Medonosne gljive lenjingradske regije i sankt peterburga (sankt peterburg): fotografija i naziv, mjesta gljiva
Sadržaj
| Ime: | Medene gljive |
| vrsta: | Jestivo |
Medonosne gljive u Lenjingradskoj regiji u ljeto 2021. počele su se pojavljivati prije roka - već u prvim danima lipnja bilo je moguće brati, iako nije bilo veliko. Vrhunac plodonošenja meda događa se krajem ljeta - početkom jeseni, međutim, sezona branja gljiva već se smatra otvorenom. U šumama Lenjingradske regije možete pronaći razne vrste gljiva, ali prije nego što odete u branje gljiva, preporuča se ponovno pročitati njihov opis - uz gljive med, njihove otrovne kolege također počinju davati plodove u velikim količinama.
Kako izgledaju gljive u Lenjingradskoj regiji
Kao što možete vidjeti na donjoj fotografiji, gljive su vrlo male gljive, čija visina rijetko prelazi 12-14 cm, međutim, veći primjerci se ponekad nalaze u Lenjingradskoj oblasti. Oblik klobuka kod mladih gljiva je jajoliki, ali kako raste, otvara se, rubovi se savijaju prema gore, a plodište poprima oblik urednog kišobrana. U sredini kapice jasno je vidljivo blago izbočenje, čija se boja može malo razlikovati od glavne. Šešir je promjera 12 cm. U zrelim gljivama, rub klobuka postaje blago valovit.
Meso je glatko, vrlo nježno i sočno. Ima dobar okus, kao i miris. Boja pulpe varira od bjelkastih do blijedo žutih tonova.
Duljina noge je oko 8-10 cm, a na samom klobuku osjetno se širi. Kao i klobuk, meso stabljike je bijelo, ponekad žućkasto. Vlaknaste je strukture. Boja nogu mladih gljiva je žućkasto-oker, bliska boji svijetlog meda, ali kako plodište raste, nožica mu tamni i postaje smeđa. Kod nekih vrsta postoji mala suknja na nozi, bliže šeširu.
Vrste jestivih gljiva u Lenjingradskoj regiji
Ukupno postoji oko 40 različitih vrsta, od kojih je 10 sorti pronađeno na području Lenjingradske regije. Opis jestivih gljiva u Lenjingradskoj regiji s fotografijom i imenom prikazan je u nastavku.
Jedan od najpopularnijih predstavnika u ovoj regiji su sjeverne gljive (lat. Armillaria borealis). Njihova visina je 10-12 cm, a promjer šešira može doseći 10 cm. Po obliku je konveksan, smeđe-narančasti, ali ima i gljiva maslinaste ili oker boje. U središtu klobuka nalazi se svjetlosna točka, a površina gljive prekrivena je malim ljuskama. Rubovi su neravni, malo hrapavi.
Noga se širi prema dolje, promjer joj je 1-2 cm. Na sredini noge je karakterističan prsten za suknju, dovoljno mekan. Čini se kao da je napravljen od filma.
Ova sorta gljiva 2021. raste u šumama Sankt Peterburga (Sankt Peterburg) u velikim skupinama, posebno su česte ispod breza, hrastova i joha. Plodovanje traje od kraja kolovoza do kraja listopada. U toplim godinama, gljive se mogu sakupljati do studenog.
Još jedna popularna jestiva vrsta gljiva u Sankt Peterburgu je jesen s debelim nogama (lat. Armillaria lutea), fotografija gljiva je prikazana u nastavku. Možete ih sami uzgajati. Plodna tijela dosežu visinu od 10 cm, promjer klobuka kod ove vrste je 8-10 cm. Oblik mu je koničan, rubovi su gusti i savijeni prema dolje. Cijela površina prekrivena je sitnim ljuskama. Boja varira od smeđe do oker boje. Pulpa je gusta s izrazitom aromom sira.
Debelonoge gljive rastu na jastucima od trulog lišća, ostataka kore i iglica. Na mjestima požara nalaze se velike skupine gljiva.
Gdje sakupljati gljive u Lenjingradskoj regiji
Godine 2021. gljive meda u Lenjingradskoj oblasti obilno su obišle borove i mješovite šume, cijele obitelji mogu se naći ispod starih stabala. Tradicionalno, grupe gljiva mogu se naći na sljedećim mjestima:
- na starim mahovinastim panjevima;
- u vlažnim gudurama i nizinama;
- u starom vjetrobranu;
- na mjestima krčenja šuma;
- u podnožju trupaca za sušenje;
- na deblima oborenih stabala.
Gdje se beru gljive u blizini Voronježa
U blizini Voronježa postoji mnogo mjesta za gljive, među kojima su najpopularnija sljedeća:
- u šumariji Somovskoye, usjev se bere u blizini stanica Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
- u okrugu Khokholsky grupe gljiva nalaze se u velikim količinama u blizini sela Borshchevo i Kostenki;
- u šumariji Semiluk gljive se beru u blizini sela Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
- u šumariji Levoberežni odlaze u sela Maklok i Nižnji Ikorets u branje gljiva.
Šumska područja u kojima rastu gljive u Lenjingradskoj regiji
Proljetne, ljetne i jesenske gljive u Sankt Peterburgu mogu se sakupljati u sljedećim šumskim područjima:
- borova šuma u okrugu Priozersky (u smjeru autoceste Vyborg);
- borova šuma u regiji Vsevolozhsk;
- šumsko područje u blizini jezera Luga;
- crnogorični niz kod sela Sosnovo;
- šuma u blizini željezničke stanice Berngardovka;
- područje oko sela Kirillovskoe;
- crnogorične šume kod sela Snegirevka;
- močvarno područje između sela Sologubovka i Voitolovo;
- šumsko područje u blizini jezera Mirror;
- područje u blizini rijeke Vuoksa, kod sela Losevo;
- malo šumsko područje u blizini sela Yagodnoye;
- teritorij uz selo Zakhodskoye;
- šumsko područje u regiji Luga, u blizini sela Serebryanka;
- Područje Sinyavinsky Gate, u blizini sela Mikhailovskoye.
Kada mogu skupljati gljive u Lenjingradskoj regiji
Ovisno o tome kojoj vrsti pripadaju gljive, u Lenjingradskoj oblasti počinju donositi plodove u različito vrijeme:
- Proljetni se počinju pojavljivati već sredinom ožujka i donose plodove do svibnja. Ponekad se sezona žetve u Lenjingradskoj regiji produžuje do lipnja, pa čak i srpnja.
- Plodovanje ljetnih gljiva u šumama u Lenjingradskoj regiji pada na razdoblje od sredine kolovoza do posljednjih dana listopada.
- Jesenske gljive u Lenjingradskoj regiji mogu se sakupljati od kolovoza do studenog.
- Zimske sorte rađaju od rujna do prosinca. Neki od njih mogu se prikupiti tek od listopada
Pravila prikupljanja
Preporuča se berba gljiva u Lenjingradskoj regiji, uzimajući u obzir sljedeća osnovna pravila koja se odnose na gotovo sve druge vrste:
- Tijekom berbe poželjno je micelij ostaviti netaknut. Da biste to učinili, plodna tijela se pažljivo režu nožem, a ne izvlače. Također je dopušteno vaditi gljive uvijanjem. Ovakav način berbe ostavlja micelij plodnim do sljedeće godine.
- Bolje je ne sakupljati plodove koji rastu u Lenjingradskoj regiji u neposrednoj blizini cesta. Gljive brzo upijaju sve toksine iz okoline.
- Prezrele gljive također je nepoželjno sakupljati. Takvi primjerci često su zahvaćeni plijesni.
- Na najmanju sumnju da je pronađeni primjer lažan, treba ga ostaviti na miru.
- Požnjeveni usjev stavlja se u košaru ili kantu sa šeširima prema dolje.
Kako saznati jesu li se gljive pojavile u Lenjingradskoj regiji
Postoje li gljive sada u Lenjingradskoj oblasti ili ne, možete saznati po tome kako se vrijeme smirilo:
- Vrhunac plodonošenja događa se uglavnom na temperaturama od +15°C do +26°C.
- U ekstremnoj vrućini plodna tijela ne rastu (od + 30 ° C i više). Gljive također ne podnose dobro sušu - plodišta se brzo suše i propadaju.
- Gljive počinju intenzivno uroditi u Lenjingradskoj regiji nakon kiše. Nakon 2-3 dana možete ići u berbu.
Zaključak
Medonosne gljive u Lenjingradskoj regiji tradicionalno se počinju sakupljati u proljeće, međutim, mnoge vrste sazrijevaju tek u lipnju-srpnju ili čak kasnije. Kako se putovanje u šume Lenjingradske regije ne bi pretvorilo u razočaranje, preporuča se da prije branja gljiva pročitate vodič kako izgledaju različite vrste. Također je poželjno razjasniti u koje vrijeme sazrijevaju i gdje je bolje tražiti gljive u Lenjingradskoj oblasti.
Osim toga, važno je znati razlikovati jestive sorte od lažnih - unatoč činjenici da ne uzrokuju ozbiljnu štetu zdravlju, u velikim količinama takav usjev može uzrokovati ozbiljno trovanje.
Više o značajkama ponovnog prikupljanja možete saznati u videu u nastavku:
