Sadržaj
Bundeva - koristi i štete za tijelo ovog povrća zabrinjavaju mnoge ljude, jer se veliki narančasti plodovi često pojavljuju na stolovima u jesen. Da biste procijenili svojstva bundeve, morate pažljivo proučiti njezin sastav i naučiti o utjecaju na zdravlje.
Sočna narančasta bundeva je ukusno i pristupačno povrće s puno korisnih svojstava. Nutritivna vrijednost bundeve prikazana je:
Sastav povrća sadrži mnoge vrijedne tvari. Osim mineralnih soli i vitamina, pulpa sadrži puno vlakana i prirodnih šećera. Istodobno, škrob i kolesterol potpuno su odsutni, a to povećava korisna svojstva bundeve za ljudsko tijelo.
Svježa bundeva je vrlo niskokaloričan proizvod. U 100 g pulpe ima samo 26 kcal, tako da povrće nema štetnog utjecaja na težinu.
U svježem povrću ima toliko vitamina i minerala da ih treba detaljnije proučiti. U njima je uglavnom sadržana vrijednost narančastog povrća.
Bundeva sadrži:
Minerali u sastavu povrća zaslužuju pažnju:
Bundeva je jedna od najboljih namirnica koje sprječavaju razvoj beri-beri. Redovita konzumacija povrća pomaže u održavanju točne ravnoteže vrijednih tvari u tijelu i izbjegavanju sezonskog nedostatka vitamina.
Bundeva donosi najviše koristi ako je stalno koristite. U ovom slučaju, povrće će moći:
Također, povrće potiče obnavljanje stanica te pomaže u dužem održavanju mladosti i normalnom funkcioniranju cijelog organizma. Može se koristiti kao profilaksa onkologije, na pozadini upotrebe povrća, smanjuje se rizik od razvoja malignih tumora.
Bundeva koristi tijelu, bez obzira na oblik u kojem se servira na stolu; nakon toplinske obrade, povrće ostaje korisno. Ali najveća količina vrijednih tvari prisutna je u sirovom povrću, stoga je za zdravlje bolje koristiti bundevu svježu. Sirova pulpa je vrlo korisna za probavu, srce i krvne žile.
Što se tiče pečene ili kuhane pulpe bundeve, ona po definiciji sadrži manje vitamina i minerala. No, s druge strane, termički obrađeno povrće blaže djeluje na crijeva pa se posebno preporučuje starijim osobama, maloj djeci i pacijentima koji se oporavljaju od teških bolesti.
Kada se redovito konzumira, povrće donosi sljedeće blagotvorne učinke:
Također je vrijedno razmotriti poseban učinak povrća na muško i žensko tijelo.
Korisne tvari u bundevi imaju pozitivan učinak na reproduktivne funkcije muškaraca. Bundeva sprječava smanjenje libida, poboljšava kvalitetu muškog genetskog materijala i može pomoći u začeću zdravog djeteta. Prednost također leži u činjenici da povrće utječe na hormonalni sustav i potiče proizvodnju testosterona - to povećava izdržljivost i snagu kod muškaraca.
Blagotvorno djelovanje povrća na srce i krvne žile štiti muškarce od razvoja opasnih bolesti - moždanog udara i srčanog udara. Proizvod možete uzimati kao profilaksu za sprječavanje prostatitisa i tumora genitourinarnog sustava.
Korisna svojstva i kontraindikacije bundeve za žene vrlo su raznolika, u stalnoj prehrani ovo povrće može imati vrijedan učinak na zdravlje žena. Kada jedete bundevu, tijelo se aktivno oslobađa toksina, štetnih soli i teških metala. Uz pomoć bundeve možete se boriti protiv edema, a povrće je vrlo korisno i kao prevencija ginekoloških upala.
Prednosti bundeve za žensko tijelo leže u blagotvornom učinku povrća na vanjsku ljepotu. Vitamini u pulpi naranče poboljšavaju stanje kože, štite nokte od lomljivosti i pomažu u jačanju kose.
U razdoblju rađanja bebe bundeva donosi dvostruku korist. Prije svega, zasićuje tijelo buduće majke vrijednim tvarima - magnezijem i kalcijem, željezom i folatima, vitaminima i organskim kiselinama. To osigurava ne samo zdravo formiranje fetusa, već i dobrobit žene, nedostatak vitamina često se razvija u pozadini trudnoće, a narančasto povrće sprječava njegov izgled.
Povrće ublažava otekline i pomaže u sprječavanju zatvora. Još jedno vrijedno svojstvo proizvoda, učinkovita pomoć kod toksikoze. Sljedeći lijek dobro ublažava mučninu:
Lijek morate piti tijekom dana, poput čaja, kod prvih simptoma mučnine.
Povrće se može uvesti u prehranu djeteta dosta rano. Već s 4 mjeseca dopušteno je ponuditi bebi sok iscijeđen iz svježe pulpe, od šest mjeseci života uvode se mekani pirei od bundeve, a od 8-10 mjeseci - juhe od povrća od bundeve.
Za dječji organizam povrće je posebno korisno zbog visokog sadržaja vitamina A koji je zaslužan za zdrav vid. Također, povrće jača imunološki sustav bebe i mišićno-koštani sustav, pomaže u održavanju zdrave probave.
Tijelo starijih osoba vrlo je osjetljivo i zahtijeva pažljiv pristup prehrani. U starijoj dobi probavni trakt često počinje lošije raditi, što uzrokuje zatvor, ali zdrava bundeva pomaže u normalizaciji rada crijeva.
Prednosti narančastog povrća također leže u njegovim svojstvima protiv starenja. Bundeva potiče obnovu stanica, podržava krvožilni sustav. Stoga stariji ljudi kasnije počinju osjećati znakove starenja i mogu održavati dobro zdravlje i snagu.
Uz neke bolesti i stanja, narančasta bundeva može donijeti posebne pogodnosti. Tradicionalna medicina i prehrana nude provjerene načine konzumacije povrća za razne bolesti.
Diuretička i koleretska svojstva povrća pomažu u borbi s bubrežnim i jetrenim tegobama te sprječavaju nastanak teških poremećaja.
Za zaštitu jetre od hepatitisa i ciroze, kao i za brzo uklanjanje toksina, možete jednostavno konzumirati 500 g svježeg povrća tijekom cijelog tjedna.
Visok sadržaj vlakana u pulpi bundeve donosi neprocjenjive prednosti probavnom sustavu. Povrće pomaže normalizaciji stolice i potiče punu apsorpciju vrijednih tvari.
Konzumirate li bundevu u malim količinama svaki dan, pomoći će u rješavanju problema usporene probave, postat će aktivnija pokretljivost crijeva, a kronični zatvor će nestati.
Minerali i vitamini u sastavu povrća doprinose razrjeđivanju krvi i pomažu u izjednačavanju krvnog tlaka. Time ne samo da se otklanjaju problemi s krvnim žilama, nego se i pozitivno utječu na srčanu aktivnost – smanjuje se rizik od srčanog udara i drugih srčanih bolesti.
Povrće u tjednoj prehrani imat će povoljan učinak, ako često jedete svježu ili prerađenu pulpu, stanje žila i srca će se osjetno poboljšati.
Prednosti i štete bundeve za ljudsko tijelo očituju se, uključujući i kada se povrće koristi izvana. Vitamini u pulpi bundeve pospješuju zacjeljivanje posjekotina, dezinficiraju gnojne rane i pomažu bržem zacjeljivanju opekotina.
Budući da bundeva ima snažan učinak čišćenja na organizam, korisno ju je koristiti kod taloženja štetnih soli u zglobovima.
Kod gihta povrće poboljšava pokretljivost, otklanja bol i upalu te poboljšava stanje.
Bundeva snižava kolesterol u krvi i stoga pomaže u prevenciji ateroskleroze ili ublažavanju njezinih manifestacija. Tradicionalna medicina nudi nekoliko recepata.
Za održavanje dobrog stanja žila preporuča se češće uključiti sirovo ili prerađeno povrće u prehranu, to će donijeti samo koristi.
Bundeva je jedan od prvaka među povrćem po sadržaju vitamina i vrijednih minerala. Stoga, s nedostatkom hranjivih tvari i niskom razinom hemoglobina, mora se uključiti u prehranu.
Preporuča se jesti narančasto povrće kao sezonska prevencija anemije. U jesen mnogi ljudi pate od nedostatka vrijednih tvari i suočavaju se s padom razine hemoglobina, no upravo u to vrijeme bundeva može postati najpristupačniji vitaminski proizvod.
Kako bi bundeva donijela maksimalnu korist, kada je koristite, morate slijediti neka pravila.
Oprez s bundevom treba postupati sa sklonošću proljevu. Iako povrće ne spada na popis zabranjenih namirnica, njegova laksativna svojstva mogu donijeti negativan učinak, preporučljivo je jesti bundevu u pečenom obliku i u smanjenim obrocima. Također, kod čira i niske kiselosti želuca potrebno je smanjiti dozu povrća.
Prekoračenje doze sirove bundeve opasno je ne samo za pojavu proljeva, već i za žutilo kože. Činjenica je da povrće sadrži puno karotena, a višak ove tvari u tijelu može promijeniti boju kože. Iz istog razloga, bolje je ne koristiti bundevu istovremeno s uzimanjem vitamina A ili s povrćem i voćem koje sadrži ovaj element.
Bundeva donosi najveću korist u prehrani ujutro - dijetalna vlakna u sastavu pulpe pobuđuju crijeva i metabolički sustav na aktivan rad.
Korisna svojstva i kontraindikacije bundeve međusobno su neodvojive. Kako tijelo ne bi naštetilo, ne biste trebali jesti povrće kada:
Kod dijabetesa je zabranjeno jesti samo termički obrađenu bundevu – sirovo povrće je i dalje dopušteno.
Bundeva - koristi i šteta za tijelo od ovog povrća prate jedni druge. Međutim, ako koristite proizvod u nedostatku kontraindikacija i u malim dozama, povrće će imati vrlo pozitivan učinak na sve sustave i organe.