Simentalska pasmina krava

Stokom se bave više od jednog stoljeća, posebice krave drže ne samo na privatnom posjedu, već ih uzgajaju i u industrijskim razmjerima. Posebno su popularne krave s mesnom i mliječnom produktivnošću, od životinja ovog smjera dobiva se visokokvalitetno mlijeko s prilično visokim postotkom masti i meso izvrsnog okusa.

Simentalska pasmina krava jedna je od najboljih među svim kravama za meso i mlijeko. Držati takve životinje u svom dvorištu je prilično isplativo, jer ove životinje imaju redovite visoke mliječnosti, a mladi se odlikuju prerano sazrevanjem, brzo dobivaju na tjelesnoj težini, pa do šest mjeseci bikovi simentalske dobi dobiju do 170-180 kg, au ovoj dobi već se mogu poslati na klanje.

O ostalim pozitivnim kvalitetama ovog goveda, uzgoju i daljnjoj njezi - sve će to biti opisano u nastavku.

Opis simentalske pasmine

Rodno mjesto ove pasmine goveda je Švicarska, ali nema konkretnih činjenica o tome kako je rođena. Poznato je samo da su ovu pasminu uzgajali keltski farmeri prije više od 15 stoljeća. Ova plemena živjela su na području moderne Švicarske, imala su dobro razvijenu poljoprivredu, kao i stočarstvo. Životinje su uzgajane u dolini Simmental, pa se pasmina tako zove. Uzgajivači su u procesu uzgoja nastojali dobiti takve životinje koje bi se ugodno osjećale na visokim planinskim pašnjacima i koje bi imale visoku proizvodnju mlijeka. Međutim, prošlo je više od 14 stoljeća prije nego što je simentalska krava počela davati zaista dobre mliječnosti, a mlijeko je postalo toliko bogato da su se od nje pravili vrlo ukusni sirevi.

Simentalska pasmina krava

Ali svih ovih stoljeća, predstavnici ove pasmine goveda odlikuju se snažnom građom tijela, s mliječnom produktivnošću ispod prosjeka. Ali ove su životinje imale visok imunitet, bile su nepretenciozne za uvjete pritvora i skrbi, pa su se često koristile za uzgoj kako bi poboljšale karakteristike drugih pasmina, kao i za stvaranje novih:

• bugarska crvena;
• fleckfi;
• Montbéliarde;
• Mađarski pied i mnogi drugi.

I tek u 19. stoljeću, nakon dugog i ozbiljnog rada, uzgajivači su uspjeli povećati mliječnu produktivnost švicarskih krava ove pasmine bez ugrožavanja kvalitete mliječnih proizvoda. A prije otprilike stoljeće i pol, simentalci su dovedeni u Rusiju. Desetljećima su ruski (a potom i sovjetski) uzgajivači radili na poboljšanju nekih od kvaliteta ovih životinja. Konkretno, radilo se na njihovoj aklimatizaciji u različitim regijama zemlje. Trenutno se simentalska pasmina goveda može naći u mnogim regijama Rusije, kao iu Bjelorusiji, Kazahstanu, Ukrajini.

Simentalskog bika koristili su uzgajivači iz različitih republika Sovjetskog Saveza za uzgoj novih pasmina goveda, kao i za poboljšanje produktivnosti i drugih kvaliteta modernih krava.

simentalski bik

Budući da je trenutno proizvodnost ove stoke i mesna i mliječna, stoga je prikladan dodatak krava. Poljoprivrednici uglavnom uzgajaju ove jedinke radi mesa, a proizvodnja mlijeka je na drugom mjestu. Iako su odrasli predstavnici simentalaca niskog rasta, njihovo je tijelo toliko masivno da izvana ove životinje izgledaju vrlo pretile i ogromne.

Visina grebena odraslog simentalskog bika je 1,37-1,48 m, a kosa dužina tijela je 1,62-1,64 m, a krave ove pasmine su 10-12 cm niže od mužjaka. Prsa su prilično široka i duboka, podloga je dobro razvijena. Leđa su ravna i ravna, širina mu je više od prosjeka. Greben, nedovoljno izražen i glatko se pretvara u snažnu dlaku, gotovo se i ne primjećuje.

Mala glava se spaja u kratak, ali mišićav vrat. U gobija su vratni mišići toliko razvijeni da su vrlo slični grbi. Debljina vrata od vrha grebena do grkljana jednaka je duljini glave. Lumbalni i sacrum su ravni, iste veličine kao i leđa. Snažan i dug rep doseže donji dio udova. Udovi su male veličine s dobro razvijenim snažnim mišićima, noge su pravilno postavljene. Vime krave je malo, zaobljeno, gotovo čašasto.

Zanimljiv! Tradicionalna boja simentalaca je crvena: od čvrste do piebald.

Druge varijacije boja mogu varirati od svijetlih tonova crvene do tamno smeđe. Mrlje piebald boje mogu biti beznačajne ili zauzimati gotovo cijelo tijelo, iza kojih je glavna boja praktički nevidljiva.

Nedostaci glavnog standarda pasmine uključuju:

• spuštena leđa;
• prsa su manja od određene veličine;
• stražnji udovi su pogrešno postavljeni;
• prednji režnjevi vimena su lošije razvijeni od stražnjih;
• masno vime.

Važno! Odrasli bik (stariji od 5 godina) je agresivan pa s njim treba biti oprezan. Ako se takav mužjak ostavi plemenu, tada mu se u nosni septum nužno stavlja prsten.

Karakteristike simentalske pasmine krava

Težina predstavnika simentalske pasmine:

• težina krave - 540-920 kg;
• težina bika - 840-1320 kg;
• Novorođena simentalska telad može težiti između 33 i 44 kg;
• uz pravilan tov, do šest mjeseci mlade životinje teže do 210-225 kg;
• do godine razlika u težini između bikova i junica je više od 90 kg;
• težina mladih životinja godišnje je 235-345 kg;
• pravilno sastavljenom prehranom tele može dobiti 0,8-1,0 kg dnevno.

Jednogodišnji bikovi i izbačene ženke mogu se poslati na klanje.

Koliko mlijeka može dati odrasla krava? Teško je jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje - u prosjeku prinos mlijeka od jedne ženke može biti od 3,4 do 4,9 tona mlijeka godišnje. Ako se krava pravilno pomuze, onda može dati do 5,9-6,1 tona.

Važno! Da bi se povećala mliječnost, kravama treba davati više sočne hrane, a njezina pojilica treba biti stalno puna.

Prosječni udio masti u mlijeku je 4-5%, a maksimalni do 5,9-6,1%.

Uzgoj i opća pravila za brigu o simentalskoj pasmini kod kuće

Simmental Care

Budući da jedinke ove pasmine stoljećima pasu na visokim planinskim pašnjacima, imaju izdržljivost, dobru prilagodbu na sve klimatske uvjete. Telad se obično rađaju s visokom održivošću, njihova stopa preživljavanja je blizu 100%. Tome doprinosi visokokvalitetno majčino mlijeko s visokim postotkom masti.

Najčešće se tele ostavlja uz majku do 8-9 mjeseci, postupno uvodeći hranu za odrasle u svoju prehranu.

Vlasnici junica ranije započinju trening usjeva kako bi mogli učinkovitije razvijati burag. No, bikovi se mogu sisati do 10 mjeseci bez štete po debljanje.

Ali općenito, pravila uzgoja i držanja simentalaca ne razlikuju se od pravila za držanje drugih mesnih i mliječnih pasmina goveda.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge pasmine

Glavne prednosti pasmine uključuju:

• brzo povećanje tjelesne težine kod mladih životinja;
• tele može dobiti oko 1 kg žive težine dnevno;
• sadržaj masti u mlijeku - na razini prosječnih rezultata za krave mesnog i mliječnog smjera;
• brza aklimatizacija na nove klimatske uvjete;
• predstavnici simentalaca odlikuju se dobrim zdravljem, rijetko se razbole.

Agresivnost odraslih bikova

Očigledni nedostaci uključuju agresivnost odraslih bikova. Značajka krava je mogućnost problema pri prvom teljenju: novorođena telad su prilično velika, pa morate biti u blizini krave tijekom prvog poroda.

Savjeti i trikovi iskusnih uzgajivača

Ovu pasminu možemo podijeliti na predstavnike mesne orijentacije i mesne i mliječne proizvode. A kakva će biti budućnost mladih, teško je reći na njegovom rođenju.

Uzgajivači stoke primjećuju da su krave oštroumne i mirne naravi, dobro pamte vrijeme kada će biti pomuzene ili nahranjene. Prehrana obično treba sadržavati masti (po mogućnosti životinjskog podrijetla), bjelančevine i ugljikohidrate.

Ako je moguće, s pojavom prve trave na pašnjacima, bolje je istjerati ove životinje na ispašu - na taj način vlasnici mogu uštedjeti na hrani, a proizvodnja kravljeg mlijeka naglo će se povećati na bujnoj travi. No, bolje je da pastir napasa stado simentalaca u blizini akumulacije kako krave ne bi osjetile žeđ.

Krave simentalke daju dobar prinos ukusnog masnog mlijeka i visokokvalitetnog mesa. Zahvaljujući tim kvalitetama, životinje zauzimaju vodeće mjesto među pasminama goveda mesnog i mliječnog tipa.