Salata od pahuljica: recept s fotografijom s piletinom, sa štapićima od rakova

Salata Snezhinka s piletinom izdašno je predjelo koje se odlikuje ne samo svojim ugodnim okusnim karakteristikama, već i lijepim izgledom. Ovo jelo lako može postati vrhunac svakog blagdanskog stola.

Skladan ukras jela su sjemenke nara, zeleni grašak ili brusnice

Kako napraviti salatu od pahuljica

Salata Snezhinka s piletinom u svim svojim varijantama je predjelo u kojem se izmjenjuju slojevi sastojaka premazanih majonezom. Prosječno vrijeme kuhanja je oko 20 minuta, ali za najbolji okus preporuča se zdjelu za salatu staviti u hladnjak na nekoliko sati kako bi se slojevi imali vremena natopiti umakom, a jelo postalo nježnije i uravnoteženije.

O izboru sastojaka ovisi okus budućeg jela. Jedan pogrešan sastojak može uništiti cijelu salatu. Kako biste izbjegli pogreške i stvorili ukusan zalogaj koji će zadovoljiti sve ukućane i goste, preporuča se poslušati savjete iskusnih kuhara i domaćica:

  1. Većina recepata koristi pileća jaja. Prije kuhanja važno je provjeriti jesu li svježe. Da biste to učinili, ulijte malu količinu obične vode u bilo koju posudu i tamo spustite jaje. Ako kao rezultat pluta na vrh, to znači da je proizvod oštećen. Ako je jaje ostalo na dnu, ne morate brinuti o njegovoj svježini.
  2. Domaćice su odavno smislile mali trik kako bi pojednostavile postupak ribanja topljenog sira. Treba ga staviti u zamrzivač na nekoliko minuta unaprijed. Kad se zamrzne, sir će postati čvršći i lakše ga je naribati.
  3. Rajčice za salatu trebaju biti sočne i zrele. Nemojte uzimati povrće koje sadrži nedostatke ili ne ulijeva povjerenje. Previše vodenasta rajčica može pokvariti salatu, koja će postati tekuća i omekšati.
  4. Gljive se moraju očistiti prije kuhanja. Da biste to učinili, temeljito se isperu u vodi, riješe se vidljivih zagađivača, odrežu samo dno noge i skinu film s poklopca.

Salata Snezhinka sa suhim šljivama i piletinom

Puff pahuljicu možete pripremiti za samo 20 minuta. Za stvaranje koristite jednostavne i pristupačne sastojke, a okus je vrlo ugodan i neobičan.

Sastojci:

  • 1 pileća prsa;
  • 100 g suhih šljiva;
  • 200 g šampinjona;
  • 3 kokošja jaja;
  • 100 g sira;
  • 1 luk;
  • 100 g oraha;
  • majoneza, biljno ulje, sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Suhe šljive namočite oko 1 sat u kipućoj vodi.
  2. Luk oguliti, narezati na male kockice i pržiti na ulju dok ne porumeni.
  3. Gljive oguliti, oprati i narezati na male komadiće. Također ih popržite na tavi i pomiješajte s prženim lukom.
  4. Posolite i popaprite luk i gljive.
  5. Kuhanu piletinu narežite na male kockice, cca 1 cm x 1 cm.
  6. Skuhajte pileća jaja, ogulite i odvojite proteine ​​od žumanjaka.
  7. Žumanjak naribajte na krupno ribanje, a protein na srednje.
  8. Na srednjem ribanju također nasjeckajte tvrdi sir.
  9. Orahe pretvorite u mrvice u stroju za mljevenje mesa, blenderu ili jednostavno narežite nožem na male komadiće.
  10. Kad suhe šljive omekšaju, potrebno ih je narezati na male komadiće.
  11. Počnite oblikovati salatu, koja se polaže u slojevima. Radi praktičnosti, trebali biste koristiti okrugli oblik bilo kojeg prikladnog promjera.
  12. U prvi sloj stavite suhe šljive, rasporedite po cijeloj površini, posolite i premažite majonezom.
  13. Stavite piletinu narezanu na kockice i prelijte umakom.
  14. Stavite luk i šampinjone i ponovite sloj majoneze.
  15. Žumanjci se mogu pomiješati sa zelenim lukom i izložiti gore, ponavljajući podmazivanje majonezom.
  16. Na vrh stavite tvrdi sir i umak.
  17. Stavite mrvice oraha i dovršite formiranje Pahuljice s bjelanjcima.

Uz pomoć posebnih kalupa iz bjelanjaka možete izrezati snježne pahulje za ukras

Salata u slojevima je prozračna i lagana. Najviši sloj proteina djeluje kao snježna kapa. Za ljepotu možete dodati sjemenke nara ili brusnice.

Salata Snezhinka s piletinom i narom

Ova verzija recepta popularna je među domaćicama, jer se takva pahuljica lako kuha i ispada vrlo šarena.

Sastojci:

  • 2 pileća fileta;
  • 6 kokošjih jaja;
  • 2 rajčice;
  • 200 g feta sira;
  • šipak, češnjak, majoneza, sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Pileći file skuhajte i narežite na male komadiće.
  2. Pileća jaja skuhajte, ogulite i narežite na srednje kockice.
  3. Rajčice operite i narežite na velike kocke.
  4. Češnjak oguliti i naribati na sitno ili usitniti posebnom drobilom.
  5. Feta sir narežite na kockice.
  6. Započnite formiranje salate tako što ćete dno posude za salatu premazati majonezom.
  7. Položite piletinu i također je premažite.
  8. Dodati sjeckana jaja, posoliti i također premazati tankim slojem majoneze.
  9. Stavite sloj rajčice i odozgo lagano pospite češnjakom, a zatim ponovite sloj umaka.
  10. Na vrh stavite kockice sira i završite sjemenkama nara.

Lagani zalogaj ispada bogate crveno-bijele boje - zahvaljujući kombinaciji rajčice i nara sa sirom

Zahvaljujući naru, salata postaje svijetla. Stoga će lako postati vrhunac svakog svečanog stola.

Salata Snezhinka s rakovim štapićima

Za pripremu izdašnog jela potrebno je doslovno nekoliko minuta, a rezultat ne može ne zadovoljiti svojim okusom.

Sastojci:

  • 5 kokošjih jaja;
  • 150 g piletine;
  • 1 jabuka;
  • 150 g štapića od rakova;
  • 1 topljeni sir;
  • šaka pečenog kikirikija ili jezgri oraha;
  • majoneza, sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Pileća jaja skuhajte tvrdo, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  2. Bjelanjke naribajte na sitno, a žumanjke nasjeckajte vilicom.
  3. Piletinu narežite na male kockice ili trakice.
  4. Operite i naribajte jabuku.
  5. Rakovice nasjeckajte nožem.
  6. Otopljeni sir naribajte na srednje srednje ribež.
  7. Orahe sameljite u blenderu, stroju za mljevenje mesa ili običnim nožem.
  8. Započnite formiranje lisnate salate tako što ćete na dno posude staviti polovicu nasjeckanih proteina.
  9. Podmažite sloj majonezom i malo posolite.
  10. Premažite sirom, premažite majonezom.
  11. Isto ponovite sa žumanjcima, rakovim štapićima, jabukom, piletinom i orasima.
  12. Dovršite formiranje salate Pahuljice s pola proteina. Položite ih u lagani sloj koji će podsjećati na snježnu kapu.

Okolo možete staviti grančice kopra, a salatu ukrasiti sjemenkama nara

Preporuča se pahuljicu staviti u hladnjak na nekoliko sati, a prije toga ukrasiti bobicama ili začinskim biljem.

Zaključak

Salata Snezhinka s piletinom pravo je jelo tijekom blagdana. Šareno, zimsko predjelo bit će prikladno na svečanom stolu i zasigurno će zadovoljiti ukućane i goste svojim laganim i bogatim okusom.


Podijelite na društvenim mrežama: