Prženi krastavci na korejskom: 6 recepata

Najukusniji recepti za pržene krastavce u korejskom stilu mogu se koristiti samostalno u kućnoj kuhinji. Recepti azijske kuhinje naširoko koriste prženo povrće za salate i kao samostalno jelo. Tehnologija pripreme je jednostavna, radno intenzivna, uz minimalne troškove.

Kako kuhati pržene krastavce u korejskom stilu

Poteškoće neće nastati ako slijedite tehnologiju. Ključ kvalitete i okusa bit će pravi izbor povrća. Uzmite elastične, guste, svježe voće srednje veličine. Birajte sorte s malim sjemenkama, prikladne su kornišone ili plodovi tehničke zrelosti. Mali su i prilično fleksibilni. Ne skidajte koru, samo odrežite krajeve. Podijeljen na pola i na 6 uzdužnih dijelova. Poslužite hladno kao predjelo uz topla jela poput mesa ili krumpira. Ako unaprijed pripremite sve sastojke uključene u recept, vrijeme kuhanja neće biti dulje od 10 minuta.

Je li moguće kuhati pržene krastavce na korejskom za zimu

Zimska berba će vam pomoći kada trebate brzo postaviti stol, a za to nema dovoljno vremena. Nakon polaganja u posudu, salata zadržava sav okus. Nedostatak ove obrade je kratak rok trajanja. Hermetički zatvorene staklenke mogu se čuvati u hladnjaku najviše 4 mjeseca. Ne preporučuje se salatu držati u podrumu ili smočnici, jer. Do. brzo će užegliti i izgubiti okus.

Brz i ekonomičan način zimske berbe zahtijevat će set sljedećih sastojaka:

• krastavci - 2 kg;
• mrkva - 0,5 kg;
• šećer - 0,1 kg;
• češnjak - 4 češnja;
• sol i ocat - po 1 žlica. l.;
• čili paprika, mljevena, korijander - doza po želji;
• ulje - 30 ml.

Redoslijed kuhanja:

1. U manjoj posudi pomiješajte začine, šećer, ocat, sol i ulje, zakuhajte.
2. Povrće se reže na komade.
3. Nasjeckajte češnjak, dodajte u ukupnu posudu, dobro promiješajte.

U tavu ulijte ulje i dodajte biljni pripravak, držite na vatri 15 minuta, dodajte marinadu, poklopite posudu, kuhajte 10 minuta. Zatim se vruće predjelo pakira u sterilizirane staklenke, zatvorene poklopcima. Kada se proizvod ohladi, stavite ga u hladnjak.

Klasični korejski recept za pržene krastavce

Za klasični recept za pržene krastavce u korejskom stilu trebat će vam set sljedećih proizvoda:

• wasabi i ljuta paprika u prahu - po 0,5 žličice. l.;
• krastavci - 300 g;
• češnjak - 2 češnja;
• soja umak, ulje, sezam - po 2 žlice. l.

Tehnologija kuhanja:

1. Povrće se opere i nareže na komade.
2. U tavi se zagrije ulje.
3. Stavite povrće i češnjak. Stalno miješajte, držite 2 minute.
4. Dodajte wasabi, sve pomiješajte, ravnomjerno raspoređujući začine.
5. Dodajte umak i ljutu papriku.
6. Posljednji sastojak je sezam. Baca se prije nego što se skine s vatre.

Kako pržiti krastavce na korejski način sa škrobom

Sastojci za 0,5 kg krastavaca:

• kukuruzni ili krumpirov škrob, sezam - po 1 žlica. l.;
• ulje, soja umak - 30 ml;
• češnjak - 5 češnja;
• mljevena crvena paprika, sol - po ukusu.

Algoritam procesa:

1. Povrće je obrađeno, izrezano, prekriveno solju, pomiješano, ostavljeno 20 minuta.
2. Zatim se radni komad ispere, tekućina se uklanja kuhinjskom krpom, posuta škrobom.
3. Na tavi se prži nasjeckani češnjak, dodaje se povrtni pripravak. Izdržati ne više od 3 minute.
4. Zatim papar, umak i sezam. Snack će biti gotov za 5 minuta.

Skinite posuđe sa štednjaka, ostavite da se proizvod ohladi.

Prženi krastavci na korejski s češnjakom i soja umakom

Jedan od najukusnijih recepata za pržene krastavce u korejskom stilu uključuje sljedeće sastojke:

• krastavci - 3 kom.;
• mrkva - 3 kom.;
• šećer i ocat - po 1 žličica.l.;
• soja umak i biljno ulje - po 30 ml;
• luk - 1 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• začini i sol - po ukusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Mrkva narezana na trakice.
2. Stavite na tanjur, dodajte sol, začine, ocat i šećer.
3. Promiješajte i ostavite malo.
4. U tavu stavite nasjeckani češnjak i luk, do pola kuhajte.
5. Zatim dodajte smjesu od povrća, kuhajte 3 minute, dodajte umak.

Kako kuhati pržene krastavce u korejskom stilu s mrkvom i lukom

Za pripremu ovog jela uzmite sljedeće komponente:

• mrkva - 0,5 kg;
• luk - 200 g;
• hrpa zelenog luka - 100 g;
• krastavci srednje veličine - 6 kom.;
• češnjak - 5 zuba;
• soja umak - 30 ml;
• dimljena paprika u prahu, sol, čili paprika - po 5 g;
• ocat - 30 ml;
• ulje - 30 ml.

Redoslijed pripreme salate:

1. Naribane mrkve.
2. Krastavci su podijeljeni na 6 uzdužnih dijelova.
3. Na tavi prodinstajte luk i češnjak.
4. Dodajte povrće i začine, kuhajte 5 minuta.
5. Prije skidanja sa štednjaka pospite zelenim lukom i prelijte umakom.

Prženi krastavci na korejski način s mesom

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

• meso - 250 g;
• krastavci - 0,5 kg;
• crveni i crni papar, korijander, sol - po 1/4 žličice. l.;
• šećer, ocat i soja umak - po 1 žlica. l.;
• luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• ulje - 3 žlice. l.;
• peršin - 100 g;
• sezam - 1 sat. l.

Algoritam kuhanja:

1. Meso narezati na trakice.
2. Pržite zajedno s lukom na tavi dok ne omekša.
3. Stavite papriku, držite ispod poklopca na laganoj vatri 5 minuta.
4. Dodati sve začine i krastavce, pojačati temperaturu na maksimum, snažno miješati, kuhati 3 minute.

Ukusna salata od prženih krastavaca u korejskom stilu

Za salatu od 1 kg prženih krastavaca na korejskom, trebate:

• Korejski začini, paprika - po 1 žlica. l.;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• biljno ulje - 30 ml;
• zeleni kopar - 50 g;
• sol - 1 sat. l.;
• ocat - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Luk nasjeckan na pola prstena. U emajliranoj ili plastičnoj posudi kiseli u octu pola sata.
2. Sve povrće se izreže, zalije začinima, ostavi malo da pusti sok.
3. Stavite radni komad u vruće ulje na 3 minute, dodajte luk i kopar u posljednji trenutak.

Zaključak

Najukusniji recepti za pržene krastavce na korejski način pomoći će vam da napravite vlastitu salatu. Pogodno ne samo kao međuobrok, već se koristi i za zimsku berbu. Jedite hladno kao prilog mesu ili krumpiru.

Članci o toj temi "Prženi krastavci na korejskom: 6 recepata"

Krastavci u korejskom stilu za zimu instant kuhanja: najukusniji recepti

Krastavci na korejskom stilu za zimu: recepti za salate polizat ćete prste

Krastavci u korejskom stilu za zimu instant kuhanja: najukusniji recepti

Krastavci na korejskom stilu za zimu: recepti za salate polizat ćete prste