Divlji kavkaski kaki: koristi i štete, fotografija, uzgoj

Kavkaski kaki je sorta kulture koja se nalazi na Sjevernom Kavkazu, na Krimu i drugim susjednim regijama. Stablo je nepretenciozno, dobro podnosi mrazeve. Plodovi su mu sitni, ali sasvim prikladni za svježu potrošnju (najbolje nakon hladne obrade) i za razne pripreme.

Opis i karakteristike kavkaskog kakija

Divlji kavkaski (Diospyros lotus) je sorta običnog kakija. Ovo drvo je visoko do 30 m sa sjajnim kožastim listovima. Oblik lisne ploče je ovalan, s oštrim vrhom, doseže duljinu od 5 do 15 cm, širinu od 3 do 6 cm. Kora je svijetlosmeđa, s godinama se mrvi.

Cvjetovi su mali, zelenkaste boje, pojavljuju se od lipnja do srpnja. Medonosna biljka, privlači pčele i druge oprašivače. Plodovi divljeg kavkaskog kakija su mali, dosežu 2 cm u promjeru. Pulpa je sočna i mekana, na rezu - žuta. Sjemenke imaju tanku kožicu.

Plodovi kavkaskog kakija su mali, narančasti

Gdje i kako raste kavkaski dragun

U prirodi, divlje drveće raste na Kavkazu, na Krimu, na Krasnodarskom teritoriju, kao i na cijelom Mediteranu (do Španjolske). Nalazi se u suptropskim regijama Euroazije, uključujući neke provincije Kine i sjeverne Indije. Preferira podnožje 300-600 m nadmorske visine, au Aziji - do 2000 m.

U većini slučajeva, kavkaski kaki ne raste u zasebnim skupinama, već u kombinaciji s različitim stablima. Susjedi su mu često jasen, javor i druge listopadne biljke. Stablo nije zahtjevno za uvjete, stoga se često nalazi čak i na stjenovitim padinama. Istodobno, dragun je zahtjevan za osvjetljenje - dobro raste samo na otvorenim mjestima.

Plete li kavkaski dragun

Sastav kavkaskog divljeg kakija, poput domaćih sorti, sadrži tanine (tanine). Stoga se primjetno pletu, osobito u nezrelom stanju. Međutim, nakon zamrzavanja ili sušenja, te komponente se uništavaju, zbog čega se okus poboljšava. Primjetni su slatki tonovi i lagana kiselost.

Plodovi su jestivi. Koriste se i svježi i smrznuti ili sušeni. Od njih se pripremaju bezalkoholna pića i tinkture koje se koriste za pečenje. Listovi divljeg kavkaskog kakija koriste se u čaju, a od sjemenki se priprema analog kave.

Sastav i kalorije

Kalorijski sadržaj svježeg voća kavkaskog kakija je 53 kcal na 100 g. U sušenom obliku, pokazatelj je znatno veći i doseže 250-300 kcal po istoj masi. Nutritivna vrijednost na 100 g (također za sušeni proizvod):

• proteini - 3,1 g;
• masti - 0,8 g;
• ugljikohidrati - 57,9 g.

Kemijski sastav kavkaskog kakija sadrži iste tvari kao u pulpi uzgojenih sorti:

• vitamin C (do 60% dnevne potrebe u 100 g) i A;
• tanini (tanini);
• minerali (fosfor, jod, magnezij, željezo, kalcij, natrij, kalij);
• jednostavni šećeri;
• Jabučna kiselina.

Kora grana sadrži razne triterpenoide i tanine. Listovi su bogati vitaminom C i drugim korisnim komponentama:

• kinon;
• kvercetin;
• leucijanidin;
• miricetin i drugi.

Plodovi kavkaskog kakija sadrže vitamin C i druge vrijedne tvari

Prednosti i štete divljeg kavkaskog kakija

Kultura se dugo koristila u narodnoj medicini naroda Kavkaza, u Kini, Tajlandu i Japanu. Njegova ljekovita svojstva su raznolika:

• protuupalno, baktericidno, zacjeljivanje rana;
• normalizacija metabolizma masti;
• poboljšanje funkcije jetre;
• diuretski učinak;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje živčanog sustava;
• oporavak nakon dugih bolesti, operacija;
• liječenje enureze.

U ljekovite svrhe koriste se plodovi, listovi, pa čak i repovi (od njih se priprema uvarak). Primjenjuje se iznutra, rjeđe - za vanjsko liječenje rana, pustula i apscesa. Da biste to učinili, na zahvaćeno područje nanose se pareni listovi ili oblozi od njihovog izvarka.

U nekim slučajevima, upotreba kavkaskog kakija prepuna je štetnih posljedica:

• osjećaj pečenja;
• bol u trbuhu;
• zatvor ili, obrnuto, proljev;
• mučnina i povraćanje (koristiti u velikim količinama).

Kontraindikacije za uporabu

U nekim slučajevima, korištenje kavkaskog kakija treba potpuno isključiti ili ograničiti. Ne preporučuje se uključivanje voća u prehranu za sljedeća patološka stanja:

• erozivni gastritis;
• čir;
• operacije na želucu ili crijevima;
• adhezivna bolest;
• kronični zatvor (osobito u starijoj dobi);
• dijabetes (tip jedan);
• trudnoća i dojenje (uz ograničenja);
• djeca mlađa od tri godine;
• individualna netolerancija na određene tvari.

Značajke uzgoja divljeg kavkaskog kakija

Ovo drvo karakterizira povećana zimska otpornost, pa se može uzgajati u klimatskim uvjetima Krasnodarskog teritorija, Sjevernog Kavkaza i Krima. Kaki dobro rastu čak i na osiromašenim zemljištima, pa joj je dovoljno osigurati minimalne uvjete:

• zalijevanje;
• rijetka prihrana;
• dobro osvijetljeno područje;
• ne previše vlažno tlo (ne u nizini).

Na vašem se mjestu može uzgajati divlji kaki

Prinos zrelih stabala doseže 100 kg. Unatoč maloj veličini plodova, može ih se skupiti dosta i koristiti za domaće pripreme ili poslati na preradu.

Sadnja sadnica kavkaskog kakija

Divlji kavkaski kaki se može razmnožavati reznicama ili uzgajati iz sjemena. U prvom slučaju, početkom ljeta, uzimaju nekoliko zelenih grana dužine 20 cm (s tri internodija) i djeluju ovako:

1. Napravite kosi donji i ravan gornji rez.
2. Stavite preko noći u otopinu "Heteroauxin" ili drugog stimulansa rasta.
3. Posađeno u plodno, vlažno tlo s puno pijeska (duboko 3 cm).
4. Pokrijte folijom ili bocama.
5. Povremeno zalijevati.
6. Dva tjedna nakon sadnje unosi se tekući stajski gnoj ili druga organska tvar. Istodobno uklonite film.
7. Za zimu malčiraju granama smreke, piljevinom, slamom i drugim materijalima.
8. Sljedećeg proljeća sadnice kavkaskog kakija se prenose na stalno mjesto. Mjesto treba biti osvijetljeno, zaštićeno od vjetrova, s laganim plodnim tlom (iako drvo normalno raste na osiromašenom tlu).

Na dno jame za slijetanje potrebno je popuniti sloj ekspandirane gline, lomljene cigle i drugog sitnog kamenja visine 10-15 cm.

Uzgoj kavkaskog kakija iz kamena

Kavkaski dragun možete uzgojiti iz sjemena. Sadi se u jesen, nakon zrenja plodova. Potrebno je postupiti na ovaj način:

1. Odvojite kost od voća i dobro je isperite od ostataka pulpe.
2. Stavite nekoliko sati u otopinu "Heteroauxin" ili drugog stimulatora rasta.
3. Posadite u lonac s plodnim, rahlim tlom.
4. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo, sjenovito mjesto.
5. Povremeno prskajte.
6. Dva tjedna nakon pojave klica, izdubite kost i pažljivo uklonite ljusku.
7. Presadite na otvorenom u proljeće kada nema mrazeva.

Briga za kavkaski dragun

Ova biljka je nezahtjevna za njegu, pa je tehnika uzgoja prilično jednostavna. Mlade sadnice se zalijevaju tjedno, a u suši - dva puta tjedno. Zrela stabla vlaže samo u toplini, dajući 2-3 kante. Nakon zalijevanja, krug debla se iskopa, ako je potrebno, vrši se plijevljenje.

Čak i uz minimalnu njegu, odraslo stablo daje do 100 kg ploda

Ako je tlo plodno, gnojivo se može izostaviti u prve četiri godine nakon sadnje. Zatim se daju tri puta godišnje - u proljeće, urea ili amonijev nitrat (15-20 g po stablu), tijekom cvatnje i u fazi plodovanja - superfosfat (40 g) i kalijev sulfat (30 g).

Još jedan must-have je obrezivanje. Provodi se u rano proljeće i kasnu jesen. Uklonite osušene, bolesne, stare, neplodne grane, a također formirajte krunu. Biljka je otporna na insekte i druge štetočine, pa je nije potrebno tretirati lijekovima.

Zaključak

Kavkaski kakij je prilično produktivan, pa se može uzgajati za kućnu upotrebu i industrijsku preradu. Biljka donosi ukusne plodove koji nisu inferiorni u odnosu na kultivirane sorte. Koriste se i za kuhanje i u medicinske svrhe (zajedno s lišćem).

Članci o toj temi "Divlji kavkaski kaki: koristi i štete, fotografija, uzgoj"

Suvorov luk (anzur): uzgoj i njega, fotografije, koristi i štete, kako saditi

Kovrčavi peršin (kovrčava): koristi i štete, kako izgleda, fotografija, zabranjeno ili ne

Suvorov luk (anzur): uzgoj i njega, fotografije, koristi i štete, kako saditi

Kovrčavi peršin (kovrčava): koristi i štete, kako izgleda, fotografija, zabranjeno ili ne