Konfitura od kruške

Zimi je uvijek izražena nestašica jednog od omiljenih voća većine stanovništva – krušaka. Postoji izvrstan način da uživate u ovom voću, bez obzira na godišnje doba - zatvoriti što više praznina od ovog proizvoda. Svaka domaćica treba proučiti recepte za zimnicu od kruške kako bi zadovoljila svoje voljene ukusnom i mirisnom delicijom.

Tajne izrade konfiturea od kruške

Prije nego što počnete kuhati, morate se odlučiti za tehnologiju, jer neke domaćice vjeruju da se konfiture ne razlikuje po konzistenciji od džema ili džema, dok su druge strogo uvjerene da se delicija treba sastojati od cijelih komadića voća koji plutaju u sirupu.

Prvo morate pažljivo pripremiti glavni sastojak. Da biste to učinili, pažljivo razvrstajte plodove, uklanjajući trule primjerke i plodove s vidljivim oštećenjima i crvima. Dobro operite sapunom, pažljivo nožem uklonite kožicu i jezgru. Samljeti voće na bilo koji prikladan način, također možete samljeti dok ne postane glatko ili ostaviti cijeli proizvod.

Priprema konfitura obično ne uključuje upotrebu velikog broja proizvoda, kao i posebno vrijeme i trud. Po želji se mogu koristiti i drugi sastojci, a kako se kruška odlično slaže s mnogim proizvodima, nemojte se bojati eksperimentirati. Kao dodatak možete koristiti razne začine, na primjer klinčić, cimet, razne vrste orašastih plodova.

Klasični recept za konfiture od kruške za zimu

Klasični recept ne uključuje upotrebu velikog broja proizvoda, ali rezultat je vrlo ukusan i mirisan desert. Po želji, za poboljšanje okusa, delicije se mogu nadopuniti drugim komponentama.

Glavni proizvodi:

• 1 kg slatkih krušaka;
• 1 kg šećera;
• korica 1 naranče;
• 1 pakiranje gelfixa.

Recept:

1. Ogulite i nasjeckajte voće, prekrijte šećerom i ostavite da odstoji 10 sati.
2. Nakon što kruške daju dovoljnu količinu soka, pošaljite dobiveni sastav u duboki lonac i stavite na vatru.
3. Naribajte koricu naranče, ulijte u ukupnu masu.
4. Zakuhajte smjesu i ulijte unaprijed pripremljeni gustin.
5. Gotov konfitur ulijte u staklenke i začepite.

Vrlo jednostavan recept za konfiture od kruške za zimnicu

Postoji veliki broj načina za pripremu konfitura, ali najčešće domaćice koriste najlakše i najbrže recepte, jer nije svaka moderna osoba spremna provesti puno slobodnog vremena pripremajući pripreme za zimu. Recept s fotografijom konfiture od kruške pomoći će vam da točno dovršite sve procese.

Popis sastojaka:

• 1 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 250 ml soka od jabuke.

Način kuhanja:

1. Voće operite, narežite na male ploške i prekrijte šećerom.
   
2. Masu poslati u hladnjak na najmanje 24 sata kako bi voće pustilo dovoljnu količinu soka.
   
3. Pomiješajte sa sokom od jabuke i kuhajte nešto više od sat vremena na laganoj vatri dok masa ne smanji volumen za 2 puta.
   
4. Pakirati u staklenke i zatvoriti.

Konfiture od krušaka i jabuka za zimu

Za ovaj recept koristi se mala količina šećera, jer se trebaju koristiti slatke sorte jabuka. U slučaju korištenja kiselih primjeraka, bolje je sami prilagoditi dozu zaslađivača, ovisno o vlastitim ukusnim preferencijama. Rezultat bi trebao biti 1,5 litara ukusnih i mirisnih poslastica.

Struktura komponenti:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g naranče;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Ogulite jabuke i kruške, riješite se jezgre. Podijelite voće na male komadiće.
2. Kruške prelijte vodom i zakuhajte, kuhajte 10 minuta. Dodajte jabuke, prekrijte šećerom i nastavite kuhati 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.
3. Naranče oguliti ribanjem. Pošaljite pulpu u blender i dovedite do homogenog stanja.
4. Pulpu jabuke i kruške ohladite i usitnite blenderom. Dodajte sok od naranče, koricu, limunsku kiselinu i zasladite.
5. Dobivenu masu kuhajte još 30 minuta dok se ne dobije željena gustoća.
6. Spakovati u staklenke i zatvoriti poklopce.

Nježni konfiture od kruške s gelfixom

Konfiture od kruške s gelfixom priprema se prilično brzo i jednostavno. Ispast će vrlo gust, po teksturi sličan marmeladi. Prazan je idealan koristiti kao punilo za domaće pečenje za čaj.

Set proizvoda:

• 2 kg krušaka;
• 1,5 kg šećera;
• 2 pakiranja gelfixa.

Recept korak po korak:

1. Voće operite, uklonite jezgru, ogulite, usitnite mikserom dok se ne formira homogena masa.
2. Dodajte unaprijed pripremljeni zgušnjivač prema standardu i pošaljite na laganu vatru.
3. Nakon vrenja dodati šećer, kuhati 5 minuta dok se potpuno ne otopi.
4. Sipati u staklenke, zatvoriti poklopce.

Gusti konfiture od kruške sa želatinom za zimnicu

Kada pripremate konfiture od kruške sa želatinom, ne morate brinuti da sirup tijekom kuhanja neće postići željenu gustoću. Poslastica će dobiti ugodnu aromu i razlikovati se od ostalih praznina ugodnim i nježnim okusom.

Popis sastojaka:

• 2 kg krušaka;
• 2 pakiranja želatine;
• 50 ml soka od limuna;
• 1 kg šećera;
• 2 klinčića.

Korak po korak recept:

1. Kruške ogulite, trećinu sameljite blenderom, a ostatak nasjeckajte na male ploške.
2. Pripremite želatinu unaprijed. Dodati u naribanu masu.
3. Ulijte klinčiće, zakuhajte sadržaj, ulijte šećer i ulijte limunov sok.
4. Držite na laganoj vatri ne više od 5 minuta, a zatim ulijte u staklenke.

Kako napraviti konfiture od krušaka s pektinom

Desert se priprema prilično brzo i može poslužiti kao samostalno jelo tijekom proslave s prijateljima i rodbinom, ili kao doručak uz lepinju ili tost.

Sastav sastojaka:

• 2 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 2 pakiranja pektina;
• ½ limuna;
• 2 klinčića;
• 1 pakiranje vanilin šećera;
• 2 g muškatnog oraščića;
• cimet.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izvadite jezgru i narežite na male komadiće, od kojih polovicu sameljite u blenderu dok ne postane glatka.
2. Pektin ulijte u masu od kruške, slijedeći upute.
3. Odvojite limun od korice na krupnije komade, dodajte u općeniti sadržaj, također dodajte vanilin, klinčić i ostale začine.
4. Dobivenu tekućinu zakuhajte, ulijte 1 žlicu. l. limunov sok i šećer.
5. Dobro promiješajte, kuhajte 5 minuta, maknite s vatre, uklonite klinčiće i koricu.
6. Spakirati u staklenke i zarolati.

Mirisni konfiture od kruške s limunom

Konfiture od krušaka s limunom za zimu zatvaraju se jednostavno, a rezultat je ukusan desert koji će zasigurno postati jedna od najomiljenijih poslastica u obitelji. Limun će proizvodu dodati sofisticiranost i aromu, što će nesumnjivo cijeniti sladokusci.

Popis komponenti:

• 1,5 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 1 limun;
• 20 g želatine.

Recept uključuje sljedeće postupke:

1. Limun oguliti, kruškama ukloniti koru i sjemenke, narezati na male kockice.
2. Nasjeckano voće pomiješati s iscijeđenim sokom od limuna, dodati šećer i dobro izmiješati.
3. Ostavite da odstoji 2-3 sata da se stvori sok. Pošaljite na srednju vatru, kuhajte, ostavite jedan dan.
4. Od ukupne mase odvojite sok i dobro pomiješajte sa želatinom. Ulijte komadiće voća i nastavite kuhati nakon vrenja još 5 minuta.
5. Spakovati u staklenke i zatvoriti poklopce.

Ukusni konfiture od kruške s narančom

Konfiture od kruške s narančom odlikuje se nježnošću i zamornim okusom, te nenadmašnom aromom koja će zasigurno osvojiti srce svakog sladokusca. Proizvod će se savršeno uklopiti u svečani stol zahvaljujući svojoj prezentaciji i svijetloj jantarnoj boji.

Popis namirnica:

• 1 kg krušaka;
• 1 naranča;
• 1 kg šećera.

Recept za desert korak po korak:

1. Glavni proizvod oguliti i podijeliti na male komadiće, a naranču nasjeckati na kockice.
2. Pomiješajte oba sastojka, prekrijte šećerom i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Nakon isteka vremena zakuhajte masu i kuhajte oko sat vremena miješajući.
4. Gotov konfiture pošaljite u staklenke i zatvorite poklopcem.

Kako kuhati konfiture od tvrdih krušaka

Obično tvrda kruška ima manji udio soka, u ovom slučaju samo trebate dodati malo vode i to će odmah ispraviti situaciju. Recept karakterizira brzina u pripremi i jednostavnost koraka.

Sastav sastojaka:

• 500 g krušaka;
• 200 ml vode;
• 300 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće oguliti, podijeliti na nekoliko kvadrata, preliti vodom.
2. Ostavite na laganoj vatri, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte šećer i nastavite dinstati na laganoj vatri nekoliko minuta.
4. Sipati u staklenke i zarolati.

Konfiture od kruške s đumbirom i limunom

Ukusan i mirisan desert postat će adut na blagovaonskom ili blagdanskom stolu. Tijekom kuhanja cijela će se obitelj okupiti u blizini kuhinje u nadi da će probati ovaj mirisni desert i uživati ​​u njegovom izvanrednom okusu.

Set proizvoda:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 3 limuna;
• 40 g đumbira;
• 2 štapića cimeta.

Osnovni postupci recepta:

1. Sameljite đumbir sitnim ribanjem, iscijedite sok od limuna, ogulite krušku, uklonite sjemenke, pošaljite u zdjelu blendera i dovedite do homogenog stanja.
2. Dobivenu masu pomiješajte s limunovim sokom, šećerom i ostalim začinima, dobro promiješajte.
3. Prokuhajte i kuhajte 1 sat, pa pakirajte u staklenke i zatvorite poklopcem.

Recept za konfiture od kruške s limunom i šafranom

Konfiture od krušaka za zimu će zagrijati na hladnoći i neće dopustiti da virusne i bakterijske prehlade preuzmu tijelo. Savršen kao nadjev za domaće kolače, a svojim sjajem uljepšava hladne večeri i čini ih mnogo ugodnijim.

Popis namirnica:

• 500 g krušaka;
• 400 g šećera;
• 10 prašnika šafrana;
• 1 limun;
• 100 ml bijelog ruma.

Koraci kuhanja prema receptu:

1. Limun operite, stavite u kipuću vodu na pola minute, a zatim odmah umočite u ledenu vodu. Ponovite postupak još jednom. Zatim izrežite na male komadiće.
2. Kruške podijelite na 2 dijela, izvadite jezgru i narežite na male kockice.
3. Spojite oba voća, prekrijte šećerom i ostavite 10 sati.
4. Šafran izgnječiti u mužaru i sjediniti s rumom, ostaviti da odstoji pola sata.
5. Voćnu masu stavite na laganu vatru, zakuhajte i držite 45 minuta.
6. Ulijte rum sa šafranom, dobro promiješajte i ulijte u staklenke.

Konfiture od kruške za zimu s cimetom i vanilijom

Recept za konfiture od kruške je jednostavan, a konačni proizvod zasigurno će se svidjeti svakom članu obitelji. Desert se ispostavlja prilično mirisnim i malo zašećerenim, a ujedno je savršen za večernja druženja s rodbinom i prijateljima, zbog svoje svjetline, prezentabilnosti i izvrsnog okusa.

Sastav sastojaka:

• 1 kg krušaka;
• 500 g šećera;
• 2 štapića cimeta;
• 1 vrećica vanilina;
• ½ limuna;
• 100 ml konjaka.

Recept:

1. Kruške oguliti, odstraniti jezgru, narezati na tanke kolutiće.
2. Pospite šećerom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi preko noći.
3. Dodati kardamom, vanilin, prokuhati masu i kuhati 10 minuta uz minimalnu vatru.
4. Ostavite 7 sati, a zatim ponovno kuhajte 10 minuta nakon vrenja.
5. Podijelite u staklenke i zatvorite poklopcem.

Recept za nevjerojatan konfiture od krušaka, jabuka i naranči

Kada nježnim kruškama dodate kisele jabuke i naranče, možete dobiti izvrstan raspon okusa. Poslastica će zbog svoje sofisticiranosti i svjetline poslužiti kao izvrstan dodatak palačinkama, kolačima od sira.

Sastav komponenti:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g naranče;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Voće ogulite, izvadite jezgru, narežite na male kockice.
2. Nasjeckanim kruškama dodajte malo vode i kuhajte na laganoj vatri, dodajte jabuke nakon što proključa, nastavite dinstati još 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.
3. Naribajte koricu naranče, odvojite pulpu od pregrada i usitnite u blenderu.
4. Voćnu masu maknite s vatre i sameljite dok ne postane glatka, dodajte sok i koricu naranče, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
5. Kuhajte sadržaj još pola sata, više, ovisno o željenoj konzistenciji.
6. Spakirati u sterilizirane staklenke i zarolati.

Kuhanje konfiture od jabuke i kruške za zimu u tavi

Takav će desert postati jedan od najomiljenijih na stolu, pa se nakon prve serije preporuča odmah pripremiti drugu. Konfiture će postati gotovo nezaobilazna poslastica za cijelu obitelj, posebno tijekom hladnih večeri kada se poželite okupiti na šalici čaja i razgovarati.

Struktura komponenti:

• 300 g jabuka;
• 300 g krušaka;
• 500 g šećera.

Način kuhanja prema receptu:

1. Voće oguliti od jezgre i oguliti, preliti šećerom i ostaviti 2 sata da se šećer otopi u soku.
2. Pošaljite masu u tavu na laganoj vatri, pržite 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.
3. Gotov konfitur prebacite u staklenke i začepite.

Kako napraviti pekmez od krušaka u sporom kuhaču

Ovu nevjerojatno ukusnu deliciju mora pripremiti svaka domaćica, pogotovo jer kuhinjske inovacije mogu uvelike olakšati proces kuhanja. Po želji možete dodati razne začine za različite ukuse.

Popis sastojaka:

• 1 kg kruške;
• 1,2 šećera;
• 1 sv. voda.

Korak po korak recept:

1. Ogulite voće, uklonite koru, jezgru, nasjeckajte na male komadiće.
2. Pripremljeno voćno voće pošaljite u spori štednjak, ulijte vodu, prelijte šećerom.
3. Postavite način kuhanja i kuhajte 1 sat.
4. Dobivenu masu stavite na banke, zarolajte.

Kuhanje konfiturea od kruške s limunovim sokom u sporu kuhaču

Konfiture od kruške u sporo kuhanju Redmond može se pripremiti za samo sat vremena. Osigurani su minimalni vremenski troškovi i ukusan i mirisan desert za zimu. Takva se poslastica može pohvaliti gostima, pa čak i dobiti kompliment od svekrve.

Sastav sastojaka:

• 1,5 kg krušaka;
• 750 g šećera;
• 60 ml limunovog soka.

Kako napraviti ukusan desert za zimu:

1. Kruške oguliti, narezati na male komadiće.
2. Prelijte šećerom i prelijte limunovim sokom, ostavite da se namače 2 sata.
3. Temeljito promiješajte i pošaljite u zdjelu za više kuhanja.
4. Podesite način dinstanja i kuhajte 20 minuta, ostavite da se hladi 3 sata.
5. Ponovite postupak još 3 puta. Posljednji put pirjajte 45 minuta.
6. Gotovu masu uliti u staklenke i zatvoriti poklopcem.

Pravila čuvanja konfiture od kruške

Nakon valjanja, staklenke s konfiturom od kruške potrebno je staviti na toplo mjesto dok se potpuno ne ohlade. Zatim morate poslati radni komad na skladištenje, što se smatra drugim važnim korakom nakon pripreme. Svaka hladna, suha prostorija, poput podruma, ostave, može se koristiti kao mjesto za očuvanje konzervacije. Rok trajanja proizvoda je u prosjeku 1,5 godina, ali takva poslastica definitivno neće dugo trajati, pogotovo ako postoji velika obitelj koja uvijek traži nešto slatko.

Optimalna temperatura zraka trebala bi se kretati od 3 do 15 stupnjeva. Ne smiju se dopustiti jake promjene temperature, jer se proizvod može zašećeriti. Vlažnost zraka treba biti umjerena kako bi se spriječilo stvaranje gljivica, jer je takav proizvod iznimno opasan za korištenje. Nakon otvaranja staklenke poslasticu držite u hladnjaku ne više od tjedan dana.

Zaključak

Recepte za konfiture od krušaka za zimu svaka domaćica treba zapisati u svoju kulinarsku bilježnicu. Takva poslastica dobro će doći u razdoblju očite nestašice krušaka, a hladne večeri uljepšat će svojim prekrasnim okusom i mirisom.

Članci o toj temi "Konfitura od kruške"

Konfitura i žele od trešnje

Kondenzirano mlijeko od kruške za zimu

Konfitura i žele od trešnje

Kondenzirano mlijeko od kruške za zimu