Salate od ukiseljenih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan

Salata s ukiseljenim gljivama - popularno jelo. Lako se priprema, a uvijek izgleda impresivno i ukusno. A u isto vrijeme, hostese provode minimalno vrijeme na to. Otvorite staklenku gljiva i nasjeckajte nekoliko sastojaka - potrebno je ne više od 5-10 minuta. A rezultat je izvrstan.

Pravila za pripremu salata od ukiseljenih gljiva

Prije nego počnete rezati i miješati sastojke, glavni proizvod mora biti pravilno pripremljen:

1. Ocijedite marinadu do kraja.
2. Uklonite začine koji su dodani tijekom konzerviranja.
3. Isperite voćna tijela.
4. Ocijedite vodu.
5. Velike primjerke podijelite na nekoliko dijelova. Mali izgledaju sjajno u salati ako se ostave cijele.

Osim klasične majoneze, za preljev možete uzeti bilo koje biljno ulje. Po želji se dodaje jabučni ocat, limunska kiselina, razni začini. Druga opcija za ukusan umak za ljubitelje ljutih jela je prirodni jogurt u kombinaciji s nasjeckanim režnjem češnjaka i senfom.

Recept za salatu u korejskom stilu s ukiseljenim gljivama i mrkvom

Salata s mliječnim gljivama i korejskom mrkvom može biti dobar dodatak svečanom stolu. Takvo predjelo tijekom gozbe uvijek je traženo. Možete kupiti mrkvu ili napraviti sami. Za jelo će vam trebati:

• 150 g mrkve na korejskom;
• 200 g kiselih gljiva;
• 3-4 krumpira;
• nekoliko grančica peršina
• 1 glavica luka;
• majoneza;
• sol po ukusu.

Algoritam:

1. Skuhajte krumpir u ljusci.
2. Od mrkve iscijedite marinadu. Stavite u zdjelu za salatu.
3. Gljive narezane na ploške. Dodati mrkvi na korejskom.
4. Luk oguliti, nasjeckati na pola prstena.
5. Krumpir narežite na kockice.
6. Pomiješajte sve sastojke, posolite.
7. Dodajte majonezu kao preljev.
8. Zdjelu za salatu stavite u hladnjak na sat vremena. Za to vrijeme, jelo će se uliti.

Prije posluživanja možete nasjeckati peršin i njime posuti zdjelu za salatu

Originalna salata od mariniranih gljiva s jetrom

Zahvaljujući jetri, salata dobiva originalan okus i postaje vrlo zadovoljavajuća. Za njega morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 100 g mariniranih gljiva;
• 200 g goveđe jetre;
• 2 jaja;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 mrkva;
• 100 g maslaca;
• sol i majoneza po ukusu.

Recept korak po korak:

1. skuhati jaja.
2. Ulijte vodu u tavu, posolite, stavite na vatru. Dodati džigericu, kuhati dok ne omekša.
3. Ohlađenu goveđu jetru narežite na trakice.
4. Luk nasjeckajte na pola prstena.
5. Mrkva narezana na male komadiće.
6. Gljive narezane na ploške.
7. Sve pripremljene sastojke, osim jetrica, stavite u tavu. Dodati maslac i pržiti.
8. U zdjelu za salatu dodajte pečenje, džigericu, majonezu.
9. Naribajte jaja, pospite ih po salati.

Ukiseljene gljive mogu se zamijeniti drugim gljivama, na primjer, gljivama

Svečana salata s ukiseljenim gljivama, ananasom, piletinom

Ananas, piletina i gljive - uistinu svečana kombinacija. Na primjer, možete se počastiti njima, slaveći početak Nove godine.

Za salatu vam je potrebno:

• 250 g pilećih prsa;
• 250 g kiselih gljiva;
• 200 g ananasa iz konzerve;
• 200 g šunke;
• 70 g oraha;
• nekoliko grančica peršina;
• prstohvat soli;
• prstohvat papra;
• 2-3 žlice. l. majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Skuhajte pileće meso. Slana voda za kuhanje u procesu.
2. Ohlađeni file, gljive i ananas iz konzerve narežite na male kockice. Nekoliko kolutića voća i šampinjona ostavite cijele, trebat će vam za ukras.
3. Šunku narežite na komade iste veličine.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Nasjeckajte orahe.
6. Dodajte majonezu, papar i sol, orahe.
7. Na vrh stavite kolutove ananasa, začinsko bilje i gljive.

Salata izgleda spektakularno, položena na tanjur uz pomoć prstena za posluživanje

Recept za salatu od ukiseljenih gljiva s paprikom

Popis salata od gljiva za svečani stol može se nadopuniti ovim receptom. Pogodan je i za vegetarijanski jelovnik.

Za kuhanje trebate:

• 100 g mariniranih gljiva;
• 2 slatke crvene paprike;
• 2 jabuke;
• 3 glavice luka;
• 4 sv. l. ulja;
• ½ sata. l. ocat;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. Narežite gljive na male trakice.
2. Voće narežite na male komadiće.
3. Papriku nasjeckajte na kockice.
4. Luk narezan na tanke kolutiće.
5. Pomiješajte sve sastojke.
6. Začinite solju.
7. Zalijte uljem i octom.

Luk se prije rezanja može popariti kipućom vodom, to će ublažiti gorak okus

Ukusna salata od ukiseljenih gljiva i rakova štapića

Recept za salatu od rakova odavno se preselio s popisa jela za svečanu gozbu na popis svakodnevnog jelovnika. Ali ako ga diverzificirate ukiseljenim gljivama, možete iznenaditi i ugoditi ne samo svojoj obitelji, već i gostima.

Za grickalice trebate:

• 250-300 g štapića od rakova
• 200 g kiselih gljiva;
• 1 mala konzerva kukuruza iz konzerve;
• 4 jaja;
• majoneza za preljev.

Recept korak po korak:

1. skuhati jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Podijelite gljive i štapiće od rakova na male komadiće, ne veće od centimetra.
3. Sve promiješajte, dodajte kukuruz iz konzerve.
4. Sol.
5. Začinite majonezom.

Salata se može kušati odmah nakon pripreme

Jednostavan recept za salatu od ukiseljenih gljiva i krumpira

Recept je jednostavan. Uključuje proizvode tradicionalne za rusku kuhinju. Čak i početnici u kuhanju mogu se nositi s kuhanjem.

Trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• 400 g mariniranih gljiva;
• 1 konzerva graška;
• 1 luk;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• prstohvat mljevene paprike;
• sol po ukusu.

Opis Posla:

1. Skuhajte krumpir u ljusci. Kad se ohladi nasjeckajte na kockice.
2. Gljive, nasjeckane, kombinirati s krumpirom.
3. Nasjeckajte glavicu luka.
4. Otvorite staklenku graška, ocijedite tekućinu.
5. Prebacite povrće na ostale sastojke.
6. Češnjak nasjeckajte prešom. Začinite njihovo jelo.
7. Ulijte aromatično ulje.
8. Pospite nasjeckanim koprom.

Za ovaj recept bolje je odabrati crveni luk

Kako kuhati salatu od slanih gljiva s graškom

Popis proizvoda koji su potrebni za ovaj snack je minimalan. Salata na brzinu može se poslužiti za stol za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 300 g gljiva;
• 1 konzerva graška;
• 2 sv. l. biljno ulje;
• hrpa kopra;
• 1 žarulja.

Radnje:

1. Operite i osušite klobuke i noge, nasjeckajte.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. nasjeckati kopar.
4. Spojite sve dijelove.
5. Prelijte uljem.

Za ukras možete koristiti grančice zelenila

Recept za salatu s kiselim mliječnim gljivama, celerom i jabukama

Kombinacija okusa ovog predjela oduševit će vas originalnošću. A kriške jabuka i rajčice dat će mu note svježine.

Trebat će vam:

• 300 g kiselih gljiva;
• 100 g rajčice;
• 300 g jabuka;
• 2 jaja;
• 1 stabljika celera;
• 20 maslina;
• majoneza za preljev;
• prstohvat papra;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. Voće oguliti, zajedno s rajčicama i gljivama narezati na male ploške.
2. Celer nasjeckajte, dodajte ostalim proizvodima.
3. Sol i papar.
4. Začinite majonezom.
5. Skuhajte jaja i pospite ih zalogajem.
6. Po vrhu rasporedite masline.

Masline se ne mogu koristiti, potrebne su za ukras

Recept za salatu s ukiseljenim gljivama i haringom

Začinjena salata sa slanom haringom dobar je dodatak kuhanom krumpiru, svježem povrću.

Za pripremu slanog zalogaja potrebno vam je:

• 1 velika slana haringa;
• 3 jaja;
• 200 g kiselih gljiva;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 3 kisela ili kisela krastavca;
• 3 svježe rajčice;
• 2 glavice luka;
• prstohvat crnog mljevenog papra;
• prstohvat soli;
• peršin za ukras.

Recept:

1. Skuhajte jaja i ohladite.
2. Izrežite kape i noge.
3. Pržiti bez dodavanja ulja, ohladiti.
4. Nasjeckajte luk i jaja.
5. Rajčice i kiseli krastavci narezani na komadiće.
6. Ribi izvadite kosti i narežite na tanke ploške.
7. Miješati.
8. Popaprite i posolite kiselo vrhnje. Ovaj umak koristite za preljev.

Najbolji ukras je mirisno zelje

Salata s govedinom i kiselim gljivama

Ukiseljene gljive su dobre jer se dobro slažu s kuhanim krumpirom, mesom, povrćem. Dobar primjer za to je salata od gljiva i govedine. Lako se priprema.

Sastojci:

• 200 g kiselih gljiva;
• 250 g govedine;
• 150 g krumpira;
• 100 g zelenog graška iz konzerve;
• 4 jaja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 200 g majoneze;
• 1 sat. l. senf;
• prstohvat soli;
• prstohvat mljevene paprike.

Kako kuhati:

1. skuhati krumpir.
2. skuhati meso.
3. Ovi sastojci, zajedno s plodovima i jajima, izrezani na tanke trakice.
4. Dodajte grašak iz konzerve.
5. Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, posolite, dodajte prstohvat papra i senfa. Umak ispadne ljut. Nakon miješanja sa salatom, njen okus omekša.

Za ukrašavanje salate možete koristiti nasjeckana jaja, vezice peršina ili drugog začinskog bilja

Salata od jezika, kiselih mliječnih gljiva i celera

Za svečanu večeru možete odabrati ovu opciju salate od gljiva. Neće se izgubiti među izvrsnim jelima.

Potrebni sastojci:

• 200 g kiselih gljiva;
• 250 g jezika;
• 150 g pilećeg filea;
• 100 g kuhanog celera;
• sok od limuna;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 150 g majoneze;
• prstohvat papra;
• sol po ukusu.

Koraci:

1. Skuhajte jezik i meso peradi.
2. Zajedno s kuhanim celerom i gljivama narezati na male trakice.
3. Kao umak uzmite majonezu i kiselo vrhnje, prelijte limunovim sokom.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.

Prije posluživanja jelo možete držati oko pola sata na hladnom

Zaključak

Salata s ukiseljenim gljivama može biti pravi hit na svakoj gozbi. Narod voli ukusne i lijepe gljive koje su u njemu. Njihovo mesnato meso izvrsno se slaže s mesnim proizvodima i povrćem.

Članci o toj temi "Salate od ukiseljenih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan"

Salate od slanih gljiva: recepti za kuhanje kod kuće

Hodgepod od mliječnih gljiva: ukusni recepti za zimu i za svaki dan

Salate od slanih gljiva: recepti za kuhanje kod kuće

Hodgepod od mliječnih gljiva: ukusni recepti za zimu i za svaki dan