Kada šipak sazrije: na Krimu, Azerbajdžanu, Turskoj

Sadržaj

Sortne značajke dozrijevanja plodova šipka
Kad šipak sazrije
Kada šipak počinje davati plodove nakon sadnje?
Kako razumjeti da je šipak zreo
Zašto šipak ne urodi plodom
Zaključak

Nar se naziva "kraljem voća" zbog svojih blagotvornih, ljekovitih svojstava. Ali kako ne biste kupili nekvalitetan proizvod, morate znati kada šipak sazrije i kako ga pravilno odabrati. Vrijeme berbe ovisi o sorti i zemlji rasta, a okus ovisi o poštivanju pravila sakupljanja i skladištenja.

Sortne značajke dozrijevanja plodova šipka

Nar je zdrava bobica s debelom korom. Ovisno o sorti, plodovi se razlikuju po okusu, imaju različitu težinu i boju. Sok sadrži mnoge korisne tvari koje liječe anemiju, prehladu, povećavaju imunitet i zaustavljaju rast stanica raka. Također je bogat željezom, što sprječava anemiju zbog nedostatka željeza.

Bobica je također našla široku primjenu u kozmetologiji. Zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, sok se koristi za izradu krema, maski i šampona.

Postoji oko 350 sorti. Razlikuju se po veličini, boji, okusu i roku trajanja. Najpopularniji:

Ahmar. Najslađi i najukusniji primjerak iz Irana. Biljka doseže 4 m, ljeti je kruna prekrivena crveno-narančastim cvjetovima. Nakon cvatnje formiraju se mali plodovi težine 300 g. Gusta kožica je ružičasto-zelena, sjemenke su blijedoružičaste. Vjeruje se da što je sjemenka svjetlija, to je šipak ukusniji. Što se tiče sadržaja glukoze, Akhmar zauzima jednu od vodećih pozicija. Lokalni stanovnici cijene sortu ne samo zbog korisnih plodova, već i zbog fleksibilnih grana od kojih su pletene košare. Dozrijeva sredinom listopada.
azerbajdžanski guluša. Jedna od najboljih sorti uzgajanih u Azerbajdžanu. Stablo je malo, dostiže 2,5-3 m. Krunu tvore fleksibilni izbojci s malim trnovima. Zaobljeni šipak težine do 600 g ima tanku, sjajnu crveno-ružičastu koru. Bordo kosti su male, duguljaste i valovite. Slatko-kiseli sok sadrži 15% glukoze, 1,3% kiselina. Rok trajanja je 3-4 mjeseca. Sorta je visokoprinosna, stablo daje 25 kg ili više. Nar sazrijeva 20. listopada.
Kizil-Anora. Najbolja sorta uzgojena u Uzbekistanu. Rano je zreo, mali šipak zaobljenog spljoštenog oblika, težine 600-800 g i tanke, sjajne kore jarko crvene boje. Sitne smeđe sjemenke, tamni sok od trešnje, slatko-kiselog okusa. Dozrijeva početkom listopada.
Ak Dona Krimski. Zonski primjerak uzgojen u botaničkom vrtu Nikitsky. Okrugli plodovi su krupna, tanka kremasta kora s jednostranim rumenilom i brojnim crvenim mrljama koje se nalaze po cijeloj površini. Zrela zrna su sitna, sok je sladak s blagom ugodnom kiselošću. Nar sazrijeva početkom listopada.
ljubičasta sorta. Visok grm sa jarko crvenim plodovima težine 300 g. Biljka je visokoprinosna i otporna na mraz. Duguljasto valovita zrna su sočna i vrlo mirisna. Dozrijeva sredinom listopada.

Kad šipak sazrije

Teško je reći kada šipak sazrije, sve ovisi o sorti i zemlji rasta. Uglavnom sazrijeva u listopadu. No, neke sorte sazrijevaju početkom rujna i do kraja listopada.

Beskrupulozni prodavači beru stablo zeleno i ono neprirodno sazrije. Stoga morate znati kada šipak sazrije i kako odabrati zreli.

Kad šipak sazrije na Krimu

Sunčana klima Krima povoljno utječe na uzgoj šipka. Može se naći na osobnim parcelama, u gradskim parkovima i trgovima. Vrijeme sazrijevanja šipka na stablu je početkom listopada. Sve što se proda prije vremena su granate iz uvoza.

Kada šipak sazrijeva u Azerbajdžanu

U Azerbajdžanu šipak počinje sazrijevati od 26. listopada. U tom razdoblju zemlja počinje slaviti "Međunarodni dan nara". Masovna konzumacija šipka traje 14 dana, do 7. studenog, budući da je u to vrijeme berba završena. Unatoč činjenici da plodovi nisu baš lijepog izgleda, kora nije glatka i sjajna, ali su zrna vrlo ukusna, slatka i zdrava.

Kada šipak sazrijeva u Turskoj?

Berba u Turskoj sazrijeva od sredine rujna do kraja listopada. Sve ovisi o sorti i mjestu. Nar nije samo ukusno i zdravo voće, već i posjetnica turske obale uz ostalo egzotično voće. Nar je bolje kupiti na tržnici, u sezoni berbe.

Kada šipak počinje davati plodove nakon sadnje?

Nar počinje davati plodove 2 godine nakon sadnje sadnice. U skladu s pravilima njege, šipak na drvetu sazrijeva 35 godina. Da biste ubrali bogatu žetvu, morate znati trikove uzgoja. Nar je brzorastuća biljka, plodne grane se suše, treba ih pravodobno ukloniti.

Polaganje cvijeća vrši se na prošlogodišnjim granama. Cvjetovi različitih latica, pojedinačni ili skupljeni u 3-4 cvijeta. Po cvijeću možete odrediti prinos, jer su podijeljeni u 2 skupine:

Campanula s kratkim laticama - tučak je kratak, stigma se nalazi ispod područja prašnika. Takvi cvjetovi se ne oprašuju i s vremenom se raspadaju.
Dugih latica u obliku vrča - tučak je dugačak, stigma se nalazi iznad prašnika, tako da se oprašivanje odvija sigurno, jajnici se formiraju nakon cvatnje.

Važno! Cvatovi u obliku vrča prvog razdoblja cvatnje daju korisne, ukusne, slatke i kvalitetne plodove.

Vrijeme berbe ovisi ne samo o pravilima njege, već io načinu uzgoja. Drvo nara uzgojeno iz sjemenki počinje roditi za 3-4 godine. I biljka uzgojena iz reznice, 2 godine nakon sadnje.

Uzgoj stabla šipka je problematičan posao. Ali nije dovoljno uzgajati bogatu žetvu, morate znati pravila za sakupljanje i skladištenje. Okus i korisna svojstva bobica ovise o ovim pravilima.

Nezrele bobice mogu se brati samo u slučaju lošeg vremena. Zrele se uklanjaju s grane prije nego što se na koru počnu pojavljivati pukotine.

Prije polaganja usjeva za dugotrajno skladištenje, granate se ne peru, umotaju se u pergament i stavljaju u hladnu sobu. Jednom svakih 7 dana usjev se sortira, eliminirajući oštećene primjerke. Ako slijedite jednostavna pravila, ubrani usjev može se čuvati 2-3 mjeseca.

Kako razumjeti da je šipak zreo

Vrlo često usjevi stižu u trgovine nezreli i izgled može biti zavaravajući. Ali kako ne biste pogriješili u izboru, zrelost i broj sjemenki mogu se prepoznati po nekim znakovima:

Zrela zrna trebaju biti duguljasta i rebrasta.
Boja kože treba biti tamnocrvena ili svijetlo ružičasta. Blijedilo ukazuje na visoku kiselost.
Oguliti - suho, bez mehaničkih oštećenja i znakova truleži. Prisutnost pukotina ukazuje na prezrelost.
Zvuk pri tapkanju trebao bi biti zvučan. Kod nezrelih primjeraka zvuk je gluh.
Zreli plodovi bez arome. Ako odišu jakim mirisom, onda usjev nije zreo.
Kora bi trebala biti elastična, ako je mekana i pjegava, onda je voće prezrelo i počinje se kvariti.
Zrela bobica po težini trebala bi biti teška, jer težina ovisi o veličini zrelih zrna.
Zrelost se može odrediti i po cvatu. Trebao bi biti suh, bez prisutnosti zelene boje.
Nar sazrijeva od kraja rujna do početka studenog.

Zašto šipak ne urodi plodom

Stablo nara ne dozrijeva i ne donosi plod iz prirodnih razloga i ako se ne poštuju pravila njege, zbog loših klimatskih uvjeta.

Prirodni uzroci - budući da je šipak biljka koja se oprašuje, plodovanje ovisi o strukturi cvijeta:

cvatovi s kratkim tučkom se ne oprašuju i ne postavljaju plodove;
cvjetovi s izduženim tučkom, formiraju se jajnici.

Plodovanje na stablu nara možda se neće pojaviti iz neprirodnih razloga. To uključuje:

Hladno vrijeme - šipak sazrijeva samo u regijama s toplom klimom.
Nedostatak svjetla, stablo se mora uzgajati na dobro osvijetljenom području. U sjeni će cvatnja biti oskudna ili će uopće izostati.
Osiromašeno tlo, bobice sazrijevaju samo na plodnom, labavom tlu neutralne kiselosti.
Nar dozrijeva i donosi plod samo na cijepljenom stablu.
Stablo nara ne voli često zalijevanje. Na vlažnom tlu počet će boljeti, cvjetovi će početi otpadati i plodovi se neće vezati.

Zaključak

Šipak dozrijeva 4 mjeseca nakon početka cvatnje. Termin ovisi o regiji rasta, klimatskim uvjetima i karakteristikama sorte. Da biste kupili zrelu, zdravu bobicu, morate znati vrijeme sakupljanja i znakove zrelosti.