Sadržaj
Korisna svojstva i kontraindikacije peršina određuju se njegovim kemijskim sastavom. Zeleni sadrže mnogo vitamina, elemenata u tragovima i drugih vrijednih spojeva. Ali možete ga koristiti ne više od 100 g dnevno - inače će biti više štete nego koristi.
Sastav peršina uključuje dosta korisnih tvari:
Uz elemente u tragovima, peršin sadrži i vitamine:
Prednosti peršina su zbog činjenice da sadrži puno vitamina C, A i K. Zapravo, možete pojesti samo jednu gomilu da dobijete dnevnu količinu, pa čak i više. U njemu nema toliko drugih vitamina - unutar 10% dnevne potrebe. Stoga je nemoguće peršin smatrati izvorom svih hranjivih tvari. Potrebno je koristiti drugu hranu.
Prednosti peršina za tijelo su da je niskokaloričan proizvod. 100 sadrži samo 49 kcal. Nutritivna vrijednost za istu težinu:
Peršin također sadrži dosta dijetalnih vlakana - više od 2 g na 100 g. To je 10% dnevnog unosa. Najveći dio zauzima voda - 85%, suha tvar čini ukupno 15%.
Zbog bogatog kemijskog sastava, peršin pruža dosta dobrobiti za ljudski organizam:
Peršin dobro uklanja toksine i jača imunološki sustav
Prednosti svježeg peršina za žensko tijelo svode se na sljedeća svojstva:
Druga važna točka je da peršin sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu), a 100 g sadrži 30% dnevne potrebe. Ova tvar je od velike koristi tijekom trudnoće, jer doprinosi normalnom formiranju fetusa, sprječava razvojne abnormalnosti.
Odvojene komponente peršina mogu dovesti do povećanja tonusa maternice. Ako postoji opasnost od pobačaja, upotreba ove biljke je isključena.
Također su poznate prednosti biljke za muškarce:
Uz zdravstvene dobrobiti muškaraca, peršin može uzrokovati određenu štetu. Uz redovito zlostavljanje, mogući su problemi s bubrezima, jetrom. Ne smijemo zaboraviti da biljka ima diuretski učinak. Ovo je posebno važno za vozače da upamte.
Za djecu ova zelena je korisna na nekoliko načina:
Trava se može uvoditi u prehranu od osmog mjeseca života (svježa ili kuhana). Prvih 5-7 dana traje period čekanja kada trebate promatrati reakciju tijela. Trebali biste početi s malim količinama - doslovno od 5 g dnevno. Dopušteno je stalno koristiti zelje od 2-3 godine. U prisutnosti alergijskih reakcija, prijem se odmah prekida. U takvim slučajevima, bolje je konzultirati se s liječnikom.
Možete početi davati zelje djeci od 8-9 mjeseci
Kako bi peršin donio maksimalnu korist, morate slijediti pravila korištenja. Liječnici preporučuju jesti ne više od 100 g zelenila dnevno. A trudnice mogu čak pojesti najviše 2 grane, t.e. do 30 g dnevno. Djeca prve godine života mogu jesti do 5 g dnevno, a zatim se količina postupno povećava.
Poznato je da sastav uključuje tvar miristicin, koja u velikim količinama (više od 100 g dnevno) dovodi do glavobolje, konvulzija, halucinacija i gubitka težine.
Peršin treba pravilno jesti, t.e. uzimajući u obzir dnevnu stopu. Istovremeno, svakodnevna upotreba ovog zelenila moguća je i svježa i kuhana ili pirjana. Koristite začinsko bilje u obliku čaja. Trajno uključivanje proizvoda u prehranu dopušteno je samo u nedostatku medicinskih kontraindikacija, uključujući individualnu netoleranciju.
Ljekovita svojstva ima i sok od peršina. Ovo je snažan vitaminski dodatak glavnoj hrani. To tijelu daje nesumnjive prednosti:
Važno je razumjeti da je sok koncentrat, pa ima koristi samo ako se promatra stopa potrošnje. Odrasla osoba ne smije uzeti više od 1 žlice ovog lijeka dnevno.
Infuzija peršina u kipućoj vodi djeluje na različite organe:
Uvarak pomaže popuniti nedostatak vitamina i minerala
Infuzija se također koristi izvana. Prirodni je antiseptik koji pomaže u zacjeljivanju posjekotina, modrica i uboda insekata.
Uz ljekovita svojstva infuzije peršina, ima i kontraindikacije:
Čaj pruža približno iste prednosti kao i odvar. Jača zube, desni, kosti, potiče probavu, poboljšava metabolizam. Ali treba imati na umu da se vitamin C uništava već na temperaturi od 60 stupnjeva. Stoga uporaba takvog pića neće koristiti imunološkom sustavu.
Osim toga, postoje određene kontraindikacije. Na primjer, čaj se ne smije piti tijekom trudnoće, s oprezom - tijekom hranjenja (bolje je konzultirati liječnika). Također je važno zapamtiti diuretski učinak lijeka. Stoga, s dehidracijom, po vrućem vremenu, ne možete koristiti ni takvo piće.
Peršin zadržava svoje blagodati svjež, smrznut i suh. Također se koristi u obliku čaja i odvarka. U pravilu se lijek koristi interno u medicinske svrhe. Moguća je i vanjska uporaba, na primjer, za liječenje apscesa. Štoviše, za pripremu lijekova uzimaju ne samo zelje, već i sjemenke, kao i korijen biljke.
Za liječenje urolitijaze, otapanje kamenaca i uklanjanje viška soli iz tijela djeluju na sljedeći način:
Ova biljka također ima koristi za snižavanje krvnog tlaka. Da bi to učinili, ponašaju se ovako:
Prednosti biljke povezane su s ublažavanjem boli tijekom menstruacije. U te svrhe pripremite izvarak:
Uvarak pomaže kod bolnih menstruacija
Za liječenje edema preporuča se uzeti 800 g sjemenki peršina, staviti u lonac i preliti mlijekom bilo koje masnoće. Zatim stavite na vrlo laganu vatru i držite dok pola mlijeka ne ispari. Procijedite kroz gazu, dobro ocijedite i uzimajte po žlicu svakih sat vremena. Ovaj lijek je također koristan u liječenju cistitisa.
Peršin je koristan za kožu jer potiče regeneraciju kože, a također jača kosu. Da biste to učinili, preporuča se redovito izrađivati hranjive maske prema dolje opisanim receptima.
Za uklanjanje bora koristite sljedeći recept:
Prednosti biljke za kosu povezane su s njihovim jačanjem i zacjeljivanjem. Da biste to učinili, preporuča se redovito koristiti sredstvo za ispiranje, koje se može pripremiti prema ovom receptu:
Uz redovito kršenje dnevne norme, trava može učiniti više štete nego koristi. Najčešće posljedice zlouporabe zelenila:
U nekim slučajevima, peršin se ne smije konzumirati u hrani (čak ni u malim količinama). Stroge kontraindikacije povezane su s takvim bolestima:
Korisna svojstva i kontraindikacije peršina očituju se na različite načine. Ako jedete zelje u umjerenim količinama, ono će pružiti mnoge dobrobiti zbog vitamina i minerala. Važno je uzeti u obzir da je peršin najbolje jesti svjež, smrznut ili sušen.