Žele od crvenog ribizla u sporu kuhaču redmond, panasonic, polaris
Sadržaj
Žele od crvenog ribizla kuhano u spori kuhaču ima ugodnu kiselost i nježnu teksturu. Zimi će poslastica koja se lako priprema zasititi tijelo vitaminima i pomoći u borbi protiv prehlade.
Značajke izrade želea od crvenog ribizla u sporu kuhaču
Za pripremu poslastica prikladne su ne samo svježe bobice, već i smrznute. Birajte sočno i zrelo voće. Obavezno uklonite sve listove i grančice. Zatim isperite i potpuno osušite na papirnatom ručniku.
Stvrdnjavanje deserta nastaje zbog dodavanja želatine u sastav. Vodu prvo prokuhati i potpuno ohladiti, a zatim uliti želatinu i ostaviti da nabubri. Ako se koristi instant, onda se može odmah uliti u žele bazu, bez prethodne pripreme.
Crveni ribiz se tuče mikserom dok ne postane pire. Zatim se procijedi kroz gazu kako bi se uklonile sitne kosti i koža. Nabubrenu želatinu zagrijemo na laganoj vatri i ulijemo u sok. Promiješajte i izlijte u kalupe.
Desert se može pripremiti bez dodavanja želatine. U tom slučaju sok se kuha u laganom kuhaču sa šećerom dok se ne zgusne. Do skrućivanja dolazi zbog visokog sadržaja pektina u plodu.
Recepti želea od crvenog ribizla u sporom kuhaču
Crvene bobice čine gusti vitaminski žele. Kako bi njegov okus bio izraženiji, u sastav se dodaje voće i drugo bobičasto voće.
jednostavan recept
Žele od crvenog ribizla u sporu kuhaču Polaris ispada nježno i mirisno. Uređaj ima program "Jam", koji pomaže u brzoj pripremi delicije.
Trebalo bi:
- šećer - 2 više šalice (320 g);
- sok od crvene ribizle - 2 više čaše (600-700 g bobičastog voća).
Način kuhanja:
- Sortirajte i operite bobice. Ostavite samo elastične i zrele. Umutiti mikserom.
- Prebacite u cjediljku i trljajte žlicom. Kolač treba ostati na površini.
- Odmjerite navedenu količinu soka u receptu i ulijte u spori štednjak. Ulijte šećer i promiješajte.
- Uključite uređaj u način rada "Jam", koji je predviđen za sat vremena rada. Toliko vremena za kuhanje nije potrebno, pa nakon 20 minuta sami isključite multicooker.
- Ulijte u prethodno sterilizirane posude. Čvrsto zavijte poklopce.
- Prevrnite staklenke preko poklopaca. Ne dirajte dok se potpuno ne ohladi.
S narančama
Žele od crvenog ribizla u sporo kuhaču Redmond s dodatkom naranče svidjet će se cijeloj obitelji i zimi će zasititi tijelo esencijalnim vitaminima.
Trebalo bi:
- cimet - 1 štapić;
- ribiz - 1 kg crvene;
- šećer - 750 g;
- naranča - 380 g;
- voda - 1 l;
- karanfil - 10 pupoljaka;
- limun - 120 g.
Korak po korak proces:
- Isperite bobice, nakon uklanjanja grančica. Osušite i ulijte u zdjelu za više kuhača.
- Ogulite koricu citrusa i nasjeckajte. Prebacite na bobičasto voće.
- Iscijedite sok od pulpe naranče i limuna i ulijte u spori štednjak. Dodajte začine.
- sipati vodu. Miješati. Postavite način rada "Kuhanje". Nakon signala multicookera, ohladite.
- Iscijedite sok od ribizla. Ulijte u zdjelu.
- Ulijte šećer. Miješajte dok se ne otopi. Omogući isti način rada. Povremeno otvarajte poklopac i provjeravajte konzistenciju. Smjesa bi trebala postati gusta.
- Uklonite pjenu i ulijte u pripremljene staklenke. smotati.
s vanilijom
Žele od crvenog ribizla u Panasonic multicookeru oduševit će vas svojom prekrasnom bojom i okusom. Pektin u bobicama pomaže u pripremi deserta, ali za to treba vremena. Za brzo uživanje u nevjerojatnom okusu, u sastav se dodaje želatina.
Trebalo bi:
- voda - 30 ml;
- crveni ribiz - 500 g;
- vanilija - 1 mahuna;
- želatina - 10 g instant;
- šećer - 300 g.
Korak po korak proces:
- U zdjelu ulijte želatinu. Ulijte vodu i promiješajte. Trebao bi potpuno upiti tekućinu i nabubriti.
- Bobice stavite u cjedilo. Ispiranje.
- Pošaljite u zdjelu blendera i istucite. Prebacite u cjediljku i pustite da se sok ocijedi.
- Ulijte sok u multivarku. Dodajte mahunu vanilije, pa šećer. Miješati. Uključite način rada "Kuhanje". Postavite mjerač vremena na 20 minuta.
- Dodati nabubrenu želatinu. Miješajte pjenjačom dok se proizvod potpuno ne otopi.
- Ulijte u pripremljene posude.
s lubenicom
Originalna verzija pripreme želea, koji se jednostavno i brzo priprema u štednjaku. Poslastica je umjereno slatka i iznenađujuće nježna.
Trebalo bi:
- šećer u prahu - 1,5 kg;
- ribiz - 1,5 kg crvene;
- voda - 150 ml;
- želatina - 20 g instant;
- pulpa lubenice - 1 kg.
Korak po korak proces:
- Oprano voće ulijte u zdjelu. Ulijte vodu i kuhajte 7 minuta u načinu "Kuhanje". Ohladiti i iscijediti sok.
- Ulijte sok u spori kuhač, a za želatinu ostavite 30 ml. Lubenicu narežite na srednje kockice i uklonite sve sjemenke. Pošaljite u zdjelu.
- Pospite šećerom u prahu. Miješati. Na uređaju postavite način rada "Gašenje". Vrijeme - 40 minuta.
- U preostali sok ulijte želatinu. Miješati. Kad masa nabubri - otopiti na minimalnoj vatri. Nemojte kuhati do vrenja. Ulijte u žele nakon signala multicookera.
- Promiješajte i sipajte u staklenke. smotati.
S crnim ribizlom
Izbor crvenog i crnog bobica pomoći će da delicija bude najmirisnija, bogato svijetla i zdrava.
Trebalo bi:
- crveni ribiz - 500 g;
- crni ribiz - 500 g;
- voda - 240 ml;
- šećer - 1 kg.
Proces kuhanja:
- Izbrišite grane. Bobice operite i ulijte u zdjelu. Za punjenje vodom.
- Uključite način rada "Kuhanje". Zagrijte 5 minuta. Bobice bi trebale pucati. Cool ribizle. Iscijedite sok i ulijte natrag u multicooker.
- Ulijte šećer. Miješati. Kuhajte u načinu "Kuhanje" pola sata.
- Ulijte u pripremljene posude. smotati. Žele će postati gusta nakon što se ohladi.
Uvjeti skladištenja
Kako bi se razmotana delicija bolje sačuvala i ne bi prekrivala plijesni, ispod poklopca je vrijedno staviti komad papira natopljen votkom. Može se čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci.
Zimski pripravci se čuvaju na sobnoj temperaturi ne više od godinu dana, ali u podrumu na + 1 ° ... + 8 ° C, hranjive i okusne kvalitete čuvaju se 2 godine.
Zaključak
Žele od crvenog ribizla u sporom kuhaču, prema receptu, ispada gusto i zdravo. Za poboljšanje okusa dopušteno je u bilo koji recept dodati cimet, klinčiće, muškatni oraščić i sjeckanu koricu.
