Sadržaj
Prilikom odabira recepata za konzerviranje svakako treba obratiti pažnju na salatu od krastavaca za zimu sa senfom. Ovo je izvrsno hladno predjelo savršenog okusa kako samostalno tako i u kombinaciji s ostalim sastojcima. Priprema salate od krastavaca vrlo je jednostavna, pogotovo jer zahtijeva minimalan skup proizvoda. Poštivanje pravila očuvanja omogućuje vam da osigurate dugoročno očuvanje praznina.
Odabir sastojaka za konzerviranje često može biti težak. Postoji mnogo vrsta krastavaca, koje se razlikuju po veličini i okusu. Svježe voće srednje veličine pogodnije je za berbu za zimu.
Prilikom odabira krastavca, trebali biste osjetiti. Ne mora biti mekano. Trebate odabrati primjerke s cijelom korom, bez ikakvih oštećenja. Važno je da voće ne bude prezrelo. Prisutnost žutih mrlja, mekoća, suha i naborana koža ukazuju na to da je povrće ustajalo.
Gorušica u konzervaciji koristi se u obliku cjelovitih žitarica ili praha. Ova komponenta obavlja 2 funkcije. Prvi je dati pikantan, blago ljut okus. Druga funkcija senfa vezana je za njezin sastav. Ova komponenta sadrži tvari koje sprječavaju rast bakterija unutar staklenke, te stoga sprječavaju prerano kvarenje izratka.
Postoji mnogo opcija za salatu od krastavca za zimu, tako da možete odabrati recept koji vam se najviše sviđa. Prazan se može nadopuniti raznim komponentama, čineći njegov okus još intenzivnijim i originalnijim.
Ovo je najlakši recept za salatu od krastavca od senfa za zimu, koju čak i neiskusni kuhari lako mogu pripremiti. Sastav grickalice pruža minimalan skup sastojaka.
Trebat će vam:
Koraci kuhanja:
Voće s gorčinom prije konzerviranja treba namočiti u slanoj vodi 4 sata
Vizualne upute za kuhanje:
Završna faza - konzervacija za zimu. Gotov zalogaj mora biti položen u sterilne staklenke. Preporuča se sterilizacija parom 20-30 minuta.
Češnjak je savršen dodatak pripravcima. Zahvaljujući ovoj komponenti dobiva se salata s pikantnim krastavcima i senfom za zimu, koja će impresionirati i najzahtjevnije gurmane.
Trebat će vam:
Pripravak je ljut i ljut
Način pripreme sličan je prethodnom receptu.
Proces kuhanja:
Posebnost ovog jela je da su ovdje komponente podvrgnute toplinskoj obradi. Međutim, nema ništa komplicirano u pripremi ove zimske salate od krastavca sa senfom.
Potrebne komponente:
Koraci kuhanja:
Salata se može poslužiti uz jela od mesa
Gotova finska salata od krastavca sa senfom zarolana je za zimu dok je vruća. Rolice treba ostaviti u zatvorenom prostoru 1 dan da se potpuno ohlade. Zatim se mogu odnijeti u trajno skladište.
Ovo je specifično jelo koje se priprema od prezrelog voća. Ova opcija će zasigurno zadovoljiti one koji nisu imali vremena sačuvati svježe povrće i ne znaju gdje staviti sušene primjerke.
Sastojci:
Prezrele plodove treba oprati i oguliti
Koraci kuhanja:
U salatu od krastavca sa senfom za zimu možete dodati škrob. Zbog ove komponente marinada će se zgusnuti, zbog čega će radni komad dobiti svoju izvornu konzistenciju.
Kako biste obogatili okus grickalice, možete mu dodati nasjeckani luk i mrkvu. Komponente preporučujemo rezanje na tanke i dugačke komade. Tada će jelo imati ukusan izgled čak i nakon dugotrajnog skladištenja u konzerviranom obliku.
Sastojci:
Za salatu, mrkva se nasjecka na ribanje, a krastavci se režu nožem kako ne bi ispala kašasta masa
Koraci kuhanja:
Za zimu možete dodati ukusnu salatu od prhkih krastavaca sa senfom sa začinskim biljem i crnim paprom. Jelo se preporuča čuvati u staklenkama od 0,5 l i 0,7 l, jer su zgodne za skladištenje.
Ovo je originalan recept koji uključuje kombinaciju različitih vrsta povrća. Pripravak će vas zasigurno razveseliti izvrsnim kvalitetama okusa. Osim toga, sastojci uključeni u sastav sadrže mnoge korisne tvari.
Za 2 kg krastavaca trebat će vam:
Krastavci su hrskavi i jako ukusni
Ovaj recept za salatne krastavce sa senfom za zimu nešto se razlikuje od ostalih. Za pripremu je potrebno povrće izrezati, promiješati i staviti u staklenke, ostavljajući 2-3 cm od ruba.
Zatim napravite marinadu:
Salatu konzerviranu za zimu treba ostaviti na sobnoj temperaturi. Banke se okreću, pokrivaju pokrivačem kako bi toplina sporije izlazila.
Takvu salatu od krastavaca sa senfom za zimu najlakše je pripremiti. Predjelo je ljuto s bogatim okusom povrća. Bit će izvrstan dodatak mesnim jelima i ribi.
Potrebne komponente:
Salata se može poslužiti uz jela od mesa i ribe
Način kuhanja:
Zelenu salatu treba pokriti nakon 3-4 sata kada se ulje potpuno ohladi. Radni komad se stavlja u staklenke i zamotava metalnim poklopcima, prethodno prokuhanim u vodi.
Bugarski papar bit će izvrstan dodatak začinjenom zalogaju od krastavca za zimu. Princip pripreme takvog jela praktički se ne razlikuje od klasičnog recepta.
Trebat će vam:
Bugarski papar čini radni komad pikantnijim
Proces kuhanja:
Rajčica se odlično slaže sa salatom od krastavaca i sjemenkama gorušice za zimu. Stoga se rajčica može uzeti kao jedna od glavnih komponenti berbe.
Sastojci:
Za salatu morate odabrati guste i zrele rajčice
Upute za kuhanje:
Naknadna priprema za zimu salate od krastavaca sa senfom i rajčicama događa se konzerviranjem. Predjelo je položeno u staklenke, sterilizirano u kipućoj vodi, zamotano s poklopcima.
Zajedno sa začinima i peršinom, salata s krastavcima i senfom za zimu dobiva izvorni okus i svojstva. Osim toga, kurkuma je također vrlo korisna, jer sadrži vrijedne elemente.
Trebat će vam:
Kurkuma krastavcima daje zlatnu boju i slatko-kiseli okus s pikantnim notama
Priprema marinade:
Dodatni recept za zalogaje od krastavca predviđa isključenje sterilne obrade limenki. Međutim, mora se imati na umu da će takva praznina trajati manje od steriliziranog konzerviranja.
Sastojci:
Možete koristiti i suhu i zrnatu gorušicu
Proces kuhanja:
Radne komade treba držati na niskim temperaturama. Optimalni pokazatelj je 8-10 stupnjeva. Temperatura ne smije biti ispod 6 °C, jer povrće može smrznuti.
Prosječni rok trajanja na temperaturi od 6-10 stupnjeva bit će 2 godine. Ako šavove držite u zatvorenom prostoru ili u smočnici, morate paziti da ne dođu do sunčeve svjetlosti. Maksimalno razdoblje skladištenja bit će 1 godina. Nakon otvaranja staklenku treba čuvati u hladnjaku ne duže od 2 tjedna.
Salata od krastavaca za zimu sa senfom izvrsno je predjelo koje se lako priprema. Za praznine je potreban minimalni skup sastojaka, ali po želji se može nadopuniti raznim pomoćnim komponentama. Salatu se preporuča zamotati za zimu samo u sterilne staklenke. To osigurava dugotrajno očuvanje izratka i sprječava razvoj plijesni.