Čaj od listova ribizla: što je korisno, kako pravilno kuhati, štetiti

Sadržaj

Svojstva čaja od ribizla
Što je koristan čaj s listovima ribizla
Može li se čaj s listom ribizla tijekom trudnoće i dojenja
Kada sakupljati listove ribizla za čaj
Pravila za berbu listova ribizla za čaj
Kako skuhati lišće ribizla
Recepti za čaj od listova ribizla
Kako piti čaj s listovima crnog ribizla
Šteta čaja od listova ribizla
Zaključak

Čaj od listova ribizla vrlo je ukusan i zdrav napitak. Zbog prisutnosti mnogih vitamina u sastavu, čaj pomaže poboljšanju dobrobiti, ali da biste imali koristi od njega, morate znati više o svojstvima listova ribizla.

Svojstva čaja od ribizla

Prednosti i štete čaja od ribiza vrlo su raznolike zbog bogatog kemijskog sastava listova ribiza. Čaj od listova sadrži:

esencijalna ulja;
vitamini C i B;
karoten i vitamin E;
vitamin K1 i nikotinska kiselina PP;
velika količina kalija, željeza, mangana;
fluor i cink;
natrij;
tanini;
antioksidansi i fitoncidi;
vlakna i organske kiseline;
pektini i prirodni šećeri.

Zbog ovog sastava, čaj od listova ribizla ima izražena protuupalna svojstva. Pomaže u borbi protiv zaraznih procesa u tijelu, ublažava iritaciju sluznice i omogućuje vam da se brzo nosite s virusima.

Čaj ima snažna svojstva protiv starenja. Korisno ga je koristiti za očuvanje mladosti i snage, napitak povećava izdržljivost i blagotvorno utječe na stanje kože i kose. Poznata su antikancerogena svojstva čaja od ribizla, napitak potiče obnovu stanica i sprječava razvoj onkoloških tumora.

Što je koristan čaj s listovima ribizla

Korisna svojstva čaja od crnog ribiza mogu se nabrajati dugo, ali glavni pozitivni učinak je da piće:

pomaže u brzom rješavanju virusnih infekcija i prehlada, bronhitisa i tonzilitisa, gripe;
povećava imunološki otpor i općenito smanjuje osjetljivost na prehlade;
pomaže u rješavanju beriberija i anemije, od velike je koristi kao regenerativno piće nakon teških bolesti;
poboljšava stanje krvnih žila i štiti srčani sustav od razvoja bolesti;
pomaže u snižavanju krvnog tlaka kod hipertenzije i smanjuje rizik od moždanog udara;
štiti od ateroskleroze i snižava kolesterol;
ublažava upalu genitourinarnog sustava, pijenje čaja od ribizla korisno je za nefritis, cistitis, pijesak u bubrezima, s čestim edemima;
otklanja nelagodu kod gihta i reume, jer uklanja naslage mokraćne kiseline iz zglobova;
poboljšava probavu i pomaže u regulaciji apetita.

Uzimanje čaja od listova ribizla korisno je za one koji su skloni dijabetesu. Također se preporuča piti ljekoviti napitak za živčane poremećaje - biljni napitak od ribizla pomaže normalizaciji sna i ujednačavanju emocionalne pozadine.

Može li se čaj s listom ribizla tijekom trudnoće i dojenja

Čaj od ribizla tijekom trudnoće nije zabranjen za upotrebu, još ga možete piti, bit će koristan. Napitak će pomoći da se riješite edema, koji se često javlja kod trudnica, i smanjiti mučninu u ranoj fazi rađanja djeteta. Osim toga, vitamini sadržani u čaju bit će vrijedni i za ženu i za fetus koji se razvija u maternici.

Važno! Istodobno, korištenje čaja treba ograničiti na samo 1-2 šalice dnevno - ne biste trebali zlorabiti ni piće, inače može negativno utjecati na rad bubrega.

Što se tiče razdoblja dojenja, čaj od ribizla treba uvesti u prehranu tek nekoliko mjeseci nakon poroda. Prilikom korištenja čaja od ribizla, dojilja treba pažljivo pratiti reakciju djeteta, ako beba ima simptome alergije, piće će se morati napustiti.

Kada sakupljati listove ribizla za čaj

U ljekovite svrhe listovi ribizla se beru u kasno proljeće tijekom razdoblja cvatnje grma. Obično se održava u svibnju, ali u različitim regijama vrijeme može varirati. Tijekom cvatnje, zeleni dijelovi ribizla sadrže maksimalnu količinu korisnih komponenti, odnosno lišće ima najjača ljekovita svojstva.

Važno je zapamtiti da sirovine moraju biti potpuno čiste s ekološkog stajališta. Za sakupljanje je pogodno samo grmlje koje je raslo daleko od cesta i industrijskih poduzeća. Listove treba čupati za pripremu čaja najmanje mjesec dana nakon posljednjeg tretiranja insekticidom, odmah nakon prskanja ribiz zadržava previše otrovnih kemikalija.

Pravila za berbu listova ribizla za čaj

Kako bi se blagodati čaja od listova crnog ribiza u potpunosti očitovali, sirovine moraju biti pravilno pripremljene. Sakupljanje je potrebno obaviti po suhom i vedrom vremenu, a s grana treba čupati samo cijele i čiste listove bez oštećenja i sumnjivih mrlja, listovi moraju biti potpuno zdravi.

Listovi ribizla suše se na svježem zraku na prirodan način. Sirovine se polažu na lim za pečenje ili drugu površinu i stavljaju na suho, zasjenjeno mjesto. Lišće se ne smije izlagati otvorenom suncu, a lišće se ne smije sušiti na propuhu.

Osušeni listovi ribiza najbolje zadržavaju aromu ako se podvrgnu kućnoj fermentaciji. Ovo zahtijeva:

savijte osušene listove u male hrpice od po 5 listova;
stavite hrpe u emajliranu posudu i pokrijte je vlažnom krpom;
stavite posudu na toplo mjesto 12 sati.

Nakon tog vremena, listovi se ponovno prebacuju u lim za pečenje i stavljaju u toplu pećnicu, zagrijanu na 100 ° C, dok se potpuno ne osuše.

Kako skuhati lišće ribizla

Postoji mnogo recepata za kuhanje čaja s listovima ribizla. Ali osnovni i najlakši recept je sljedeći:

suho lišće se drobi u količini od 2 velike žlice;
sirovine se pomiješaju s velikom žlicom listova crnog ili zelenog čaja;
smjesa se ulije u 200 ml kipuće vode i poklopi.

Napitak morate uliti najmanje 25 minuta kako bi listovi ribizla imali vremena dati maksimalnu aromu i hranjive tvari.

Pažnja! Po želji u gotov napitak možete dodati malo meda, kao i dopuniti čajem od šipka, malina, jagoda ili matičnjaka. No, čisti čaj od ribizla bez nečistoća ima vrlo ugodan okus i nenametljivu aromu bobičastog voća.

Recepti za čaj od listova ribizla

Na temelju listova ribizla pripremaju se mnoge opcije za zdrav mirisni čaj. Ovisno o načinu pripreme i raznim dodacima, čaj može imati razna ljekovita svojstva te blagotvorno djelovati na živčani, probavni i imunološki sustav.

Klasični čaj od ribizla

Najjednostavnija verzija napitka je čaj na listovima ribizla bez dodatnih sastojaka. Oni to rade ovako:

zdrobiti 1 veliku žlicu suhog lišća;
prelijte sirovine kipućom vodom;
stavite čaj od ribizla u mali čajnik i ulijte 500 ml vruće, svježe prokuhane vode;
zatvorite poklopac i dajte 15 minuta.

Gotov napitak se procijedi kroz cjedilo ili presavijenu gazu i pije na isti način kao i obični čaj, uz dodavanje meda ili šećera po želji.

Savjet! Postoji još jedna opcija za pripremu klasičnog čaja - listovi ribizla, sušeni ili svježi, ne kuhaju se u čajniku, već se pirjaju na štednjaku 15-ak minuta na laganoj vatri. U tom slučaju ne trebate mljeti listove, mogu se kuhati cijele, a zatim tradicionalno procijediti gotovo piće.

Hladan čaj

U jesen i zimi od velike će koristi biti čaj od listova ribizla s dodatkom malina. Napitak će ojačati imunološki otpor i ublažiti simptome prehlade. Čaj se priprema na sljedeći način:

sušeni listovi ribizla i maline pomiješani su u jednakim količinama, po 1 mala žlica sirovina;
sastojci se izliju vrućom vodom i posuda se zatvori poklopcem;
čaj se infundira 20 minuta, a zatim filtrira.

Vitamini i organske kiseline u sastavu lišća pomoći će da se brzo nosite s prvim znakovima bolesti ili čak spriječite njezinu pojavu. Ljekovitost čaja može poboljšati prirodni med ako ga dodate napitku u količini od 1 male žlice.

Umirujući čaj s mentom i matičnjakom

Čaj od listova ribizla blagotvorno utječe na živčani sustav i pomaže poboljšanju sna, normalizaciji emocionalne pozadine i suočavanju sa stresom. U razdoblju jakog psihičkog i psihičkog stresa preporuča se skuhati sljedeći napitak od lišća:

2 male žlice listova ribizla pomiješaju se s mentom i matičnjak, potrebno ih je uzeti po 1 malu žlicu;
u zbirku se dodaje samo pola žličice običnog crnog čaja;
korisna smjesa prelije se s 2 šalice vruće vode i pokrije poklopcem.

Morate uliti piće 15 minuta. Nakon toga se čaj procijedi, po želji se doda šećer ili prirodni med i pije topao. Napitak će donijeti posebne prednosti ako ga uzmete nekoliko sati prije spavanja, ribiz će vam u ovom slučaju pomoći da se opustite, ugodite opuštajućem odmoru i brzo zaspite.

Kako piti čaj s listovima crnog ribizla

Listovi ribizla prilično su sigurni za jelo. Napitke na njihovoj osnovi možete uzimati na isti način kao i obične čajeve, u sličnim količinama i s istom učestalošću. Čaj je najbolje piti topao neko vrijeme nakon jela - korisne tvari u njemu će se bolje apsorbirati.

Važno! Čaj na listovima ribizla ima izražena diuretička svojstva. Stoga dnevna norma ne smije prelaziti 5 šalica, ako se piće zlorabi, to može dovesti do dehidracije ili izazvati probleme s bubrezima.

Šteta čaja od listova ribizla

Prednosti i štete čaja od listova ribizla nisu uvijek jasne. Biljne sirovine imaju neke kontraindikacije, u prisutnosti kojih je bolje suzdržati se od pijenja čaja. Kontraindikacije uključuju:

individualna alergija na crni ribiz ili bilo koje tvari prisutne u sastavu lišća;
pankreatitis ili čir na želucu u akutnoj fazi bolesti;
gastritis s povećanom proizvodnjom želučanog soka, prirodne kiseline u biljnom čaju će iritirati sluznicu;
hepatitis i druge teške bolesti jetre;
sklonost proširenju vena nogu i tromboflebitisu;
veliki kamenci u bubrezima - diuretski napitak može pomaknuti kamenje s njihovog mjesta i uzrokovati jaku bol.

Čaj od ribizla se ne preporučuje maloj djeci, bolje je pričekati dok dijete ne navrši najmanje 3 godine.

Zaključak

Čaj od listova ribizla, ako se pravilno koristi, blagotvorno djeluje na organizam i poboljšava zdravlje. Ali potrebno je zapamtiti dnevne norme pića i ne zloupotrijebiti ljekoviti čaj, inače njegov učinak može biti suprotan, a listovi ribizla će biti štetni.