Mjesečina od duda

Mulberry moonshine je jedinstven proizvod. Ima široku primjenu ne samo u medicini, već iu kozmetologiji, farmakologiji. Postoji mnogo varijacija ovog napitka, ali važan i sastavni dio recepta je klasična tehnologija kuhanja. Ima svoje karakteristike, o kojima ovisi rok trajanja mjesečine od duda kod kuće.

Korisna svojstva tinkture duda na mjesečini

Dud raste na Bliskom istoku, u Iranu i Afganistanu. Poboljšanje gospodarskih odnosa među državama utjecalo je na daljnje širenje duda. Sada se u Rusiji uzgaja do 100 različitih vrsta ove biljke.

Što se tiče sastava, smatraju se najkorisnijim sortama: "Crna", "Bijeli med", "Smuglyanka", "Crna barunica", "Ukrajinski-6".

Recept za mjesečinu od duda se u većoj mjeri koristi u kućnoj medicini. I to nije iznenađujuće, jer ovo je najjednostavniji, najisplativiji lijek koji se može pripremiti kod kuće bez ikakvih problema, uz zadržavanje korisnih svojstava željenog proizvoda.

U ovom slučaju, sastav uključuje:

• vitamini (A, B, C, PP);
• elementi u tragovima (kalcij, magnezij, kalij, kalcij, natrij);
• šećeri (mono i disaharidi);
• organske kiseline;
• alkohol;
• Beta karoten.

Složeno djelovanje svih ovih tvari određuje široki spektar djelovanja mjesečine na bazi duda.

Inzistiranje mjesečine na murvi stoji za liječenje i prevenciju potpuno različitih bolesti. Učinak pića na tijelo:

1. Za prevenciju gripe i SARS-a dovoljno je koristiti tinkturu duda jednom dnevno. Pomoći će jačanju imunološkog sustava. Osim toga, alkoholna tinktura uspješno se nosi s raznim upalama gornjih dišnih puteva, organa sluha i usne šupljine.
2. Recept za mjesečinu od duda kod kuće koristi se za liječenje i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. Također, dud pomaže u normalizaciji rada bubrega i genitourinarnog sustava.
3. Također je potrebno napraviti mjesečinu od duda za one koji samo žele smršaviti. U malim količinama, kao dodatni aktivni dodatak, koristi se za sagorijevanje viška masnoće.
4. Također, u malim količinama, alkoholna tinktura od duda koristi se u liječenju "lakih" živčanih poremećaja. Dud u ovom slučaju smanjuje učinak stresa na osobu.
5. Dud i druge derivate duda možete koristiti za dijabetičare, jer proizvod pomaže u smanjenju šećera u krvi.

U malim količinama, dud na mjesečini mogu koristiti starije osobe za povećanje učinkovitosti mišićno-koštanog sustava.

Kako napraviti mjesečinu od duda

Prije detaljnog razmatranja faza klasične tehnike za izradu mjesečine od duda, treba uzeti u obzir neke nijanse.

Malo o specifičnosti alkoholnog proizvoda

Zapravo, mjesečina na bazi duda stoji po kvaliteti uz armenski konjak. U kavkaskim obiteljima priprema se bez kvasca, šećera i drugih dodataka. Međutim, zbog male distribucije na teritoriju Ruske Federacije, mnogi ljudi mijenjaju osnovnu metodu kuhanja, a pritom mnogo štede na bobici. Je li to dobro ili loše ovisi o specifičnoj sorti bobica: neke su gorke, druge daju kiselkast okus, treće ne mijenjaju svoje kvalitete, a treće ni na koji način ne utječu na stanje proizvoda.

Mjesečina od duda je otopina zelenkasto-žute boje (zbog dugog izlaganja) i mirisa bilja. Tvrđava je drugačija: 40-80%.

Dodavanje drugih sastojaka u procesu izrade mjesečine od duda može poboljšati okus i kvalitetu pića i naštetiti ljudskom tijelu. Treba imati na umu nekoliko stvari:

1. Ako trebate zadržati buduću mjesečinu od duda ne više od 24 sata, tada u ovom slučaju morate dodati kuhani krumpir "u uniformi" (izračunato kao 2,5 kg na 3 litre dobivene otopine).
2. Da biste povećali snagu, morate dodati oko 1 kg graška (na 10 litara otopine), prethodno namočenog u hladnoj vodi. U istu svrhu koristi se i proklijala pšenica.
3. Smanjenje pjene mjesečine iz duda može se postići dodavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda tijekom procesa fermentacije.
4. Ne smijete koristiti proizvode od citrusa kao dodatak - oni usporavaju fermentaciju u procesu izrade mjesečine na bazi duda.
5. Višak mirisa alkohola možete ukloniti dodavanjem lovorovog lista prije završetka procesa fermentacije.

Moonshine od duda možete koristiti u čistom obliku i zajedno s raznim grickalicama od mesa, ribe i povrća, desertima.

Tinktura se široko koristi u kozmetologiji i medicini:

1. Koristi se u mastima i kremama za njegu kože.
2. Na njegovoj osnovi izrađuju se oblozi i losioni za opekline i površinske rane, kao i za ulcerativne formacije na koži.
3. Za djecu se priprema sirup na bazi lubenice od duda za razne upalne bolesti.
4. Mnogi farmakološki agensi u osnovi sadrže ovaj proizvod. Koriste se za liječenje bolesti gotovo svih tjelesnih sustava.

Ekstrakt mjesečine duda dodaje se tabletama u malim dozama za razne živčane poremećaje.

Izbor glavnih komponenti

U idealnom slučaju, dud bi trebao biti ružičast, ali raste u malim količinama. Stoga će stablo crne murve biti dobar analog.

Masa šećera izračunava se u omjeru 1:10 u usporedbi s brojem bobica.

Preporuča se koristiti vinski kvasac.

Recept za kašu od duda za mjesečinu

Tehnologija je jednostavna.

Sastojci:

• biljne bobice - 10 kg;
• voda - 16 l;
• šećer - 2-3 kg.

Kuhanje:

1. Sortirajte bobice, uklonite ostatke. Nema potrebe za pranjem.
2. iscijediti sok.
3. Smjesu stavite u posudu, dodajte šećer i vodu na temperaturi do 30 stupnjeva. Miješati.
4. Zatvorite vodenom brtvom i premjestite na tamno hladno mjesto 15-45 dana na temperaturi od 17-26 stupnjeva. Za to vrijeme otopina bi trebala posvijetliti. Pojavit će se talog, moguće gorak okus.
5. Prestignite 2 puta.
6. Držite na hladnom i tamnom mjestu najmanje šest mjeseci.

Šećer u ovom slučaju uklanja kiselost bobica.

Destilacija

Prije ovog procesa, bolje je iscijediti pulpu, ostavljajući samo otopinu soka.

Destilacija se vrši 2 puta s tjednom razlikom između posjeta. 7 dana tekućina također treba biti na tamnom hladnom mjestu.

Faze:

1. Destilacija se provodi u potpunosti dok ne nestane sav miris alkohola. Poželjno je da soba bude hladna: temperatura bi trebala biti unutar 15-18 stupnjeva iznad nule. Jačina gotovog pića bit će otprilike 30-35%.
2. Potrebno je frakcijski destilirati, odvajajući tekućinu po boji i mirisu. Preporuča se da se ovaj postupak provodi na sobnoj temperaturi. Ovdje dobivate rješenje jačine do 70%.

U tom procesu mogu se dodati i druge bobice i biljni listovi metvice, jasmina i kamilice za okus.

Izlaganje tinkture duda na mjesečini

Za dobivanje visokokvalitetne mjesečine od duda potrebno je izdržati dobivenu otopinu 6-12 mjeseci u posebnim drvenim bačvama, prethodno spaljenim.

Da biste smanjili gorčinu, u kašu dodajte čips od duda. Potrebno ih je unaprijed pripremiti:

1. Izrežite velike grane sa stabla.
2. Podijelite na štapiće promjera 0,005 m (duljina - do 0,01 m).
3. 2 sata kuhati u vodenoj kupelji.
4. Suhi zrak.
5. Stavite u pećnicu (na srednje jakoj vatri) do smeđe boje i lagane magle.

Trebat će vam nekoliko takvih čipsa: 2-3 komada.

Kontraindikacije

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, mjesečina na bazi duda može postati štetan i otrovan spoj.

Dakle, treba ga koristiti s oprezom kod dijabetičara. Iako dud snižava šećer u krvi, alkohol može negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta.

Posebnu pozornost pri korištenju mjesečine od duda treba posvetiti trudnicama i dojiljama. Alkohol je štetan za razvoj fetusa. Osim toga, u visokim koncentracijama, mjesečina može promijeniti okus i svojstva majčinog mlijeka.

Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se korištenje mjesečine od murve. A od 3 do 14 godina, dozu treba izračunati prema dobi: razrijedite onoliko kapi otopine u čaši vode koliko je dijete staro.

Mjesečina od duda je kontraindicirana za osobe s individualnom netolerancijom na komponente sastava ovog proizvoda. Posljedice mogu biti strašne.

Stariji ljudi također ne bi trebali biti previše revni s upotrebom mjesečine od duda. Postoji opasnost od srčanog i moždanog udara.

U predoziranju, mjesečina od duda djeluje kao laksativ. U teškim slučajevima dovodi do dehidracije.

Ne preporuča se kombinirati takvu mjesečinu od duda s psihotropnim lijekovima. To će samo pogoršati stanje bolesne osobe.

Uvjeti skladištenja

Mjesečina od duda kao rezultat starenja trebala bi imati boju od zelenkasto-žute do tamno crne. Rješenje je prilično prozirno. Tvrđava: 30-70%.

U hladnjaku se mjesečina čuva kratko, 2-3 tjedna.

Ali u mračnoj, hladnoj prostoriji, na primjer, podrumu, u staklenoj posudi, rok trajanja pića povećava se na 2-3 godine.

Zaključak

Mulberry moonshine ima prilično jednostavnu shemu kuhanja. Da biste dobili kvalitetan proizvod, trebali biste uzeti u obzir sve specifične aspekte i nijanse: odabrati prave komponente za mjesečinu od duda, strogo se pridržavati tehnike pripreme recepta, a također stvoriti sve uvjete za dugotrajno očuvanje pića. Za aromu i drugačiji okus možete dodati drugo začinsko bilje i bobičasto voće po želji.

Članci o toj temi "Mjesečina od duda"

Mjesečina iz jeruzalemske artičoke

Mjesečina na glogu

Mjesečina iz jeruzalemske artičoke

Mjesečina na glogu