Gurmanski krumpir: opis sorte, fotografija
Sadržaj
Opis sorte krumpira Gourmet trebao bi započeti s njegovom glavnom značajkom - ljubičastom bojom gomolja. Štoviše, neobična boja svojstvena je ne samo koru, već se jasno očituje i u rezu. Boja nije jedina razlika između Gourmeta i uobičajenog krumpira. Jarko obojeni gomolji imaju jedinstven sastav i vrlo su korisni za ljudsko tijelo. Domaća sorta dobivena je konvencionalnim metodama oplemenjivanja i ne pripada genetski modificiranim biljkama.
Opis sorte krumpira Gourmet
Ljubičasti krumpir dobiven je relativno nedavno i još nije uvršten u državni registar, ali se već proširio po cijeloj Rusiji. Danas se sorta može naći ne samo na privatnim parcelama, već i na poljima farmi.
Sorta Gurman spada u srednje ranu, gomolji sazrijevaju u prosjeku 90 dana. Izvrsna kvaliteta čuvanja omogućit će vam transport gomolja i skladištenje tijekom cijele zime.
Karakteristike krumpira Gourmet:
- kora je gusta, glatka, tamnoljubičasta;
- meso je neravnomjerno obojeno, lila boja je razrijeđena bijelim mrljama;
- oblik ploda je ovalan, jako izduljen;
- oči rijetke, slabo izražene;
- prosječna težina gomolja - 90 g.
Gurmanski grmovi su srednje veličine, nisu rašireni, najviše stabljike dosežu 70 cm. Bijeli cvjetovi krumpira krase crne prašnike. Listovi na jakim stabljikama su mali, lagani. Ispod jednog grma u prosjeku se veže od 10 do 14 gomolja.
Okus krumpira
Osim egzotičnog izgleda, Gourmet je obdaren neobičnim okusom, koji pečenjem dobiva orašastu nijansu. Jedu i sirovu krumpirovu pulpu. Narezani gomolji bez toplinske obrade mogu biti osnova raznih salata.
Sadržaj škroba u gomoljima je mnogo niži od onog u običnom krumpiru. Najčešće, pokazatelj ne prelazi 13%, što sortu čini prikladnom za dijetnu prehranu. Prisutnost značajnog broja karotena i tvari koje pokazuju antioksidativno djelovanje omogućuje klasificiranje takvog krumpira kao proizvoda korisnih za ljudsko zdravlje.
Gurmanski se preporuča uključiti u prehranu za dijabetes, metaboličke poremećaje, povećanu tjelesnu težinu. Bogat kemijski sastav krumpira koristan je u prevenciji kardiovaskularnih patologija, hipertenzije, ateroskleroze, koronarne bolesti. Korisno je zamijeniti obične korijenske usjeve ljubičastim uz smanjenje vidne oštrine.
Prednosti i nedostaci Gourmet sorte
Gurmanski krumpir, prema amaterskim vrtlarima i poljoprivrednicima, ima niz nesumnjivih prednosti:
- Sposobnost dobrog uroda u bilo kojoj regiji pogodnoj za uzgoj krumpira.
- Očuvanje izgleda do proljeća u 90% okopanih usjeva.
- otpornost na bolesti.
- Visok prinos.
Među nedostacima bilježi se osjetljivost na kasnu plamenjaču u vlažnoj klimi. Ova značajka zahtijeva dodatnu obradu slijetanja s Bordeaux mješavinom tijekom dugotrajnih kiša.
Sadnja i njega gurmanskog krumpira
Gurman ima malo značajki u poljoprivrednoj tehnologiji. Jedna od njih je potražnja za toplinom. Temperatura zraka ispod + 10 ° C štetna je za biljku. Kratka vegetacija omogućuje sorti Gurman uzgoj u različitim klimatskim zonama, no krumpir se najbolje razvija i daje plod u umjerenim i južnim krajevima.
Odabir i priprema mjesta slijetanja
Sorta krumpira Gourmet preferira blago kisela tla labave, prozračne strukture. Za izvrsne prinose, svako tlo se može poboljšati.
Nekoliko principa za odabir i pripremu kreveta:
- Tresetna, pjeskovita i ilovasta tla najbolji su izbor za sortu Gourmet. Ako je sadržaj pijeska previsok, potrebno je umjetno stvoriti plodni sloj unošenjem humusa, trulog stajskog gnoja u tlo.
- Na teškim ilovačama važno je osigurati labavost gornjeg sloja tla. Pijesak, treset, trulo lišće donose se na gredice radi kopanja. Potrebno je održavati gornji sloj tla u labavom stanju tijekom cijele sezone; malčiranje se dobro nosi s tim zadatkom.
- Za sadnju su poželjna otvorena, sunčana područja, ali u vrućim klimatskim uvjetima moguća je djelomična sjena.
Sorta Gourmet voli obilnu vlagu, uz dobro zalijevanje može dati plodove u najtoplijoj klimi. Unatoč tome, za sadnju se ne bi smjele birati nizine s visokom vlagom, gdje se krumpir obično razboli. U uvjetima čestih prirodnih oborina, bolje je postaviti Gurman na padine sa slobodnim odljevom kišnice.
Priprema sadnog materijala
Gurman - mlada, neobična sorta, čiji je sadni materijal skuplji od uobičajenog krumpira. Ako je moguće, odaberite velike gomolje, po mogućnosti ih posadite. Standardno se pripremaju mali primjerci, ali sađeni s blagim zadebljanjem.
Priprema Gourmet gomolja prije sadnje:
- izbor zdravog, netaknutog krumpira bez mrlja i izraslina;
- kiseljenje gomolja u otopini mineralnih gnojiva ili Bordeaux smjese najmanje 60 minuta;
- oznaka za klijanje u svijetloj prostoriji uz prskanje mladih klica svakih nekoliko dana.
Pojava jakih, mladih klica dugih oko 1 cm ukazuje na spremnost krumpira za sadnju. Obrasle izbojke treba skratiti. Tanke klice koje se pojavljuju tijekom skladištenja u mraku najbolje je ukloniti.
Pravila slijetanja
Krumpir izvadite na otvorenom unaprijed, najbolje nekoliko dana ranije. Na temperaturama iznad + 10 ° C i sunčanom vremenu, gomolji se zagrijavaju, sprječavajući sušenje mladih izdanaka.
Na pripremljene gredice gomolji se dodaju kap po kap na dubinu od 5 do 10 cm. Shema sadnje za sortu Gourmet predlaže ostavljanje razmaka između rupa od oko 40 cm i 60 cm između redova. Mali krumpir se sadi češće, s razmakom do 30 cm.
Zalijevanje i hranjenje
Za Gourmet krumpir kritični su i višak i nedostatak vlage. U sušnim sezonama potrebno je dodatno zalijevanje najmanje 2 puta tijekom vegetacije.
Pravila za zalijevanje sorti Gourmet:
- od trenutka sadnje do pojave sadnica, krumpiru nije potrebna dodatna vlaga;
- prvo zalijevanje može se obaviti kada se pojave prijateljski izbojci;
- drugi put obilno navlažite sadnje tijekom cvatnje;
- sljedeće zalijevanje je potrebno kada nema dovoljno oborina tijekom razdoblja masovnog prikupljanja gomolja.
Zalijevanje je prikladno kombinirati s prihranom. Važno je prvo navlažiti tlo čistom vodom, a zatim ga proliti gnojivima kako mineralni spojevi ne bi spalili gomolje. Krumpir je najbolje hraniti superfosfatom, salitrom, ureom, kalijevim kloridom, nitrofoskom, razrijeđenim prema uputama.
Otpuštanje i plijevljenje
Sorta Gurman je osjetljiva na stvaranje zemljine kore na površini tla. Nakon svakog zalijevanja ili jake kiše, gredice treba pažljivo otpustiti. Obrada je samo površinska, kako ne bi oštetili korijenje ili mlade gomolje.
Malčiranje ne rješava samo problem isušivanja gornjeg sloja tla, već i štedi vlagu i sprječava njen aktivan rast korov. Pljevljenje na takvim gredicama može se provoditi rjeđe, a nakon zatvaranja vrhova, potpuno prestati. Krumpir se može malčirati pokošenom travom ili korovom bez sjemena.
Okopavanje
Važna poljoprivredna tehnika za njegu zasada krumpira osigurava dodatni rast korijena, sprječava isušivanje tla i stabljike te povećava produktivnost. Rano osipanje gurmanskih grmova može zaštititi biljke od periodičnog hladnog vremena u nestabilnoj umjerenoj klimi. U tom je slučaju dopušteno u potpunosti prekriti klice zemljom.
Sljedeće osipanje vrši se ovisno o brzini rasta grmlja, po mogućnosti prije početka faze cvatnje. Gurmanske stabljike mogu se posuti vlažnom zemljom do polovice rasta.
Nakon što je biljka formirana i krumpir postavljen, može biti potrebno dodatno tlo. Tako se formiraju grmovi koji se urušavaju ili se površinski gomolji prekrivaju od sunca.
Bolesti i štetnici
Mlada ljubičasta sorta ima jak imunitet na rak krumpira, krastavost. Sorta je relativno otporna na kasnu plamenjaču i gljivične infekcije. Međutim, sorta ostaje osjetljiva na virusne bolesti, stoga treba poduzeti mjere za sprječavanje infekcije.
Sljedeće mjere sprječavaju bolesti u gurmanskom krumpiru:
- pravodobno uklanjanje korova;
- uništavanje štetnih insekata koji šire viruse uz pomoć suvremenih insekticida;
- poštivanje plodoreda, uz redovitu promjenu usjeva koji nemaju uobičajene bolesti i štetnike.
Prskanje gomolja posebnim pripravcima, na primjer, Prestigitator ili Prestige, također štiti od žičnjaka i velikih bolesti.
Prinos krumpira
Gurman je vrlo produktivan. Uz punu poljoprivrednu tehnologiju, ispod svakog grma se veže do 15 gomolja. Uz dovoljnu vlažnost i plodnost tla, jedan krumpir može narasti veći od 100 g.
Ukupni prinos sorte je iznad prosjeka za krumpir: od 1 kvadrata. m primiti do 4 kg. U prosječnim uvjetima i nedostatku njege, kultura zajamčeno daje 1 kg gomolja iz jednog grma.
Berba i skladištenje
Gourmet dobro rodi na raznim tlima i može donijeti ranu berbu, što ga razlikuje od ostalih sorti. Prvi, mladi krumpir može se iskopati 40 dana nakon pojave klica. Ako klima dopušta, tada se potpuno zreli krumpir može brati nakon 110 dana.
Gurmanu je u prosjeku potrebno 85-90 dana za potpuno sazrijevanje gomolja i stvaranje guste kore. Nakon tog razdoblja, ubrani krumpir je pogodan za dugotrajno skladištenje. Sorta se odlikuje dobrom kvalitetom čuvanja iu uvjetima podruma ili dobro prozračenog podruma savršeno se čuva do proljeća.
Materijal odabran za sadnju treba ozeleniti odmah nakon sakupljanja. Da biste to učinili, Gourmet gomolji se drže na osvijetljenom mjestu (izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost) najmanje 10 dana. Ozelenjeni gomolji ne klijaju zimi, ne oštećuju ih glodavci, brzo niču, a odrasli grmovi manje obolijevaju.
Zaključak
Opis sorte Gourmet krumpira daje ideju o jedinstvenim svojstvima ljubičastih gomolja. Nekoliko recenzija o kulturi pokazuje da domaći vrtlari još nisu imali vremena u potpunosti procijeniti njegove zasluge. Većina vrtlara koji su isprobali sortu na vlastitoj parceli pozitivno ocjenjuju njezin prinos, zadovoljni su okusom i prehrambenim svojstvima uzgojenog krumpira.
