne biste oštetili jetru.

Članci o toj temi "Liker od brusnica"

Recepti za liker od kruške

Liker od dinje

Recepti za liker od kruške

Liker od dinje