Koja je razlika između tikvica i tikvica
Sadržaj
Tikvice i tikvice odavno su postale stalni stanovnici domaćih vrtova i voćnjaka. Razlog je jednostavan - kombinacija ovih usjeva s korisnim kvalitetama kao što su produktivnost, nepretencioznost u njezi, kao i relativno rano sazrijevanje. Često se u vezi s tim postavlja pitanje koja je razlika između tikvica i tikvica? Sa strogo znanstvenog stajališta, takva je formulacija pitanja netočna, budući da je, zapravo, tikvica također tikvica, odnosno jedna od njenih sorti. A iz toka logike se zna da se dio ne može razlikovati od cjeline. Ipak, tikvice su toliko osebujno povrće, koje ima samo svoje inherentne karakteristike i svojstva, da se s određenim stupnjem konvencionalnosti može smatrati nekom vrstom autonomne kulture, neovisne i odvojene od opće vrste tikvica.
Tikvice i tikvica – opis i svojstva
Prije izravnog odgovora na pitanje o razlikama, potrebno je razumjeti što je zajedničko dotičnim biljkama.
Tikvice, tikvice i tikve koje su im spojene spadaju u grmolike sorte bundeve. Dolaze iz Meksika, gdje su istraživači otkrili prve sjemenke bundeve, čija je starost utvrđena na 5000 godina.
Sve tri kulture su sličnog kemijskog sastava, bogate su vitaminima (C, nekoliko vrsta B, PP) i raznim mineralima (fosfor, kalcij, kalij), 93% vode i 4,9% šećera, uglavnom glukoze. Sličan sastav omogućuje nam da tikvice i tikvice smatramo dobrim sredstvom za prevenciju mnogih različitih bolesti. Osim toga, biljka je prirodno sredstvo za uklanjanje štetnih tvari iz ljudskog tijela koje pridonose artrozi zglobova. Sve to prati niskokalorično povrće.
Razlike u razmatranim kulturama
Uz svu srodnost i relativnu vanjsku sličnost, tikvice i tikvice imaju i mnoge razlike kako u agrotehničkom načinu uzgoja, tako i po vanjskim i unutarnjim vizualnim i okusnim svojstvima i karakteristikama.
Stopa sazrijevanja i razdoblje plodonošenja
Tikvice su, za razliku od običnih tikvica, voće koje rano sazrijeva. Prva berba može se početi već u lipnju, odnosno gotovo mjesec dana ranije od tikvica. U tom smislu plodove je potrebno sakupljati češće, barem dva puta tjedno.
Tikvice pak imaju puno duži period plodonošenja. Uz odgovarajući tretman od puževa i truleži (za to je potrebno plodove izolirati od zemlje postavljanjem stakla, šperploče ili sloja malča) plodonosi do rujna. Kasne sorte beru se neposredno prije prvih rujanskih mrazeva.
boja voća
Tikvice u većini slučajeva imaju bijelu ili svijetložutu boju kože. Nasuprot tome, tikvice su općenito tamnozelene boje, a neke sorte mogu poprimiti gotovo bilo koju nijansu zelene, s prugama ili drugim značajkama boje. Razlika u boji ploda olakšava uvijek razlikovanje tikvica od tikvica tijekom plodonošenja.
Način korištenja
Oba dotična povrća mogu se konzumirati pirjana, pržena, kuhana ili pečena – odnosno nakon ozbiljne toplinske obrade. Istodobno, sami plodovi biljaka nemaju izražen okus, ali savršeno upijaju i nadopunjuju druge proizvode koji se s njima pripremaju.
Tikvice također imaju dobar okus sirove. Za to su prikladni plodovi srednje veličine do 15 cm, koji imaju nježnu pulpu, elastičnu i hrskavu.
Veličina ploda
Druga velika razlika je veličina ploda. Tikvice se mogu brati kada dosegnu veličinu od 10-15 cm, a maksimalna veličina povrća je 20-25 cm. Tikvice su mnogo, moglo bi se reći, višestruko veće, a ponekad dosežu duljinu od 1 m s promjerom od 20 cm i masom od 30 kg - takve veličine dostižu, na primjer, sorta tikvica Zimniy.
Dostupnost sjemena
Tikvice imaju originalnu kvalitetu - njezine su sjemenke već dugo u povojima. U vrijeme berbe obično još nisu formirane, otuda i aktualna tvrdnja da tikvice nemaju sjemenke.
Mogućnost pohrane
Tikvice imaju tanku i nježnu kožicu koja se ponekad ne skine ni kuhanom. Ali ovo svojstvo također ima negativne posljedice - povrće se praktički ne skladišti i treba ga iskoristiti u kratkom vremenu nakon žetve. Tikvice, naprotiv, imaju debelu kožicu, koja se može nazvati korom, pa se pod pravim uvjetima mogu dugo čuvati. Za to su prikladne viseće mreže ili čak police u dobro prozračenoj prostoriji.
prinos
Tikvice su, unatoč maloj veličini pojedinog ploda, mnogo produktivnija kultura od tikvica. Razlika je 2-4 puta. Ovo je vrlo ozbiljna razlika, pogotovo s obzirom na to da je tikvica prilično produktivna biljka.
Zaključak
Unatoč činjenici da su tikvice i tikvice bliski rođaci, kulture se međusobno dosta razlikuju. To čini njihov uzgoj još zanimljivijim i zabavnijim. A brojne sorte i hibridi ovog povrća, uzgojeni posljednjih godina, omogućit će postizanje izvrsnih prinosa i diverzifikaciju, čineći stol vrtlara korisnijim.
