Koja je razlika između belgijske plave pasmine krava i ostalih mesnih pasmina
Belgijske plave krave nazivaju se i bimuskularne. Ona je jedna od najneobičnijih i najzanimljivijih na svijetu. Mišićna masa je zbog mutacije hipertrofirana, pa bikovi izgledaju poput sportaša. Također, pasmina je vrlo tražena zbog izvrsnih karakteristika okusa - meso ima delikatan okus i praktički je bez masnoće. Iz ovog pregleda saznat ćete o povijesti podrijetla belgijske plave boje, značajkama njegovog održavanja, uzgoja i njege. Također, pasmina ima svoje prednosti i nedostatke, o kojima ćemo posebno raspravljati.
Podrijetlo
Prvi opis prekomjerne razvijenosti mišića u stočarstvu datira iz 1808. godine. Ova mutacija je privukla pažnju uzgajivača, te su počeli raditi na ponašanju nove pasmine. Da bi to učinili, križali su nizozemske, crno-bijele lokalne krave i bikove Shortgona. Pročitajte o britanskim pasminama krava u ovom članku.
Tijekom selekcije, francuski bikovi Charolais također su korišteni za poboljšanje karakteristika belgijskih plavih krava.
Pasmina ima izraženu mesnu produktivnost, iako se dugo koristi za proizvodnju mlijeka. Proizvod sadrži puno proteina, zbog čega ima visoku okusnost. Prekretnica u uzgoju bile su godine nakon rata - poljoprivredi je bilo potrebno više mesa, a plavi bikovi su bili savršeni za tu namjenu. Započeta je selekcija stoke s maksimalnim stopama rasta, značajnom mišićnom masom, izraženom muskulaturom. Ubrzo je otkriven gen odgovoran za hipertrofiju mišića, zbog čega je pasmina konačno nastala.U Rusiji se ne uzgajaju čistokrvni belgijski blues, već se geni miješaju s mesnim pasminama.
Trenutno je glavna populacija koncentrirana u Belgiji.
Opis
Belgijska plava ima neobičan izgled zbog mutacijskih procesa u području reprodukcije proteina. Rast mišića prestaje, meso postaje nemasno, a hrana se intenzivno prerađuje u mišiće. Značajke izgleda pasmine:
- Tijelo je snažno, mišići su izraženi, boja crno-bijela ili plava. Građa je suha, nema potkožnog masnog tkiva, rast je brz.
- Ttelad ima tjelesnu masu od 40 kg, odrasle krave - 900 kg, pojedinačni bikovi mogu narasti do 1300 kg. Prosječna dnevna težina - 2 kg.
- Visina u grebenu - do 150 cm.
- Sada pasmina pripada mesu, Prije se također koristio kao meso i mlijeko.
- Prinos mlijeka je zanemariv – do 4500 kg, češće 2000 kg.
Belgijski plavi geni mutiraju u drugoj polovici trudnoće životinje. Stoga su telad pri rođenju velika.
Budući da se telad rađaju velika, snažne su tjelesne građe, često se razvijaju komplikacije tijekom poroda. Genetske abnormalnosti utječu na stopu pretvorbe hrane. Ova poveznica će vam reći o držanju teladi kod kuće.
Krave imaju slabo izražen mišićni reljef, klanični prinos je do 70%. Kosti životinja su jake, praktički nema potkožne masti, glava je velika, vrat masivan. Bikovi imaju snažan reljef, snažnu konstituciju, kratak vrat, obično bez rogova. Unatoč strašnom izgledu, temperament životinja je miran.
Prinos mesa je oko 80%, masnoća u belgijskom plavom mesu je tri puta manja nego u drugoj govedini.
Za i protiv pasmine
Razmotrite prednosti belgijske pasmine krava:
- Visoka pokretljivost, intenzivan brzi razvoj.
- Ispravna građa tijela, dvostruko prerazvijeni mišići.
- Smiren karakter.
- Značajni dnevni dobici.
- kratko teljenje.
Belgijska plava - najbolja opcija za dobivanje križanih mladih.
Smjer ima i svoje negativne strane, za koje je bolje znati. na primjer, zbog značajne tjelesne težine, noge kod životinja često otiču, a životni vijek belgijskog bluesa je relativno kratak. GMO također može biti prisutan u stočnim proizvodima. O uzgoju krava kao poslu reći će ovaj materijal.
Značajke sadržaja
Razmotrite značajke uzgoja, držanja i glavne bolesti pasmine.
Rasplod
Teljenje u belgijskom bluesu obično je teško, polovica teladi se rađa carskim rezom. Činjenica je da veliki volumen mišića dovodi do sužavanja lumena zdjelice, pa prirodni porod (posebno s obzirom na to da je potomstvo veliko) nije uvijek moguć. Krave obično dobiju prve bebe između 28 i 35 mjeseci starosti. Trudnoća je relativno kratka i traje 285 dana.
U većini farmi telad se rađaju carskim rezom.
Njega
Za uzgoj goveda potrebno je imati dovoljno zemlje, premiksa, krmne baze i poljoprivredne opreme. Brigu o životinjama mora osigurati veterinar i specijalist za stoku. Inače, tehnologija uzgoja belgijskih plavih krava je ista kao i za ostale mesne sorte. Glavno područje uzgoja krava za meso su suhe stepske i stepske regije sa suhom klimom. Na osnovama farmi treba pohraniti zalihe stočne hrane i stvoriti površine s žetvom ljetne stočne hrane. O projektu štale za 100 grla saznajte ovdje.
Belgijski blues trebaju jeftine pašnjake za proizvodnju velikih količina mesa. Korištenjem suvremenih agrotehničkih sredstava i vještim odabirom krmnih kultura, stoka se može držati na ispaši od početka proljeća do kraja jeseni. U nekim krajevima krave se drže na ispaši čak i tijekom zimskih mjeseci.
U staji je obavezno položiti sloj slame debljine oko 50 cm.
S tehnološkog stajališta, sadržaj belgijske plave pasmine sastoji se od sljedećih razdoblja:
- Uzgoj ženki za teljenje s potomstvom.
- Uzgoj mladih jedinki.
- Tov odraslih životinja.
Najbolji način za držanje životinja je pod nadstrešnicom na otvorenom prostoru. Uređenje prostora za zadržavanje provodi se uz pomoć slame. Prije početka hladnog vremena, polaže se na pod obora prekrivenog baldahinom sa slojem ne većim od 50 cm. Životinje će navlažiti posteljinu urinom i temeljito je zbiti, uzrokujući da pod počinje stvarati toplinu. Zimska opcija uključuje korištenje 1-3 kg sijena po odrasloj osobi. Ako se platforma s palubom ne može opremiti, stoku će trebati držati na privezima do toplijih mjeseci. O gumenim prostirkama za krave pročitajte ovdje.
S slobodnim smještajem briga o životinjama uvelike je pojednostavljena, ljeti je potrebno manje hrane. No, imajte na umu da će se u zimskom razdoblju i posteljina i hrana previše koristiti.
Bolesti
Krave mogu patiti od zaraznih i nezaraznih bolesti, zahvaćene su parazitima. Velike infekcije:
- Leukemija - kronična patologija cirkulacijskog sustava, koja uzrokuje odgovarajući virus. U početnoj fazi je slabo definiran, a zatim liječenje postaje gotovo nemoguće.
- Leptospiroza – bolest teladi i odraslih. Simptomi - probavni poremećaji, žutica, groznica.
- Aktinomikoza - gljivična infekcija, infekcija ulazi u tijelo kroz rane, praćena stvaranjem fistule, što otežava jelo i disanje.
Također kod krava postoji začepljenje jednjaka, traumatski retikulitis, endometritis, retencija posteljice. Često su belgijski plavi zahvaćeni papcima - bolešću jagoda, laminitisom ili flegmonom korole.
Video
Video govori o uzgoju mesa belgijske plave krave.
zaključke
- Belgijska plava i Hereford - mesni smjer pasmina. Odrasli su niski, mišićavi, mirne naravi.
- Zbog mišićne konstitucije, teljenje ženki je teško. U 50% slučajeva nužan je carski rez.
- Za dobivanje najveće količine mesnih proizvoda potrebne su jeftine pašnjake.
