Korisna svojstva i kontraindikacije tajga meda
Sadržaj
Tajga med je jedna od najjedinstvenijih i najtraženijih sorti ovog pčelinjeg proizvoda, budući da je tajga i dalje ekološki čisto područje. Daleko je od štetnih industrija, ispušnih plinova i ostalih nusproizvoda ljudske civilizacije. Zato biljke pčelama daju čist nektar. Medonosne biljke nisu samo bilje, već i divlje drveće, grmlje. Pčelari svrstavaju med iz tajge u visokokvalitetan zbog svoje boje, okusa i jedinstvenog sastava.
Okus i boja tajga meda
Zahvaljujući mito pčele se uzimaju iz različitih medonosnih biljaka, okus i aroma tajga meda je bogata, izražena.
Ima kavu, tamno smeđu boju i ne gubi je nakon kristalizacije. Ušećereni med dobiva grubo zrnastu strukturu.
Okus i boja tajga meda mogu se međusobno značajno razlikovati ovisno o medonosnim biljkama.
Kako odabrati? Tajga med ima bogat, blago kiselkast okus, ugodnu aromu, smeđu boju s tamnim ili svijetlim tonovima, visoku duktilnost i viskoznost.
Sastojci: vitamini i minerali
Sastav tajga meda ovisi o godišnjem dobu, medonosnoj biljci, mjestu sakupljanja. Za oboljele od dijabetesa bolje je odabrati drugu vrstu meda, jer u tajgi količina glukoze premašuje fruktozu:
| Spoj | % |
|---|---|
| Fruktoza | 36 |
| Glukoza | 39 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline druge tvari | 25 |
Folna kiselina, vitamini skupine B, C, E, K sadržani su u velikim količinama.
Mineralni spojevi i elementi u tragovima:
- Željezo;
- Nikal;
- Kalcij;
- Jod;
- Kobalt;
- Kalij;
- Klor;
- Jod i drugi.
Tajga med sadrži jabučnu i mliječnu kiselinu. Tu je i limun, vino i oksalna. visok sadržaj kalorija. 100 g proizvoda sadrži 315 kcal.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih vrsta meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije pamučnog meda
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od korijandera
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od anđelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od slatke djeteline
Korisne značajke
Tajga med ima mnoga korisna svojstva. On jača imunološki sustav organizma, sprječava širenje virusnih infekcija i štetnih bakterija, potiče rad srca, jetre i bubrega. Ova sorta poboljšava fizičke i mentalne performanse.
Med blagotvorno djeluje na živčani sustav, T.e. daje umirujući učinak. Stoga ga je korisno uzimati navečer neposredno prije spavanja. Poboljšava apetit - kako bi se aktivirali probavni procesi, ova sorta se konzumira ujutro natašte, ispere se čašom vode.
Osim tradicionalne i alternativne medicine tajga med se koristi u kozmetologiji. Maske, kreme, koje sadrže ovaj proizvod, imaju pozitivan učinak na kožu, čiste pore. Osim toga, med jača korijen kose.
Nakon kristalizacije, ne može se zagrijati, rastopiti. Sve to negativno utječe na korisna svojstva.
Tajga med također se koristi u kuhanju za pečenje, pića. Dobro ide uz bobičasto voće, orašaste plodove, voće.
Što je med uzet iz nektara biljaka tamniji, to je po svom sastavu hranjiviji i bogatiji.
Kontraindikacije i šteta
Tajga med je prilično jak alergen. Tako dnevno, preporučljivo je koristiti ovaj proizvod dva puta dnevno: ujutro natašte i navečer prije spavanja, odnosno ukupno - ne više od 80 g.
Nemojte koristiti osobe koje pate od alergija na pčele.
Kao što je navedeno, Dijabetičari trebaju izbjegavati uzimanje, i birajte med, koji u svom sastavu ima više fruktoze. U ovom slučaju, konzultacija s liječnikom neće biti suvišna.
Ne smije se davati djeci mlađoj od tri godine.
O medonosnoj biljci
Tajga med se smatra poliflornim. To je sadrži proizvod iz mnogih medonosnih biljaka, češće - od bilja ljekovitog bilja:
- Anñelika;
- Kadulja;
- slatka djetelina;
- Vrijesak;
- Fireweed;
- rascvjetana Sally;
- livada;
- medvjeđa cijev;
- metvica i drugi.
Mjesta rasta ovih medonosnih biljaka - regije tajge istočnog Sibira, podnožja Altaja, Transbaikalije.
Još jedna prednost tajga meda - ovo je dugo razdoblje sakupljanja nektara, odnosno produljeno je u vremenu. Nakon što je jedna medonosna biljka izblijedjela, druga počinje cvjetati. Tako od kraja svibnja do kraja ljeta pčele rade u predjelima tajge tri mjeseca.
Uvjeti skladištenja
Korisna svojstva tajga meda nakon kristalizacije se ne gube. Da ih zadrže duže, proizvod se čuva na pozitivnoj temperaturi od 5 do 18 stupnjeva.
Ne stavljajte staklenke s medom u hladnjak ili na svjetlo, budući da i prvi i drugi negativno utječu na očuvanje hranjivih tvari. Osim temperature, važni uvjeti skladištenja - to je relativna vlažnost zraka, koja bi trebala biti oko 60%, te staklo, keramika ili zemljano posuđe.
Koje se glavne bolesti liječe?
Tajga med se dobro slaže s drugim ljekovitim biljkama. Stoga ga je preporučljivo uzimati ne samo u čistom obliku.
- Med s matičnjakom Pomaže smirivanju živaca i vraćanju otkucaja srca. Koristi se za tahikardiju.
- Med s trputcem - antipiretik, uklanja toksine iz tijela.
- Ako se koristi s mumijom ili orasima, dobivaju opći učinak jačanja.
- Multivitamini su kombinacija šipka i tajga meda.
- Za vraćanje hormonske ravnoteže koristite ovaj pčelinji proizvod s ribizom.
- Med pomaže da se nosite sa svime prehlade, zarazne bolesti.
- Također se koristi u obliku losioni i oblozi za posjekotine, reumu.
Zbog izvrsnog okusa, lijepe boje, prisutnosti ogromne količine hranjivih tvari, tajga med osvojio je sklonost mnogih znalaca ovog divnog pčelinjeg proizvoda.
