Salata za zimnicu od tikvica i cikle

Za diverzifikaciju blagovaonskog stola zimi, možete napraviti salatu za zimu od cikle i tikvica. Ovo predjelo zasigurno će cijeniti svaki član obitelji zbog neobičnog okusa i ugodnog mirisa.

Tajne kuhanja salate od tikvica i cikle

Svaki ljubitelj domaćeg konzerviranja za zimu složit će se da je kombinacija tikvica i mrkve među povrćem jedna od najuspješnijih. Salata pripremljena na njihovoj osnovi ima pozitivan učinak na tijelo, jača imunološki sustav i apsorbira otrovne tvari. Da biste napravili ukusan, zdrav zalogaj i ne pogriješili u proporcijama, morate proučiti recept i slijediti sve njegove točke.

Od velike je važnosti i pravilna priprema hrane. Da biste kvalitetno pripremili sastojke za kuhanje, morate uzeti u obzir preporuke iskusnih domaćica:

1. Povrće pažljivo sortirajte i eliminirajte ono koje ima vidljiva oštećenja koja se ne mogu rezati. Pokvareno voće treba odmah baciti.
2. Ne možete rezati koru od tikvica ako je povrće mlado. Proizvod koji leži više od tjedan dana bolje je očistiti.
3. Cikla se čisti sirova ako se prije toplinske obrade mora zgnječiti. Ako vam je potreban kuhani korijen korijena, bit će prikladnije ukloniti kožu s njega nakon kuhanja.
4. Tikvice treba narezati na kockice, a ciklu naribati, ali način mljevenja neće utjecati na okus.

Vrlo je važna pravilna priprema glavnih proizvoda, jer o tome ovisi kvaliteta početnog proizvoda.

Klasični recept za salatu od cikle i tikvica za zimnicu

Tradicionalni recept ne uključuje začine i začine, ali ih po želji možete dodati. Salatu za zimnicu od cikle i tikvica svidjet će svi rođaci i prijatelji, koji će vas sigurno zamoliti da sljedeće godine zatvorite još koju staklenku takvog predjela.

Popis komponenti:

• 2 kg tikvica;
• 2 kg korijenskih usjeva;
• 1,5 kg luka;
• 400 ml ulja;
• 400 g šećera;
• 2 sv. l. sol;
• 1,5 st. ocat.

Kako napraviti prazninu za zimu:

1. Oslobodite tikvice od kore i nasjeckajte na kockice, krupno naribajte korjenast, luk nasjeckajte na pola prstena.
2. Sve povrće sjediniti, preliti uljem i dinstati 15 minuta.
3. Nakon dodavanja octa, posolite, zasladite, pirjajte 15-20 minuta.
4. Rasporedite u staklenke, zarolajte i preokrenite.

Salata za zimnicu od cikle, tikvica i luka

Salata od cikle i tikvica za zimu s dodatkom luka pozitivno će utjecati na probavni sustav, ubrzati i normalizirati metabolizam masti. Izvrstan za česte osobe na dijeti.

Struktura komponenti:

• 2 kg korijena;
• 4 tikvice;
• 1 kg luka;
• 200 g šećera;
• 2 mrkve;
• 100 ml ulja;
• 1 češnjak;
• ½ čilija;
• sol.

Slijed:

1. Oguljene tikvice narežite na male kockice, a ciklu naribajte krupnim ribanjem.
2. Luk nasjeckajte na kolutiće, a mrkvu naribajte korejskim ribanjem.
3. Češnjak propasirati kroz prešu, čili i začinsko bilje nasjeckati što sitnije.
4. Sve povrće sjediniti u jednoj posudi, dodati sve začine i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
5. Pirjajte na laganoj vatri ne duže od 40 minuta uz povremeno miješanje.
6. Pakirajte u sterilizirane posude, zatvorite poklopcima, zamotajte u deku i ostavite da se ohladi.

Ukusna salata za zimu s ciklom, tikvicama i češnjakom

Ako u jelu nema pikantnosti, možete pokušati dodati češnjak, njegova se količina može prilagoditi ovisno o vlastitim preferencijama okusa. Takva će salata postati adut na svečanom stolu i nestati dovoljno brzo.

Potrebni proizvodi:

• 1 repa;
• 0,5 kg tikvica;
• 1 sv. l. Sahara;
• 1,5 h. l. sol;
• 1,5 h. l. ocat;
• 3 češnja češnjaka.

Recept predviđa sljedeće postupke:

1. Tikvice i ciklu oguliti, narezati na kockice.
2. Sve povrće stavite u staklenku, posolite, zasladite, dodajte ocat.
3. Prelijte kipućom vodom i sterilizirajte 20 minuta.
4. Uviti, sakriti pod deku i ostaviti da se ohladi.

Začinjena salata od tikvica i cikle za zimnicu s paprom

Zdrava ukusna salata za zimu s daškom pikantnosti iznenadit će svu rodbinu i prijatelje, a također ostaviti dobar dojam na goste. Ovo je izvrstan način da diverzificirate svečani jelovnik i obiteljsku večeru.

Potrebni proizvodi:

• 3 kg cikle;
• 3 kg tikvica;
• 1,5 kg luka;
• 3 sv. l. sol;
• 300 g šećera;
• 100 ml octa;
• 100 ml ulja.

Tehnologija izrade salate za zimu:

1. Cveklu, tikvice naribati na krupno ribanje, luk nasjeckati na pola prstena.
2. Sve povrće pomiješati, posoliti, zasladiti, popapriti, zaliti uljem i ostaviti da odstoji pola sata.
3. Pirjajte 45 minuta i na kraju kuhanja ulijte ocat.
4. Pakirajte u staklenke, začepite, zamotajte dekom.

Kako napraviti salatu od tikvica i cikle s klinčićima i cimetom

Korištenje začina je uvijek dobrodošlo, jer daju jelu onu sofisticiranost kakva se inače vidi u restoranskim jelima. Klinčić i cimet se odlično slažu u ovom receptu.

Komponente:

• 2 kg cikle;
• 4 kg tikvica;
• 2 kg luka;
• 400 g šećera;
• 4 sv. l. sol;
• 200 ml ulja;
• 3 sv. l. ocat;
• začini po ukusu.

Kulinarski procesi:

1. Tikvice narežite na kockice, luk na pola prstena, ciklu naribajte.
2. Sve povrće sjediniti s ostalim sastojcima i dinstati na laganoj vatri pola sata.
3. Pakirajte u staklenke i sterilizirajte 5 minuta u pećnici.
4. Pluto, zamotajte dekom, ostavite da se ohladi.

Recept za ukusnu salatu za zimnicu od cikle i tikvica s timijanom i đumbirom

Korisna svojstva zelene salate mogu se poboljšati dodavanjem raznih začina. To ne samo da će poboljšati okus obratka za zimu, već će ga učiniti i mnogo mirisnijim.

Popis namirnica:

• 200 g cikle;
• 250 g tikvica;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 luk;
• 2 sv. l. biljno ulje;
• 2 sv. l. ocat;
• ½ sata. l. sol;
• začini.

Recept korak po korak:

1. Tikvice i ciklu naribajte, luk nasjeckajte na pola prstena.
2. Začiniti uljem, začinima, promiješati, staviti u staklenku.
3. Ulijte ocat, pluto, pošaljite u skladište.

Pravila za čuvanje salate od repe i tikvica

Važno je ne samo pravilno napraviti salate od tikvica i cikle, već ih i držati do zime kako ne bi narušili okus proizvoda. Uvjeti skladištenja pretpostavljaju ispravan temperaturni režim od 3 do 15 stupnjeva i umjerenu vlažnost. S ovim pokazateljima, salata će se čuvati cijelu godinu.

U svakom pogledu, podrum je prikladan kao ostava, a ako se pohranjuje u stanu, možete koristiti ostavu, balkon. U nedostatku mjesta sa sličnim temperaturnim režimom i niskom vlagom, trebali biste koristiti hladnjak, ali na taj način će radni komad biti pohranjen ne više od šest mjeseci.

Zaključak

Salata za zimu od cikle i tikvica izvrstan je način za diverzifikaciju zimskog konzerviranja. Pripravci od ovog povrća ukusni su, zdravi, a njihova se aroma širi po cijelom domu i budi apetit svih članova obitelji.

Članci o toj temi "Salata za zimnicu od tikvica i cikle"

Pripreme od tikvica, krastavaca i rajčica za zimu: recepti za konzerviranje salata

Alenka salata od cikle

Pripreme od tikvica, krastavaca i rajčica za zimu: recepti za konzerviranje salata

Alenka salata od cikle