Šipak bez sjemenki: fotografija u presjeku, što je korisno, recenzije
Sadržaj
Relativno ne tako davno, američki znanstvenici uzgajali su šipak bez sjemenki. Jesti hranu je upravo postalo puno lakše. Ali korisna svojstva su potpuno očuvana. Do danas se proizvod proširio po cijelom svijetu. Po okusu se nimalo ne razlikuje od prethodnika.
Postoji li šipak bez sjemenki
Mnogima je teško povjerovati da postoji šipak bez sjemenki. Ali to je stvarno istina. Kosti su važan element reprodukcije biljaka. Morate razumjeti da je nemoguće postići njihovu potpunu odsutnost. U novim sortama šipka sjemenke se smatraju jestivim i gotovo nevidljivim. Vrlo su mekane i prozirne. Tijekom žvakanja nema karakterističnog hrskanja. Što se tiče vanjskih parametara, nova sorta je potpuno ista kao i prethodna. Postoje samo male razlike u nijansi i debljini pilinga. Fotografija nara bez koštica u odjeljku omogućuje vam da dobijete predodžbu o razlikama u proizvodu. Gotovo nikad nema bogatu, svijetlu boju.
Gdje rastu šipak bez sjemenki?
Šipak bez kosti dobio je svoju rasprostranjenost u Americi. S vremenom su uzgajivači iz europskih zemalja i Rusije počeli raditi na njegovom uzgoju. Divlji šipak se može naći u azijskim zemljama. Tu su i cijele plantaže na kojima se uzgaja voće. Također se uzgaja za prodaju u Transcaucasia.
Nova vrsta šipka ne zahtijeva posebne uvjete za uzgoj. Osim toga, ima visok prinos. U usporedbi s drugim sortama nara, otporniji je na štetočine. Njegova posebnost je tanka i elastična kora, koja olakšava proces čišćenja. U razdoblju sazrijevanja ploda ne puca, što eliminira mogućnost oštećenja ploda.
Kako izgleda šipak bez koštica?
Nema značajnih razlika u izgledu granata s jamicom. Na prvi pogled ne razlikuje se od ostalih sorti voća. Kora je nešto tanja i nježnija. Iz tog razloga transport zahtijeva oprez, jer se plodovi lako oštećuju. Membrane su tvrde i debele. Bijele su. Iznenađujuće, oni sadrže mnogo korisnih tvari.
Sorte nara bez sjemenki
Zbog činjenice da se šipak bez sjemenki uzgaja nedavno, vrlo je malo njegovih sorti. Postoje dvije glavne vrste voća:
- Mollar de Elche;
- Vandeful.
Sorta Mollar de Elche dobila je svoju distribuciju u Španjolskoj. Težina ploda može doseći 800 g. Posebnost španjolskog nara bez sjemenki je slatkast okus.
Sorta Vandeful uzgaja se u Peruu. Prosječna težina ploda je 300 g. Istodobno, prinos ove sorte voća je znatno manji. Unatoč tome, sorta Vandeful je tražena u Aziji i Izraelu.
Prednosti nara bez koštica
Prednosti i štete od šipka bez sjemenki potpuno su iste kao i kod sorti sa sjemenkama. Stoga se u kuhanju i alternativnoj medicini mogu smatrati zamjenjivim. Pozitivan učinak voća na organizam je zbog bogatog sastava. Uključuje sljedeće komponente:
- kalcij;
- silicij;
- organske kiseline;
- vitamini B, C, A i E;
- kalij;
- jod;
- željezo;
- tanini.
Od davnina, šipak se smatra simbolom plodnosti i ljubavi. Za hranu se koristi bobičasto voće, a za pripremu alternativnih lijekova koristi se kora nara. Po udjelu antioksidansa voće može konkurirati crnom vinu i zelenom čaju.
Najčešće se šipak preporučuje osobama s niskim hemoglobinom. Tvari uključene u njegov sastav pomažu u suočavanju sa simptomima anemije nedostatka željeza. Oni koji promatraju težinu koriste voće kako bi ubrzali proces razgradnje masti. Stoga šipak često djeluje kao alternativa štetnim desertima.
Sok od nara može povećati apetit i aktivirati metaboličke procese u tijelu. Liječnici ga preporučuju uzimanje u kriznim razdobljima - nakon pretrpljenih ozbiljnih bolesti ili operacija. Starijim osobama voće se preporučuje radi jačanja vaskularnih stijenki i sprječavanja aterosklerotskih promjena. Ostale zdravstvene prednosti nara uključuju:
- poboljšanje sastava krvi;
- uklanjanje toksina iz tijela;
- smanjenje boli tijekom menstruacije;
- normalizacija metabolizma;
- stabilizacija erektilne funkcije;
- smanjenje rizika od razvoja malignih tumora;
- rješavanje proljeva;
- uklanjanje upalnih procesa u tijelu.
Stručnjaci su dokazali visoku učinkovitost nara protiv prehlade. Voće zasićuje tijelo vitaminima, čime se povećava imunološka obrana. Neophodan je i za niske razine hemoglobina u tijelu. Zbog prisutnosti tanina u sastavu nara, E. coli se eliminira. Uz umjerenu uporabu, također je u stanju vratiti rad živčanog sustava. U nekim slučajevima se koristi za smanjenje tjelesne temperature.
Za ljudsko tijelo, šipak je koristan u bilo kojem obliku. U alternativnoj medicini uključene su tinkture i dekocije na bazi pregrada i kore. U kuhanju se koriste samo žitarice. Koristite ih za ukrašavanje salata, deserta i glavnih jela. Ništa manje uobičajen je sok od nara. Možete ga kupiti već gotovu ili napraviti sami. Nar bez sjemenki u ovom slučaju je prikladnija opcija.
Šteta nara bez sjemenki
Nar bez sjemenki - voće koje može naštetiti zdravlju. Zbog sadržaja kiselina u stanju je nadražiti sluznicu probavnog trakta. Stoga se sok od nara prije upotrebe mora razrijediti vodom. Također ga nije preporučljivo uzimati na prazan želudac. Uz sklonost tijela zatvoru, šipak pogoršava problem. Ako se konzumira u prekomjernoj količini, voće može nagrizati zubnu caklinu. Kontraindikacije nara bez sjemenki uključuju sljedeće:
- alergijska reakcija;
- peptički ulkus želuca i ulcerozni kolitis;
- razdoblje pogoršanja pankreatitisa;
- povećana osjetljivost zubne cakline;
- poremećena pokretljivost crijeva;
- upalni procesi u usnoj šupljini;
- gastritis;
- starosti do 12 godina.
Nepoželjno je jesti proizvod ako postoje pukotine ili čirevi u usnoj šupljini. Može nagrizati sluznicu, što izaziva nelagodu. Osobe sklone alergijskim reakcijama trebaju biti posebno oprezne. Čak i manji osip na koži ozbiljan su razlog za odbijanje nara. Sljedeći put kada ga koristite, možete razviti Quinckeov edem, opasan po život. Stoga je posebno opasno dopustiti djeci da jedu šipak u velikim količinama.
Kako razlikovati šipak bez koštica
Izvana je šipak bez koštica blijeđe boje. U nekim slučajevima može biti žućkasta. Kada se pritisnu, plodovi se mogu deformirati, za razliku od drugih vrsta nara. Osim toga, lakše su po težini, zbog odsutnosti kostiju. Kako ne biste dospjeli na nekvalitetan proizvod, važno je pregledati ga na trulež i oštećenja. Pretjerana mekoća kore ukazuje na to da je proizvod pokvaren.
U supermarketima se sorta voća može naći na cjeniku. Na tržnicama hrane možete provjeriti je li šipak bez koštica tako što ćete ga testirati. Mnogi prodavači spremni su pokazati rezano voće. Preporučljivo je razjasniti gdje je voće raslo i kada je ubrano. Treba imati na umu da razdoblje njegovog zrenja pada na rujan-listopad.
Koliko kalorija ima u naru bez koštica
Unatoč slatkom okusu, šipak se smatra dijetetskim proizvodom. Dopušteno ga je koristiti osobama koje kontroliraju svoju težinu. Kalorijski sadržaj nara bez koštica je 70 kcal na 100 g. BJU šipak bez koštica na sljedeći način:
- proteini - 0,9 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljikohidrati - 13,9 g.
Zaključak
Nar bez sjemenki zdrav je i ukusan proizvod koji bi trebao biti prisutan u prehrani svake osobe. Možete ga pronaći u gotovo svakom supermarketu. Cijena 1 kg nara bez koštica varira od 145 do 200 rubalja.
