Sadržaj
Kako je lijepo kušati ukusan džem od crnog ribizla kroz mlin za meso na hladnom, kuhan ljeti, pa čak i vlastitim rukama. Ovi jednostavni recepti trebali bi biti u kasici prasice svake domaćice, jer deserti imaju gustu, žele teksturu bez upotrebe pektina. Zimi će ove praznine biti relevantne tijekom hladne sezone, a poslužit će i kao izvrstan dodatak čaju.
Da bi džem kroz mlin za meso bio savršen, morate se pridržavati određenih pravila:
Džem od ribizla, uvijen kroz mlin za meso, kuha se vrlo brzo, i što je najvažnije - samo. Prvi korak je priprema bobica. Da biste to učinili, ribizle pošaljite u bazen i napunite vodom, koju nakon miješanja pažljivo ocijedite i počnite sortirati, uklanjajući listove i lomeći repove. Sljedeći korak je da uzmete čistu, emajliranu posudu i mašinu za mljevenje mesa kroz koju ćete provući bobičasto voće. U dobivenu masu dodajte šećer, poštujući njegove omjere strogo prema receptu. Prilikom kuhanja džema na njegovoj površini se pojavljuje pjena koju je potrebno ukloniti, jer ne samo da će pokvariti izgled deserta, već može uzrokovati i prerano kiselost.
Postoji nekoliko uspješnih recepata za džem od ribizla pomoću stroja za mljevenje mesa, od kojih svaki karakterizira vlastiti okus i nutritivna vrijednost. Stoga, prije nego što počnete kuhati, preporuča se da se upoznate s predloženim receptima i odaberete najprikladniju metodu za sebe.
Ovaj jednostavan recept omogućit će vam da dobijete zimnicu koja će imati homogenu žele strukturu svijetlog, uravnoteženog okusa i nježne arome bobičastog voća.
Komponente i njihove proporcije:
Redoslijed recepta:
Prirodni džem, napravljen kod kuće od ribizla prema jednostavnom receptu, ugodniji je i zdraviji od proizvoda kupljenog u trgovini.
Detaljan recept za džem:
Od sočne bobice možete napraviti ukusan žele džem, koji će imati gustu strukturu i lijepu boju. Ovaj ukusni vitaminski desert privući će se ne samo djeci, već i odraslima.
Komponente i njihove proporcije:
Recept za džem od ribizla kroz mlin za meso uključuje sljedeće korake:
Džem-žele od ribizla iznenadit će i najzahtjevnije gurmane.
Džem od ribizla, provučen kroz mlin za meso, čuva se u tamnoj, suhoj prostoriji, čija temperatura varira između + 10-15 ° C.
Rok trajanja nije duži od 1 godine, samo tijekom tog razdoblja džem ostaje koristan i ne gubi vitamine i tvari vrijedne za ljudsko zdravlje.
Za pripremu džema od crnog ribiza kroz mlin za meso trebat će vam određene vještine, znanje i pridržavanje stroge tehnologije. Tek kada su ispunjeni svi potrebni uvjeti, delicija od ribizla za zimu zadivit će svakog gurmana svojim okusom, prirodnošću i zasigurno će postati omiljeni desert cijele obitelji.