Kompot od nara kod kuće: kako kuhati, recepti s fotografijama

Sadržaj

Je kompot od nara
Korisna svojstva kompota od nara
Kako kuhati kompot od nara
Uvjeti skladištenja
Zaključak

Kompot od nara kuhaju kod kuće ljubitelji egzotike zbog neobično trpkog okusa s kiselošću, osvježavajućeg na ljetnim vrućinama i grijanja ispred kamina u zimskoj večeri.

Je kompot od nara

U naru se nalaze mnogi vitamini i minerali. Gotovo 700 sjemenki u svakom voću, koje se obično jedu sirove, mogu se koristiti u salatama i sokovima. Kompot od nara za odrasle i djecu možete napraviti kod kuće prema receptu s fotografijama. Nar je prikladan ne samo za kompote, već i za pravljenje džema, konzervi, umaka za meso i ribu.

Različite mogućnosti kuhanja, recepti, sastojci omogućuju vam da napravite piće za svaki dan ili da ga spremite za zimu. Možete napraviti čisti kompot bez dodataka ili sa žitaricama, jabukama i začinima. Lako je pronaći odgovarajuću opciju.

Korisna svojstva kompota od nara

Organsko željezo, vitamini, elementi u tragovima - sve to sadrži šipak. Kompot vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva, pa je stoga koristan za odrasle i djecu. Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava, borbi protiv stresa i depresije.

Napitak snižava krvni tlak zahvaljujući spojevima mikronutrijenata i antioksidansima. Ali umjerenost je svugdje važna. Osobe s želučanim bolestima u akutnoj fazi trebaju piti s oprezom.

Za trudnice ovaj sok smanjuje toksikozu i gasi žeđ. Djeluje kao prirodni diuretik za uklanjanje toksina i oteklina. Ima opće jačanje organizma, povećava otpornost na virusne i respiratorne bolesti.

Kako kuhati kompot od nara

Prije kuhanja kod kuće odaberite odgovarajuće voće. Što su žitarice kiselije, to se dodaje više šećera (povećati za najviše 100 g). Sok ostavlja tamne tragove na prstima, pa bobice gulite samo rukavicama. Banke se pripremaju unaprijed, operu, steriliziraju.

Zrna se biraju iz bobica, uklanjaju se s kore, filma i pažljivo sortiraju. Zatim djeluju prema receptu (preliju se kipućom vodom sa šećerom ili kuhaju kao sirup). Prilikom kuhanja možete dodati limunovu koricu kako bi okus bio svjetliji i bogatiji.

Začini se vrlo rijetko dodaju takvom piću, jer je okus bobica već jedinstven i ne treba mu dodatni buket. Ali recepti kompota od nara mogu se diverzificirati dodavanjem drugog voća. Obično se dodaje feijoa, jabuke ili dunje. Fotografija u članku prikazuje neke opcije za takve kompote.

Kompot od nara s korom

Maksimalna korist prisutna je u receptu s korom, koja se često uklanja prilikom kuhanja kod kuće. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

crveni ribiz - 350 g;
šipak - 1 veliki;
šećer - 10 žlica. l.;
voda - 1 l.

Šipak se opere, nareže na komade zajedno s korom, ostavi u posudi. Stavite posuđe na vatru, zakuhajte. Prebacite šipak u vodu i promiješajte drvenom kuhačom. Ribiz se opere, grančice i listovi uklanjaju, dodaju zrnu.

Umiješa se šećer. Vatra je smanjena na malu. Kuhajte 15 do 30 minuta. Posuđe se makne s vatre i pokrije poklopcem. Napitak procijedite i prije posluživanja ulijte u prozirni dekanter.

Kompot od nara i jabuka za zimnicu

Intenzivan okus i nježna proljetna aroma. Recept pretpostavlja prisutnost sastojaka:

sjemenke nara - 250-300 g;
zelena jabuka - 1,5 kg;
šećer - 500 g;
voda - 2 l.

Jabuke operite, izrežite, uklonite jezgru i sjemenke. Nar se oguli i snimi, zrna se vade i sortiraju.

Pažnja! Ne uklanjajte koru s jabuke, inače će prokuhati i tekućina će postati zamućena, neće biti ukusna.

Staklenke se steriliziraju kod kuće. U njih stavljaju šipak, trećinu jabuke, preliju kipućom vodom. U tom stanju, inzistirati ne više od 10 minuta. Stavite poklopce s rupama. Birajte male kako zrna ne bi klizila. Ocijedite vodu u lonac za kuhanje. Dodajte mu šećer i ponovno prokuhajte.

Sirup se ulije u staklenke, začepljene poklopcima. Također možete kuhati takav kompot od šipka za svakodnevno piće.

Kompot od kore nara

To je zdrav napitak s antimikrobnim i antiparazitskim djelovanjem. Uzima se samo u medicinske svrhe, a ne kao slatka poslastica.

voda - 2 žlice.;
kora nara, nasjeckana - 2 žlice. l.;
mljeveni đumbir - 2 sata. l.;
med - 2 sata. l.;
menta - 10 listova.

U posebnoj posudi pomiješajte koru nara i đumbir u prahu, mentu sitno natrgajte. inzistirati 10 minuta. Ocijedite vodu, zakuhajte, otopite med i ponovno ulijte. Čvrsto poklopite i ostavite da odstoji 2-3 sata.

Kompot od feijoe i nara za zimu

Recept s egzotičnim voćem i ružom. Takav kompot od nara možete napraviti kod kuće od sljedećih proizvoda:

feijoa - 400-500 g;
šećer - 500 g;
sjemenke nara - 1-1,5 žlice.;
sušena čajna ruža - 12 pupoljaka;
voda - 3 l.

Ruže se kupuju u cvjećarnici ili prodavaonici čaja. Zrna bobica se isperu pod mlazom vode, feijoa se ispere, a vrhovi i repovi se odrežu.
Prvo se u staklenku sipaju žitarice, zatim nasjeckana feijoa, pupoljci čajne ruže i preliju kipućom vodom. Zatvorite poklopac. Nakon 7-8 minuta u lonac ulijte vodu bez bobica i voća. Zakuhajte i ulijte u staklenku 10 minuta.

Otopina se ponovno ocijedi, dovede do vrenja i ulije šećer. Sadržaj staklenke prelije se sirupom, zamota i prevrne pola sata. Nakon hlađenja, spušten u podrum.

Kompot od sjemenki nara i meda

Stari recept koji je upio blagodati prirodnog cvjetnog meda. A ako u kompot dodate šipak, dobivate savršeno piće za djecu i odrasle. Proizvodi za provedbu recepta kod kuće:

šipak - 3 kom.;
zelene jabuke - 2 kom.;
limun - 1 kom.;
med - 120 g;
kardamom - po ukusu.

Jabuke su oguljene, izrezane, uklonjene jezgra i sjemenke. Naribajte limun da skinete koricu. Iscijediti sok.

Pažnja! Preporuča se ostaviti pulpu u limunovom soku, dat će više kiselosti i svježine.

Jabuke se stavljaju u lonac, tu se dodaju korica, sok i kardamom. Napunite vodom i stavite na vatru. Pričekajte da zavrije i smanjite vatru, kuhajte ne više od 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 15 minuta.

Ogulite šipak, prelijte zrna u posebnu posudu s medom i promiješajte. Bolje je to učiniti silikonskom lopaticom ili drvenom žlicom. U visoku čašu stavite žlicu mješavine žitarica i meda, ulijte kompot iz tave.

Kompot za zimnicu od nara i dunje

Umjesto pekmeza, želea ili pekmeza, kod kuće možete skuhati kompot od nara s dunjom. Trebat će vam:

dunja - 2 kom.;
šipak - 1 kom.;
šećer - 250 g;
voda - 1,5 l.

Dunja se dobro opere, očisti od dlačica mekom spužvom ili krpom. Izrežite, izvadite jezgru i nasjeckajte na male komadiće. Šipak se oguli, zrna se vade.

Lonac s vodom i šećerom stavite na štednjak i zakuhajte. Dunja se prelije, ponovno prokuha i drži 6-7 minuta. Sipajte šipak u tavu i kuhajte ne više od 3 minute. Skinite lonac s vatre. Zatvorite poklopac, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.

Pažnja! Ovaj recept je također prikladan za šivanje za zimu kod kuće. No, budući da je šipak dostupan tijekom cijele godine, može se pripremiti za ugodnu večer s prijateljima ili za piknik.

Recept za kompot od nara s đumbirom

Bogat okus i aroma, skladište vitamina - ovo je savršeno piće za hladne večeri. Potrebni sastojci za recept:

šipak - 2 kom.;
jabuke - 2 velike;
đumbir - korijen 5 cm;
šećer - 100 g;
voda - 1,5-2 l.

Jabuke se operu, izrežu, izvade iz jezgre i sjemenki. Isjeckan na male komadiće. Đumbir, oguljen i vrlo tanko narezan. Stavite posudu na vatru, ulijte šećer u vodu i zakuhajte. Ulijte đumbir, komadiće jabuke i prokuhajte.

U voće se dodaju sjemenke nara, kuhaju 10 minuta i isključuju. Pokrijte poklopcem i ostavite da se strmo.

Kompot od nara s ribizlom

Svijetlo crveno piće s trpkim okusom arome nara i ribizla, gutljaj ljeta sa suptilnim daškom mente. Za kuhanje kod kuće koristite sljedeće proizvode:

crveni ribiz - 500 g;
šipak - 1 kom.;
metvica - 3 grančice;
voda - 1 l;
šećer - 6 žlica. l.

Nar se oguli, zrna se izlije u zasebnu zdjelu. Ribizl se ispere pod tekućom vodom, riješi se lišća i grančica. U vodu ulijte šećer i stavite na štednjak, zakuhajte.

Dodajte šipak, ribiz i mentu. Kuhajte 20 minuta, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha. Može se procijediti ili poslužiti uz bobičasto voće.

Uvjeti skladištenja

Otvoreni ili svježe pripremljeni kompot može se čuvati najviše 3 dana u hladnjaku, a u staklenki do 1,5 godine. Ako je kompot od nara pripremljen kod kuće godinu dana stajao začepljen, onda se nakon otvaranja njuši. Možete ga koristiti, ali ako nema "kiselog" mirisa.

Ako su ispunjeni svi uvjeti sterilizacije, voće i bobice su odabrani svježi i zreli, tada piće u staklenki može trajati 2 godine. Čuvati na tamnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti.

Zaključak

Kompot od nara kod kuće priprema se u nekoliko jednostavnih koraka. Glavna stvar je odabrati prave zrele sastojke, zadržati proporcije i slijediti upute. Domaći napitak će vas spasiti od prehlade i gripe. Nar će ojačati imunološki sustav, spriječiti smanjenje hemoglobina i razvoj migrene. Korisna svojstva i bogat okus u jednom proizvodu!