Zelene čili papričice: sorte, prednosti, uzgoj
Zelena ljuta paprika nije ništa drugo nego feferon Čile nije biološki zreo. Još nije imao vremena za stjecanje svijetle crvene boje, ali je već nakupio puni sastav korisnih tvari. Zbog značajnog sadržaja vitamina C i kapsaicina, zelena ljuta paprika koristi se u kozmetičke i medicinske svrhe. Osim toga, aktivno se koriste u kuhanju.
Korist
Zelena paprika nije tako ljuta kao crvena, ali ipak može pomoći kod simptoma boli drugačije prirode, kao i kod upale zglobova. Može ublažiti simptome artritisa i neuralgije.
Posebno će goruće zeleno voće biti korisno za one koji se bore s prekomjernom tjelesnom težinom. Ljuta paprika zbog svog sastava podiže tjelesnu temperaturu, pridonoseći tako razgradnji tjelesne masti.
Vruća zelena paprika učinkovito ubija oralne infekcije, pomaže u rješavanju crijevnih smetnji i trovanja. Pozitivno djeluje i na probavni sustav.
Ali sva korisna svojstva ovog gorućeg voća blijede prije njegove sposobnosti borbe protiv stanica raka. Kapsaicin, koji je dio njega, uzrokuje samouništenje stanica raka bez oštećenja zdravih tkiva.
feferon Može pružiti zdravstvene prednosti samo ako se konzumira umjereno. Ako se koristi u prekomjernoj količini, može samo naštetiti.
Karakteristike sorti
Budući da je zelena ljuta paprika nezreo plod crvene paprike, ona nema posebnih sorti. No, postoji nekoliko sorti običnih ljutih papričica, koje su popularnije u nezrelom obliku.
Anaheim
Ova sorta ljute paprike poznata je i kao kalifornijski čili. Nije teško pretpostaviti da je Sjeverna Amerika postala njegova domovina. Mahuna ove sorte ima duljinu do 7 cm i prilično je oštrog okusa. Njegova težina neće biti veća od 10 grama. Tamnozelene Anaheim ljute papričice postaju jarko crvene dok sazrijevaju.
Ljuta paprika ove sorte može se s jednakim uspjehom koristiti u kulinarske i medicinske svrhe. Jedna je od najvitaminskih sorti ljutih papričica. Sadrži više proteina i vlakana od ostalih vrsta.
Njegov prinos bit će do 0,4 kg gorućih plodova po četvornom metru. Takav prinos ove sorte može se postići sadnjom 8-10 biljaka po kvadratnom metru.
Serrano
Ova sorta ljute paprike je meksička sorta ljuta čili papričica. Ime je dobio po planinama Sierra. Njegove paprike su prilično male - samo 4 cm. U obliku su metka i imaju sjajnu kožu. Kao i druge sorte, u razdoblju tehničke zrelosti plod je obojen zeleno, a u razdoblju biološke - crveno.
Zbog tankih pregrada ova čili papričica nije tako ljuta kao druge sorte. To uvelike proširuje mogućnost njegove uporabe u kuhanju. Dobro se koristi kao začin za jela i marinade.
Ovo je sorta visokog prinosa. Serrano paprika se može brati nakon 3 mjeseca od pojave prvih izdanaka.
Savjeti za uzgoj
Postoje dva načina uzgoja ljutih papričica:
- Na prozorskoj dasci.
- Na otvorenom ili u stakleniku.
Pogledajmo svaku od ovih metoda.
Uzgoj zelenih ljutih papričica na prozorskoj dasci ne samo da može osigurati potrebnu opskrbu svojim plodovima, već i ukrasiti svaki interijer zbog svog dekorativnog izgleda. Doista, tijekom razdoblja plodonošenja, mali zeleni grmovi, obješeni malim plodovima, mogu se natjecati sa svim kućnim biljkama.
Kako biste kod kuće uzgajali ljute čili papričice, morate posijati sjemenke. Veljača je najbolje vrijeme za to. Cijeli postupak sjetve je prilično jednostavan i uključuje sljedeće korake:
- Potrebno je uzeti bilo koju posudu od dvije litre i preliti kipućom vodom.
- Na dno se postavlja drenaža - može biti ekspandirana glina, drveni ugljen ili drobljeni kamen.
- Tlo se ulijeva odozgo. Njegov sastav uključuje humus, lisnu zemlju i pijesak u omjeru 5:3:2.
- Na njegovoj površini izrađuju se rupe dubine 1,5 cm.
- U jažice se sadi natopljeno i blago nabubreno sjeme. U jednu rupu možete posaditi 2-3 stvari.
- Svježa sadnja treba biti prekrivena polietilenom ili staklom.
Prvi izbojci ljute paprike pojavit će se za otprilike tjedan dana. Kad izrastu prvi listovi, potrebno je posaditi mlade biljke. Također ih možete ostaviti u odabranom spremniku, a uklanjati slabe i suvišne izbojke.
Za optimalan rast, svaki prozor je prikladan za biljku, sve dok ima puno svjetla.
Green Spicy Care papar na prozorskoj dasci sastoji se samo od redovitog zalijevanja. Moguća gnojidba. Dobivanje prve žetve ovisit će o odabranoj sorti. Ali u pravilu, ne biste trebali čekati prije 2 mjeseca od prvih izbojaka.
Čili papričice se mogu uzgajati i na otvorenom i u stakleniku. Ljuta paprika, kao i njen slatki kolega, prilično je izbirljiva u pogledu svjetla i topline. Stoga se u sjevernim regijama uzgaja u staklenicima.
U drugim područjima može dobro rasti na otvorenom tlu. Ljuta paprika može rasti na gotovo svim tlima, osim na posebno kiselim. Oduševit će vas bogatom berbom gorućih plodova kada se sadi na pjeskovitim, srednje ilovastim tlima laganog sastava i neutralne razine kiselosti.
Da biste uzgajali ljute paprike na svom mjestu, morate pripremiti sadnice. Priprema se i kao presadnice slatke paprike i rajčice: u veljači - početkom ožujka. Prije sadnje u zemlju, sjeme se prvo mora natopiti.
Nakon klijanja, morate pričekati prva dva lista i premjestiti mlade biljke u zasebne posude ili tresetne posude. Biljke ove akutne kulture koje još nisu ojačale ne podnose transplantaciju prilično dobro, pa se to mora učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav. Presađene biljke moraju biti zaštićene od bilo kakvog stresa: prijenosa, propuha, temperaturnih fluktuacija. Optimalna temperatura za njih bit će +20 stupnjeva. Istodobno, noćna temperatura trebala bi biti nešto niža, ali ne manje od +15 stupnjeva.
Da biste to učinili, posude s sadnicama iznose se na ulicu i ostavljaju do večeri. Učinite to samo na dnevnim temperaturama iznad +10 stupnjeva.
Kada mlade sadnice dosegnu 15 cm visine, mogu se presaditi na stalno mjesto. Nakon završetka razdoblja prilagodbe na novom mjestu, vrhovi mladih biljaka moraju se stisnuti. Možete razumjeti da je prilagodba prošla mimo svježeg lišća koje će biljke pustiti na novom mjestu.
Za ljute papričice obavezan je postupak štipanja. Bez toga, berba začinskog voća bit će prilično loša. Na svakoj biljci treba ostaviti samo 5 gornjih izdanaka, ostale treba ukloniti.
Daljnja briga o ljutim papričicama je redovito zalijevanje i prihranjivanje. Preporuke za zalijevanje biljaka:
- Voda treba biti kišnica ili taložena, ali uvijek topla.
- Prije cvatnje, biljke se zalijevaju ne više od 1 puta tjedno. U vrućem vremenu može se povećati do 2 puta tjedno. Preporuča se koristiti do 12 litara vode po kvadratnom metru.
- Tijekom cvatnje i formiranja plodova - do 3 puta tjedno s stopom do 14 litara po četvornom metru.
Prihrana zelenih ljutih papričica vrši se samo tijekom cvatnje i plodonošenja. Dobre rezultate pokazuje unošenje trulog divizma, jasena, otopine lišća koprive, maslačka i podbjela.
Osim toga, ljute papričice dobro reagiraju na labavljenje.
Uz ove jednostavne preporuke, biljke zelene ljute paprike oduševit će vrtlara bogatom žetvom, što ima velike prednosti.
