Luk češnjak Rocambol: opis, fotografije, recenzije, sadnja i njega

Luk češnjak Rocambole je nepretenciozna i visokoprinosna kultura koja se sve više pojavljuje u povrtnjacima. Važno je ne pogriješiti i kupiti sadni materijal baš ovog prirodnog hibrida luka i češnjaka. Reprodukcija nove biljke je uzbudljiva, ali morate uzeti u obzir suptilnosti njege i skladištenja.

Luk češnjak Rocambol: sve o tome

Kultura koja se uzgaja u jugoistočnoj Aziji, zemljama Mediterana, zapadne Europe ima mnogo imena: slonski ili egipatski luk, njemački ili španjolski češnjak, luk češnjak. Ovo je divlja biljka srednje Azije, Španjolske, Egipta.

U Rusiji Rocambole uzgajaju pojedini vrtlari entuzijasti od 19. stoljeća. Nadzemni i podzemni dijelovi biljke istovremeno izgledom i nutritivnim svojstvima podsjećaju na luk i češnjak, ali ne tako oštrog okusa. Njegova glavna atrakcija je veliki volumen glave, koji lako dobiva na težini u povoljnoj klimi. Klinčići su dobro pohranjeni, daju vitamine do tople sezone.

Rocambole pripada obitelji ljiljana. Izgleda kao poriluk, drugi vrtlari tvrde da stabljika i listovi izgledaju poput ogromnog češnjaka. Jedan zub, koji se tijekom sezone formira od male djece zrele biljke, identičan je okrugloj, ravnoj lukovici s bijelim ljuskama. Posađen sljedećeg proljeća, daje veliku glavicu luka-češnjaka od pola kilograma s nekoliko češnja.

Prema recenzijama, češnjak Rocambole sličan je luku i po tome što izbacuje duge peteljke, jalove cvjetove. Miris i okus su više češnjakasti, ali mekši i bez svijetle gorčine.

Opis češnjaka Rocambole

Luk češnjak je još uvijek neobičan za Rusiju, vrijedno je detaljno proučiti vanjske podatke.

Kako izgleda luk Rocambole?

U vrtu se u velikim veličinama ističe odrasla biljka visine 50-80 cm. Na debeloj stabljici Rocambole 6-9 listova dužine 30-60 cm, širine 3-6 cm, slični su linearnom perju poriluka. Ravna lisna ploča s uzdužnim prugama se prema vrhu izoštrava, blago prekrivena voštanim premazom, hrapava na dodir, svijetlozelene boje. U sredini lista postoji lagani nabor.

U češnjaka od 2 godine na dnu se formiraju stoloni s 10-15 dječica luka, težine 1,5-4 g, s jakom ljuskom tamnije, žutosmeđe boje u odnosu na bijelu nijansu velike glavice. Ako se stoloni skrate, bebe su blizu zuba, skrivajući se iza majčine ljuske.

Postoje i dugi procesi koji se protežu od glave do 10 cm. Stoga se Rocambole pažljivo kopa kako ne bi izgubio mali luk. Sade se sljedećeg proljeća, dobivajući velike lukovice s jednim zupcima težine od 45 do 100 g. Glave nalikuju običnom zaobljenom pljosnatom luku, prekrivenom suhim bijelim ljuskama.

Pojedinačni zubi posađeni početkom sljedeće tople sezone formiraju veliki češnjak Rocambole za 110 dana, kao na fotografiji, s nekoliko sočnih kriški, od 3 do 5-6. Veličina povrća ovisi o dovoljnoj količini topline i hranjivih tvari u tlu. Promjer glavice češnjaka od 6 do 10 cm, težina 100-500 g. Jedna kriška može biti duga 15 cm. Od 1 sq. m prikupiti 3 kg. Nove bebe se pojavljuju u blizini zubića. Svi koji su probali Rocambole bilježe sličnost okusa s lukom i češnjakom u isto vrijeme.

Važno! Podzimnaya sadnja češnjaka Rocambole daje raniju i obilniju žetvu.

Kako Rocambole cvjeta

U lipnju 2-godišnja biljka formira strelicu od 1-1,5 m sa svijetlim sfernim cvatom sterilnih zvonastih ljubičastih cvjetova. Prvo, strijela raste u spirali, kao i svaki zimski češnjak, a zatim se ispravlja. Uklanjanje strijelac ne daje povećanje težine klinčića, ali utječe na više djece. Ako nema svrhe razmnožavanja kulture, stabljike cvijeta češnjaka Rocambole, kao što se vidi na fotografiji, ostavljaju se za ukrašavanje vrta.

Razlika između luka Suvorova i Rocambole

Širenjem češnjaka luka nastala je zabuna između ove kulture i Suvorovljevog luka, koji se naziva i anzur. Ovo je jedna od vrsta planinskog luka sa strijelom ukupne visine više od metra. I s velikim lukom, koji se jede tek nakon namakanja ili kiseljenja. Rocambole luk jede se i sirov. Biljke izgledaju malo slično - lišće i cvatovi. Iako je perje anzura šire i plavkasto. Suvorovljev luk ponekad se uzgaja kao vrlo ukrasna biljka, dugo ukrašavajući vrt ljubičastim kuglicama promjera do 12 cm.

Razlike između kultura:

na peteljkama anzura formiraju se sjemenke koje izgledaju kao uobičajena nigella drugog luka;
odrasla biljka Suvorovljevog luka stvara glavicu promjera do 14 cm, češće od dva velika bijela klinčića;
Anzur bebe, poput mašne za kosu, ne formiraju se;
režanj 2-godišnjeg luka Rocambole prekriven je kontinuiranom ljuskom, poput češnjaka;
anzur lobule imaju samo zajedničke omotne ljuske, a unutar, između zuba, nema ljuske.

Suvorovljev luk je vrijedna ranoproljetna vitaminska biljka, čije se mlado zelje koristi samo 12-19 dana.

Koje su sorte divovskog češnjaka Rocambole

Sada u zemlji postoje 3 sorte češnjaka slona na bazi češlja i luka grožđa:

Biseri koje su stvorili ruski uzgajivači. Male glavice češnjaka, do 50 g, ali ljutog okusa. Sorta se ne boji hladnoće, izbojaka. Od 1 sq. m prikupiti 1,8 kg luka.
Janjičar - također uzgajan u Rusiji, upisan u Državni registar 2016. godine. Prosječna težina glavice zimi otpornog češnjaka je 60-70 g.
Bjeloruska sorta Bijeli slon bogata je kriškama - do 7 komada, težina glave 150 g. Biljka je otporna na hladnoću i nije osjetljiva na infekciju Fusariumom. Sorta ne pušta strijele.

Kako raste Rocambole?

Luk za kosu Rocambole, prema opisu, razmnožava djeca, koji se formiraju na dnu češnja odrasle dvogodišnje biljke. Sade se u proljeće i dobivaju okrugle jednozube glavice. Ove lukovice izrastu u divovski češnjak sa 4-6 češnja godišnje. Biljka posađena iz jednog zuba daje strijelu s peteljkom, ali daje sjeme. Velika glava češnjaka u hladnoj klimi srednje trake može se formirati tijekom 2 godine. Zimska slijetanja moraju biti pokrivena.

Važno! Kako bi bebe češnjaka luka bolje proklijale, prije sadnje sa zubaca se uklanja tvrda ljuska.

Sadnja i njega češnjaka Rocambole

Nije teško uzgajati egzotičnu kulturu u klimi Ruske Federacije.

Kada posaditi češnjak Rocambole

Mali klinčići se sade u travnju ili početkom svibnja, kada se zemlja zagrije do + 5 ° C i još uvijek zadržava vlagu nakon što se snijeg otopi. Domaće sorte Rocambole otporne su na hladnoću. Bolje je kupiti ovaj sadni materijal, a ne kriške donesene iz Španjolske ili Cipra. Takve će se sorte dobro razvijati samo u južnim regijama.

Odabir mjesta i priprema tla

U našim uvjetima luk ili češnjak Rocambole sadi se samo na cjelodnevno osvijetljeno mjesto. Zasjenjenje može uzrokovati smanjenje zubi i bolest. Važni zahtjevi:

češnjak slona preferira neutralna tla;
kisela tla alkaliziraju pri kopanju u listopadu;
U jesen se parcela gnoji s 5-6 kg humusa ili komposta, 150-200 g koštanog brašna i 500 g drvenog pepela po 1 kvadratu. m;
redovi su orijentirani od sjevera prema jugu;
tlo je duboko otpušteno za 20-25 cm.

Rocambole zahtjevan od prethodnika. Dobro se razvija nakon mahunarki i dinja, kupusa, krastavaca. Ne možete saditi njegove kriške nakon češnjaka, luka, krumpira. Mogući štetnici ovih biljaka, nakon što su prezimili, počet će se ponovno razmnožavati, oštetivši očekivanu žetvu.

Pažnja! Divovski češnjak daje obilnu žetvu u visokim grebenima.

Sadnja češnjaka Rocambole

Nakon primanja djece, kriške velike glavice ili okrugli jednokraki egipatski luk pohranjuju se na suhom, toplom mjestu s temperaturom od 25 ° C zimi. Algoritam za pripremu Rocambola za slijetanje:

od ožujka ili od kraja veljače češnjak se stratificira mjesec dana u hladnjaku;
očišćeni od pokrovnih ljuski;
izložite ih suncu nekoliko dana kako bi klinčići postali zeleni;
dan prije sadnje, luk se natopi u otopinu tamnoružičastog kalijevog permanganata nekoliko sati ili u drugom dezinficijensu, slijedeći upute;
osuši i stavi na krevet.

Razmak između redova - 30-40 cm, razmak između rupa - 20 cm. Ako se posade veliki pojedinačni zubi, oni se povlače do 25-30 cm. Djeca se produbljuju za 4 cm, kriške - za 9-10 cm, lukovice - do 12 cm.

Nijanse sadnje Rocambole u jesen

Za zimsku sadnju pravila su ista, osim stratifikacije, ali gredice se pripremaju pažljivije, praveći duboke brazde:

položite sloj humusa ili komposta na 6-8 cm;
materijal se ne može dezinficirati;
produbiti za 10 cm;
sipati malč do 4-6 cm.

Važno je odabrati vrijeme kada je do mraza još mjesec dana. Češnjak se ukorijeni, ali ne klija.

Kako uzgajati češnjak Rocambole

Nakon klijanja, tlo se lagano rahli u blizini klica Rocambole. Sadnja i njega na otvorenom za egzotike su jednostavne. Redovito se uklanja korov. U svibnju i lipnju, usjev koji voli vlagu zalijeva se nakon 3-7 dana, vođen vremenskim prilikama. Kanta tople vode dovoljna je za 1 kvadrat. m.

Prihrana:

Za sadnice visine 3-5 cm dodajte 15 g amonijevog nitrata po 1 m2.m.
Nakon stvaranja 4 lista, priprema se otopina od čaše pilećeg gnoja u kanti vode i 20 g uree, trošeći 3 litre na 1 kvadrat.m.
Krajem lipnja, kada su glavice vezane, gnojiti fosforno-kalijnim pripravcima. Ili, nakon što otopite čašu drvenog pepela u 10 litara vode, ulijte 5 litara na 1 kvadrat.m.

Savjet! Ako posadite odabrane lukovice iste veličine jednu do druge, sadnje je lakše i učinkovitije za njegu.

Kada se bere češnjak Rocambole

Signal za berbu hibrida češnjaka i luka Rocambole - uvenuće donjih listova i žutilo gornjih. Podzimnye sadnje kopaju se u srpnju, proljeće - u rujnu. Kasno čišćenje će uzrokovati da se glave produbiju, a bebe odvoje i izgube. Glave se otkopavaju i rukama oslobađaju od zemlje. Ne možete pobijediti nježni luk na tlu. Tekstura je oštećena, truljenje će početi. Povrće se veže 1-2 u suhoj prostoriji. Nakon 15-20 dana korijenje i lišće se odrežu, zadržavajući 10-15 cm stabljike. Zavežljaji se ostavljaju visjeti dok se ne ohlade.

Pravila skladištenja luka Rocambole

Povrće za jelo čuva se na temperaturi od + 1-10 ° C, za sadnju - 20 ° C. Stavite u kutije s labavim zidovima ili objesite. Luk zadržava svoja svojstva do proljeća.

Bolesti i štetnici: metode suzbijanja i prevencije

Egipatski češnjak pati od pepelnice i hrđe na lišću. Doneti zahvaćeni fuzarijem i bakterijskom truležom. Štetnici: nematoda, korijenska grinja, tripsi i lukova muha. Uzgoj počinje prevencijom:

korištenje plodoreda;
ponovna sadnja na istom mjestu bilo kojeg češnjaka ili luka dopuštena je nakon 4 godine;
dezinfekcija sadnog materijala;
jesensko čišćenje tla i spaljivanje ostataka;
sušenje Rocambole nakon berbe;
prije sadnje klinčići se drže na suncu 3-5 dana.

Za borbu protiv bolesti i štetnika koriste se pesticidi i narodni lijekovi:

prethodno zaraženo tlo tretira se Fitosporinom, bakrenim oksikloridom, Bordeaux smjesom;
lukova muha se odbija oprašivanjem biljaka u svibnju tjedno mješavinom od 1 žličice. l. crvena paprika, 1 žlica. l. duhanska prašina, 1 konzerva drvenog pepela od 0,5 l.

Prestati s tretiranjem insekticidima i fungicidima prije berbe, kako je navedeno u uputama.

Prednosti i štete Rocambole

Zeleni i luk kriške Rocambole korisni su zbog svog bogatog vitaminskog i mineralnog sastava. Njegov kalorijski sadržaj je do 150 kcal./100 g. Povrće ima pozitivan učinak na organizam, kao prirodni antibiotik, a također tonizira krvne žile. Porcija treba biti umjerena. Češnjak se ne smije uključiti u prehranu djece, trudnica i kod bolesti bubrega, žučnog mjehura, želuca.

Upotreba češnjaka Rocambole u kuhanju

Dio svježeg klinčića ili Rocambole zelja nasjeckanog u salate. Češnjak se pirja i peče kao prilog, koristi se u marinadama, konzerviranju. Zeleni su zamrznuti ili soljeni za zimu. Od sitno nasjeckanog luka pripremaju se razni pikantni umaci, dodaju se pri pečenju ribe kako bi se otklonio miris ili da bi meso dodalo okus.

Zaključak

Luk češnjak Rocambol - vrijedno vitaminsko povrće. Dobivši visokokvalitetne kriške za sadnju, dezinficiraju se, biljke se redovito zalijevaju i hrane. Posebna se pozornost posvećuje glavama za sušenje za dugotrajno skladištenje.

Recenzije

Galina Aleksejevna Bortsova, 51 g., G. Volgograd.

Moj sin je davno donio ovaj češnjak s Krete. Prvu berbu dobio prije godinu dana. Ovog proljeća posađena su djeca i veliki jednozubi. Da, nisu nam svi mali zubići izašli, jer se nisu ljuštili. I žarulje zadovoljne - gotovo 300 g svaka. Zemlja za Rocambole mora se u jesen iskopati duboko, kako bi se div mogao lakše razvijati. Potrebno je redovito zalijevanje, jer ovaj češnjak vrlo voli vlagu. Ovdje na suncu, u labavom tlu, uz navodnjavanje, lukovice se dobro razvijaju.

Evgenia Ilyinichna Korshikova, 32 g., Lipetsk regija.

Imamo razne Rocambole janjičare. Kriške nisu velike kao kod južnjaka, ali se luk dobro razvija na našim prostorima. Čitao sam da se mnogi žale da djeca ne klijaju. Postoji jedan trik - kada ih pripremate za sadnju u proljeće. Lako se stisnu pri dnu kako bi se uklonila gusta kora. Ometa klijanje korijena. Sadim početkom travnja, berem za daljnji uzgoj početkom rujna. Naša klima nije osobito vruća, kriške s umjereno oporim mirisom.