Najbolje sorte mrkve za sok - opis i fotografija
Svježi sok od mrkve možete dobiti kod kuće od srpnja do listopada, ako odaberete prave sorte korijena. Prvo, sorte mrkve posađene za sok trebale bi biti različitih razdoblja zrenja. Drugo, važne su posebne karakteristike korijenskog usjeva. Za sok je prikladna mrkva duljine oko 17 cm i promjera oko 4 cm, s udjelom jezgre od najviše 50%. Nježna pulpa može dati do 60% soka, a najukusnije i najzdravije piće će se dobiti s 20% karotena, kao i 8% šećera.
Pregled najboljih sorti
Ako želite, možete iscijediti sok iz bilo koje mrkve, ali, osim količine, važan je i pokazatelj kvalitete. Započet ćemo naš pregled s najboljim sortama prikladnim za određenu namjenu.
Dječje slatko
Mrkva srednjeg ranog razdoblja zrenja ima prosječnu otpornost na oštećenja bolesti. Pulpa je visoko zasićena šećerom i karotenom. Mrkva narančaste boje naraste do maksimalno 20 cm duljine. Oblik podsjeća na snažno izduženi cilindar sa zaobljenim krajem. Zrela mrkva idealna je za izradu dječje hrane, sokova, dijetalnih jela.
Maestro F1
Korijen se može prilagoditi svim vremenskim uvjetima, što mu omogućuje uzgoj u svim regijama. Hibrid pripada ranom razdoblju sazrijevanja, povremeno podložan bolestima. Mrkva cilindričnog oblika ima bogato narančasto meso i crvenkastu jezgru. Dostupan za berbu ručno ili uz korištenje strojeva. Mrkva je izvrsna za preradu i može se dugo čuvati, što vam omogućuje prodaju ljetnog uroda u kasnu jesen, pa čak i zimi.
Car
Korijen kasnog razdoblja zrenja ima pulpu s visokim postotkom karotena, a također ima izvrstan okus. Mrkve cilindričnog oblika čine oštar vrh na kraju. Meso je tamno narančasto s crvenkastom nijansom, jezgra je mala. Ubran urod može ležati cijelu zimu, do 9 mjeseci, bez gubitka ugodnog slatkog okusa.
Nantes 4
Rano sazrijeva korijenski usjev dugo je osvojio svoju slavu među vrtlarima u mnogim regijama. Urod se može dugo čuvati i odličan je za sokove, piree, konzerve i bilo koju drugu obradu. Oblik mrkve je na kraju cilindričan s malim repom. Boja pulpe i jezgre je bogato narančasta. Sorta je vrlo zahtjevna za sastav tla. Idealno za lagana mrvičasta tla.
Bolero F1
Hibridu su usađene najbolje kvalitete roditeljskih sorti mrkve, zahvaljujući kojima je stekao imunitet na infekciju truležom i drugim bolestima. Sjemenski materijal daje izvrsnu klijavost u suhom tlu po vrućem vremenu, čak i ako se na površini stvori kora. Mrkva se smatra univerzalnom namjenom, koristi se u svim vrstama prerade. Narančasta boja pulpe identična je boji jezgre. Cilindričnog oblika sa zaobljenim krajem. Berba rano sazrijeva.
Karamela
Uzgoj ove sorte namijenjen je vlastitim vrtovima. Mrkva ne raste predugo. Oblik podsjeća na pravilan konus s blago zaobljenim krajem. Meso naranče jako je zasićeno slatkim sokom. Ubrani usjev podliježe dugotrajnom skladištenju bez gubitka izgleda. Mrkva daje ukusan sok, dobro se smrzava, a također je prikladna za svaku preradu.
Med
Tako slatko ime određuje izvrstan okus mrkve. Sorta je prilagođena za ilovasto i pjeskovito ilovasto tlo, otporno na trulež, pjegavost i druge bolesti. Mrkva raste dugo u obliku cilindra, čak. Jezgra je tanka, meso je svijetlo narančasto s crvenkastom nijansom. Svježa berba se koristi za izradu sokova, dijetetske i dječje hrane.
Gurman
Prema slatkoći pulpe, ova se sorta smatra liderom. Mrkva naraste dugačka oko 25 cm, jezgra je tanka. Pulpa, zasićena slatkim sokom, kao i jezgra, ima narančastu boju. Sjetva sjemenskog materijala ove sorte potrebna je samo u toplom tlu, kada je vani lijepo vrijeme. S pojavom zahlađenja, rast korijenskog usjeva prestaje, a prinos se smanjuje.
Pregled ostalih sorti po razdoblju zrenja
Kao što je već spomenuto, kako bi se sok od mrkve mogao dobiti gotovo tijekom cijele godine, potrebno je saditi sorte različitih razdoblja zrenja. Koji od njih je bolje odabrati, sada ćemo pokušati razmotriti.
Rane sorte
Ako trebate dobiti vrlo ranu berbu, tu je zimska sjetva. Žitarice se siju u kasnu jesen, a zreli okopavi se beru početkom ljeta. Ali oštre zime isprepletene topljenjem i kišom često ubijaju usjeve. Najbolje je sijati u proljeće rane hibride ili sorte koje mogu dati urod za oko 70 dana.
Artek
Veličina korijenskog usjeva točno odgovara parametrima sorte preporučene za cijeđenje soka. Mrkva u obliku cilindra naraste duljine 17 cm, promjera 4 cm. Vrh je blago zaobljen s vidljivim zadebljanjem. Pulpa je narančaste boje, ima crvenkastu nijansu, sadrži oko 7% šećera. Približna težina je 130 g. Volumen jezgre u odnosu na pulpu - ne više od 40%. Tijekom rasta korijenski usjev je potpuno pod zemljom, što ga spašava od uređenja.
konzerviranje
Sorta donosi velike mrkve maksimalne duljine 16 cm, promjera do 4,5 cm. Konusnog oblika sa zaobljenim debelim krajem. Maksimalna težina je 150g. Narančasto meso s tamnom glatkom kožom. Volumen jezgre u odnosu na pulpu je 45%. Pulpa sadrži 8% šećera i 14% karotena, što svježem soku daje bogat okus. Korijen je potpuno uronjen u zemlju, od 1 m2 požnjeti 6,5 kg uroda. Pod uvjetom dugotrajnog skladištenja, do 96% usjeva ne nestaje.
Nandrine F1
Korijeni ovog hibrida nemaju svojstvo pucanja pri bilo kakvom nepravilnom zalijevanju. Cilindrična mrkva naraste do 20 cm duljine. Za hladne klimatske zone, prinos hibrida je oko 2,2 kg / m2. U toplim krajevima od 1 m2 možete dobiti više od 6 kg uroda. Najveća mrkva teži oko 150 g. Rano zreli korijenski usjevi ne postaju zeleni.
Baltimore F1
Uzgajivači su uzgojili hibrid, usadivši mu najbolje kvalitete sorte Berlikum. Po svojim karakteristikama sličan je hibridu "Nandrin". Nadzemni zeleni dio otporan je na razne bolesti. Velike narančaste mrkve jako su zasićene slatkim sokom, što ih čini popularnim u sokovima, salatama i drugim svježim jelima.
Srednje sorte
Dozrijevanje usjeva srednjih sorti događa se 100 dana nakon klijanja sjemena. Berba počinje u trećoj dekadi kolovoza i završava do prve dekade rujna.
vitamin 6
Povrće ima oblik izduženog cilindra sa zaobljenim krajem. Mrkva naraste do maksimalno 16 cm duljine i teži 160 g. Meso narančaste boje je vrlo slatko. Vrlo visokorodna sorta donosi od 1 m2 10 kg povrća.
Losinoostrovskaya 13
Vrlo prikladna sorta mrkve za cijeđenje soka. Povrće cilindričnog oblika naraste 18 cm dugo, teško oko 170 g. Meso i jezgra narančaste boje sadrže 20% karotena. Prinos mrkve oko 7,5 kg/m2.
Shantenay kraljevski
Povrće je cijenjeno zbog visokog sadržaja šećera i 23% karotena. Konusna mrkva naraste maksimalno 17 cm u duljinu i teži 180 g. Visokorodna sorta cca 8,3 kg/m2. Slatka pulpa je idealna za pripremu dječje hrane i sokova.
Beograd F1
Oblik povrća podsjeća na dugi izduženi cilindar s blagim suženjem kraja. Narančasta pulpa mrkve vrlo je zasićena šećerom i karotenom. Hibrid je otporan na mnoge bolesti, donosi dobru žetvu. Mrkva se najčešće koristi za pravljenje sokova i svježih salata.
Kasne sorte
Kasne sorte mrkve mogu se brati 120-150 dana nakon klijanja sjemena. To obično pada od sredine rujna do početka listopada. Kasno povrće može se čuvati do 6 mjeseci gotovo do nove berbe.
Neusporedivo
Povrće u obliku stošca sa zaobljenim krajem naraste do 18 cm dugo, teško oko 180 g. Jezgra i meso su narančaste s crvenom nijansom. Mrkva sadrži najviše 10% šećera i 14% karotena.
Narbonne F1
Velike mrkve dužine 20 cm teže oko 100 g. Meso narančaste boje prekriveno glatkom kožom. Sadržaj karotena doseže 12%. Hibrid se smatra visokoprinosnim. Povrće je izvrsno za skladištenje.
Romosa
Oblik mrkve podsjeća na izduženi cilindar maksimalne duljine 20 cm. U isto vrijeme, masa mrkve kreće se od 150 do 200 g. Meso narančaste boje s crvenom nijansom vrlo je sočno i slatko. Žetva se dobro drži zimi.
Video govori o prednostima i upotrebi soka od mrkve:
Zaključak
Sok od mrkve je vrlo koristan za ljudski organizam. U nedostatku mogućnosti nabavke ovih sorti mrkve, to ne znači da morate ostati bez ukusnog pića. Sok se može dobiti od bilo koje mrkve kako bi zimi podržao zdravlje vitaminima.
