Bundeva: koristi i štete za ljudsko tijelo, za žene, tijekom trudnoće

Bundeva - koristi i štete za tijelo ovog povrća zabrinjavaju mnoge ljude, jer se veliki narančasti plodovi često pojavljuju na stolovima u jesen. Da biste procijenili svojstva bundeve, morate pažljivo proučiti njezin sastav i naučiti o utjecaju na zdravlje.

Hranljiva vrijednost i kemijski sastav bundeve

Sočna narančasta bundeva je ukusno i pristupačno povrće s puno korisnih svojstava. Nutritivna vrijednost bundeve prikazana je:

ugljikohidrati - oko 4,4 g;
proteini - približno 1 g;
masti - samo 0,1 g;
voda - do 92% ukupnog volumena proizvoda.

Sastav povrća sadrži mnoge vrijedne tvari. Osim mineralnih soli i vitamina, pulpa sadrži puno vlakana i prirodnih šećera. Istodobno, škrob i kolesterol potpuno su odsutni, a to povećava korisna svojstva bundeve za ljudsko tijelo.

Svježa bundeva je vrlo niskokaloričan proizvod. U 100 g pulpe ima samo 26 kcal, tako da povrće nema štetnog utjecaja na težinu.

Koja su korisna svojstva bundeve

U svježem povrću ima toliko vitamina i minerala da ih treba detaljnije proučiti. U njima je uglavnom sadržana vrijednost narančastog povrća.

Bundeva sadrži:

ogromna količina alfa i beta-karotena - do 85% odnosno 65% dnevne norme;
vitamin A - oko 42% dnevne potrebe;
podskupina vitamina B - u prosjeku 5-10% preporučene dnevne doze;
vitamini E i K, askorbinska kiselina, 5% dnevne norme ovih tvari može se dobiti iz bundeve.

Minerali u sastavu povrća zaslužuju pažnju:

magnezij - mali dio povrća može pokriti i premašiti dnevnu potrebu za ovim elementom;
željezo i fosfor, bundeva sadrži više od 5% dnevne vrijednosti ovih tvari;
mangan, kalij, kalcij i cink, zbog bundeve možete dobiti od 2% do 7% dnevnog unosa ovih elemenata.

Bundeva je jedna od najboljih namirnica koje sprječavaju razvoj beri-beri. Redovita konzumacija povrća pomaže u održavanju točne ravnoteže vrijednih tvari u tijelu i izbjegavanju sezonskog nedostatka vitamina.

Prednosti bundeve uz redovitu upotrebu

Bundeva donosi najviše koristi ako je stalno koristite. U ovom slučaju, povrće će moći:

poboljšati vid i sniziti krvni tlak;
reguliraju rad crijeva i normaliziraju učestalost stolice;
izjednačiti ravnotežu vode i soli u tijelu;
ojačati zidove krvnih žila i povećati njihovu elastičnost, čime se sprječava razvoj ateroskleroze;
sniziti kiselost želuca i ukloniti žgaravicu;
ojačati imunološki otpor i smanjiti rizik od prehlade;
normalizirati san i blagotvorno utječu na stanje živčanog sustava u cjelini;
smanjiti oticanje i promicati uklanjanje viška tekućine iz tkiva;
štiti jetru od uništenja i potiče njezin oporavak.

Također, povrće potiče obnavljanje stanica te pomaže u dužem održavanju mladosti i normalnom funkcioniranju cijelog organizma. Može se koristiti kao profilaksa onkologije, na pozadini upotrebe povrća, smanjuje se rizik od razvoja malignih tumora.

Koji oblik uzeti

Bundeva koristi tijelu, bez obzira na oblik u kojem se servira na stolu; nakon toplinske obrade, povrće ostaje korisno. Ali najveća količina vrijednih tvari prisutna je u sirovom povrću, stoga je za zdravlje bolje koristiti bundevu svježu. Sirova pulpa je vrlo korisna za probavu, srce i krvne žile.

Što se tiče pečene ili kuhane pulpe bundeve, ona po definiciji sadrži manje vitamina i minerala. No, s druge strane, termički obrađeno povrće blaže djeluje na crijeva pa se posebno preporučuje starijim osobama, maloj djeci i pacijentima koji se oporavljaju od teških bolesti.

Važno! Sirova bundeva mora biti potpuno zrela, ako pojedete nezrelo voće, tijelo može naštetiti.

Što je korisna bundeva za ljudsko tijelo

Kada se redovito konzumira, povrće donosi sljedeće blagotvorne učinke:

čisti organizam i uravnotežuje ravnotežu vode i soli;
stabilizira metabolizam i pokreće procese obnove stanica;
povećava hemoglobin i ublažava simptome beriberi;
blagotvorno djeluje na krvožilni i srčani sustav, rad mozga.

Također je vrijedno razmotriti poseban učinak povrća na muško i žensko tijelo.

Prednosti bundeve za muškarce

Korisne tvari u bundevi imaju pozitivan učinak na reproduktivne funkcije muškaraca. Bundeva sprječava smanjenje libida, poboljšava kvalitetu muškog genetskog materijala i može pomoći u začeću zdravog djeteta. Prednost također leži u činjenici da povrće utječe na hormonalni sustav i potiče proizvodnju testosterona - to povećava izdržljivost i snagu kod muškaraca.

Blagotvorno djelovanje povrća na srce i krvne žile štiti muškarce od razvoja opasnih bolesti - moždanog udara i srčanog udara. Proizvod možete uzimati kao profilaksu za sprječavanje prostatitisa i tumora genitourinarnog sustava.

Što je korisna bundeva za žensko tijelo

Korisna svojstva i kontraindikacije bundeve za žene vrlo su raznolika, u stalnoj prehrani ovo povrće može imati vrijedan učinak na zdravlje žena. Kada jedete bundevu, tijelo se aktivno oslobađa toksina, štetnih soli i teških metala. Uz pomoć bundeve možete se boriti protiv edema, a povrće je vrlo korisno i kao prevencija ginekoloških upala.

Prednosti bundeve za žensko tijelo leže u blagotvornom učinku povrća na vanjsku ljepotu. Vitamini u pulpi naranče poboljšavaju stanje kože, štite nokte od lomljivosti i pomažu u jačanju kose.

Je li moguće bundeve tijekom trudnoće

U razdoblju rađanja bebe bundeva donosi dvostruku korist. Prije svega, zasićuje tijelo buduće majke vrijednim tvarima - magnezijem i kalcijem, željezom i folatima, vitaminima i organskim kiselinama. To osigurava ne samo zdravo formiranje fetusa, već i dobrobit žene, nedostatak vitamina često se razvija u pozadini trudnoće, a narančasto povrće sprječava njegov izgled.

Povrće ublažava otekline i pomaže u sprječavanju zatvora. Još jedno vrijedno svojstvo proizvoda, učinkovita pomoć kod toksikoze. Sljedeći lijek dobro ublažava mučninu:

200 g sirove pulpe bundeve izrezane na male komadiće;
ulijte litru vode;
inzistirati na sat vremena.

Lijek morate piti tijekom dana, poput čaja, kod prvih simptoma mučnine.

U kojoj dobi djeca mogu bundeve

Povrće se može uvesti u prehranu djeteta dosta rano. Već s 4 mjeseca dopušteno je ponuditi bebi sok iscijeđen iz svježe pulpe, od šest mjeseci života uvode se mekani pirei od bundeve, a od 8-10 mjeseci - juhe od povrća od bundeve.

Za dječji organizam povrće je posebno korisno zbog visokog sadržaja vitamina A koji je zaslužan za zdrav vid. Također, povrće jača imunološki sustav bebe i mišićno-koštani sustav, pomaže u održavanju zdrave probave.

Pažnja! Ponekad bundeva može izazvati teške alergije, narančasto povrće ima druge kontraindikacije. Prije nego što pulpu ponudite djetetu, potrebno je konzultirati se s pedijatrom.

Prednosti bundeve za starije osobe

Tijelo starijih osoba vrlo je osjetljivo i zahtijeva pažljiv pristup prehrani. U starijoj dobi probavni trakt često počinje lošije raditi, što uzrokuje zatvor, ali zdrava bundeva pomaže u normalizaciji rada crijeva.

Prednosti narančastog povrća također leže u njegovim svojstvima protiv starenja. Bundeva potiče obnovu stanica, podržava krvožilni sustav. Stoga stariji ljudi kasnije počinju osjećati znakove starenja i mogu održavati dobro zdravlje i snagu.

Prednosti bundeve za ljudski organizam

Uz neke bolesti i stanja, narančasta bundeva može donijeti posebne pogodnosti. Tradicionalna medicina i prehrana nude provjerene načine konzumacije povrća za razne bolesti.

Za bolesti jetre i bubrega

Diuretička i koleretska svojstva povrća pomažu u borbi s bubrežnim i jetrenim tegobama te sprječavaju nastanak teških poremećaja.

U slučaju poremećaja u radu bubrega preporuča se dnevno pojesti 500 g naribane svježe bundeve ili popiti 100 ml ručno cijeđenog soka. Morate nastaviti s liječenjem 3 mjeseca, a zatim će bundeva pomoći da se riješite edema i uklonite male kamence iz bubrega.
Za bolesti jetre još jedan recept koristi - pulpu bundeve u volumenu od 1 kg potrebno je naribati, pomiješati sa 500 g suhih šljiva, dodati 2 velike žlice kore krkavine i preliti sastojke sa 150 ml sirupa od šipka i 1,5 litara čiste vode. Smjesa se kuha na pari oko pola sata ispod poklopca, a zatim se filtrira. Lijek trebate uzimati u čaši neposredno prije spavanja tjedan dana. Recept ima snažna svojstva čišćenja i stoga donosi velike prednosti jetri.

Za zaštitu jetre od hepatitisa i ciroze, kao i za brzo uklanjanje toksina, možete jednostavno konzumirati 500 g svježeg povrća tijekom cijelog tjedna.

Za gastrointestinalni trakt

Visok sadržaj vlakana u pulpi bundeve donosi neprocjenjive prednosti probavnom sustavu. Povrće pomaže normalizaciji stolice i potiče punu apsorpciju vrijednih tvari.

Kod težine u želucu vrlo je korisno svakodnevno konzumirati pečenu bundevu. Povrće će djelovati umirujuće na tijelo, ublažiti iritaciju i pospješiti lakšu probavu hrane.
Uz zatvor, povrće s biljnim uljem - suncokretovo, maslinovo ili ricinusovo će donijeti vrijedan učinak. Ujutro treba pojesti 200 g pulpe i popiti je s par žlica ulja, to će brzo očistiti crijeva.

Konzumirate li bundevu u malim količinama svaki dan, pomoći će u rješavanju problema usporene probave, postat će aktivnija pokretljivost crijeva, a kronični zatvor će nestati.

Za kardiovaskularni sustav

Minerali i vitamini u sastavu povrća doprinose razrjeđivanju krvi i pomažu u izjednačavanju krvnog tlaka. Time ne samo da se otklanjaju problemi s krvnim žilama, nego se i pozitivno utječu na srčanu aktivnost – smanjuje se rizik od srčanog udara i drugih srčanih bolesti.

Za hipertenziju preporuča se koristiti takav lijek - 200 g pulpe bundeve pomiješa se s 30 g grožđica i istom količinom pšeničnih klica, a zatim se smrvi u blenderu. Smjesa se konzumira po 1 velika žlica za doručak 10 dana.
Kod kardiovaskularnih bolesti od velike je koristi svježe iscijeđeni sok od bundeve, potrebno ga je koristiti u pola čaše natašte. Takav lijek možete uzimati dugo vremena, ne samo za liječenje, već i za prevenciju bolesti.

Povrće u tjednoj prehrani imat će povoljan učinak, ako često jedete svježu ili prerađenu pulpu, stanje žila i srca će se osjetno poboljšati.

Za kožu

Prednosti i štete bundeve za ljudsko tijelo očituju se, uključujući i kada se povrće koristi izvana. Vitamini u pulpi bundeve pospješuju zacjeljivanje posjekotina, dezinficiraju gnojne rane i pomažu bržem zacjeljivanju opekotina.

Od solarnih i termalnih opeklina dobro pomaže prirodni sok od bundeve. Potrebno je iscijediti 100 g sirove pulpe, a zatim navlažiti pamučni štapić u soku i obrisati zahvaćena područja nekoliko puta dnevno.
Od gnojnih rana i ekcema pomoći će kaša od pulpe bundeve - 300 g sirovog povrća treba nasjeckati u stroju za mljevenje mesa, a zatim nanijeti na sterilni zavoj i fiksirati oblogom na bolno mjesto 3 sata.

Važno! Za najbolji učinak preporuča se vanjsku primjenu povrća 2 tjedna, tada ne samo da će ukloniti oštećenje kože, već će i spriječiti pojavu ožiljaka.

Za giht

Budući da bundeva ima snažan učinak čišćenja na organizam, korisno ju je koristiti kod taloženja štetnih soli u zglobovima.

Kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo, tradicionalna medicina preporučuje kontinuirano korištenje pečene bundeve - tri puta dnevno, 1 velika žlica pulpe.
Možete pripremiti i uvarak koji pomaže kod taloženja soli - nasjeckajte osušene stabljike povrća u količini od 1 velike žlice, prelijte čašom vruće vode, kuhajte četvrt sata i ostavite 40 minuta ispod poklopca. Lijek trebate uzimati tri puta dnevno, nekoliko velikih žlica na prazan želudac.

Kod gihta povrće poboljšava pokretljivost, otklanja bol i upalu te poboljšava stanje.

S aterosklerozom

Bundeva snižava kolesterol u krvi i stoga pomaže u prevenciji ateroskleroze ili ublažavanju njezinih manifestacija. Tradicionalna medicina nudi nekoliko recepata.

Infuzija na koru za čišćenje krvnih žila. Oko 40 g guste kore bundeve treba preliti s 250 ml vruće vode, inzistirati pola sata, a zatim piti 100 ml za doručak tjedan dana.
pulpa bundeve za snižavanje kolesterola. Oko 50 g sirove pulpe samo treba naribati i uzeti pola sata prije doručka svaki dan nekoliko tjedana.

Za održavanje dobrog stanja žila preporuča se češće uključiti sirovo ili prerađeno povrće u prehranu, to će donijeti samo koristi.

S anemijom

Bundeva je jedan od prvaka među povrćem po sadržaju vitamina i vrijednih minerala. Stoga, s nedostatkom hranjivih tvari i niskom razinom hemoglobina, mora se uključiti u prehranu.

Glavni recept predlaže jednostavno korištenje 150 g sirove pulpe dnevno za anemiju, sve dok se razina hemoglobina ne podigne.
Uz žitarice i druga jela možete uzeti i pečenu bundevu - do 2 kg dnevno. Takav tretman treba nastaviti 5-7 dana, kako ne bi došlo do viška korisnih tvari u tijelu.

Preporuča se jesti narančasto povrće kao sezonska prevencija anemije. U jesen mnogi ljudi pate od nedostatka vrijednih tvari i suočavaju se s padom razine hemoglobina, no upravo u to vrijeme bundeva može postati najpristupačniji vitaminski proizvod.

Kako jesti bundevu

Kako bi bundeva donijela maksimalnu korist, kada je koristite, morate slijediti neka pravila.

Odraslima se savjetuje da ne jedu više od 300-400 g pulpe dnevno. U liječenju bolesti, porcije se mogu povećati u skladu s receptima, međutim, aktivna upotreba bundeve ne bi trebala trajati predugo.
Za djecu, doze povrća moraju se značajno smanjiti. Dok dijete ne navrši godinu dana, može mu se ponuditi najviše 30 g povrća dnevno i ne više od dva puta tjedno. Nakon toga se dnevna doza može povećati na 50 g tri puta tjedno.
Poželjnije je da stariji ljudi jedu ne sirovu, već prerađenu bundevu. Iako u njemu ima nešto manje vitamina, bolje se apsorbira u želucu i ne dovodi do crijevnih smetnji.

Oprez s bundevom treba postupati sa sklonošću proljevu. Iako povrće ne spada na popis zabranjenih namirnica, njegova laksativna svojstva mogu donijeti negativan učinak, preporučljivo je jesti bundevu u pečenom obliku i u smanjenim obrocima. Također, kod čira i niske kiselosti želuca potrebno je smanjiti dozu povrća.

Prekoračenje doze sirove bundeve opasno je ne samo za pojavu proljeva, već i za žutilo kože. Činjenica je da povrće sadrži puno karotena, a višak ove tvari u tijelu može promijeniti boju kože. Iz istog razloga, bolje je ne koristiti bundevu istovremeno s uzimanjem vitamina A ili s povrćem i voćem koje sadrži ovaj element.

Bundeva donosi najveću korist u prehrani ujutro - dijetalna vlakna u sastavu pulpe pobuđuju crijeva i metabolički sustav na aktivan rad.

Ograničenja i kontraindikacije

Korisna svojstva i kontraindikacije bundeve međusobno su neodvojive. Kako tijelo ne bi naštetilo, ne biste trebali jesti povrće kada:

kolitis i peptički ulkus;
gastritis sa smanjenom proizvodnjom želučanog soka;
kolelitijaza s velikim kamenjem;
sklonost proljevu.

Kod dijabetesa je zabranjeno jesti samo termički obrađenu bundevu – sirovo povrće je i dalje dopušteno.

Zaključak

Bundeva - koristi i šteta za tijelo od ovog povrća prate jedni druge. Međutim, ako koristite proizvod u nedostatku kontraindikacija i u malim dozama, povrće će imati vrlo pozitivan učinak na sve sustave i organe.