Tinktura viburnuma na votki: recept

Do danas je poznat veliki broj raznih alkoholnih pića. Svatko može izabrati onu koja mu se sviđa. Postoje jači i niži alkohol, slatki i kiseli, jarkocrveni i prozirni. Također se razlikuju u tehnologiji pripreme i sastojcima uključenim u sastav. Ali postoje pića koja imaju ne samo ugodan okus i miris, već i neka korisna svojstva. Ovo su mnoge omiljene tinkture. Od najpopularnijih alkoholnih tinktura mogu se razlikovati "Pepper", "Medovukha", "Ryabinovka" i "Anisovka". Recepti za izradu ovih napitaka poznati su mnogima, a na internetu se može pronaći još više opcija. Iskusni vinari imaju svoje kuharske tajne. U ovom članku želio bih razmotriti svojstva i tehnologiju izrade tinkture viburnuma.

Ono što je posebno kod tinktura

Tinkture se mogu razlikovati po jačini i sadržaju šećera. Okus napitka također je uvijek različit, ovisno o sastojcima i načinu pripreme. Možemo reći da su tinkture donekle slične likerima, ali ne tako slatke i jače. Cijela tajna izrade tinktura sadržana je u nazivu pića. Pripremljeni proizvodi jednostavno inzistiraju na votki, alkoholu ili konjaku. Nije potrebno kupovati tinkture koje proizvode tvornice votke. Možete to učiniti čak i kod kuće.

Važno! Tinkture imaju korisna svojstva, zbog kojih se često koriste u medicini.

Tinkture su omiljene zbog ugodnog okusa i mirisa. Mnogi ljudi ih koriste u medicinske svrhe. Među velikom raznolikošću može se razlikovati tinktura na viburnumu. Ima lijepu boju i miris. Za njegovu pripremu možete koristiti i votku i alkohol. Preporuča se uzimanje osobama koje imaju problema s krvnim tlakom, aterosklerozom i lošim metabolizmom. Osim toga, vrlo je koristan zimi i pomoći će u borbi protiv gripe ili prehlade.

Priprema viburnuma

Za izradu tinkture prikladan je samo zreli viburnum. Bobice se mogu čak i smrznuti. Zanimljivo je da viburnum ne gubi svojstva tijekom mraza. Naprotiv, bobice postaju mnogo ukusnije, a gorčina nestaje. Ako niste imali vremena prikupiti viburnum u jesen, ne brinite. Kistove možete čupati do proljeća. Ova viburnum je također pogodna za likere.

Pažnja! Kalina sadrži veliku količinu vitamina C.

Kalinu prvo treba srediti. Sve pokvarene bobice treba baciti. Preostale sirovine polažu se na ručnik i ostavljaju da se osuše. U ovom obliku bobice trebaju stajati nekoliko sati dok se sva suvišna vlaga ne ocijede. Zatim suhi viburnum treba uliti u čistu posudu. Za to su prikladne staklene posude i boce.

Tinktura viburnuma na votki - recept

Za pripremu prekrasne tinkture viburnuma potrebno nam je:

  • litra votke;
  • kilogram bobica.

Također morate pripremiti posudu koja je hermetički zatvorena. U njemu će se piće uliti. Stakleno posuđe je najbolje, ali plastika se nikada ne smije koristiti.

Tinktura viburnuma na votki priprema se na sljedeći način:

  1. Prije svega, morate razvrstati sve bobice. Otkidaju se grane i sortiraju. Sve trule bobice se bacaju. Male grane se mogu ostaviti, ali velike treba odbaciti. Zatim sav pripremljeni viburnum treba oprati pod tekućom vodom i baciti u cjedilo. Nakon toga, bobice se osuše na papirnatom ručniku.
  2. Posuđe u kojem će se uliti viburnum mora se oprati i osušiti.
  3. Viburnum se ulije u ovaj spremnik, a zatim se ulije pripremljena votka. Dodajte tek toliko da potpuno prekrije bobice. Odvojimo preostalu votku, još nam je potrebna. Nakon toga, staklenka je zatvorena poklopcem i inzistirana na 24 sata.
  4. Zatim ponovno dodajte votku u posudu, sada sve. Tegla se zatvori poklopcem i ostavi 2 ili 3 tjedna. U ovom obliku tinktura može stajati i do mjesec dana. Što se piće dulje infundira, to će biti bogatiji okus. Odaberite samo tamnu i hladnu sobu.
  5. Nakon toga, tinktura se mora filtrirati. Za to je prikladna obična gaza.
  6. Gotovo piće se ulijeva u čiste staklene boce ili dekante.
Pažnja! Kolač koji ostane nakon kuhanja može se istisnuti i dodati u piće.

Broj bobica u napitku može se mijenjati. Kalina ima malo specifičan okus koji se ne sviđa svima. Stoga mnogi pokušavaju ne pretjerati dodavanjem bobica u piće. Ali u slučajevima kada se piće koristi isključivo u medicinske svrhe, uobičajeno je povećati količinu viburnuma. Neki ljudi dodaju toliko bobica da ih votka samo malo prekrije.

Korisna svojstva ovog pića omogućuju korištenje za liječenje plućnih bolesti i hipertenzije. Također, tinktura je jednostavno nezamjenjiva kod prehlade i živčanih poremećaja. Ali treba imati na umu da je bolje ne konzumirati više od 50 grama dnevno. Tinkturi od viburnuma možete dodati i šećer, što će samo poboljšati okus napitka.

Tinktura od viburnuma i meda

Za pripremu pića trebat će vam sljedeće komponente:

  • viburnum - 2 kilograma;
  • kvalitetan konjak - 500 mililitara;
  • prirodni med - staklenka od pola litre;
  • ohlađena kuhana voda - 1,5 litara.

Pa da počnemo:

  1. Bobice viburnuma se sortiraju, operu i osuše, kao u prethodnom receptu.
  2. Zatim se ulijevaju u pripremljenu staklenu posudu.
  3. Zatim se na isto mjesto ulije konjak, premjesti se med i sve se prelije prokuhanom vodom.
  4. U ovom obliku, piće treba stajati u tamnoj, hladnoj prostoriji najmanje mjesec i pol dana.
  5. Zatim se filtrira i puni u staklene dekante ili boce. Čuvajte piće u hladnjaku ili podrumu.

Ovaj proizvod ima nevjerojatne prednosti. Mora se uzimati po žlicu tijekom obroka. S vremenom možete primijetiti da se pritisak počinje normalizirati, a opće stanje tijela se poboljšava. Može se koristiti i kao anestetik kod glavobolje.

Pažnja! Tinktura koja sadrži med i viburnum poboljšava metaboličke procese i blagotvorno djeluje na gastrointestinalni sustav.

Liječnici preporučuju uzimanje za uklanjanje edema koji nastaje zbog poremećenog rada srca i bubrega. Jednostavno je neophodan za one koji pate od gastritisa niske kiselosti. Piće se može dugo čuvati kod kuće. Med i konjak u ovom slučaju igraju ulogu konzervansa.

Zaključak

Slična tinktura na viburnumu također se može pripremiti na mjesečini i alkoholu. Bez obzira s kojim alkoholom pripremite piće, ono će i dalje zadržati sva blagotvorna svojstva svježeg bobičastog voća. U ovom članku razmatrana je tinktura viburnuma na votki i konjaku. Priprema je vrlo jednostavna, jer ne morate praviti nikakve dekocije, cijediti sok i stalno nešto miješati u piće. Za izradu ovog ljekovitog lijeka dovoljno je izdvojiti samo pola sata svog vremena. Pokušajte također kuhati kod kuće tinkturu viburnuma s alkoholom. Siguran sam da ćete se osjećati manje bolesnim.


Podijelite na društvenim mrežama: