Kompot od jabuka i kupina

Među raznim zimskim pripravcima posebno mjesto zauzimaju kompoti. To nisu samo slatki napici, već cjeloviti kompleks mnogih vitamina koji mogu dati energiju i snagu. Kompot od jabuka i aronije je sam po sebi vrlo zdrav napitak. Osim toga, ima ugodnu aromu i poseban okus s laganom trpkošću. Postoji ogroman broj recepata za pripremu takvog pića za zimu. Dodatni sastojci i tajne kuhanja za svaku domaćicu.

Kako napraviti kompot od jabuka i kupina

Ovo je vrlo zdrav napitak koji će savršeno sniziti krvni tlak i pomoći u jačanju imunološkog sustava. Za kuhanje morate odabrati sastojke. Voće je prikladno i kiselo i slatko, sve ovisi o preferencijama domaćice. To moraju biti potpuno zreli plodovi bez znakova bolesti ili truleži.

Aroniju treba kupiti ili ubrati kada je potpuno zrela i ima klasičnu plavo-crnu boju. Čak i malo nezrela bobica dat će napitku previše opor okus za zimu. Najbolja opcija je brati bobice nakon prvog mraza.

Količina šećera za svaki recept je strogo individualna. Za bolje očuvanje potrebno je unaprijed pripremiti staklenke od tri litre. Moraju se temeljito oprati sodom, a zatim sterilizirati. To se može učiniti u pećnici ili samo na pari.

Kompot od jabuka i aronije možete skuhati prema jednom od popularnih i provjerenih recepata u nastavku.

Klasičan recept za kompot od jabuka i aronije

Za pripremu klasičnog napitka od kupina trebat će vam vrlo mala količina proizvoda:

• 10 litara vode;
• 4 šalice granuliranog šećera;
• 2 kg jabuka;
• 900 g aronije.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće i voće dobro operite.
2. Voće prerežite na 4 dijela i narežite na ploške ili kockice.
3. Pomiješajte voće s bobicama, prelijte vodom i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta.
4. U kipući kompot dodati šećer.
5. Znak spremnosti je pucanje kore na bobicama.
6. Kada je vruće, piće se mora rasporediti u staklene posude i odmah zamotati.

Da biste provjerili nepropusnost zatvorenih limenki, moraju se okrenuti i zamotati dekom. Nakon hlađenja, nakon jednog dana, konzervirano piće možete pohraniti u podrum.

Kompot od crnog jabuka i jabuke bez sterilizacije

Ukusni kompot od jabuka i kupina može se napraviti i bez sterilizacije. Sastojci za berbu:

• bobice aronije - 1,5 šalice;
• 4 jabuke;
• 2 šalice šećera.

Lako se priprema, nema potrebe za sterilizacijom:

1. Voće izrezano na 8 komada.
2. Aroniju oprati i ocijediti u cjedilu.
3. Stavite u steriliziranu staklenku.
4. Zakuhajte 3 litre vode i prelijte. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta ocijedite tekućinu iz staklenke i pomiješajte je sa šećerom.
6. Pripremite sirup.
7. Vratite u staklenku u kipućem stanju i odmah zarolajte.

Prekrasan napitak za zimu je spreman i bez sterilizacije.

Kako kuhati kompot od kupina s jabukama i kruškama

Sastojci za piće:

• 500 g slatkih i kiselih jabuka;
• kruške - pola kilograma;
• aronija - 300 g;
• 300 g granuliranog šećera.

Kompot od jabuka i aronije za zimu s dodatkom krušaka radi se ovako:

1. Voće operite, izrežite sredinu, izrežite na 4 dijela.
2. Bobice prelijte kipućom vodom 5 minuta, stavite u cjedilo.
3. Stavite sve u staklenke i prelijte kipućom vodom.
4. Ostavite 40 minuta.
5. Ocijedite tekućinu u lonac i dodajte šećer.
6. Kuhajte 5 minuta, a zatim napunite staklenke i zarolajte.

Obavezno preokrenite i ostavite staklenke da se ohlade ispod toplog pokrivača jedan dan. Tek tada odredite mjesto za stalno skladištenje.

Kompot od jabuka s listovima aronije i trešnje

Kompot od svježih jabuka i aronije dobit će jedinstvenu aromu ako mu dodate listove trešnje.

Sastojci za piće:

• čaša aronije;
• 300 g šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• listovi trešnje - 6 kom.;
• 2 jabuke.

Proces kuhanja:

1. Operite listove i osušite ih na ručniku.
2. Isperite bobice.
3. Voće narezano na kriške.
4. Sve stavite u staklenku i prelijte kipućom vodom.
5. Nakon 20 minuta ocijedite vodu i prokuhajte sa šećerom.
6. Sadržaj staklenki prelijte kipućim sirupom i odmah dobro zatvorite.

Miris je čaroban, okus ugodan.

Kompot od jabuka i aronije: recept s limunskom kiselinom

Komponente takvog pića za zimu:

• pola kilograma jabuka;
• četvrtina male žlice limunske kiseline;
• 300 g aronije;
• ista količina šećera;
• 2,5 litre vode.

Kompot od svježih jabuka i aronije može se pripremiti na sljedeći način:

1. Bobice operite, a voće bez jezgre narežite na velike ploške.
2. Stavite sve u sterilizirane staklenke i prelijte kipućom vodom.
3. Ostavite umotano u topli ručnik 15 minuta.
4. Zatim ocijedite tekućinu, dodajte šećer i limunsku kiselinu, prokuhajte.
5. Nakon što prokuha, kuhajte par minuta i sipajte u staklenke.

Takvo piće oduševit će sve članove kućanstva u hladnoj sezoni.

Najlakši kompot od kupina s jabukama

Najjednostavnije piće za zimu sadrži samo glavne proizvode:

• 5 jabuka;
• 170 g bobica;
• 130 g šećera.

Za kuhanje trebat će vam isti jednostavan algoritam: operite, narežite voće, isperite bobice, sve stavite u sterilizirane vruće staklenke. Odozgo, ispod samog vrata, sve prelijte kipućom vodom. 10 minuta treba da banke odstoje. Piće će se ovako uliti i dobiti lijepu boju. Zatim posebnim poklopcem ocijedite tekućinu i od nje napravite sirup sa šećerom. Sadržaj staklenki prelijte kipućim sirupom i odmah dobro zatvorite. Zatim okrenite staklenke i zamotajte ih u toplu krpu. Tijekom dana piće će se ohladiti, a možete provjeriti koliko su limenke čvrsto zatvorene. Čuvajte, kao i sva konzerviranja, na hladnom i tamnom mjestu.

Kako kuhati kompot od kupina i jabuka s vanilijom

Kompot od slatkog bobičastog voća i aronije možete pripremiti dodavanjem nekoliko krušaka i vrećice vanilije. Priprema je jako ukusna i mirisna. Ali sastojci su vrlo jednostavni i pristupačni:

• aronija - 800 g;
• 300 g krušaka;
• Dovoljno je 400 g jabuka;
• mala vrećica vanilije;
• 450 g granuliranog šećera;
• nepotpuna mala žlica limunske kiseline.

Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, princip se ne razlikuje od prethodnih recepata za piće. Algoritam kuhanja:

1. Voće prepolovite i izvadite jezgru.
2. Bobice aronije dobro isperite i ocijedite u cjedilu.
3. Stavite kruške i jabuke u čiste staklenke sterilizirane na pari. Po vrhu pospite bobicama aronije.
4. Zakuhajte 2 litre čiste, filtrirane vode.
5. Napunite staklenku skoro do vrha.
6. Ostavite da odstoji 15 minuta sa poklopcem.
7. Ocijedite tekućinu iz staklenke pomoću posebnog alata.
8. U loncu s ocijeđenom tekućinom otopite šećer, limunsku kiselinu i vanilin.
9. Zakuhajte, pričekajte par minuta, a zatim kipuću otopinu ulijte u staklenke.

Piće za zimu mora se odmah smotati i staviti u toplu dekicu za sporo hlađenje.

Kompot od jabuka za zimnicu s aronijom i limunom

Kompot od jabuka s aronijom za zimnicu izvrsno se priprema uz dodatak limuna. Ovaj citrus će nadomjestiti prisutnost limunske kiseline i zdravom napitku dodati dodatne vitamine.

Sastojci za ovaj komad:

• pola limuna;
• 12 komada jakih, ali srednje velikih jabuka;
• rafinirani šećer - 300 g;
• jedna i pol čaša aronije;
• 1,5 litara vode.

Od ovih proizvoda možete napraviti ukusan napitak. Korak po korak algoritam za pripremu pića:

1. Sortirajte i operite bobice.
2. Voće izrežite, izvadite sjemenski dio i narežite na krupnije komade.
3. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru.
4. Čim voda zakipi, stavite jabuke da se kuhaju 2 minute.
5. Stavite voće iz vode u staklenku.
6. Vratite juhu iz tave da zavrije i ubacite bobičasto voće.
7. Nakon minutu stavite bobice u staklenke s jabukama.
8. U kipuću vodu dodajte procijeđeni sok od pola limuna, šećer, promiješajte.
9. Pričekajte da sirup zavrije.
10. Sada sirup ulijte u staklenke s bobičastim voćem i jabukama i hermetički zarolajte sa steriliziranim poklopcima.

Sva domaćinstva rado će piti ovo remek-djelo u zimskoj sezoni.

Kompot od šljiva, jabuka i kupina

Potrebni proizvodi za kompot od cijelog niza voća:

• 200 grama jabuka, šljiva i krušaka.
• bobice aronije - 400 g;
• 250 g bijelog šećera;
• 900 ml vode.

Za pripremu takvog kompota u velikim količinama, dovoljno je sve sastojke povećati za isti broj puta kako bi se zadržale proporcije.

Recept s uputama korak po korak:

1. Bobice operite i prelijte kipućom vodom, a zatim ih stavite u cjedilo.
2. Narežite svo voće. Po mogućnosti bi kriške trebale biti približno iste veličine.
3. Svo voće blanširajte oko 8 minuta dok dovoljno ne omekša.
4. Stavljati u staklenke, naizmjenično s aronijom u slojevima.
5. Od vode i šećera napravite sirup.
6. Ulijte staklenke i stavite ih na sterilizaciju. U roku od 15 minuta staklenke treba sterilizirati, a zatim zarolati ključem od limenke.

Radni komad se može spremiti za skladištenje tek nakon provjere njegove nepropusnosti.

Ukusni kompot od kupina, jabuka i šipka

Sastojci za ukusan kompot:

• jabuke - 300 g;
• 400 ml sirupa;
• 150 g divlje ruže i aronije.

Recept nije težak:

1. Divljoj ruži treba ukloniti sjemenke i dlačice, bobice dobro obraditi u kipućoj vodi.
2. Jabuke narežite na velike komade.
3. Kuhana bobica aronije.
4. Sve uredno rasporedite u staklenke.
5. Ulijte šećerni sirup koji se pravi u količini od 400 grama šećera na pola litre vode. Sirup treba prokuhati.
6. Sterilizirajte staklenke 10-20 minuta, ovisno o volumenu.

Odmah nakon sterilizacije gotovi konzervans hermetički zatvorite i umotajte u toplu deku.

Vrlo mirisan i ukusan kompot od jabuka i aronije s mentom

Ovo je vrlo ukusan i aromatičan napitak koji će lijepo mirisati. Sastojci su u principu standardni, ali se dodaju menta i mandarine. Ovaj će začin dati poseban okus izratku i učiniti ga omiljenim obiteljskim pićem. Potrebni proizvodi su sljedeći:

• bobice - 250 g;
• 3 mandarine;
• 2 litre vode;
• 10 listova mente;
• 150 g granuliranog šećera.

Recept je jednostavan, kao i algoritam kuhanja:

1. Mandarine oguliti, bobice oprati.
2. Sve voće i bobičasto voće stavite u lonac i prekrijte šećerom.
3. Sve napunite vodom.
4. Stavite na vatru i kuhajte dok kompot ne bude gotov.
5. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte svu mentu i malo limunske kiseline.

U sterilizirane staklenke ulijte kipući kompot. Za djecu je tako ukusno piće savršeno kao osvježavajući dodatak doručku u hladnoj sezoni. Ukusan je i zdrav, a i vrlo mirisan. Miris mandarina daje osjećaj Nove godine.

Pravila čuvanja kompota od kupina i jabuka

Takva se praznina pohranjuje, kao i svako očuvanje. Potrebna je tamna i hladna soba, u kojoj temperatura neće porasti iznad + 18 ° C. Istodobno, kompot se ne može smrznuti, pa je temperatura ispod nule neprihvatljiva. To vrijedi za balkone ako nisu izolirani. U stanu izradak možete pohraniti u ostavu, ako nije zagrijana.

U svakom slučaju ne smije biti previše vlažno i bez tragova plijesni na zidovima. Tada će banke ostati tijekom cijelog zimskog razdoblja.

Zaključak

Kompot od jabuka i aronije savršeno osvježava, daje tonus i zasićuje vitaminima zimi. No, takav napitak ne bi smjeli konzumirati osobe s niskim krvnim tlakom, jer može doći do vrtoglavice i nesvjestice. A po prisutnosti vitamina C, aronija može konkurirati mnogim bobičastim i voćem. Kompot od jabuka i aronije može se kuhati i u loncu za ljeto za jednokratnu upotrebu.

Članci o toj temi "Kompot od jabuka i kupina"

Kompot od kupina

Kako kuhati kompot od jagoda i jabuka

Kompot od kupina

Kako kuhati kompot od jagoda i jabuka