Kako jednostavno i brzo oguliti grejpfrut
Sadržaj
Grejp se sviđa mnogima, unatoč njegovom gorkastom okusu. Uostalom, to je izvor vitamina i minerala koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Ovo voće se koristi za svježu potrošnju, u salatama, desertima, umacima, preljevima. A ako znate kako pravilno i brzo oguliti grejp, tada možete uživati u njegovom okusu bez gorčine. I to na različite načine.
Najslađi su grejpfruti s crvenim mesom
Kako odabrati grejp u trgovini
Kako biste lakše ogulili grejp na kriške, prvo morate odabrati pravo voće u trgovini. Da biste to učinili, mora biti zrelo i sočno.
Ovaj citrus ne reagira dobro na niske temperature skladištenja. Kao rezultat toga, gubi ne samo okus, već i sočnost. To dovodi do činjenice da je teško oguliti takvo voće, a dobrobiti ovog voća su vrlo sumnjive. Stoga se preporuča kupnja citrusa u specijaliziranim prodavaonicama, jer je velika vjerojatnost kupnje nekvalitetnog proizvoda u negrijanim štandovima i na tržištu u jesensko-zimskom razdoblju.
Također je važno znati da je zrelo voće puno teže od nezrelog. Stoga, prilikom kupnje, trebate uzeti voće u ruku i usporediti njegovu težinu s drugima. Kako bi naknadno mogli lakše oguliti citruse, preporuča se odabrati primjerke čija je kora narančasta s ružičastom. Ova boja ima južno voće, koje je zrelo uklonjeno sa stabla. A to znači da se pulpa može lako oguliti.
Zrelost voća može se odrediti i po mirisu. Zreli citrusi odišu bogatom aromom. Njegov nedostatak znači da je voće još uvijek zeleno ili su postojali neprikladni uvjeti skladištenja. Da biste pomirisali voće, potrebno ga je prinijeti nosu stranom na kojoj je bila peteljka i lagano protrljati.
Kod kupnje nezrelog voća mora se držati do deset dana na sobnoj temperaturi. Pritom je važno da se voće čuva dalje od grijača i izravne sunčeve svjetlosti kako ne bi gubilo vlagu.
Kako oguliti grejp bez napora
Postoji mnogo načina da ogulite agrume bez poteškoća. Ali, kako je praksa pokazala, samo su četiri od njih posebno popularna. To je zbog jednostavnosti i brzine postupka.
Bijele guste opne na kriškama citrusa razlog su gorčine ovog voća
Sa žličicom
Ova metoda čišćenja prikladna je ako trebate dobiti pulpu da dobijete sok. U tom slučaju, poželjno je postupak provesti preko posude kako ne bi izgubili korisni sok.
Algoritam akcije:
- Uzmite kratak oštar nož.
- Voće prerežite poprijeko tako da se vide sve pregrade.
- Vrh noža umetnite pod kutom između kožice i mesa ploda.
- Polako rezati.
- Pažljivo prođite nožem duž svake membrane na kriškama, režući meso od sredine citrusa.
- Učinite to s obje strane particije.
- Izvucite pulpu čajnom žličicom u zdjelu.
Kako lako oguliti grejpfrut nožem
Ova metoda također će pomoći da se brzo oguli grejp. Smatra se najjednostavnijim i najpristupačnijim.
Postupak:
- Odstranite vrh citrusa nožem.
- Napravite nekoliko okomitih rezova svakih 2 cm do dubine kore.
- Odvojite ga i odvojite od unutarnje baze.
- Rukama nježno ogulite labav bijeli sloj ispod kore.
- Voće narežite na segmente.
- Uklonite membranu sa svake.
Video o tome kako pravilno oguliti grejp na alternativni način:
Guljenje grejpa bez noža
Sasvim je moguće ukloniti koru bez noža. Ali za to voće mora biti potpuno zrelo. Samo u ovom slučaju bit će moguće lako ukloniti membrane iz lobula.
Postupak:
- Bilo kojim oštrim predmetom potkopati koru na vrhu voća.
- Rukama ga potpuno izvadite iz cijelog voća.
- Podijelite citrus na dvije polovice.
- Na lobulima će se pojaviti oštećene membrane.
- Pažljivo ih izvadite rukama i izvadite pulpu, držeći krišku na strani gdje je zatvorena.
- Postupno ogulite sve segmente agruma.
- Ako je ljuska netaknuta, onda ju je potrebno rastrgati iznutra.
- I brzim trzajem očistite vanjsku stranu s ostacima bijelog sloja.
Pulpa zrelih citrusa mnogo je lakše odvojiti nego od mandarina, naranči, limuna
Kako oguliti grejpfrut u mikrovalnoj pećnici
U kuhinji postoji mnogo predmeta i kućanskih aparata koji vam mogu pomoći da brzo očistite pulpu voća. Najbolje je koristiti poseban uređaj koji lako uklanja koru s bilo kojeg okruglog voća. Ali čak iu njegovoj odsutnosti, mikrovalna pećnica brzo će pomoći očistiti grejp od filmova.
Postupak:
- Nožem ogulite unutarnju podlogu od kore.
- Stavite voće na tanjur tako da stoji uspravno za ravnomjeran udar.
- Stavite u mikrovalnu.
- Uključite maksimalni način rada i postavite vrijeme na 20 sekundi.
Nakon ovog tretmana, membrana će postati suha, poput pergamentnog papira. U tom slučaju možete ga brzo i jednostavno očistiti od pulpe.
Kako oguliti grejp od filmova
Da biste očistili grejp od filmova i istovremeno zadržali integritet pulpe, morate se jako potruditi. Međutim, ovaj se postupak samo na prvu čini kompliciranim. U budućnosti to neće zahtijevati puno vremena, jer će radnje biti poznate. Kako pravilno oguliti grejp sa filmova prikazano je u videu:
Postupak:
- Uzmite drvenu ploču.
- Odrežite nožem gornji i donji dio agruma tako da se vidi meso.
- Stavite voće na dasku.
- Počnite guliti od jednog stupa do drugog, držeći se okruglog oblika citrusa.
- Tijekom postupka važno je što manje oštetiti pulpu.
- Na kraju voće dodatno očistite od ostataka bijelog sloja.
- Pažljivo počnite nožem rezati kriške.
- Odvojite prvi od gornjeg sloja s obje strane, usmjeravajući nož od vanjskog ruba prema sredini.
- Ponovite postupak sa svakim lobulom, lagano rastežući membranu.
- Oguljenu pulpu stavite na tanjur.
- I iscijedite sok od preostalih membrana.
Oguljenu pulpu možete čuvati u hladnjaku do četiri dana. Istodobno, treba ležati u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se sačuvao okus i miris. U ovom obliku proizvod se može koristiti ne samo za svježu potrošnju, već i za izradu sokova, raznih jela.
Zaključak
Znajući kako pravilno oguliti grejp, lako se možete nositi s ovim zadatkom. I tada se ovaj citrus više neće činiti gorkim. Ali za to morate pažljivo ukloniti bijeli sloj ispod kore i gornju ljusku kriški. Tek tada možete uživati u pravom okusu grejpa.
