Suptilnosti njege i uzgoja grožđa timur
Sadržaj
Kultura grožđa ima tisućljeće. Uz glavnu namjenu - proizvodnju vina, odabrano je lijepo i najukusnije bobičasto voće kao izuzetna delicija.
Grožđe namijenjeno za desertnu konzumaciju spada u skupinu stolnih sorti. Do danas je proizvedeno preko tisuću. Kako se kretati u ovom obilju, što posaditi na mjestu? Uspješan put je sadnja pouzdanih sorti koje su se dobro dokazale u različitim regijama. Jedna od tih dokazanih sorti je grožđe Timur.
Opis sorte grožđa Timur
Timur je hibridna sorta stolnog grožđa koju su stvorili ruski uzgajivači Novočerkaska (VNIIViV nazvan po Ya.I. Potapenko). Po dozrijevanju spada u ultrarane sorte koje imaju vremena sazrijeti za samo 105-115 dana vegetacije. Timurove bobice su bijele, ovalne ili bradavičaste, na suncu poprimaju jantarnu boju. Grmovi produktivni, mala snaga rasta.
Prioritet Novočerkasskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo je dobivanje pouzdanog i održivog domaćeg grožđa. Timur je uzgojen križanjem sorti Frumoas Albe moldavske selekcije i popularne ruske sorte Vostorg. Oba roditeljska oblika predstavljala su izvanredna uzgojna dostignuća u to vrijeme - kako u pogledu kvalitete grozdova i okusa bobica, tako i po agrotehničkim karakteristikama. Od Frumoas Albe - "White Beauty" - novi hibrid naslijedio je okus muškatnog oraščića, ljepotu grozdova, produktivnost, od Rapture - ultra rano sazrijevanje, veličinu četke, sposobnost nakupljanja šećera, iznimnu plodnost očiju. Obje sorte prenijele su na potomstvo otpornost na bolesti (procijenjena na 2,2 boda) i niske temperature.
Timur ima brojne prednosti koje su ga proslavile među najboljim vinogradarima i ljudima koji se vole počastiti ukusnim bobičastim voćem.
Hibrid s ružičastim plodovima ZT-4-5
Postoji hibridni oblik ZT-4-5 s ružičastim bobicama - Pink Timur, uzgojen u Ukrajini. To je rezultat križanja Timura s Red Delightom. Okus bobica Pink Timur razlikuje se od bijele do slađe, a sazrijeva nešto kasnije, od 115 do 125 dana - od sredine kolovoza. Nedostatak hibrida je nestabilnost do poraza grinja.
Svojstva
Kalorijski sadržaj bijelog stolnog grožđa Timur iznosi samo 33 kalorije, dok ružičasti oblik ima 70 kalorija na 100 g bobica. Stoga je oblik s bijelim plodovima prikladniji za dijetnu prehranu, kao i tijekom trudnoće. Bobice su pogodne i za sušenje, iako imaju 2-3 sitne sjemenke. O grožđu tijekom trudnoće pročitajte ovdje.
Kiselost bobičastog voća - 6-9 g / l, sadržaj šećera - 17-22%. Okus zrelog grožđa doživljava se kao sladak, s notama muškatnog oraščića. Pulpa je gusta, sočna, hrskava, koža je tanka - ocjena okusa sorte doseže 8,5 bodova.
Izbojci grožđa brzo rastu i sazrijevaju, aktivno donose plodove, ali zahtijevaju odgovarajuću njegu, inače mogu umrijeti.
Korist i šteta
Grožđe ima izuzetno bogat kemijski sastav koji utječe na sve tjelesne funkcije:
- bioflavonoidi - štite tijelo od slobodnih radikala, suzbijaju nastanak raka, uklanjaju naslage kolesterola, liječe srce i krvne žile;
- glukoze i fruktoze - prirodni šećeri koji brzo zasićuju tijelo;
- pektini poboljšavaju pokretljivost crijeva, ukloniti trosku;
- organske kiseline, pomlađivanje stanica tijela - vino, jabuka, limun;
- vitamini C, P, E, skupina B, karotenoidi;
- mineralnih elemenata: kalij, fosfor, mangan, bakar, željezo, silicij, cink i drugi.
O vitaminima u grožđu možete saznati na ovoj poveznici.
Grožđe je korisno u liječenju astme, podiže razinu dušikovog oksida u krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, što smanjuje vjerojatnost srčanog udara.
U kojim slučajevima je upotreba grožđa nepoželjna? Ispada da postoje neke kontraindikacije za korištenje bobica:
- dijabetes, budući da grožđe sadrži puno šećera;
- povećana kiselost želučanog soka;
- crijevni poremećaji;
- hipertenzija;
- dječje dobi do 1 godine.
Stolno grožđe preporuča se jesti 40-60 minuta prije jela, te ne zlorabljati njegovu količinu. Nakon grožđa, bolje je isprati usta vodom radi boljeg očuvanja zubne cakline.
Karakteristike grma
Vinova loza
Karakteristična karakteristika grožđa Timur je zakržljali grm. Timura se ne preporučuje saditi uz više grožđe koje će ga tlačiti. Uobičajeni način uzgoja je cijepljenje snažno rastućih sorti na korijenje. U tom slučaju se prinos povećava, ali sazrijeva nešto kasnije. Slab rast također ima određene prednosti: sorta se može koristiti u stakleničkoj kulturi, a neki je entuzijasti uzgajaju čak i na balkonima. Iz ovog materijala možete naučiti o stakleniku za grožđe.
Grm je potrebno formirati, inače će plodovi izgubiti svoje dobre kvalitete od prekomjerne žetve.
Vinova loza se odlikuje dobrom formiranjem korijena i kompatibilnošću s većinom podloga. Reznice se lako ukorijenjuju, pod uvjetom da se uzimaju dobro razvijeni, a ne slabi izbojci. O uzgoju grožđa iz reznica pročitajte ovdje.
Otpornost Timura na mraz je prilično visoka (-25 ° C), ali za bolje očuvanje loze treba pokriti.
Mnogo
Grozdovi sorte Timur su veliki, prosječne težine 400-600 g, dosežu 1 kg ili više. Najčešće su cilindrično-konusnog oblika, umjerene lomljivosti. Cvjetovi su dvospolni, ali grozdovi ponekad graškaju u nepovoljnim uvjetima za oprašivanje.
Jedan od njegovih hrpa ima cilindrični ili konusni oblik, često teži 600 grama.
Bobice su velike - 2x3 cm, težine do 8 g, svijetlozelene, s prekomjernom ekspozicijom - jantarne, izduženo ovalnog ili šiljastog oblika. Kožica je tanka, jestiva, meso je hrskavo s okusom muškatnog oraščića.
prinos
Sorta Timur rano počinje roditi - već u 2. godini. Dobro plodi na višegodišnjem drvetu. Plodnost očiju sorte Timur je visoka - do 95%. Svaki izdanak može proizvesti do 3 četke, formiraju se i na pastorcima. U tom smislu, plodonosenje Timura mora se normalizirati. Preporuča se kratka rezidba za povećanje grozdova i bobica.
Prezentacija grožđa je sasvim pristojna, ali prenosivost grozdova je niska. Ova sorta je vrlo dobra za kućnu upotrebu. Grozdovi mogu dugo ostati na grmu bez gubitka okusa. Na jakim podlogama Timur povećava prinos i tržišnost grozdova, ali kasni razdoblje zrenja.
Za sortu Timur često je potrebno izvesti fragment - do četiri do pet puta.
Poznato je da je Timur zahtjevan prema tlu, ne voli teška i vlažna tla. Okus bobica na glinenim tlima postaje travnat. Ali na laganim i dobro zagrijanim tlima, sorta se otkriva u svoj svojoj slavi.
uzgoj
Za sadnju grožđa Timur trebate odabrati sunčano, dobro zagrijano mjesto, zaštićeno od vjetrova. Najbolji uvjeti su s južne, jugozapadne strane zida kuće. Timur se sadi odvojeno od snažnih sorti koje mogu utopiti njegov grm. Poželjno je uzgajati ga na rešetkama. Pročitajte i o sorti grožđa Aleshenkin.
Razdoblje sadnje
Sadnice grožđa mogu se saditi i u jesen i u proljeće. Jesenska sadnja vrši se u rujnu - listopadu, uz očekivanje da do mraza ostane najmanje 2-3 tjedna. Prilikom sadnje zelenih sadnica u posude u proljeće, potrebno je pričekati stalnu toplinu - u svibnju ili početkom lipnja. Cijepljenje na bujnim podlogama vrši se u proljeće. O cijepljenju grožđa u proljeće pročitajte ovdje.
Nema potrebe saditi Timura u blizini snažnih sorti.
Razdoblje zrenja
Grožđe Timur sazrijeva već početkom kolovoza, ali može dugo ostati na grmu. Rano razdoblje plodonošenja velika je prednost sorte u smislu uzgoja u sjevernim krajevima. Dozrijevanje vinove loze završava u mjesecu kolovozu. To znači da se zimski mrazevi dobro podnose pod pokrovom, a u južnim dijelovima zemlje možete riskirati uzgoj ovog grožđa u kulturi koja ne pokriva.
Njega
Gore je rečeno da grožđe Timur reagira na dobra tla i pravilnu njegu. Da biste otkrili potencijal ove prekrasne sorte, nemojte zanemariti prihranu, zalijevanje grma po vrućem vremenu. Mjesec dana prije berbe potrebno je smanjiti zalijevanje, osim u slučajevima suše.
Dobar rezultat daje folijarna prihrana mikroelementima s obveznim sadržajem bora.
Neki uzgajivači ne vole grašak zbog nedovoljnog oprašivanja po hladnom ili kišnom vremenu. Kako bi se poboljšalo oprašivanje cvijeća, ponekad se koristi ova tehnika: protresite četke ili ih raspršite krznenom rukavicom.
Sprječavanje bolesti:
- Sorta ima dobru otpornost na plijesan i oidij, ali 2-3 tretmana na početku vegetacije pomoći će u izbjegavanju bolesti i očuvanju usjeva.
- Izbjegavajte zadebljanje grma, na vrijeme uklonite pastorke i dodatne izbojke.
- U srednjoj traci i na sjeveru grožđe Timur mora biti prekriveno za zimu.
- Ne prehranjujte grožđe dušična gnojiva.
Jesensko prskanje važan je i odgovoran događaj koji pomaže u sprječavanju širenja štetnika i bolesti.
obrezivanje
Za sortu Timur može se koristiti i kratka i duga rezidba. Poželjna je kratka rezidba od 2-4 pupa - grozdovi postaju veći, prinos se povećava.
Budući da je grožđe sklono preopterećenju, potrebno je normalizirati jajnik, uklanjajući dodatne četke čak i u fazi cvatova. Ostavite 1-2 grozda na izboju. Ljeti se pastorčad izbijaju ili odrežu, zadebljajući grm.
Video
Ovaj video prikazuje opis grožđa Timur.
zaključke
- Timur ima puno prednosti, omogućuje pomicanje daleko na sjever, izvan granice industrijskog vinogradarstva - povećana otpornost na mraz, dobro sazrijevanje vinove loze, lako razmnožavanje, otpornost na plijesni i bolesti oidijuma.
- Sorta se često preporučuje uzgajivačima početnicima, ljetni stanovnici regije Černozem, moskovske regije, vinogradari Urala i Sibira.
- Produktivnije je uzgajati ovu sortu na snažnoj podlozi. Grožđe s vlastitim korijenom treba saditi odvojeno od snažnih susjeda kako bi se izbjeglo ugnjetavanje.
