Rotkvica (kineska) margelan: sadnja i njega, datumi sadnje
Sadržaj
Margelan rotkvica, iako se uzgaja u Rusiji, nije široko rasprostranjena u usporedbi s rotkvom i daikonom. U međuvremenu, korijenski usjev se stoljećima uzgaja u zemljama srednje Azije, nekadašnjim republikama Sovjetskog Saveza. Čak je i dobio ime u čast uzbekistanskog grada Margilana, koji se nalazi u dolini Ferghana, odakle je došao iz Kine.
Opis Lobo rotkvice
Prilikom opisa zelene margelan (kineske) rotkvice dopušteno je puno zabune i netočnosti. Možda zato kultura nije postala raširena - vrtlari je sade, a žetva ne ispunjava njihova očekivanja.
Opsežni rod rotkvica pripada obitelji kupusnjača (Cruciferous), od kojih je jedna od vrsta rotkvica sijeva. Biljka potječe iz Azije, gdje se uzgaja tisućama godina i ne nalazi se u divljini. Takson uključuje poznate rotkvice, daikon, lobo (loba), crnu rotkvicu, uljarice i niz podvrsta.
Latinski naziv za lobo je Raphanus sativus L.konvar. Lobo Sazon. i Stankev. var. lobo. To se može sjetiti samo uski stručnjak, ali dovoljno je da obični vrtlari znaju da kultura, u pogledu svojstava okusa, zauzima srednji položaj između rotkvice i daikona. Ali značajno se razlikuje od obje podvrste. Ne biste trebali očekivati preranost rotkvice od lobo ili divovske veličine i potpunu odsutnost gorčine, poput daikona. Ovo je neovisna kultura koja se razlikuje od drugih po okusu, vanjskim znakovima i karakteristikama rasta.
Lobo 1971. godine. opisana kao skupina sorti. Godine 1985. klasificirana je kao sorta obične rotkvice. Od tada je 25 sorti uključeno u državni registar Rusije, a najpoznatije su Klyk Slona i Margelanskaya.
Koja je razlika između daikona i loboa
Često se lobo kineske rotkvice zbunjuje s japanskim - daikonom. Čak i proizvođači sjemena ponekad obmanjuju vrtlare. Naravno, kulture su slične, ali ne i identične. Njihove glavne razlike:
- u daikonu, korijenski usjevi su mnogo veći nego u lobo, njihova težina često prelazi 500 g;
- sezona rasta kineske rotkvice dulja je od japanske;
- okus lobo je pikantniji u usporedbi s daikonom;
- Kineska rotkvica ima široke listove, uski listovi su tipični za japansku rotkvicu.
Opis sorte kineske rotkvice Lobo Margelanskaya
Moskovska poduzeća Lance Company i Agrofirm Poisk 2005. godine. podnio zahtjev za registraciju sorte rotkvice Lobo Margelanskaya. Godine 2007. kultura je prihvaćena od strane Državnog registra i preporučena za uzgoj diljem Rusije na privatnim farmama.
Margelanskaya je rotkvica za dugotrajno skladištenje srednje sezone, u kojoj od trenutka nicanja punih izdanaka do početka berbe prolazi 60-65 dana.
Margelan rotkvica tvori rozetu uspravnih listova srednje veličine, obrnuto jajolik, s nazubljenim rubom, žutozelene boje. Korijen ove sorte je eliptičan, sa zaobljenom glavicom, potpuno zelen ili djelomično bijeli.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, Margelan rotkvica ima bijelo meso. Okus je sočan, slatkast, s blagom gorčinom. Jedan korijenski usjev teži 250-300 g, prosječni prinos je 3-3,3 kg po kvadratu. m.
Sorte Margelan rotkvice
Margelan rotkvica nema sorte - ona je sama sorta. Ali lobo - izvorna sorta ih ima. Samo u državnom registru od 2018. Registrirano 25 sorti. Uz dobro poznate Fang of the Elephant i Margelanskaya, tu su i korijenski usjevi:
- čija težina prelazi 500 g ili ne prelazi 180 g;
- s crvenim, ružičastim, bijelim, zelenim mesom i kožom;
- cilindrične, okrugle, slične repi;
- slatkastog okusa, gotovo neprimjetne ili izražene gorčine;
- namijenjeni za trenutnu potrošnju ili pohranjeni do četiri mjeseca.
slonova kljova
Ova sorta lobo najčešće se miješa s daikonom. Slonova kljova registrirana je 1977. godine, začetnik je udruga za uzgoj sjemena "Sortsemovoshch". Sorta se preporučuje za uzgoj u svim regijama.
Kljova slona je cilindrični korijenski usjev, čija je prosječna duljina 60 cm. Na 65-70% izdiže se iznad tla i teži oko 0,5 kg. Površina korijena je glatka, bijela, ponekad sa svijetlozelenim prijelazima. Pulpa je slatka, hrskava, sočna, s blagom gorčinom.
Jestivi su ne samo korijenski usjevi, već i mladi listovi rotkvice, u kojima je gorčina izraženija i sadrži mnogo vitamina.
Sorta Elephant`s Fang je u sredini sezone, rotkvica se počinje brati 60-70 dana nakon nicanja. Produktivnost je visoka, 1 kvadrat. m daje 5-6 kg korijenskih usjeva.
Elephant`s Fang - sorta neprikladna za dugotrajno skladištenje.
Ruby iznenađenje
Sorta je prihvaćena u Državnom registru 2015. godine. Začetnik je Agrofirma Aelita LLC, autori su Kachaynik V. G., Gulkin M. H., Karmanova O. A., Matjunina S. V.
Rubin iznenađenje dostiže tehničku zrelost za 60-65 dana. Formira blago viseću rozetu i kratak okrugli bijeli korijen korijena sa zelenom mrljom u blizini listova. Prosječna težina mu je 200-240 g. Pulpa je crvena, sočna, ugodnog okusa. Produktivnost - do 4,3 kg po kvadratu. m. Rotkvica je pogodna za kratkotrajno skladištenje.
Sorta Ruby Surprise dobila je zaštitni patent koji ističe 2045. godine.
Severyanka
Jedna od najvećih sorti lobo je Severyanka, usvojena od strane Državnog registra 2001. godine. Začetnik je bila Savezna državna proračunska znanstvena ustanova "Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća".
Sorta je rano zrela, 60 dana nakon nicanja, možete brati. Ružičasto ili gotovo crveno korjenasto povrće, ako ne uzmete u obzir veličinu, slično je rotkvi. Samo je težak 500-890 g. Listovi Severyanke su polu-uzdignuti, korijenski usjev je zaobljen, spljošten, s oštrim vrhom. Pulpa je sočna, bijela, okus je ugodan, s izraženom slatkoćom i oštrinom. Produktivnost od 1 kvadrata. m - 3-4,8 kg.
Raznolikost Severyanka smatra se ne samo vrlo velikom, već i jednom od najukusnijih. Bolje od drugih podnosi oštru klimu sjeverozapada, iako bez problema raste i u drugim krajevima. Severyanka je namijenjena za jesensko-zimsku potrošnju. Čuva se bolje od Slonova zuba ili Ruby Surprisea, ali neće ležati cijelu zimu ni u najprikladnijim uvjetima.
Sadnja Margelan rotkvice
Uzgoj i briga za margelan rotkvicu je jednostavna. Ali ako se ne poštuju naizgled jednostavna pravila, uvijek završi neuspjehom. Sve je važno - vrijeme sadnje Margelan rotkvice, vodni režim, priprema tla. Neuspjeh u bilo kojoj fazi rezultirat će vrhovima strijela ili stvaranjem malog korijenskog usjeva, često šupljeg ili gorkog.
Kada saditi margelan rotkvicu
Uzgoj zelene rotkvice na otvorenom terenu nije težak, ali mnogi vrtlari uspijevaju uništiti sadnju jednostavno nepoštivanjem rokova. Iz nekog razloga, oni su vođeni usjevima kao što je daikon, ili, još "bolje", rotkvica.
Da, sve su to biljke kratkog dana. Pucaju cvjetnu strelicu, ne čekajući rast korijenskog usjeva, ako je osvijetljena više od 12 sati dnevno. Ali rotkvica ima kratko vegetativno razdoblje, kada se posije u proljeće, uspijeva sigurno sazrijeti. Daikonu treba više vremena za uzgoj korijenskog usjeva; ranom sadnjom rijetko svugdje postiže tehničku zrelost osim u najjužnijim regijama Rusije i Ukrajine.
Zelene rotkvice i lobo sorte bilo kojeg razdoblja dozrijevanja u proljeće ne treba ni sijati. Kada se tlo dovoljno zagrije da sjeme proklija, dan će se toliko produljiti da jednostavno neće ostati vremena za razvoj korijenskog usjeva. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi previše vremena. Netko bi mogao prigovoriti da su u središnjoj Aziji uvijek sijali margelansku rotkvicu u dva prolaza. Štoviše, proljetna sadnja dala je korijenske usjeve za ljetnu potrošnju, a jesenska sadnja za zimsku potrošnju. Ali klima je tamo drugačija, zemlja se rano zagrijava, a razlika u duljini dana u različitim godišnjim dobima se izglađuje.
Dakle, uzgoj Margelan rotkvice na teritoriju Rusije, Ukrajine i Bjelorusije moguć je na otvorenom tlu samo uz kasnu ljetnu sjetvu. Uz nagli pad temperature, kultura obično sazrijeva čak i na sjeverozapadu - lobo podnosi kratkotrajne mrazeve. Prije početka stabilnog hladnog vremena, Margelan rotkvica uspijeva dobiti na težini.
Usjev se sije u većini regija od sredine srpnja do početka kolovoza. Na sjeverozapadu to možete učiniti malo ranije, u južnim regijama - malo kasnije.
Priprema tla
Tlo za rotkvicu Margelan kopa se duboko, ali ne toliko kao za sortu White Fang. Iako se njegov korijenski usjev uzdiže 2/3 iznad razine tla, to se ne događa uvijek. Ako je tlo gusto, on može "stršati" najviše pola. Da, i dugačak rep prekriven malim usisnim korijenjem treba negdje rasti. On je taj koji isporučuje većinu vlage i hranjivih tvari u rotkvicu, ako ograničite njegov razvoj, korijenski usjev će biti mali.
Bolje je unaprijed pripremiti tlo - okopati najmanje dva tjedna prije sjetve rotkvice kako bi mogla "disati" i malo popustiti. U tlo možete dodati pijesak, pepeo, humus ili treset kako biste poboljšali strukturu. Humus se dodaje u jesen, ako to učinite prije sjetve rotkvice, dobit će višak dušika. To može imati sljedeće posljedice:
- zračni dio će se aktivno razvijati na štetu korijenskog usjeva;
- unutar rotkvice se stvaraju praznine, meso grublje;
- okus od prekomjernog hranjenja dušikom u korijenskim usjevima postaje gori;
- nitrati se nakupljaju u rotkvici;
- korijenski usjevi se brzo kvare.
Kompost se također ne smije unositi u tlo prije sjetve rotkvica, osim ako je uz pomoć posebnih sredstava dobro sazrela, ili je odležala najmanje 3 godine. Svježe ima kvrgavu čvrstu strukturu, koja nije prikladna za kulturu - ometa razvoj korijena.
Budući da se sjetva obavlja u drugoj polovici ljeta, na mjestu predviđenom za margelansku rotkvicu već bi trebalo nešto izrasti. Tamo u proljeće možete saditi rani krumpir, grašak za svježu potrošnju, zimski ili zeleni luk. Nemoguće je uzgajati druge biljke krstašica ispred rotkvice - ranu rotkvu ili kupus, salatu, gorušicu.
Pravila sjetve
Margelan rotkvica se obično sije u gnijezda smještena u redove na udaljenosti od 15-20 cm jedno od drugog. Između redova ostaviti 30-40 cm. Svako gnijezdo je ispunjeno mineralnim kompleksnim gnojivom (po mogućnosti namijenjeno za korijenske usjeve), pomiješano s tlom i obilno zalijevano.
U svaku rupu se sade 2-3 sjemenke, a ako postoji sumnja u njihovu klijavost - 3-4. Na vrh se izlije suho tlo slojem od 1,5-2 cm. Dodatno zalijevanje nije potrebno.
Da bi sjeme brže klijalo, sadnju možete pokriti filmom. Ali čak i bez dodatnih mjera, prvi izbojci će se pojaviti za otprilike tjedan dana. Kada se pojave 2-3 prava lista, u svakom gnijezdu ostavlja se 1 najjača klica, a ostali se izvlače.
Sjeme možete sijati u brazde. Ali tada, kada se prorjeđuje, morat ćete ukloniti više sadnica.
Kako uzgajati margelansku rotkvicu
Njega pri uzgoju zelene rotkvice je da uklonite korov, labavljenje razmaka redova i pravovremeno zalijevanje. Kultura voli vlagu, prekomjerno sušenje može ubiti mlade klice, a pri formiranju korijenskog usjeva uzrokovat će njegovo grublje, stvaranje praznina, smanjenje veličine i pogoršanje okusa. Tlo ispod margelanove rotkvice uvijek treba biti vlažno, ali ne mokro.
Usjevu je potrebno puno vremena od nicanja do tehničke zrelosti. Bez prihranjivanja možete učiniti samo na plodnim tlima koja su dobro gnojena od jeseni i prilikom sadnje. U drugim slučajevima, rotkvica se gnoji dva puta - prvi put odmah nakon prorjeđivanja, drugi - kada korijenski usjev postane vidljiv, a već će biti moguće odrediti njegovu boju.
Prilikom sadnje sjemena u brazde potrebno je drugo prorjeđivanje, 10-12 dana nakon prvog. Mora se imati na umu da rotkvica Margelan tvori zaobljeni usjev korijena, koji raste ne samo u dubinu, već i u širinu. Razmak između biljaka trebao bi biti najmanje 15 cm.
Svi požutjeli, spušteni na zemlju i zasjenjuju korijenski usjev, listovi su odrezani. To će ne samo poboljšati kvalitetu rotkvice, već je i zaštititi od pucanja na visokim temperaturama.
Štetočine i bolesti: mjere suzbijanja i prevencije
Margelan rotkvica rijetko oboli. Problemi nastaju samo kod sustavnih preljeva, osobito na gustim tlima - tada se na biljci pojavljuju razne truleži.
Ali insekti neprestano gnjave kulturu - podložna je oštećenjima od strane svih štetočina križarica. Problem za Margelan rotkvicu je:
- puževi, protiv kojih se može boriti raspršivanjem metaldehida između grmlja, a preventivno odrezati lišće koje pada na tlo;
- buha krstašica, što se može spriječiti raspršivanjem pepela ili duhanske prašine po tlu i listovima rotkvice nakon zalijevanja ili širenjem pelina između redova.
Kad se zelena rotkvica ukloni iz vrta
Margelan rotkvica za prehranu može se trgati bez čekanja tehničke zrelosti po potrebi, čim korijenje malo naraste. Imat će odličan okus. Vrijeme berbe margelanske rotkvice od klijanja obično je naznačeno na vrećicama sjemena, u prosjeku su:
- u ranim sortama - 55-65 dana;
- za srednju sezonu i kasno - od 60 do 110 dana.
Odgoda od nekoliko dana s berbom ne igra ulogu. Ali ako dugo kasnite, pulpa se može grubi, u korijenu se stvaraju praznine.
Iako rijetkost Margelan može podnijeti kratkotrajne mrazeve, mora se prikupiti prije početka stabilnog pada temperature na 0⁰ C ili manje. Ako u vrtu previše izložite korijenske usjeve, lošije će se pohraniti.
Na pjeskovitim tlima rotkvica se jednostavno može izvući iz zemlje. Na černozemima i gustim tlima iskopavaju ga.
Kada očistiti Margelan rotkvicu za skladištenje
Odmah nakon berbe s rotkvice potrebno je otresti tlo i ukloniti ekstra tanko korijenje, ako je potrebno, mekom krpom. Nemoguće ih je očistiti nožem, jer se čak i malo izgrebani korijenski usjevi neće pohraniti. Zatim se provodi odbijanje - sve čak i malo oštećene margelanske rotkvice moraju se pojesti ili preraditi.
Prije skladištenja uklanjaju se vrhovi, ostavljajući 1-2 cm peteljki. Vrtlari početnici ih izrezuju, ali bolje je pažljivo odvrnuti "dodatne" lišće. Možete vježbati na rotkvici namijenjenoj trenutnoj konzumaciji.
Pravila skladištenja
Iako se smatra da je rotkvica Margelan namijenjena za dugotrajno skladištenje, neće ležati do proljeća. Maksimum koji se može postići čak i ako se poštuju sva pravila je četiri mjeseca. A onda će na kraju skladištenja Margelan rotkvica biti pomalo troma, bezukusna, a izgubit će i većinu vitamina i minerala. Bez značajnih promjena, korijenski usjevi mogu ležati mjesec dana.
Najbolji uvjeti za zimsko održavanje su tamno mjesto, temperatura od 1⁰ do 2⁰ C, vlažnost 80-95%.
Kako čuvati margelan rotkvicu zimi u podrumu
Najbolje je pohraniti korijenske usjeve u mokri pijesak, raširen u drvenim kutijama. U skladu s temperaturnim režimom i preporučenom vlagom, mogu biti spremni za korištenje do 4 mjeseca. Ali ako čak i jedan oštećeni korijen uđe u kutiju, počet će trunuti i uništiti sve što leži u blizini.
Kako čuvati Margelan rotkvicu kod kuće
Korenasto povrće može se čuvati u hladnjaku do 30 dana. Polažu se u plastične vrećice i čuvaju u kutiji za povrće.
Zaključak
Margelan rotkvica je zdrava i ukusna korijenska kultura koja može diverzificirati prehranu u hladnoj sezoni. Lako se može samostalno uzgajati ako poznajete i slijedite zahtjeve kulture.
