Sadržaj
Ime: | Limenka za ulje cedar |
latinski naziv: | Suillus plorans |
vrsta: | Jestivo |
Sistematika: |
|
Cedar maslac - jestiva gljiva. Teško ga je zbuniti s drugim vrstama čak i za neiskusnog berača gljiva. Ime govori za sebe. Ukupno ima oko 40 sorti. Pripadaju cjevastim gljivama obitelji Maslenkovye.
Leptiri rastu uglavnom u srednjim i malim veličinama. Često po izgledu nalikuju zamašnjaku. Posebnost je ljepljiva, tanka koža koja prekriva kapu. Film može biti ljepljiv cijelo vrijeme ili samo po vlažnom vremenu. U nekim je varijantama baršunast, nakon toga puca u male ljuske.
Šešir ima promjer 3-15 cm. Kod mladih primjeraka je sfernog oblika. Međutim, s vremenom se ispravlja, dobivajući oblik u obliku jastuka. Ponekad, kako raste, pojavljuje se tuberkul u središtu kapice.
Površina je vlaknasta, mat, čini se da je prekrivena voskom. Boja narančasto-smeđa ili žuta. U vlažnom okruženju klobuk postaje ljigav, ali ta pojava je kratkotrajna.
Debljina noge sorte cedra je 1-2,5 cm, visina - 4-12 cm. Baza gljive je debela, ali se prema vrhu sužava. Površina noge prekrivena je malim mliječnim kapljicama tekućine, koje se pretvaraju u tamnosmeđe mrlje. Po izgledu na fotografiji, noga posude s maslacem od cedra podsjeća na vrganj.
Boja mesa svijetložuta ili žuto-narančasta. Blago kiselkastog okusa. Cedar maslac ispušta bademovo-cvjetni miris. Maslinaste ili smeđe cijevi. Prljavo žute spore u prahu.
Cedar vrganj - jestive gljive druge kategorije. Ukusne su marinirane, dobre su i pržene.
Međutim, gljive brzo stare. Tjedan dana nakon rasta, meso postaje mlohavo, tamno, zahvaćeno crvima.
Jestive gljive počinju se pojavljivati krajem svibnja ili početkom lipnja, kada je vani toplo vrijeme. Ne podnose hladnoću, za njih je ugodna temperatura od + 17 ° C. Osim topline, biljkama je potrebna i vlaga. 2-3 dana nakon kiše na površini se pojavljuju gljive. Plodovanje se nastavlja do listopada.
Cedar butternuts uobičajeni su na Dalekom istoku, u Sibiru. Nalazi se u šumama cedra, hrasta-cedra, bora. Ove gljive preferiraju suhe šume, nove zasade s malim crnogoričnim rastom. Na južnim padinama šuma opaža se obilan rast. Rastu u skupinama ili pojedinačno.
U šumama ima mnogo blizanaca cedrovine uljarice.
Gljive se koriste u prženom, kuhanom, pečenom obliku. Uz njih se dobro slaže povrće. Za zimu, gljive se mogu sušiti, zamrznuti, konzervirati. Proces sušenja je pomalo nezgodan. Kao rezultat toga, fetus postaje tanak i krhak. gubeći oblik. Osušena gljiva se može zgnječiti i koristiti za kuhanje praha od gljiva, koji ne gubi svoja korisna svojstva.
Vrijeme kuhanja svježih šumskih proizvoda - 15-20 minuta. Prethodno očistite kapice od ljepljivog filma. Zatim temeljito isperite pod tekućom vodom. Prilikom kuhanja, pulpa ne mijenja boju.
Cedar maslac - ukusna, zdrava i hranjiva gljiva. Rastu uglavnom u listopadnim šumama, ispod cedra. Samo u procesu prikupljanja potrebno ih je vrlo pažljivo pregledati kako ne bi donijeli otrovne primjerke kući.