Koja je razlika između tikvica i tikvica?
Sadržaj
Tikvice su kod nas vrlo popularno povrće, uzgaja se u gotovo svakom prigradskom području. Pripada obitelji tikvica, i ima brata Talijana - tikvice. Iako su slični po svojim vanjskim kvalitetama, ipak postoji razlika među njima. Otkrijmo kako se međusobno razlikuju?
Ima li razlike i koja je razlika?
Možete razlikovati tikvice od tikvica prema nekim čimbenicima:
Vanjske karakteristike
Prvi ima svijetlozelenu, čvrstu kožu i raste na velikom, zamašnom grmu, tvoreći dugačke izbojke s malim listovima i cvjetovima.
Njegov talijanski brat ima tamnozelenu shemu boja. Kora je mekana i nježnog okusa. Grm je kompaktan, listovi su veliki i obojeni u bogatu boju.
veličina ploda
Tikvice uz pravilnu njegu mogu doseći i do 40 cm, a tikvice samo do 25 cm.
Okusne kvalitete i korisna svojstva
Pulpa tikvica je oštra, koristi se samo za kuhanje variva i pržene hrane, sadrži šećer, proteine, kalij, škrob, pektin, fosfor, željezo i folnu kiselinu.
Tikvice su nježnog i mekog mesa, ugodnog okusa i mirisa. Mlade tikvice se mogu jesti sirove. Tikvice sadrže veliku količinu vitamina: B, C, PP
Uvjeti uzgoja
Tikvice su nepretenciozne u skrbi, za dobar rast, povrće se može saditi u polusjeni, ali samo u hranjivom tlu.
Njegov brat je izbirljiviji na klimatske uvjete. U skladu sa svim zahtjevima - talijanski brat sazrijeva mnogo brže od svog rođaka.
Skladištenje
Ako tikvice nisu oštećene, možete ih čuvati duže vrijeme, na hladnom i tamnom mjestu. Tikvice ne podliježu dugotrajnom skladištenju.
kalorija
Tikvice su dijetetski proizvod, broj kalorija je 15%, za tikvice - 30.
Značajke tikvica
Tikvice su najbliži srodnik bundeve i tikvice. Meksiko se smatra rodnim mjestom, ali Talijani su otkrili okus ovog povrća.
Povrće raste na minijaturnom grmu i ima tamnozelenu, žutu ili otvorenu boju ploda.
Povrće - rano sazrijevanje, iz grma se može dobiti od 15 do 20 plodova. Grm stalno plodi, ima nježno meso s minimalnim brojem sjemenki. Kora je nježna i mekana, stoga se može konzumirati sirova.
Biljka preferira puno topline i vlage, uz lagane mrazeve može umrijeti.
Povrće je niskokalorično pa je idealno za mršavljenje, dobro se apsorbira u tijelu i sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
Brzo se kuha, nekoliko minuta je dovoljno za potpunu spremnost, ako se preeksponira, povrće stvrdne i izgubi okus.
Prednosti povrća su velike: potiče brzo izlučivanje žuči, ima diuretski učinak, poboljšava probavni proces, poboljšava sastav krvi, uklanja "loš" kolesterol, uvarak od cvijeća ublažava alergijske reakcije.
Voće se ne može koristiti u slučaju kršenja povlačenja kalija iz tijela i u slučaju individualne netolerancije.
Značajke tikvica
Tikvice su puzava biljka koja tvori veliki grm s dugim izbojcima. Plodovi su svijetlozelene ili svijetlo žute boje, dosežu duljinu od 40 i više centimetara.
Ne jede se sirovo zbog čvrste kože. U zrelom povrću sjemenke su velike, koje se moraju ukloniti prije kuhanja.
S jednog grma možete sakupiti do 9 plodova. Tehnička zrelost nastupa u ranu jesen. Ako se berba ne ubere na vrijeme, plodovi gube okus, narastu do golemih veličina te postaju tvrdi i suhi.
Povrće samo regulira svoje plodove: ono će rasti broj plodova na grmu, koliko može hraniti.
Biljka je nepretenciozna u njezi, ne boji se mraza i temperaturnih promjena.
Prilikom uzgoja povrća potrebno je pripremiti dovoljno prostora za rast, jer grm doseže visinu i do 70 cm i formira raširene trepavice.
Biljku često napadaju štetnici.
Kako posaditi i uzgajati sjeme na otvorenom
Za bogatu žetvu, za tikvice morate pronaći otvoreno sunčano mjesto, ali tikvice se dobro prilagođavaju u polusjeni.
Tikvice niču mnogo ranije, ali u procesu rasta talijanski rođaci ih sustižu i prestižu.
Tikvice je bolje saditi na visoke, plodne gredice pripremljene u jesen, posipajući sadnice pijeskom ili zemljom, uz malo zagrijavanja, jer je biljka termofilna.
Da bi dobili ranu žetvu, sade se u sadnice u dobro zagrijano tlo. Tikvice su manje izbirljive, sade se sjemenkama i ne trebaju im zaklon.
Zalijevanje tikvica na otvorenom polju provodi se 3-4 puta tjedno tijekom formiranja plodova. Tikvice vole rasti u vlažnom tlu.
Veliki plus kod uzgoja tikvica - to je da biljci nije potrebno plijevljenje, jer formiranje dugih trepavica stvara sjenu u kojoj korov ne raste.
Razlike u skladištenju i transportu
Kad tikvice stvore gustu koricu, dobro se transportiraju i čuvaju na hladnom i tamnom mjestu do nekoliko mjeseci. Za dugotrajno skladištenje potrebno je odabrati ne prezrele i neoštećene plodove.
Mliječni brat u cijelosti ne može se dugo čuvati, jer nježno povrće ima mekanu kožicu. Na sobnoj temperaturi može se čuvati samo 1-2 dana.
Za duže čuvanje (u roku od pet dana) povrće se stavlja u plastičnu vrećicu i stavlja u hladnjak. Za zimu možete spremiti povrće samo u smrznutom obliku ili u obliku praznina.
Dakle, razlika između tikvica i tikvica:
- Tamnozelene tikvice su mnogo manje od svijetlozelenih tikvica i rastu u grmu s velikim listovima i cvjetovima.
- Tikvice dobro podnose blage mrazeve i temperaturne promjene, tikvice su izbirljivije u vremenskim uvjetima.
- Dozrijevanje voća se događa mnogo brže u "talijanskom".
- Tikvice se konzumiraju samo pržene, kuhane, pirjane ili konzervirane, tikvice s mlijekom se mogu jesti sirove.
- Tikvice su dijetetski proizvod, sadržaj kalorija je mnogo manji od onog u tikvicama.
