Sadržaj
Pokazalo se da pacijenti s pankreatitisom slijede dijetu koja podrazumijeva povećanje konzumacije voća i povrća. Posebno je popularna bundeva s pankreatitisom. Poznat je po bogatom sadržaju elemenata u tragovima i vitamina. Istodobno, proizvod je niskokaloričan i ugodnog okusa.
Suočen s nepoznatom bolešću, osoba nastoji naučiti što je više moguće o njoj. Vrlo je važno znati da bundevu možete jesti s pankreatitisom gušterače. Pomoći će diverzificirati prehranu bez značajnih novčanih izdataka. Liječnici ne zabranjuju korištenje povrća za pankreatitis, ali snažno preporučuju da ga jedete u ograničenim količinama. Sezona berbe povrća pada na kraj ljeta - početak jeseni. Rano zrele sorte povrća rijetko se koriste za hranu.
Preporučljivo je uvesti bundevu u prehranu nakon ljekovitog posta.
Proizvod je odobren za upotrebu u sirovom i gotovom obliku. Najčešće se bundeva pirja u kombinaciji s drugim povrćem, peče se i kuha. Nedvojbene prednosti proizvoda je mogućnost korištenja u proizvodnji slastica. Osim toga, zbog snažnog vitaminskog sastava djeluje na opće jačanje organizma.
Sok od bundeve vrlo je popularan među pacijentima s pankreatitisom. Djeluje umirujuće i ljekovito na sluznicu probavnog sustava. Stoga se često koristi za uklanjanje nelagode uzrokovane pankreatitisom. Unos soka provodi se 30 minuta prije jela. Optimalna pojedinačna doza je 100 ml. Napitak se može kupiti već gotov ili ga možete napraviti sami. U kroničnom tijeku bolesti, bolje ga je uzimati u stanju remisije.
Zbog niskog sadržaja vlakana, povrće ne izaziva nelagodu u želucu. Stoga se smatra izvrsnom opcijom za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Sirovi proizvod je najkorisniji. Neke korisne tvari uništavaju se pod utjecajem visokih temperatura. Unatoč tome, s pankreatitisom preporučljivo je koristiti bundevu u gotovom obliku. To će smanjiti vjerojatnost neželjenih simptoma. Kuhanje bundeve s pankreatitisom mora se obaviti kuhanjem, pečenjem i dinstanjem povrća. U tom slučaju, proizvod će pridonijeti nježnom čišćenju probavnih organa bez njihovog preopterećenja. Korisnost proizvoda je neznatno smanjena.
Bundeva je poznata po tome što je bogata vitaminima topivim u vodi. S pankreatitisom u remisiji, oni su potrebni da se tijelo brzo oporavi. Nadopunjavanje zaliha vitamina na prirodan način značajno jača imunološki sustav. Među korisnim komponentama proizvoda su:
Bundeva tijekom pogoršanja pankreatitisa pomaže u smanjenju kiselosti želuca. Pospješuje odljev žuči i djeluje dehidrirano, što pozitivno utječe na dobrobit bolesnika. Proizvod se brzo probavlja bez izazivanja osjećaja težine. Stoga se preporuča jesti ne samo s pankreatitisom, već i s kolecistitisom.
Budući da je zabranjena hrana koja je teško probavljiva, dijeta od bundeve za pankreatitis bit će najprikladnija opcija. Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti, dugo ublažuju glad, ali nemaju negativan učinak na kiselost želuca. Glavna prednost povrća je što se može koristiti za pripremu bilo kojeg jela.
Uz pankreatitis, bundeva se uvodi u prehranu kao dio kaše. Prvi dio se dijeli na 2 jednaka dijela i jede u razmaku od 4 sata. Ako nema negativne reakcije probavnog trakta, jelo se može konzumirati kontinuirano.
Dok pravite rižinu kašu, ne morate dodavati sol. Okus se može obogatiti maslacem ili biljnim uljem. Recept koristi sljedeće sastojke:
Algoritam kuhanja:
Komponente:
Proces kuhanja:
Krem juha se smatra najkorisnijim jelom od pulpe bundeve. Ima visoku nutritivnu vrijednost i dobro utažuje glad. U sklopu juhe od bundeve kod kroničnog pankreatitisa, poželjno je jesti za ručak.
Komponente:
Proces kuhanja:
Sastojci:
Kuhanje:
Činjenica da bundevu možete koristiti za pankreatitis gušterače u obliku drugih jela trebali bi znati svi koji su se susreli s bolešću. Ovi obroci su namijenjeni za jelo poslijepodne. U fazi remisije bolesti dopušteno ih je kombinirati s nemasnim mesom ili piletinom, kuhano ili na pari.
Komponente:
Princip kuhanja:
Komponente:
Proces kuhanja:
Za recept će vam trebati:
Recept:
Zbog slatkastog okusa, bundeva s kolelitijazom i pankreatitisom može se jesti, u obliku slastica. Odlična su zamjena za obične slatkiše. Liječnici preporučuju jesti deserte ne više od 1-2 puta dnevno, uglavnom ujutro. Slatka jela na bazi bundeve su niskokalorična, pa ne utječu na figuru.
Sastojci:
Recept:
Komponente:
Recept:
Jela od bundeve s pankreatitisom gušterače mogu biti ne samo zdrava, već i ukusna. Ali stručnjaci savjetuju da ih ne koristite tijekom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.
Mnogi ne znaju da bundevu s pankreatitisom gušterače možete jesti kao dio kolača od sira. Ako ne zlorabite proizvod, onda to neće imati negativan utjecaj na zdravlje. Za pripremu zdravih kolača od sira trebat će vam:
Kuhanje:
Sastojci:
Proces kuhanja:
Sok od bundeve ima sposobnost povećanja alkalne ravnoteže, čime se ublažava nelagoda u želucu. Piće se može pripremiti samostalno ili kupiti u trgovini, gotovo. Može se koristiti umjesto grickalica, jer je prilično zadovoljan. Bundeva se dobro slaže s mrkvom, jabukom, kruškama, marelicama i narančama. Sok se preporučuje uzimati 120 ml dnevno, jedan sat prije jela ujutro.
Komponente:
Recept:
Sastojci:
Recept:
Tijekom razdoblja pogoršanja pankreatitisa dopuštena je konzumacija samo kuhane bundeve. Ali čak ga je poželjno koristiti u ograničenim količinama. U tom je razdoblju preporučljivo odbiti sok od bundeve. Ako se tijekom uvođenja proizvoda u prehranu pojave sumnjivi simptomi, njegovu uporabu treba ograničiti.
Sirova bundeva s pankreatitisom je pod najstrožom zabranom. Ali čak iu gotovom obliku, proizvod treba koristiti s oprezom. Kontraindikacije za njegovu upotrebu su sljedeće:
Ako osjetite alergijsku reakciju na proizvod, trebate se obratiti stručnjaku. Izražava se pojavom kožnog osipa, svrbeža i otekline sluznice dišnih organa. U tom slučaju potrebno je isključiti povrće iz prehrane.
Bundeva s pankreatitisom pomoći će učiniti prehranu raznolikijom bez štete po zdravlje i novčanik. Ali zapamtite da porcije trebaju biti male. Samo uz razumnu upotrebu povrća donijet će maksimalne zdravstvene koristi.