Medonosne gljive na uralu 2021.: mjesta za gljive
Sadržaj
| Ime: | Medene gljive |
| vrsta: | Jestivo |
Sezona gljiva na Uralu počinje u proljeće i završava sredinom jeseni. Medonosne gljive na Uralu - jedna od vrsta gljiva popularnih među beračima gljiva. Ekološki sustav regije omogućuje vam sakupljanje velikih usjeva; za lokalne stanovnike medonos nije samo proizvod zimske berbe, već donosi i dobar prihod od prodaje.
Vrste jestivih gljiva na Uralu
Teritorija Urala je zemlja bogata šumama. Ovdje se nalaze mješovite i crnogorične šume. Kontinentalna klima s kratkim, ali toplim ljetima, čestim jesenskim kišama - povoljno okruženje za obilan rast gljiva različitih razdoblja plodonošenja.
Ural je sirovinska baza za drvnu industriju. Nakon sječe gospodarskog drva ostaju nelikvidni ostaci koji su nužna sredina za širenje saprofitnih gljiva. Glavne vrste koje su tražene među lokalnim stanovništvom su ljetne i jesenske gljive. U planinskim šumama na južnom Uralu raste proljetna medonosna gljiva - kolibija koja voli šume.
Što se tiče nutritivne vrijednosti, vrsta je inferiorna u odnosu na jesenske predstavnike, ali nije manje popularna. Plodovi s tamnosmeđom hidrofobnom kapicom prikladni su za bilo koju metodu prerade. Raste u kolonijama na ostacima listopadnog drveta.
Ljetni predstavnik Kyuneromyces variatus popularna je gljiva koja se koristi za komercijalni uzgoj.
Ljetne gljive formiraju velike skupine na trulim panjevima, deblima i granama breze, rjeđe lipe. Ovo je najukusniji predstavnik roda, ali s kratkim razdobljem plodonošenja, raste u roku od tri tjedna.
Masovno prikupljanje događa se u jesen, kada počinje rasti obična medarica. Gljiva je nepretenciozna prema vrstama drveća, može se naći na crnogoričnom drvetu. Nastanjuje se na ostacima hrasta, u blizini korijena lijeske, jasike ili breze.
Plodo je dugo, u toploj jeseni s periodičnim oborinama, posljednji primjerci mogu se naći početkom studenog.
Jesenski predstavnici uključuju agaric s debelim nogama - jednako popularnu vrstu na Uralu.
Izvana se razlikuje od običnog agarika po debeloj nozi i ljuskavoj površini klobuka. Gljiva raste samo u borovim šumama na starim panjevima ili deblima cedra i borova.
Zimski izgled uključuje flammulina s baršunastim nogama.
Gljiva radije raste na deblu topole ili vrbe daleko od površine tla. Plodno tijelo narančasto s uljnom kapom. Odlikuje se visokim gastronomskim uvažavanjem.
Ništa manje popularan je agaric, koji raste na proplancima, pašnjacima, u blizini niskih grmova. Do plodova dolazi od proljeća do jeseni po toplom vremenu nakon obilnih kiša.
Raste u dugim redovima ili u polukrugu.
Gdje na Uralu rastu gljive
Vrste se nalaze u svim šumama regije Čeljabinsk i Sverdlovsk. Ako uzmemo u obzir južni dio Urala, gljive slijede:
- Do jezera Arakul, koje se nalazi između Gornjeg Ufaleya i Vyshnegorodska u sjevernom smjeru.
- Sjeverozapadno od Čeljabinska. Predstavnici kraljevstva gljiva rastu u šumama uz jezero Kremenkul.
- U rezervat Ilmensky, gdje se nalaze sve vrste drveća. Ovo je popularno okupljalište gljiva debele noge.
- U nacionalni park Taganay.
Mjesta gljiva poznata diljem Urala u masivima u blizini naselja:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Novi ključevi.
U regiji Sverdlovsk, područja popularna među beračima gljiva:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralski.
Kada gljive rastu na Uralu
Svaka vrsta počinje davati plodove u određenom razdoblju. Datumi mogu varirati unutar 10 dana ovisno o temperaturi i padalinama. Sorte rastu u sljedećim uvjetima:
- Prve kolonije kolibije koje vole drvo počinju se pojavljivati nakon što se dnevna temperatura postavi na oko +10 0C, a noću neće pasti na nulu. Na Uralu (otprilike u svibnju) prolaze proljetne kiše, odmah nakon njih možete žeti. Drugo plodonošenje vrste događa se u jesenskim mjesecima s istim temperaturnim režimom.
- Varijanta Kyuneromyces raste samo u vlažnom okruženju na temperaturi ne višoj od +200 Plodi obilno, formira velike kolonije na suhom drvetu jasike ili breze od sredine lipnja do početka srpnja.
- Jesenske vrste počinju se pojavljivati krajem kolovoza, vrhunac produktivnosti događa se sredinom rujna, sakupljaju gljive na području regije gdje postoje mješovite ili crnogorične vrste drveća.
- Flammulina - posljednji predstavnik sezone gljiva. Formiranje plodišta počinje na temperaturama ispod nule. Raste i na -15 0C, tada vegetacija prestaje nakon prvog odmrzavanja, za Ural je to kraj ili sredina veljače.
Pravila prikupljanja
Žetva daleko od industrijskih gradova, t. Do. plodišta nakupljaju karcinogene i teške metale, pa jestive vrste mogu uzrokovati trovanje. Iz tog razloga ne uzimajte gljive u blizini autoceste ili gradskog smetlišta. Prezreli primjerci nisu prikladni za preradu. Ne preporuča se ići u nepoznatu šumu sam bez sredstava komunikacije i zalihe hrane. Najbolje je ići u pratnji iskusnog gljivara ili s kompasom.
Kako saznati jesu li gljive otišle na Ural
Moguće je odrediti kada će gljive otići na Ural po temperaturnom režimu. Svaka vrsta počinje rasti određenim brzinama. Jesensko prikupljanje počinje nakon što temperatura padne na + 15-17 0C i obilne kiše. Plodna tijela se formiraju u roku od nekoliko dana, glavni plodovi su fiksirani tjedan dana nakon oborina. Mještani poznaju gljivarska mjesta, mnogi se bave prodajom ubranih usjeva. Pojava proizvoda od gljiva na domaćim tržnicama također se može smatrati početkom sezone.
Zaključak
Medonosne gljive na Uralu rastu u svim masivima, na planinskim i jezerskim livadama. Svaka vrsta formira plodna tijela u određeno vrijeme. Berba se nastavlja tijekom cijele godine. Proljetne gljive otvaraju sezonu, a zimske gljive završavaju. Klimatski uvjeti i ekološki sustav Urala omogućuju vam da uberete obilnu žetvu, osobito u jesen.
