Tinktura viburnuma na votki: recept
Sadržaj
Do danas je poznat veliki broj raznih alkoholnih pića. Svatko može izabrati onu koja mu se sviđa. Postoje jači i niži alkohol, slatki i kiseli, jarkocrveni i prozirni. Također se razlikuju u tehnologiji pripreme i sastojcima uključenim u sastav. Ali postoje pića koja imaju ne samo ugodan okus i miris, već i neka korisna svojstva. Ovo su mnoge omiljene tinkture. Od najpopularnijih alkoholnih tinktura mogu se razlikovati "Pepper", "Medovukha", "Ryabinovka" i "Anisovka". Recepti za izradu ovih napitaka poznati su mnogima, a na internetu se može pronaći još više opcija. Iskusni vinari imaju svoje kuharske tajne. U ovom članku želio bih razmotriti svojstva i tehnologiju izrade tinkture viburnuma.
Ono što je posebno kod tinktura
Tinkture se mogu razlikovati po jačini i sadržaju šećera. Okus napitka također je uvijek različit, ovisno o sastojcima i načinu pripreme. Možemo reći da su tinkture donekle slične likerima, ali ne tako slatke i jače. Cijela tajna izrade tinktura sadržana je u nazivu pića. Pripremljeni proizvodi jednostavno inzistiraju na votki, alkoholu ili konjaku. Nije potrebno kupovati tinkture koje proizvode tvornice votke. Možete to učiniti čak i kod kuće.
Tinkture su omiljene zbog ugodnog okusa i mirisa. Mnogi ljudi ih koriste u medicinske svrhe. Među velikom raznolikošću može se razlikovati tinktura na viburnumu. Ima lijepu boju i miris. Za njegovu pripremu možete koristiti i votku i alkohol. Preporuča se uzimanje osobama koje imaju problema s krvnim tlakom, aterosklerozom i lošim metabolizmom. Osim toga, vrlo je koristan zimi i pomoći će u borbi protiv gripe ili prehlade.
Priprema viburnuma
Za izradu tinkture prikladan je samo zreli viburnum. Bobice se mogu čak i smrznuti. Zanimljivo je da viburnum ne gubi svojstva tijekom mraza. Naprotiv, bobice postaju mnogo ukusnije, a gorčina nestaje. Ako niste imali vremena prikupiti viburnum u jesen, ne brinite. Kistove možete čupati do proljeća. Ova viburnum je također pogodna za likere.
Kalinu prvo treba srediti. Sve pokvarene bobice treba baciti. Preostale sirovine polažu se na ručnik i ostavljaju da se osuše. U ovom obliku bobice trebaju stajati nekoliko sati dok se sva suvišna vlaga ne ocijede. Zatim suhi viburnum treba uliti u čistu posudu. Za to su prikladne staklene posude i boce.
Tinktura viburnuma na votki - recept
Za pripremu prekrasne tinkture viburnuma potrebno nam je:
- litra votke;
- kilogram bobica.
Također morate pripremiti posudu koja je hermetički zatvorena. U njemu će se piće uliti. Stakleno posuđe je najbolje, ali plastika se nikada ne smije koristiti.
Tinktura viburnuma na votki priprema se na sljedeći način:
- Prije svega, morate razvrstati sve bobice. Otkidaju se grane i sortiraju. Sve trule bobice se bacaju. Male grane se mogu ostaviti, ali velike treba odbaciti. Zatim sav pripremljeni viburnum treba oprati pod tekućom vodom i baciti u cjedilo. Nakon toga, bobice se osuše na papirnatom ručniku.
![]()
- Posuđe u kojem će se uliti viburnum mora se oprati i osušiti.
- Viburnum se ulije u ovaj spremnik, a zatim se ulije pripremljena votka. Dodajte tek toliko da potpuno prekrije bobice. Odvojimo preostalu votku, još nam je potrebna. Nakon toga, staklenka je zatvorena poklopcem i inzistirana na 24 sata.
![]()
- Zatim ponovno dodajte votku u posudu, sada sve. Tegla se zatvori poklopcem i ostavi 2 ili 3 tjedna. U ovom obliku tinktura može stajati i do mjesec dana. Što se piće dulje infundira, to će biti bogatiji okus. Odaberite samo tamnu i hladnu sobu.
- Nakon toga, tinktura se mora filtrirati. Za to je prikladna obična gaza.
- Gotovo piće se ulijeva u čiste staklene boce ili dekante.
Broj bobica u napitku može se mijenjati. Kalina ima malo specifičan okus koji se ne sviđa svima. Stoga mnogi pokušavaju ne pretjerati dodavanjem bobica u piće. Ali u slučajevima kada se piće koristi isključivo u medicinske svrhe, uobičajeno je povećati količinu viburnuma. Neki ljudi dodaju toliko bobica da ih votka samo malo prekrije.
Korisna svojstva ovog pića omogućuju korištenje za liječenje plućnih bolesti i hipertenzije. Također, tinktura je jednostavno nezamjenjiva kod prehlade i živčanih poremećaja. Ali treba imati na umu da je bolje ne konzumirati više od 50 grama dnevno. Tinkturi od viburnuma možete dodati i šećer, što će samo poboljšati okus napitka.
Tinktura od viburnuma i meda
Za pripremu pića trebat će vam sljedeće komponente:
- viburnum - 2 kilograma;
- kvalitetan konjak - 500 mililitara;
- prirodni med - staklenka od pola litre;
- ohlađena kuhana voda - 1,5 litara.
Pa da počnemo:
- Bobice viburnuma se sortiraju, operu i osuše, kao u prethodnom receptu.
- Zatim se ulijevaju u pripremljenu staklenu posudu.
- Zatim se na isto mjesto ulije konjak, premjesti se med i sve se prelije prokuhanom vodom.
- U ovom obliku, piće treba stajati u tamnoj, hladnoj prostoriji najmanje mjesec i pol dana.
- Zatim se filtrira i puni u staklene dekante ili boce. Čuvajte piće u hladnjaku ili podrumu.
Ovaj proizvod ima nevjerojatne prednosti. Mora se uzimati po žlicu tijekom obroka. S vremenom možete primijetiti da se pritisak počinje normalizirati, a opće stanje tijela se poboljšava. Može se koristiti i kao anestetik kod glavobolje.
Liječnici preporučuju uzimanje za uklanjanje edema koji nastaje zbog poremećenog rada srca i bubrega. Jednostavno je neophodan za one koji pate od gastritisa niske kiselosti. Piće se može dugo čuvati kod kuće. Med i konjak u ovom slučaju igraju ulogu konzervansa.
Zaključak
Slična tinktura na viburnumu također se može pripremiti na mjesečini i alkoholu. Bez obzira s kojim alkoholom pripremite piće, ono će i dalje zadržati sva blagotvorna svojstva svježeg bobičastog voća. U ovom članku razmatrana je tinktura viburnuma na votki i konjaku. Priprema je vrlo jednostavna, jer ne morate praviti nikakve dekocije, cijediti sok i stalno nešto miješati u piće. Za izradu ovog ljekovitog lijeka dovoljno je izdvojiti samo pola sata svog vremena. Pokušajte također kuhati kod kuće tinkturu viburnuma s alkoholom. Siguran sam da ćete se osjećati manje bolesnim.
