Sok od bundeve s mrkvom za zimu

Za podizanje tonusa tijela nije ga potrebno trovati svim vrstama energetskih napitaka nepoznatih sastava. Bolje je sačuvati sok od bundeve i mrkve za zimu s pulpom, koji će uvijek biti pri ruci i pomoći vratiti snagu s dobrom. Njegova svijetla boja razveseljuje, podsjeća na ljeto, a masa vitamina u njegovom sastavu jednostavno je nezamjenjiva po hladnom vremenu.

Korisna svojstva soka od bundeve i mrkve

Piće od bundeve često se naziva skladištem hranjivih tvari. Sadrži beta-karoten - nezamjenjivu komponentu za vraćanje vida, ima snažno antioksidativno djelovanje. Ovo piće je bogato vitaminima B, kao i askorbinskom kiselinom.

Ako redovito koristite sok od mrkve, možete ojačati živčani sustav, ublažiti depresiju, normalizirati san. Pomaže u uklanjanju štetnog kolesterola iz krvnih žila, aktivira metaboličke procese, funkcije želuca i crijeva, sagorijeva masti, uklanja toksine i toksine.

Ima dobar diuretski učinak, stoga je indiciran za osobe s problemima koji utječu na odgovarajuće tjelesne sustave.

Napitak od bundeve ima pomlađujući učinak na tijelo, sprječava rast stanica raka. Preporuča se piti osobama s prekomjernom tjelesnom težinom, jer pomaže u normalizaciji probave, poboljšava apsorpciju proizvoda.

Napitak od mrkve indiciran je za žene koje nose bebu, pomaže u ublažavanju simptoma toksikoze, uklanja višak tekućine iz tijela, regulira stolicu i ublažava stalni osjećaj mučnine.

Od 4 mjeseca uvodi se u prehranu novorođenčeta, jer rijetko izaziva alergije, pomaže jačanju imuniteta djeteta, ublažava zatvor. Sadrži vitamin D koji sprječava razvoj rahitisa.

Kako piti sok od bundeve i mrkve

Unatoč činjenici da sok od mrkve s bundevom donosi neprocjenjivu korist tijelu, ipak biste trebali znati kako ga pravilno piti:

1. Preventivno se zdravoj osobi preporuča piti 1/2 žlice. ujutro na prazan želudac.
2. Ako se preporuča koristiti ga kao lijek za bilo koju bolest, tada će prije početka terapije biti potrebna konzultacija s liječnikom.
3. Kod prehlade popijte 2 žlice., tečaj od najmanje 10 dana.

Napitak od bundeve s mrkvom nije lijek, pa se koristi samo kao pomoćno sredstvo.

Tajne pravljenja soka od bundeve i mrkve (opći podaci: pravila za odabir i pripremu sastojaka, savjeti, tajne)

Da biste zaista pripremili zdrav napitak, morate se pridržavati nekoliko preporuka:

1. Bundevu i mrkvu dobro ogulite, narežite na komade, provucite kroz sokovnik, pomiješajte dva pića, zakuhajte, sipajte u staklenke.
2. Omjeri miješanja mogu biti proizvoljni, ali najčešće se domaćice pridržavaju omjera 1: 1.
3. Ako je sorta bundeve preslatka, tada se šećer može izostaviti prilikom pripreme napitka.
4. Posebna pažnja posvećena je izboru bundeve. Najbolje je stati na sorti muškat. Iako kasnije sazrijeva, ima nevjerojatnu aromu i ugodno je slatkast. Vrijedno je odabrati glatko voće bez udubljenja i ujednačene boje.
5. Zrelost bundeve igra važnu ulogu, nije je teško odrediti: ako je plod teško rezati, onda je potpuno zreo. Drugi znak je suha stabljika, lagano izblijedjelo lišće, svijetla boja i mat premaz.

Klasični recept za sok od bundeve i mrkve za zimu

Za pripremu soka prema tradicionalnom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 3-4 velike mrkve;
• 1 sv. l. limunska kiselina;
• 1 sv. Sahara;
• 10 sv. voda.

Koraci za konzerviranje napitka od mrkve s bundevom:

1. Mrkva oguljena i narezana na komade.
2. Bundevu oguliti, narezati na ploške.
3. Stavite gotove proizvode u kotao, ulijte 2 žlice. vodu, šećer i promiješati.
4. Stavite na štednjak čami pola sata.
5. Mekanu hranu izgnječite u pire mikserom ili jednostavno dobro zgnječite guračem.
6. Ulijte preostalu vodu, ali je prvo prokuhajte.
7. Ulijte kiselinu, njezina se količina može samostalno podesiti ovisno o tome kakav okus želite dobiti piće.
8. Stavite sok na štednjak, kuhajte 5 minuta.
9. Čuvati u sterilnoj posudi.

Sok od bundeve s mrkvom za zimu bez sterilizacije

Pasterizacija uništava većinu korisnih svojstava napitka od mrkve od bundeve. Stoga se ovaj postupak ne smije koristiti. Sastojci:

• 0,5 kg mrkve i bundeve;
• 8 sv. voda;
• 1 sv. Sahara.

Proces zimovanja:

1. Bundevu i mrkvu oguliti, nasjeckati na sitno.
2. Iscijediti sok kroz gazu.
3. U jednoj posudi pomiješajte tekućinu od bundeve i mrkve. Ulijte vodu i dodajte šećer.
4. Zakuhati, držati na štednjaku oko 5 minuta.
5. Procijedite kroz fino sito, ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Sok od bundeve, suhih marelica i mrkve za zimu

Vrlo je ugodno otvoriti staklenku napitka od mrkve s bundevom i suhim marelicama zimi, koji će vas podsjetiti na ljeto i vratiti snagu. Proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 4 mrkve;
• 0,4 kg suhih marelica;
• 4 sv. šećer (manje moguće, vrijedi se usredotočiti na svoje ukuse);
• 1 sat. l. limunska kiselina;
• 5 litara vode.

Proces konzerviranja pića od bundeve s mrkvom:

1. Bundevu i mrkvu oguliti, narezati na velike štanglice, prebaciti u lonac.
2. Dodati suhe marelice, preliti sa 2,5 litre vode, ostaviti da krčka na vatri 2 sata.
3. Kad glavni sastojci omekšaju, blenderom ili izgnječiti ih u pire, dodati šećer, limunsku kiselinu i razrijediti vodom koja je prethodno prokuhana do željene konzistencije.
4. Sok stavite na štednjak, zakuhajte, ulijte i sačuvajte za zimu.

Sok od mrkve i bundeve za zimu kroz sokovnik

Ova metoda konzerviranja omogućit će vam da brže napravite sok, a da zadržite sva njegova korisna svojstva. Sastojci:

• uzmite proizvoljnu količinu mrkve i bundeve;
• 1/2 sv. šećera/l soka.

Faze pripreme vitaminskog napitka za zimu:

1. Zrelu bundevu oguliti, narezati na ploške, proći kroz sokovnik.
2. Isto učinite s mrkvom.
3. Spojite obje vrste soka u jednu posudu, prethodno izmjerite količinu kako biste znali koliko šećera uliti.
4. Stavite na vatru, zakuhajte skoro do vrenja i ostavite da kuha 5 minuta.
5. Ulijte u staklene posude, zatvorite.

Sok od bundeve, mrkve i jabuke

Za pripremu ovog recepta trebat ćete uzeti:

• mrkva;
• jabuke;
• bundeva;
• šećer.

Proces konzerviranja soka od mrkve s jabukama i bundevom:

1. Broj glavnih sastojaka može biti proizvoljan. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Ali morate zapamtiti da okus bundeve dominira, pa je možete uzeti manje.
2. Bundevu, jabuke i mrkvu oguliti, narezati na ploške, proći kroz sokovnik.
3. Sav dobiveni sok ocijedite u posudu, ulijte odgovarajuću količinu šećera (1/2 žlice./l). Stavite na štednjak, ali ne morate dugo kuhati, inače će sva korisna svojstva nestati.
4. Sipati u staklenke, dobro zatvoriti.

Sok od bundeve za zimu s mrkvom i limunom

Ukusan, zdrav napitak od bundeve jarkih boja s limunom bit će izvrstan lijek za borbu protiv prehlade. Da biste ga pripremili, morat ćete nabaviti:

• 500 g bundeve i mrkve;
• 2 limuna;
• 1 sv. Sahara;
• 8 sv. voda.

Proces pripreme:

1. Posebno samljeti oba proizvoda, iscijediti sok iz dobivenog pirea.
2. Pomiješajte sa šećernim sirupom i sokom ocijeđenim iz limuna.
3. Ulijte svu dobivenu tekućinu u jednu posudu, zakuhajte, držite na vatri 7 minuta.
4. Ulijte u staklene posude i dobro zatvorite.

Domaći sok i bundeve, mrkva i celer

Za pripremu zdravog napitka od bundeve s mrkvom i celerom opskrbite se sljedećim sastojcima:

• 4 mrkve;
• 1 kg bundeve;
• 200 g celera;
• 1 sv. Sahara.
• 1 sv. l. limunska kiselina.

Koraci konzerviranja:

1. Bundevu oguliti, narezati na ploške, proći kroz sokovnik.
2. Isto učinite s mrkvom i celerom.
3. Sve iscijeđene sokove pomiješajte u jednoj tavi, prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Morate kuhati na vatri ne više od 10 minuta, ne dopuštajući da proključa, uklanjajući pjenu.
4. Ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Sok od bundeve, mrkve i naranče za zimu

Mrkva i bundeva učinit će napitak zdravim, a naranča će ga zasititi vitaminom C neophodnim za jačanje imunološkog sustava. Postat će nezamjenjiv u oštroj zimi. Sastojci:

• 3 naranče;
• 1 kg bundeve;
• 500 g mrkve;
• 8 sv. voda;
• 1 limun;
• 500 g šećera.

Proces berbe za zimu:

1. Oguljenu bundevu i mrkvu narežite na kockice.
2. Napunite ih vodom i stavite na vatru.
3. Uklonite kožu s naranče.
4. Dodajte koricu u sok u loncu.
5. Napravite svježi sok od naranče, također ulijte u posudu na štednjaku.
6. Maknite lonac s vatre nakon što mrkva omekša.
7. Ohladiti i propasirati kroz fino cjedilo.
8. Opet stavite na vatru, dodajte šećer, ulijte limunov sok i zakuhajte.
9. Ulijte u banke.

Kako kuhati sok od bundeve i mrkve u sporom kuhaču za zimu

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, sada je moguće bez poteškoća pripremati salate, sokove, džemove i druge užitke za zimu. Ukusan napitak od bundeve s mrkvom u laganom kuhaču. Proizvodi:

• 5-6 kom. mrkva;
• 2 kg bundeve;
• 8 sv. voda;
• 2 sv. Sahara;
• 1 sat. l. vanilije.

Tehnologija konzerviranja:

1. Povrće oguliti, narezati na male komadiće, prebaciti u zdjelu za više kuhača.
2. Postavite funkciju "gašenje".
3. Ulijte šećer i ulijte vodu, napunite posudu do vrha.
4. Pričekajte dok proces dinstanja ne završi, povrće bi trebalo biti potpuno spremno, u prosjeku će trajati oko sat vremena.
5. Smjesu ohladite, izvadite povrće i mikserom, blenderom ili kuhačom izradite pire.
6. Gustu povrtnu masu vratite u zdjelu multicookera, prelijte vodom u kojoj su se kuhale bundeva i mrkva, ostavite na funkciji “dinstanje” i podesite vrijeme na 15 minuta.

Gotov sok ulijte u staklenke, začepite.

Video s receptom za sok od bundeve iz domaće konzerve s mrkvom:

Pravila za čuvanje soka od bundeve i mrkve

Sok od mrkve s bundevom možete čuvati u podrumu ili smočnici daleko od uređaja za grijanje ne više od 2 godine. Ali ispada tako ukusan da se pije već prve godine. Optimalni temperaturni uvjeti do + 25 ° C, vlažnost ne veća od 75%.

Zaključak

Sok od bundeve i mrkve za zimu zdrav je napitak koji će dati snagu i pomoći u odupiranju respiratornim bolestima koje čekaju osobu u jesensko-zimskom razdoblju. Ali prije uporabe, bolje je konzultirati se s liječnikom, jer postoje kontraindikacije.

Članci o toj temi "Sok od bundeve s mrkvom za zimu"

Sok od bundeve za zimu

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Sok od bundeve za zimu

Sok od bundeve i jabuke za zimu