Crveni (ljubičasti) luk: korisna svojstva i kontraindikacije, vitamini, što koristiti

Korisna svojstva crvenog luka protežu se na mnoge tjelesne sustave. Povrće se koristi u kulinarstvu i medicini, ali ga je potrebno koristiti kako bi se postigao blagotvoran učinak prema svim pravilima.

Sastav i kalorijski sadržaj crvenog luka

Prednosti crvenog luka za ljudsko tijelo su zbog unutarnjeg sastava povrća. Pulpa sadrži:

kalcij i mangan;
bakar, magnezij i željezo;
selen i natrij;
cink i fosfor;
kalij;
antioksidansi;
celuloza;
organske kiseline.

Nutritivna vrijednost zdravog crvenog luka je niska - samo 42 kalorije na 100 g proizvoda. Povrće možete jesti bez straha od debljanja, pogotovo ako se uzme u obzir da se obično ne jede u velikim količinama.

Koji su vitamini u crvenom luku

Vrijedna svojstva crvenog luka za ljudsko tijelo također su određena vitaminskim sastavom povrća. Pulpa sadrži:

vitamin C;
vitamini B3 i B4;
Beta karoten;
vitamin K;
vitamini B5, B6 i B9.

Konzumiranje crvenog luka korisno je za prevenciju i liječenje sezonskog beriberija. Povrće jača imunološki sustav i smanjuje rizik od zaraze virusnim i bakterijskim infekcijama.

Korisni crveni luk smanjuje vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara

Što je koristan crveni (ljubičasti) luk za ljudsko tijelo

Crveni luk, koji se također naziva ljubičastim ili plavim lukom, nudi stvarne prednosti kada se jede u malim količinama. Konkretno, korisno povrće:

uklanja toksine i otrovne tvari iz tijela;
potiče brzi oporavak od gripe i prehlade;
snižava razinu šećera u krvi;
blagotvorno djeluje na živčani sustav i sprječava stres;
Pomaže u suzbijanju simptoma alergije
služi kao prevencija onkoloških bolesti;
smanjuje razinu kolesterola i sprječava razvoj ateroskleroze;
ima diuretski učinak i pomaže u uklanjanju edema.

Za poboljšanje apetita i ubrzanje metaboličkih procesa možete koristiti zdrav crveni luk. Povrće pozitivno utječe na stanje jetre i bubrega. Crveni luk možete koristiti u liječenju štitnjače - u plodovima je prisutan jod koji uspostavlja ravnotežu endokrinog sustava.

Prednosti crvenog luka za žene

Prednosti crvenog luka za žene su blagotvorni učinci na reproduktivni sustav. Povrće otklanja upale u zdjelici, normalizira razinu hormona i pomaže u regulaciji mjesečnog ciklusa. Redovita konzumacija zdravog luka štiti od pojave cista i mioma.

Tijekom trudnoće možete uzimati povrće u nedostatku kontraindikacija. Crveni luk nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala u tijelu, vrijedan je izvor folne kiseline. Ali kada dojite, bolje je ukloniti proizvod iz prehrane prije šest mjeseci djetetova života, jer pogoršava okus majčinog mlijeka i može uzrokovati grčeve kod bebe.

Prednosti crvenog luka za muškarce

Plavi luk je koristan za muško tijelo - poboljšava proizvodnju testosterona i ima blagotvoran učinak na potenciju, poboljšava kvalitetu sjemene tekućine. Povrće možete koristiti za sprječavanje srčanih i moždanih udara uzrokovanih lošom cirkulacijom, te za čišćenje jetre.

Crveni luk je korisno dodati u prehranu sa sklonošću ranoj ćelavosti

Prednosti crvenog luka za djecu

Vitamini u ljubičastom luku mogu biti od velike koristi za djetetov organizam. Prije svega, povrće jača imunološki sustav i štiti dijete od virusa i prehlade tijekom sezonskih infekcija. Luk se može koristiti za zdravlje zuba, jer pulpa sadrži kalcij, te za ublažavanje simptoma alergije.

Istodobno, po prvi put, preporuča se davati zdravo povrće djetetu ne prije osam mjeseci u kuhanom obliku, zajedno s glavnom komplementarnom hranom. Svježe lukovice u prehrani dopuštene su tek nakon tri godine.

Pažnja! Zdravo povrće ima svoje kontraindikacije. Prije nego što ga ponudite djetetu, potrebno je konzultirati se s pedijatrom.

Kako i gdje koristiti crveni luk

Blagotvorna svojstva crvenog luka koriste se u kulinarstvu i u narodnoj medicini. Kada se dodaje u hladna i topla jela, povrće poboljšava miris i okus jela, obogaćuje hranu vitaminima i mineralima. Kada se koristi terapijski u povećanim dozama, pomaže u borbi sa simptomima akutnih i kroničnih bolesti.

Primjena u kuhanju

Nizak kalorijski sadržaj crvenog luka na 100 grama i njegova brojna vrijedna svojstva čine povrće svestranim elementom u gotovo svakom jelu. Posebno se dodaje pulpa:

u salatama i juhama;
u ribljim i mesnim prilozima;
u varivima i pečenim jelima;
u marinadama.

Korisni crveni luk kuha se kao dio juha i dodaje se u nasjeckanom obliku u kotlete, ukrašene velikim poluprstenovima za svakodnevna i svečana jela. Povrće se dobro slaže s većinom namirnica i začina, s biljnim uljima i umacima.

Savjet! Crveni luk se može pržiti, ali se ova metoda obrade smatra najmanje korisnom. Povrće ne samo da gubi puno vrijednih tvari, već dobiva i ružnu plavu nijansu.

Upotreba crvenog luka u tradicionalnoj medicini

Prednosti plavog luka koriste se u tradicionalnoj medicini. Povrće dobro djeluje kod poremećaja metabolizma i oslabljenih krvnih žila, u liječenju vanjskih ozljeda. Postoji nekoliko popularnih recepata koji se temelje na zdravom proizvodu.

S edemom

Crveni luk ima diuretička svojstva i pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tkiva. Uz sklonost edemu, preporuča se pripremiti takav lijek:

Oko 200 g luka se izgnječi i pomiješa sa 100 g meda.
Ulijte sastojke u 1 litru suhog crnog vina.
Dva tjedna čiste na tamnom mjestu za inzistiranje.
Nakon isteka vremena, filtrirajte kroz gazu.

Ujutro i navečer natašte je potrebno koristiti zdravu vinsku tinkturu s crvenim lukom 30 ml. Uzimajte lijek dok se stanje ne poboljša.

Ne preporuča se piti tinkturu crvenog luka dulje od dva tjedna zaredom bez pauze

S hipertenzijom

Prednosti crvenog luka za nestabilan krvni tlak. Na bazi povrća priprema se sljedeći lijek:

Sjeckani luk srednje veličine.
Pomiješano sa 4-5 češnja naribanog češnjaka i pulpom limuna uvijenih kroz mlin za meso.
Dodati 200 g granuliranog šećera.
Prelijte sastojke sa 500 ml hladne vode.
Pomiješajte komponente i očistite na tamnom mjestu deset dana.

Gotov proizvod se konzumira po velikoj žlici tri puta dnevno natašte. Nastavite s liječenjem dok se tlak ne stabilizira.

S dijabetesom

Crveni luk ima nizak glikemijski indeks od 15 i pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Uzimanje povrća korisno je za poboljšanje rada gušterače i za poticanje metabolizma. Ljekovito sredstvo na temelju njega radi se ovako:

Sitno nasjeckajte dva zdrava luka i prelijte sirovine s 500 ml tople vode.
Ostavite u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi osam sati.
Procijedite kroz gazu da se filtrira.

Gotov proizvod se uzima 100 ml tri puta dnevno natašte, neposredno prije jela. Potrebno je nastaviti liječenje mjesec dana, zatim napraviti pauzu od dva tjedna i, ako je potrebno, ponoviti tečaj.

Za bolesti jetre

Crveni luk čisti jetru od toksina, ublažava upale i potiče oporavak organa. Lijek na temelju njega radi se ovako:

Samljeti strojem za mljevenje mesa oko 500 g zdravog povrća.
Dodati 200 g šećera i dobro promiješati.
Stavite masu u pećnicu u keramičkoj posudi na 100°C.
Pirjajte dok smjesa ne postane žućkasta.

Gotov proizvod se konzumira 15 g natašte deset dana. Liječenje se mora kombinirati sa zdravom prehranom koja isključuje prženu, masnu i začinjenu hranu.

S helmintima

Crveni luk inhibira aktivnost parazita u crijevima i potiče njihovo brzo izbacivanje iz organizma. U složenom liječenju helminta možete koristiti takav koristan lijek:

Mali luk se zgnječi i prelije čašom kipuće vode.
Pod čvrstim poklopcem inzistirajte na kaši dva sata.
Ocijedite talog.

Infuzija se konzumira 100 ml jednom dnevno tijekom tjedan dana.

Da biste postigli brzi učinak na gliste, morate kombinirati crveni luk s ljekarničkim lijekovima za gliste

Za zatvor

Crveni luk ima laksativna svojstva i pomaže u regulaciji rada crijeva. Kod sklonosti ka zatvoru preporuča se pripremiti sljedeći pripravak:

Staklena posuda od 1 litre napunjena je kašicom od luka oko 2/3.
Ulijte sirovine visokokvalitetnom votkom do vrata.
Začepite posudu i stavite na tamno mjesto deset dana.
Nakon isteka roka, filtrirati od taloga.

Potrebno je koristiti tinkturu protiv zatvora, 15 ml tri puta dnevno natašte. Liječenje se nastavlja sve dok se crijevna pokretljivost ne normalizira.

S prostatitisom

Protuupalna svojstva zdravog crvenog luka imaju pozitivan učinak na genitourinarni sustav kod muškaraca. S prostatitisom, sljedeća tinktura može se koristiti u terapeutske svrhe:

Oko 200 g nasjeckanog povrća ulije se u 500 ml suhog bijelog vina.
Držite u zatvorenoj posudi na tamnom mjestu 12 dana.
Procijedite kroz presavijenu gazu da uklonite talog.

Korisnu tinkturu treba uzimati 30 ml prije jela do tri puta dnevno. Liječenje se nastavlja tri tjedna, nakon čega se pravi desetodnevna pauza i ponavlja se ako simptomi bolesti potraju.

Za bolesti zglobova

Crveni luk učinkovito se bori protiv upala, ima blagi analgetski učinak i ublažava oticanje zglobova. Kod artritisa i reume može se koristiti izvana. Korisna ljekovita mješavina radi se ovako:

Nasjeckani luk pomiješa se s 2-3 velike žlice šećera.
Povrtnu pulpu pažljivo sameljite u mužaru ili u blenderu umiješajte u homogenu masu.

Dobivena kaša stavlja se u gazu, zamota i oblogom nanese na bolno mjesto i odozgo fiksira zavojem. Postupak je najbolje provesti noću nekoliko sati prije spavanja.

Za rane i čireve

Zdravo povrće pomaže u čišćenju gnojnih rana i ubrzava resorpciju apscesa. Obično se pečeni luk koristi za tretiranje problematičnih područja kože. Sirovine se temeljito gnječe drvenom drobilom ili drobe mikserom, nakon čega se nanose na bolno mjesto i prekrivaju zavojem.

Preporuča se držati oblog od kašice pečenog crvenog luka najmanje dva sata

Uz ćelavost

Korisni crveni luk jača korijen kose i potiče aktivan rast novih niti. Kod sklonosti ćelavosti, potrebno je svakodnevno utrljati svježi sok od povrća u vlasište. Postupci traju deset dana.

Pažnja! Crveni luk nema oštar miris, ali se ipak preporučuje navečer tretirati korijen kose sokom od povrća. Sat vremena nakon postupka, ostaci proizvoda se ispiru.

Šteta crvenog luka i kontraindikacije

Sirovi crveni luk nije dobar za svakoga. Potrebno je odbiti upotrebu povrća:

s pogoršanjem želučanih ulkusa i hiperacidnim gastritisom;
s kroničnim teškim bolestima jetre;
s upalnim procesima u crijevima;
s pankreatitisom;
s jakim nadimanjem;
kod akutnih upalnih bolesti bubrega;
s individualnom netolerancijom.

Jesti zdrav crveni luk tijekom trudnoće nije zabranjeno ako nema alergije. Ali tijekom dojenja prvih šest mjeseci, povrće treba isključiti iz prehrane kako bi se izbjegle alergije kod bebe.

Kako čuvati crveni luk kod kuće

Zdravi crveni luk ima ograničen rok trajanja. Povrće kupljeno ili uzgojeno u vrtu može se koristiti u roku od 4-5 mjeseci nakon berbe, podložno pravilima skladištenja. Kako se žarulje ne bi prije vremena pokvarile, moraju se držati u suhoj prostoriji s razinom vlage ne većom od 60%. Temperatura treba biti 15-18°C.

Crveni luk čuvajte u malim drvenim kutijama ili kartonskim kutijama s dobrim pristupom svježem zraku. Povrće se ne čuva u plastičnim vrećicama jer se u njima brzo nakuplja kondenzat, a na proizvodu se stvara plijesan.

Tijekom skladištenja, lukovice se s vremena na vrijeme razvrstavaju i bacaju

Zaključak

Korisna svojstva crvenog luka koriste se kod probavnih bolesti, metaboličkih poremećaja i upalnih procesa. Povrće jača tjelesnu izdržljivost i sprječava prehlade, no prilikom konzumacije mora se uzeti u obzir moguća šteta.