Sadržaj
Manjo salata je kombinacija patlidžana, rajčice i ostalog svježeg povrća. Ovo jelo možete jesti odmah nakon kuhanja ili čuvati u staklenkama. Manjo od patlidžana za zimu odlično je predjelo koje će savršeno upotpuniti vaš svakodnevni ili blagdanski stol. Možete pripremiti ukusnu salatu od povrća s patlidžanom pomoću jednog od predloženih recepata.
Jedna od najvažnijih prednosti Manjoa je jednostavnost pripreme. Salata za zimu može se pripremiti od patlidžana i bilo kojeg drugog povrća. Predjelo se može napraviti ne ljuto ili mu dati gorući okus dodavanjem crvene paprike u sastav.
Glavni uvjet je svježina sastojaka. Povrće treba biti mlado, a ne prezrelo. Patlidžani i rajčice potrebni za berbu Manjoa za zimu trebaju biti čvrsti, gusti i teški. Za salatu ne biste trebali uzimati povrće s vanjskim oštećenjima: pukotinama, udubljenjima, žarištima propadanja.
Manjo priprema uključuje toplinsku obradu komponenti. Trebat će vam duboka caklina tava s debelim zidovima kako njezin sadržaj ne bi izgorio.
Za gašenje posude možete koristiti i vatrostalne staklene posude. Ovaj materijal je ekološki prihvatljiv, siguran, pa je dobro prikladan za različite izratke.
Preporuča se čuvati Manjo za zimu u staklenkama od 0,5 l ili 0,7 l. Prvo ih treba temeljito oprati antiseptičkim sredstvima, a zatim pustiti da se osuše. Za uvrtanje se koriste metalni poklopci.
Kuhanje Manjo od patlidžana nije težak proces. Većina vremena se troši na prethodnu pripremu komponenti. Povrće se dobro opere, po potrebi oguli i nareže. Postoji mnogo opcija za pripremu Mandža, tako da možete odabrati recept po svom izboru.
Po ovom receptu možete brzo pripremiti ukusnu mješavinu povrća s patlidžanom. Ova verzija Mandža zasigurno će oduševiti izvrsnim okusom i jednostavnošću pripreme.
Sastojci:
Mješavina povrća je jednostavna za pripremu
Sastojci se prvo moraju očistiti. Nije potrebno skidati koru s patlidžana, ali ako vam se ne sviđa njegov okus, onda je možete ukloniti. Rajčice treba oguliti. Za to se na svakoj rajčici napravi rez i stavi u kipuću vodu 1-2 minute. Nakon toga, kora će se ukloniti bez poteškoća.
Priprema manjoa s pelatima:
Kako pripremiti Mandžo:
staklenke punjene toplom salatom. Preporuča se ostaviti 1-2 cm od vrata. Posude se pokriju metalnim poklopcima i ostave da se ohlade.
Ovo je još jedan jednostavan način pripreme Mandža za zimu bez rajčice. Rezultat je ukusno predjelo od povrća koje se može poslužiti uz bilo koji obrok.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
Povrće se može poslužiti uz razna jela od mesa
Proces kuhanja:
Gotovo jelo se vruće razvalja u staklenke i ostavi još 1 dan na sobnoj temperaturi.
Uz pomoć graha, patlidžan Manjo za zimu možete učiniti hranjivijim i kaloričnijim. Takva priprema za zimu bit će izvrstan dodatak mesu, ribi, raznim prilozima i drugim salatama.
Sastojci:
Mješavina povrća je hranjiva i visokokalorična
Način kuhanja:
Dok je Mandžo vruć, pune se staklenke. Na vrh ispod poklopca možete staviti 2-3 češnja češnjaka. Posude se zatvaraju poklopcima i okreću dok se ne ohlade.
Još jedan jednostavan Manjo recept uključuje prethodno kuhanje povrća. Inače, proces kuhanja nije puno drugačiji od ostalih, pa čak ni neiskusni kuhari neće biti težak.
Sastojci:
Mješavina povrća dobro ide uz jela od krumpira i peradi
Način kuhanja:
Gotov zalogaj stavlja se u staklenke i zatvara za zimu. Zalaske sunca preporuča se pokriti dekom i ostaviti jedan dan dok se sadržaj potpuno ne ohladi.
Takvo povrće savršeno će nadopuniti Manjo za zimu i dati jelu pikantan okus. Preporuča se uzimanje mladih primjeraka s tankom kožom. Ako je masno, onda ga je bolje oguliti.
Sastojci:
Mandžu se preporuča uzimati mlade tikvice s tankom kožicom
Proces kuhanja:
Gotova salata vruća valjana u staklenke. Po potrebi u sastav možete dodati sjeckanu ljutu papriku ili mljevene začine.
Mandž rolice pripremljene za zimu mogu se spremati na različite načine. Najbolja opcija je podrum ili podrum s konstantnom temperaturom ne višom od 12 stupnjeva. Konzervaciju možete držati u zatvorenom prostoru, pod uvjetom da staklenke nisu izložene sunčevoj svjetlosti. Rok trajanja u ovom slučaju je do 1 godine. Rolice možete držati i u hladnjaku. Na temperaturi od 6 do 10 stupnjeva, snack će trajati 1-2 godine.
Manjo od patlidžana za zimu - popularna povrtna priprema. Takvo se predjelo priprema vrlo brzo i bez ozbiljnih poteškoća, zbog čega je traženo među ljubiteljima konzervacije. Patlidžan se odlično slaže s drugim povrćem, tako da lako možete napraviti različite verzije Mandža. Pravilno čuvanje i skladištenje će održati gotovo jelo dugo vremena.