Žele od crvenog ribizla u sporu kuhaču redmond, panasonic, polaris

Žele od crvenog ribizla kuhano u spori kuhaču ima ugodnu kiselost i nježnu teksturu. Zimi će poslastica koja se lako priprema zasititi tijelo vitaminima i pomoći u borbi protiv prehlade.

Značajke izrade želea od crvenog ribizla u sporu kuhaču

Za pripremu poslastica prikladne su ne samo svježe bobice, već i smrznute. Birajte sočno i zrelo voće. Obavezno uklonite sve listove i grančice. Zatim isperite i potpuno osušite na papirnatom ručniku.

Stvrdnjavanje deserta nastaje zbog dodavanja želatine u sastav. Vodu prvo prokuhati i potpuno ohladiti, a zatim uliti želatinu i ostaviti da nabubri. Ako se koristi instant, onda se može odmah uliti u žele bazu, bez prethodne pripreme.

Crveni ribiz se tuče mikserom dok ne postane pire. Zatim se procijedi kroz gazu kako bi se uklonile sitne kosti i koža. Nabubrenu želatinu zagrijemo na laganoj vatri i ulijemo u sok. Promiješajte i izlijte u kalupe.

Desert se može pripremiti bez dodavanja želatine. U tom slučaju sok se kuha u laganom kuhaču sa šećerom dok se ne zgusne. Do skrućivanja dolazi zbog visokog sadržaja pektina u plodu.

Recepti želea od crvenog ribizla u sporom kuhaču

Crvene bobice čine gusti vitaminski žele. Kako bi njegov okus bio izraženiji, u sastav se dodaje voće i drugo bobičasto voće.

jednostavan recept

Žele od crvenog ribizla u sporu kuhaču Polaris ispada nježno i mirisno. Uređaj ima program "Jam", koji pomaže u brzoj pripremi delicije.

Trebalo bi:

  • šećer - 2 više šalice (320 g);
  • sok od crvene ribizle - 2 više čaše (600-700 g bobičastog voća).

Način kuhanja:

  1. Sortirajte i operite bobice. Ostavite samo elastične i zrele. Umutiti mikserom.
  2. Prebacite u cjediljku i trljajte žlicom. Kolač treba ostati na površini.
  3. Odmjerite navedenu količinu soka u receptu i ulijte u spori štednjak. Ulijte šećer i promiješajte.
  4. Uključite uređaj u način rada "Jam", koji je predviđen za sat vremena rada. Toliko vremena za kuhanje nije potrebno, pa nakon 20 minuta sami isključite multicooker.
  5. Ulijte u prethodno sterilizirane posude. Čvrsto zavijte poklopce.
  6. Prevrnite staklenke preko poklopaca. Ne dirajte dok se potpuno ne ohladi.

S narančama

Žele od crvenog ribizla u sporo kuhaču Redmond s dodatkom naranče svidjet će se cijeloj obitelji i zimi će zasititi tijelo esencijalnim vitaminima.

Savjet! Ako žele nije potpuno smrznut u posudama, ne treba ih tresti ili tresti. Svaki pokret će ometati proces želiranja.

Trebalo bi:

  • cimet - 1 štapić;
  • ribiz - 1 kg crvene;
  • šećer - 750 g;
  • naranča - 380 g;
  • voda - 1 l;
  • karanfil - 10 pupoljaka;
  • limun - 120 g.

Korak po korak proces:

  1. Isperite bobice, nakon uklanjanja grančica. Osušite i ulijte u zdjelu za više kuhača.
  2. Ogulite koricu citrusa i nasjeckajte. Prebacite na bobičasto voće.
  3. Iscijedite sok od pulpe naranče i limuna i ulijte u spori štednjak. Dodajte začine.
  4. sipati vodu. Miješati. Postavite način rada "Kuhanje". Nakon signala multicookera, ohladite.
  5. Iscijedite sok od ribizla. Ulijte u zdjelu.
  6. Ulijte šećer. Miješajte dok se ne otopi. Omogući isti način rada. Povremeno otvarajte poklopac i provjeravajte konzistenciju. Smjesa bi trebala postati gusta.
  7. Uklonite pjenu i ulijte u pripremljene staklenke. smotati.

s vanilijom

Žele od crvenog ribizla u Panasonic multicookeru oduševit će vas svojom prekrasnom bojom i okusom. Pektin u bobicama pomaže u pripremi deserta, ali za to treba vremena. Za brzo uživanje u nevjerojatnom okusu, u sastav se dodaje želatina.

Trebalo bi:

  • voda - 30 ml;
  • crveni ribiz - 500 g;
  • vanilija - 1 mahuna;
  • želatina - 10 g instant;
  • šećer - 300 g.

Korak po korak proces:

  1. U zdjelu ulijte želatinu. Ulijte vodu i promiješajte. Trebao bi potpuno upiti tekućinu i nabubriti.
  2. Bobice stavite u cjedilo. Ispiranje.
  3. Pošaljite u zdjelu blendera i istucite. Prebacite u cjediljku i pustite da se sok ocijedi.
  4. Ulijte sok u multivarku. Dodajte mahunu vanilije, pa šećer. Miješati. Uključite način rada "Kuhanje". Postavite mjerač vremena na 20 minuta.
  5. Dodati nabubrenu želatinu. Miješajte pjenjačom dok se proizvod potpuno ne otopi.
  6. Ulijte u pripremljene posude.

s lubenicom

Originalna verzija pripreme želea, koji se jednostavno i brzo priprema u štednjaku. Poslastica je umjereno slatka i iznenađujuće nježna.

Trebalo bi:

  • šećer u prahu - 1,5 kg;
  • ribiz - 1,5 kg crvene;
  • voda - 150 ml;
  • želatina - 20 g instant;
  • pulpa lubenice - 1 kg.

Korak po korak proces:

  1. Oprano voće ulijte u zdjelu. Ulijte vodu i kuhajte 7 minuta u načinu "Kuhanje". Ohladiti i iscijediti sok.
  2. Ulijte sok u spori kuhač, a za želatinu ostavite 30 ml. Lubenicu narežite na srednje kockice i uklonite sve sjemenke. Pošaljite u zdjelu.
  3. Pospite šećerom u prahu. Miješati. Na uređaju postavite način rada "Gašenje". Vrijeme - 40 minuta.
  4. U preostali sok ulijte želatinu. Miješati. Kad masa nabubri - otopiti na minimalnoj vatri. Nemojte kuhati do vrenja. Ulijte u žele nakon signala multicookera.
  5. Promiješajte i sipajte u staklenke. smotati.

S crnim ribizlom

Izbor crvenog i crnog bobica pomoći će da delicija bude najmirisnija, bogato svijetla i zdrava.

Trebalo bi:

  • crveni ribiz - 500 g;
  • crni ribiz - 500 g;
  • voda - 240 ml;
  • šećer - 1 kg.

Proces kuhanja:

  1. Izbrišite grane. Bobice operite i ulijte u zdjelu. Za punjenje vodom.
  2. Uključite način rada "Kuhanje". Zagrijte 5 minuta. Bobice bi trebale pucati. Cool ribizle. Iscijedite sok i ulijte natrag u multicooker.
  3. Ulijte šećer. Miješati. Kuhajte u načinu "Kuhanje" pola sata.
  4. Ulijte u pripremljene posude. smotati. Žele će postati gusta nakon što se ohladi.

Uvjeti skladištenja

Kako bi se razmotana delicija bolje sačuvala i ne bi prekrivala plijesni, ispod poklopca je vrijedno staviti komad papira natopljen votkom. Može se čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci.

Zimski pripravci se čuvaju na sobnoj temperaturi ne više od godinu dana, ali u podrumu na + 1 ° ... + 8 ° C, hranjive i okusne kvalitete čuvaju se 2 godine.

Važno! Tek za mjesec dana žele će dobiti potrebnu gustoću i može se rezati nožem.

Zaključak

Žele od crvenog ribizla u sporom kuhaču, prema receptu, ispada gusto i zdravo. Za poboljšanje okusa dopušteno je u bilo koji recept dodati cimet, klinčiće, muškatni oraščić i sjeckanu koricu.


Podijelite na društvenim mrežama: