Sok od bundeve za zimu

Zimi nema dovoljno vitaminskih jela. Proizvodi s bundevom, koji su ubrani za buduću upotrebu u jesen, donijet će veliku korist tijelu. Možete praviti salate, kompote, džemove, džemove. Sok od bundeve pripremljen kod kuće za zimu najbolje je rješenje za vraćanje vitalnosti i tonusa tijela. Svatko se može nositi s njegovom pripremom, glavna stvar je pravilno pripremiti proizvode i slijediti korake za konzerviranje.

Pravila za izradu soka od bundeve za zimu

Kvaliteta dobivenog proizvoda ovisi o sorti voća. Prilikom odabira mora se uzeti u obzir da nije svo povrće uzgojeno u vrtu u stanju dati zdrav napitak kod kuće. Da biste napravili istinski obogaćeno piće, vrijedi se zaustaviti na sljedećim vrstama: Butternut, Amazon, kandirano voće. Osim toga, sve opisane sorte imaju svoju jedinstvenu aromu i okus.

Da biste pripremili ukusan sok od bundeve za zimu dugotrajnog skladištenja, trebate odabrati plodove koji su tek ubrani u vrtu bez znakova truleži i plijesni. Treba odabrati malo povrće, težine do 5 kg. Velika bundeva ima suho meso i gorak okus.

Povrće mora biti dobro zrelo, bez udubljenja i oštećenja. Takav plod možete prepoznati po suhom repu, čim ga uzmete, odmah se otkine. Svijetla pulpa pokazuje koliko je bundeva zrela, što je zasićenija, to su korisnija svojstva.

Ako nemate svoj vrt, a povrće je kupljeno, onda ne trebate uzimati voće izrezano na komade, možda je već pokvareno.

Dugo skladištenje voća dovodi do činjenice da gubi svoje hranjive tvari. Zato berbu napitka od bundeve treba obaviti odmah nakon berbe.

Postoji nekoliko pravila kako pripremiti povrće za pripremu najkorisnijeg soka od bundeve za zimu kod kuće:

• oprati voće, podijeliti na dijelove;
• pulpa s izrezanim vlaknima i sjemenkama;
• narezati na ploške i svaki komad oguliti.

Ako je bundeva odabrana i pripremljena ispravno, tada će se piće ispostaviti zasićeno vitaminima.

Napitak od bundeve je ukusan i zdrav ako mu se, osim glavnog sastojka, dodaju limun, mrkva, naranča, marelica i drugo voće. Nitko ne zabranjuje eksperimentiranje dok konzervira obogaćenu smjesu za budućnost, dodajući začine i začinsko bilje.

Klasični recept za sok od bundeve za zimu

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• bundeva u bilo kojoj količini;
• granulirani šećer - 1/2 žlice. za 1 litru soka.

Koraci kuhanja:

1. Zrelo voće operite, podijelite na ploške, ogulite, zgnječite ili koristite sokovnik.
2. Ulijte u lonac, nakon što izmjerite njegovu količinu, dodajte šećer.
3. Na vatri zagrijte na 90°C i držite 2 minute na štednjaku, ali ne pustite da tekućina zavrije.
4. Ulijte u sterilne staklenke. Ostavite da se ohladi ispod pokrivenog ručnika.

Sok od bundeve kroz sokovnik za zimu

Od bundeve se može dobiti korisno i dijetalno piće. 100 g sadrži samo 22 kcal. Za njegovu pripremu prema ovom receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 kg već oguljene bundeve;
• 50 ml soka od limuna;
• 250 g šećera;
• 8 sv. voda.

Radni komad:

1. Pošaljite komade bundeve u sokovnik. Kolač se ne smije baciti, od njega možete napraviti džem koji će postati nadjev za pečenje.
2. Pomiješajte obje vrste tekućine u loncu, dodajte šećer.
   Savjet! Tekućini od bundeve možete dodati štapić cimeta, zvjezdasti anis ili klinčiće, takvi će dodaci dati poseban pikantan okus.
3. Zakuhajte, vruće ulijte u sterilne staklene posude.

Jednostavan recept za sok od bundeve za zimu

Ako pri ruci nema kuhinjskog pribora, napitak od bundeve možete sačuvati za zimu jednostavnom pristupačnom metodom. Upravo u ovom receptu je sadržan cijeli niz potrebnih vitamina, osim toga, savršeno utažuje glad. Tehnologija koraka:

1. Bundevu oguliti, narezati na komade.
2. Stavite povrće u kotao, zalijte vodom
3. Pričekajte da zavrije, dodajte šećer, maknite s vatre.
4. Masu ohladiti, samljeti kroz sito.
5. Napunite sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Sok od bundeve u sokovniku za zimu

Ovaj recept za pripremu soka od bundeve za zimu priprema se od sljedećih proizvoda:

• 1,5 kg bundeve;
• 750 ml vode.

Koraci za konzerviranje u sokovniku:

1. Povrće oguliti, odstraniti sjemenke.
2. Izrežite na srednje komade.
3. Donji dio napunite vodom, ugradite sito, a zatim pretinac u koji se skuplja obogaćeno piće. Stavite komade povrća na vrh, zatvorite poklopac.
4. Postavite sokovnik na štednjak i postupno skupljajte zdravu tekućinu u staklenke.
5. Zatvorite, okrenite poklopac i zamotajte dekom.

Kako napraviti sok od bundeve s narančama za zimu

Za pripremu napitka od bundeve s citrusima trebat će vam sljedeće komponente:

• 1 mala zrela bundeva;
• šećer 1 žlica.;
• 3 naranče;
• 2 h. l. limunova kora.

Priprema soka od bundeve za zimu je jednostavna, slijedeći korake:

1. Povrće oguliti, izrezati na kvadrate, staviti u tavu.
2. Napunite posudu s tikvicama vodom da prekrije sadržaj.
3. Kuhajte 5 minuta.
4. Ostavite bundevu sa strane, ostavite da se ohladi, zgnječite.
5. Ulijte u posudu, dodajte šećer i kiselinu.
6. Iz naranče ocijedite vitaminsku tekućinu, dodajte ostalim sastojcima.
7. Napitak ne morate kuhati, samo pričekajte da zavrije i možete ga preliti u sterilnu posudu i začepiti.

Sok od bundeve sa suhim marelicama za zimu

Neobično zanimljiv okus dobiva se od soka od bundeve uz dodatak suhih marelica. Proizvodi za domaću kuhinju za zimu:

• pulpa bundeve 700 g;
• 1 sv. suhe marelice;
• 1 mrkva;
• 1 sat. l. sok od limuna;
• pijesak šećer 2 žlice.

Berba soka od bundeve za zimu prema domaćem receptu sastoji se od sljedećih koraka:

1. Nakon čišćenja bundevu narežite na komade, pomiješajte sa suhim marelicama, premjestite u posudu za kuhanje. pokriti vodom.
2. Ostavite da se krčka 40 minuta.
3. Mikserom pretvorite bundevu i suhe marelice u pire. Ulijte limunov sok, šećer. Pire razrijediti s litrom vode, ostaviti da se krčka 7 minuta, uliti u pripremljenu posudu, dobro zatvoriti.

Kako napraviti sok od bundeve s krkavinom za zimu

Napitak od bundeve za zimu kroz sokovnik nije teško pripremiti. Ispada ukusno, ali možete povećati njegova korisna svojstva ako dodate naranču, limun ili krkavine. Za pripremu zdravog soka od krkavine za buduću upotrebu trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 kg bundeve (izvagati nakon čišćenja);
• 500 g morske krkavine;
• 1 sv. vode i šećera.

Faze berbe soka kod kuće za budućnost:

1. Sameljite bundevu na ribanje (prikladan je mlin za meso ili sokovnik).
2. Iz pirea iscijedite vitaminiziranu tekućinu.
3. Krkavine prelijte vodom i kuhajte dok se plodovi lako ne gurnu.
4. Zgnječite bobice izravno u vodi, iscijedite korisnu tekućinu kroz gazu.
5. Pomiješajte napitke od morskog trna i bundeve, dodajte šećer. Kuhajte masu četvrt sata.
6. Napunite staklenke vitaminskim napitkom, stavite na sterilizaciju 5 minuta. začepiti.

Sok od bundeve s limunom za zimnicu

Da biste pripremili recept za sok od bundeve s citrusima, trebali biste pripremiti:

• 1 kg bundeve (izvagati nakon guljenja);
• 8 sv. voda;
• 1 limun;
• šećerni pijesak 1 žlica.

Korak po korak očuvanje:

1. Samljeti glavni sastojak s ribanjem, stavite masu u posudu za kuhanje.
2. Skuhati šećerni sirup.
3. Prelijte pire od povrća slatkom tekućinom, kuhajte četvrt sata.
4. Pire propasirati kroz fino cjedilo.
5. Sok ocijeđen iz limuna ulijte u piće, ostavite da se krčka još 15 minuta, ulijte u sterilnu posudu, začepite.

Kako kuhati sok od bundeve za zimu bez sterilizacije

Trebat će vam:

• 800 g pulpe bundeve;
• pročišćena voda oko 3 žlice.;
• 1/2 sv. Sahara;
• 1/2 sata. l. limunska kiselina;
• cimet ili muškatni oraščić po vašem ukusu - na vrhu noža.

Berba soka od bundeve s pulpom za zimu:

1. Bundevu stavite u kotao, dodajte 250 ml vode, pričekajte da proključa, dobro zatvorite poklopcem i ostavite pola sata na laganoj vatri.
2. Povrće izgnječite gnječilicom da dobijete gusti pire bez grudica (za homogenu masu možete koristiti blender).
3. Ulijte vodu da dobijete napitak željene gustoće. Kad prokuha dodati kiselinu, promiješati.
4. Sipati šećer, kušati, ako je potrebno, pa dodati još.
5. Kuhajte 2 minute, ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Recept za sok od bundeve s pulpom za zimu

Ako pri ruci nema modernih uređaja, onda možete pripremiti zdrav napitak pomoću komada gaze. Sastojci:

• 1,5 kg komadića bundeve;
• 7 sv. voda;
• 1 sv. Sahara;
• 75 ml limunovog soka.

Faze berbe za buduću upotrebu kod kuće:

1. Glavni sastojak izrezan na komade. Što su manje, brže će se kuhati.
2. Stavite bundevu u lonac, dodajte vodu, kuhajte četvrt sata. Spremnost povrća može se provjeriti probijanjem nožem.
3. Pustite da se povrće ohladi, umutite blenderom ili sameljite.
4. Dodajte šećer, ulijte vodu ako je piće pregusto.
5. Pustite da prokuha, uklonite pjenu.

Ulijte limunov sok, promiješajte i rasporedite u prethodno steriliziranu posudu, zatvorite. Od ove količine sastojaka dobijete 6 limenki od po 500 ml.

Kako napraviti sok od bundeve bez šećera za zimu

Piće bez šećera smatra se najkorisnijim. U ovaj recept možete jednostavno dodati svoje omiljene začine kako biste ga učinili posebnim. Komponente izratka:

• 3 kg pulpe bundeve;
• 16 sv. voda.

Faze:

1. Povrće prelijte vodom i kuhajte pola sata.
2. Procijedite kroz sitno sito.
3. Prebacite u lonac i zakuhajte.
4. Sipati u staklenke, sterilizirati 20 minuta.

Ukusan sok od bundeve s medom za zimnicu

Napitak možete učiniti zdravijim zamjenom šećera medom. Ali ne može se dugo termički obrađivati. Proizvodi:

• 1 mala bundeva;
• 75 g meda;
• 1/2 sata. l. limunska kiselina.

Tehnologija koraka:

1. Bundevu operite, ogulite, narežite na komade. Proći kroz sokovnik.
2. Zagrijte med u vodenoj kupelji.
3. Pomiješajte oba sastojka, pričekajte da prokuha, dodajte limunsku kiselinu.
4. Skinite piće sa štednjaka, vruće ulijte u staklenke.
5. Sterilizirajte 10 minuta, zarolajte metalnim poklopcima.

Količinu meda možete prilagoditi prema svom ukusu.

Kako napraviti sok od bundeve i brusnice za zimu

Napitak od bundeve na sokovniku za zimu može se pripremiti s dodatkom brusnica. Dobijte vrlo ukusan proizvod. Sastojci soka:

• 1 kg oguljene bundeve i brusnica;
• 1/2 sv. med.

Kuhanje:

1. Sokovnikom iscijedite napitak od bundeve i brusnice.
2. Pomiješajte sve sastojke zajedno.
3. Zakuhati, sipati u staklenke, sterilizirati sok od bundeve za zimu 10 minuta, dobro zatvoriti.

Sok od bundeve i dunje za zimu u sokovniku

Nema vremena za pripremu obogaćenog pića za budućnost, tada biste trebali koristiti sokovnik. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 kg bundeve;
• 500 g dunje.

Faze nabave:

1. Oba sastojka oguliti, narezati na komadiće.
2. U donju posudu sokovnika ulijte vodu, kada zavrije, na vrh stavite lonac da se skupi sok, pa u nju stavite sito s komadićima voća.
3. Čvrsto zatvorite poklopac, ostavite na laganoj vatri.
4. Zamijenite sterilnu staklenku ispod crijeva, otvorite slavinu i napunite pićem.
5. Staklenke dobro zatvorite.

Pripreme za zimu: sok od bundeve i marelice

Ovaj recept za zdrav napitak bit će najbolji izbor za brižne roditelje. Njegov ugodan okus i svijetla boja privući će pažnju beba. Rado će ga piti, dobivajući cijeli spektar vitamina i minerala potrebnih za dobro zdravlje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 2,5 kg oguljene bundeve;
• 1,5 kg marelice;
• 1/2 sv. Sahara.

Napitak se priprema prema receptu za zimnicu na sljedeći način:

1. Obogaćenu tekućinu iz komadića oguljene bundeve iscijedite kroz sokovnik.
2. Kriške marelice prelijte napitkom od bundeve, stavite na vatru i prokuhajte da voće omekša.
3. Procijedite sok kroz sito, zakuhajte.
4. Ulijte u sterilne staklenke.

Kako kuhati sok od bundeve s ogrozdom za zimu

Za pripremu ovog zdravog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve i ogrozda;
• 250 ml meda/l primljene vitaminizirane tekućine.

Kako kuhati:

1. Provucite bundevu i ogrozd kroz sokovnik, tako da dobijete tekućinu bez pulpe.
2. Nakon što ste sjedinili tekućine u jednoj posudi, zagrijte na štednjaku.
3. Otopite med u vodenoj kupelji i ulijte u lonac.
4. Napitak treba držati na vatri 10 minuta, ali nemojte pustiti da proključa.
5. Gotov napitak ulijte u sterilne staklenke, dobro zatvorite, pošaljite u podrum na skladištenje.

Domaći sok puno je zdraviji od soka iz trgovine. Može se pohraniti dulje vrijeme ako se slijede svi koraci i održava temperaturni režim.

Pravila za čuvanje soka od bundeve

Ovisno o tome koja je od postojećih metoda pripremljena sok, razlikuju se i razdoblja njegovog skladištenja.

Ako se radi o svježe cijeđenom napitku, onda se konzumira odmah, pa ga ne treba brati u velikim količinama.

Čak i ako ga držite otvorenu u hladnjaku, i dalje će brzo izgubiti svoja korisna svojstva.

Pasterizirani napitak od bundeve može se čuvati do 6 mjeseci u podrumu, gdje se temperatura održava unutar +6-16°C. sterilizirano može stajati do godinu dana.

Zaključak

Kuhani sok od bundeve kod kuće za zimu pomoći će ojačati imunološki sustav, normalizirati metaboličke procese koštanog tkiva. Ali morate imati na umu da ga trebate piti s velikim oprezom za osobe s problemima u probavnom traktu: niska kiselost, sindrom iritabilnog crijeva.

Članci o toj temi "Sok od bundeve za zimu"

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Kubanska paprika za zimu s peršinom: jednostavni recepti za pripreme, salate i grickalice

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Kubanska paprika za zimu s peršinom: jednostavni recepti za pripreme, salate i grickalice