Daikon sasha: sadnja i njega, datumi sadnje
Sadržaj
Daikon - japanska rotkvica, proizvod koji zauzima središnje mjesto u kuhanju Zemlje izlazećeg sunca. Kultura se uzgaja u zemljama jugoistočne Azije, Europe, Amerike. U Rusiji se daikon pojavio krajem 19. stoljeća i brzo je stekao popularnost. Zbog odsutnosti ulja gorušice, ima delikatan skladan okus. Također poznat kao "bijela rotkvica" i "slatka rotkvica". Uz pravilnu njegu, korijenski usjevi rastu veliki, sočni, s gustim hrskavim mesom. Daikon Sasha nova je sorta koju vrtlari vole zbog visokog prinosa, otpornosti na hladnoću, rane zrelosti i sposobnosti da dobro i dugo zadrži tržišne kvalitete.
Fotografija daikon Sasha:
Povijest oplemenjivanja sorti
Daikon je uzgajan u Japanu u davna vremena uzgojem kineske rotkvice Loba. Većina japanskih sorti nije prikladna za uzgoj u Rusiji, domaći znanstvenici stvorili su mnoge poboljšane analoge prilagođene klimatskim uvjetima zemlje. Daikon Sasha uvršten je u državni registar 1994. godine, uspješno se uzgaja u svim poljoprivrednim regijama Ruske Federacije, ali se osjeća ugodnije u srednjoj traci.
Začetnici sorte su Federalna državna proračunska znanstvena ustanova "Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća" (Moskovska regija) i LLC "Intersemya" (Stavropoljski teritorij). Daikon Sasha je dobio ime po počasnom uzgajivaču Aleksandru Agapovu. Preporuča se za uzgoj u zimskim staklenicima, ispod proljetnih filmskih skloništa i na otvorenom tlu.
Opis daikon Sasha
Daikon Sasha - predstavnik obitelji Kupus ili Cruciferous. Korijen ima ravnomjeran zaobljen oblik, koji može biti blago izduljen ili spljošten. Veličine se kreću od 5,5 do 10,5 cm duljine i 5 do 10 cm promjera u sredini. Koža je gusta, glatka, bijela s blagom žutilom. Pulpa je bijela, sočna, mirisna, hrskava, guste teksture, bez šupljina.
Plodove Daikon sorte Sasha karakterizira slatko-pikantni okus i ugodna slaba aroma. Zeleni listovi u obliku lire, blago pubescentni, dugi 30-55 cm, skupljeni u uspravnu rozetu. Peteljke duge 10-17 cm, svijetlozelene, također pubescentne.
Karakteristike sorte
Daikon Sasha pokazuje najbolje kvalitete svoje vrste. Kako biste uzgojili kvalitetan urod i izbjegli dosadne pogreške, trebali biste znati karakteristične značajke i osnovna pravila za uzgoj ove sorte.
prinos
Daikon Sasha - ultra-rana sorta, sazrijeva za 35-45 dana zajedno, pod povoljnim vremenskim uvjetima, razdoblje se može smanjiti na 1 mjesec. Zahvaljujući ovoj kvaliteti mogu se uzgajati 2-3 usjeva po sezoni. Od 1 m2 ispada da skupi do 2,5 kg voća u otvorenom tlu i do 4,5 kg u staklenicima. Težina korijenskih usjeva je 200-400 g, kada sazriju, gotovo se potpuno uzdižu iznad površine tla, što olakšava njihovo vađenje iz zemlje. Daikon daje dobre prinose na duboko kultiviranim, plodnim, laganim, neutralnim i slabo kiselim tlima.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta Sasha podložna je bolestima koje pogađaju sve predstavnike križa - crna noga, bijela i siva trulež, kobilica, vaskularna bakterioza, bolest filca, pepelnica, mozaik, fuzarioz. Ima relativni imunitet na mukozne bakterioze.
Sašin usjev daikona oštećuju štetnici - buhe i bube krstašica, ličinke kupusne muhe, kukulji, tajnoviti skitnici, žižaci, lišćari, kupusovi moljci i loptice. Da biste spriječili infekciju, trebali biste slijediti pravila poljoprivredne tehnologije i plodoreda, na vrijeme ukloniti korov korov i razrahliti zemlju.
Prednosti i nedostaci sorte
Vrtlari su se zaljubili u ovu sortu japanske rotkvice zbog dobrog okusa i komercijalnih kvaliteta ploda. U svojim recenzijama Sasha daikona bilježe sljedeće pozitivne osobine:
- nepretencioznost;
- stabilan prinos;
- dobra očuvanost Sasha daikona;
- mogućnost cjelogodišnjeg uzgoja (ako postoji staklenik);
- visoka stopa sazrijevanja;
- dugi rok trajanja sjemena (do 8 godina);
- nezahtjevan prema sastavu tla;
- za razliku od drugih vrsta rotkvica, daikon Sasha je prikladan za dječju hranu;
- otpornost na preuranjeno otkivanje.
Međutim, biljka ima i neke nedostatke:
- zahtijeva stabilno zalijevanje, inače se struktura i okus plodova pogoršavaju, povećava se rizik od cvjetanja;
- u slučaju temperaturne nestabilnosti (na primjer, u jesen), pulpa se zgušnjava i postaje hrapava;
- heterogenost plodova u veličini;
- sklon pucanju ako se nepravilno održava.
Sadnja i briga za daikon Sasha
Sadnja sorte daikon Sasha vrši se sadnicama i sjetvom na otvorenom tlu. Sorta lako podnosi branje. Rajčica, mrkva, krumpir, repa, krastavci, mahunarke, zelje, luk smatraju se dobrim prethodnicima kulture. Daikon se ne smije saditi nakon križarica - kupusa, rotkvice, repe.
Datumi slijetanja
Sjeme Sasha daikona preporuča se sijati dva puta - u ožujku i srpnju. Za sazrijevanje punopravnih sočnih plodova, biljci su potrebni kratki dnevni sati, s viškom sunca, daikon počinje cvjetati, prinos se pogoršava. Sadnice daikona se prenose na stalno mjesto na stabilne dnevne temperature od + 10 ˚S. Plodovi proljetne sjetve beru se u svibnju, ali se ne čuvaju dugo. Treba ih konzumirati u kratkom vremenskom razdoblju. U travnju-svibnju, daikon Sasha sadi se uglavnom na sjemenke. Najproduktivnija je ljetna sjetva. Dnevno svjetlo postaje kraće, daikon povećava rast plodova, smanjuje se vjerojatnost cvjetnih strelica. Mnogi vrtlari srednje trake savjetuju odgoditi datum sadnje do kolovoza, tvrdeći da će to pomoći zaboraviti na problem cvjetanja. Korijenasti usjevi ubrani u jesen mogu se čuvati 2-3 mjeseca.
Priprema vrta
Mjesto za sadnju sorte daikon Sasha treba biti sunčano, njegova priprema počinje u jesen. Zemlja se iskopa na bajunetu lopate, doda se 1,5 kg humusa ili komposta, 40 g superfosfata, 20 g amonijevog sulfata i kalijevog sulfata po m2. Vapno za deoksidaciju tla treba primijeniti dva tjedna ranije. Prije sjetve tlo se izravnava grabljama, izrađuju se žljebovi dubine 3-4 cm na udaljenosti od 60 cm jedan od drugog. Moguće je formirati krevet širine 1m.
Pravila slijetanja
Sjeme Daikon Sasha treba posaditi u dobro navlaženo tlo do dubine od 2-3 cm. Sjetva ne smije biti gusta, višak klica mora biti uklonjen. Prilikom prorjeđivanja ostavite najjače biljke na udaljenosti od 25 cm jedna od druge. Prije sjetve, sjemenke Sasha daikona preporuča se namočiti u dezinfekcijskoj otopini kalijevog permanganata kako bi se spriječila pojava bolesti.
Za dobivanje sadnica poželjno je sjeme staviti u zasebne papirnate čaše ili tresetne tablete - to će izbjeći branje, a time i ozljedu korijena. Mladi izbojci se stavljaju u zemlju, poštujući propisani razmak, lagano pritisnu i prekrivaju slojem malča. Uz vjerojatne noćne mrazeve, sadnju daikona Sasha treba prekriti polietilenom ili agrovlaknom.
Naknadna njega
Daikon sorta Sasha nezahtjevna je u njezi, koja se svodi na plijevljenje, redovito zalijevanje, rahljenje tla, prihranu. Zemlja bi uvijek trebala biti blago vlažna, a tijekom razdoblja formiranja i zrenja korijenskih usjeva treba povećati zalijevanje. Uz nedostatak vlage, rotkvica daje strelicu, nepravilno zalijevanje može dovesti do pucanja ploda, što isključuje njegovo dugotrajno skladištenje. Otpuštanje i uklanjanje korova neophodni su za prozračivanje korijena daikona i sprječavanje bolesti. Kako plodovi rastu, potrebno ih je posuti zemljom. Daikon Sasha treba hraniti samo jednom tijekom vegetacije - odmah nakon stanjivanja sadnica. Najbolje rješenje je nitroamofoska - 60 g na 1 litru vode. Kao prirodnu alternativu možete koristiti drveni pepeo, otopinu pilećeg gnoja (1:20) i fermentiranu travu (1:10).
Berba i skladištenje
Plodovi Daikon Sasha se beru kako sazrijevaju - mjesec i pol nakon sadnje. Nemoguće je pretjerano izložiti rotkvicu u zemlji, pucanje može početi, kada je prezreo, okus se pogoršava. Radovi se izvode po povoljnom vremenu, u kasnu jesen morate stići na vrijeme prije prvog mraza. Korijenasti se usjevi uklanjaju iz tla povlačenjem vrhova. Ako to nije moguće učiniti lako, zakače se lopatom ili vilama. Zatim se Sasha daikon mora osušiti, otresti sa zemlje i ukloniti vrhove, ostavljajući "repove" duge 1-2 cm.
Tijekom berbe odbacuju se sitni, zarasli i bolesni korijenski usjevi. Najduži daikon Sasha čuva se u podrumu ili podrumu kada je uronjen u vlažni pijesak. Vlažnost zraka treba biti 80-85%, temperatura + 1-2 ˚S. U nedostatku takvih prostorija, dopušteno je čuvati rotkvicu u hladnjaku u otvorenoj plastičnoj vrećici, na balkonu u kutijama s ventilacijom i izolacijom. Balkon je najneprikladnije mjesto zbog činjenice da je tamo teško kontrolirati temperaturu. Treba imati na umu da na temperaturama ispod 0 ˚S. Plodovi daikona će se smrznuti i postati neprikladni za jelo, pri zagrijavanju iznad + 2 ˚S, rotkvica će se početi kvariti.
Rok trajanja Daikon Sasha ovisi o uvjetima. Na sobnoj temperaturi ne prelazi dva tjedna, u hladnjaku - 1 mjesec, u podrumima - 3 mjeseca.
Bolesti i štetnici, metode suzbijanja i prevencije
Općenito, daikon Sasha rijetko se razboli, ponekad je zahvaćen gljivičnim, virusnim i bakterijskim infekcijama. Tretiraju se prskanjem Bordeaux tekućine, obradom zemlje vapnenim mlijekom (2 šalice pahulja na 10 litara vode) ili otopinom bakrenog sulfata. Važno je na vrijeme otkriti početne znakove infekcije i poduzeti hitne mjere. Ako se bolest pokrene, morat ćete uništiti većinu usjeva Sasha daikona i potpuno promijeniti tlo. Uzroci bolesti:
- zadebljano slijetanje;
- visoka vlažnost na temperaturama iznad + 30 ˚S;
- gnojiva s visokim udjelom nitrata dovode do stvaranja viška zelene mase”;
- Insekti paraziti ne samo da oštećuju biljke, već i prenose bolesti.
U borbi protiv štetnika sorte Sasha, gnojidba daikona s gnojnicom učinkovito je odvraćanje. Učinkovito je i prskanje infuzijama duhana, droge, crne kokošije, senfa, zaprašivanje pepelom. U ekstremnim slučajevima koriste se insekticidi, najčešće Intavir.
Zaključak
Daikon Sasha je nepretenciozna kultura koju čak i početnik vrtlar može uzgajati. Korijen se široko koristi u kulinarstvu - jede se sirov, kuhan, pirjan, kiseli. Povrće sadrži vitamine B i C, vlakna, pektine. Ima visoku nutritivnu vrijednost sa sadržajem kalorija od 18 kcal, koristi se za dijetnu prehranu. Daikon sorte Sasha treba jesti s oprezom u prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta i gihta.
